ひとりごはん

ご訪問いただきましてありがとうございます夫・会社員⇒年収９７５万円妻・専業主婦住宅ローン地獄です（泣）娘ふたりが自立後の、アラカン夫婦の日々をお伝えしています夫は宵っ張りの朝寝坊。私は、普通に起きて、朝ごはんはちゃんと食べます。夫は１１時頃起きてきて、「いつでもご飯食べられるから！」かっちーん！！そりゃ、あなたはそうでしょうけど、私はまだお腹すいてないよ！！と思いつつ、「１２時でいい？」「いいよ。」となごやかに。。。心

朝：おかゆ・鮭フレーク・ひろし昼：コメダの卵たっぷりピザトースト風トースト夕：絶品炭火焼き親子重・すだちおろしうどん（なか卯）夜：あん肝ポン酢・イカのゆず仕込み（ダイエーのお惣菜）・スパークリングワイン運動：アクアビクス45分体重：前日比+0.4朝ごはんお昼前にジムのアクアビクスへコメダのたっぷりたまごのピザトーストが食べたい気分だったのですがコメダのは量が多すぎるしたまごペーストの商品は持ち帰り不可なのでピザソース買ってまねっこして作ってみましたピザがとろける

おはようございます。韓国冷麺の翌日のごはんは、ビビンバ丼です。見た目ほぼ同じ？？😅韓国冷麺で使ったキムチやゆで卵、牛肉が残っていたので、野菜ナムルを作ってビビンバ丼にしました。牛こまは細かく刻んでごま油で炒めて焼肉のたれで味付けしています。ほうれん草の代わりに小松菜をナムルにしました。にんじんともやしもナムルに。味変でコチュジャンも添えて。全体を混ぜながら食べると抜群の美味しさです。他は、さっぱりとトマトのはちみつレモン漬けと、わかめスープと、きゅうりとミョウガのぬか漬けで

【COSORIノンフライヤー】豚かたまり肉の焼豚をCOSORIノンフライヤーで料理今回のレシピ丸一日、いろいろな調味料に漬け込み、ノンフライヤーで焼成火加減は１７０度１５分→裏返し→１７５度１０分→再度裏返し→１９５度５分→出来上がり【ノンフライヤーに豚肉をセット】付け合わせのピーマンも一緒に焼きました【トータル２５分焼いたお肉】焼き色が付いてないので、温度を上げ１９５度５分で加熱【いい感じに焼き上がりました】ちょうどいい柔らかさなかなかおいしく出来上がりました【本日の

おはようございます。昨日のお昼ごはんです。作り置きをフル活用🙌メインは、鯛を塩焼きにしたものです。鯛もいろんな料理法がありますが、私はシンプルに塩焼きが1番好きです。皮もパリパリに焼くと美味しいですよね。器に余白ができたので、切り干し大根の煮物を添えて。他はナスの揚げ浸しと、レンジで作るピーマンの塩こんぶ和えを炒り卵にしました。ピーマンにしっかり味がついているので、卵にはほんの少しめんつゆを入れただけです。これが予想外の美味しさでした。紫玉ねぎは甘酢漬けにしておきました。これ

おはようございます。昨日のお昼ごはんです。メインは大好きなビリヤニです🙌ビリヤニセットを使って作っています。このビリヤニ↓カルディで見つけて即買いしました。ビリヤニは家で作るとなるとスパイスやお米など、全部の材料をそろえるだけでも手間のかかる料理です。しかしこちらのセットにはバスマティライスやビリヤニソースも全部入っています。これは買うしかない👍作り方も簡単！お米を水に浸しておいて、その間に鶏もも肉をソースに漬け込んでおきます。鶏もも肉は200gと書いてありましたが、私は280gく

おはようございます。昨日のお昼ごはんです。前に一度紹介した海老とはんぺんの春巻きを作りました。エビとはんぺんの簡単で美味しい春巻き『エビとはんぺんの簡単で美味しい春巻き』おはようございます。昨日の晩ごはんは、エビとはんぺんの簡単春巻きです。以前、友達家族との食事会で次女が作ってくれたものです。周りはカリカリ、中はふわふわ、エビ…ameblo.jpレシピです。レシピです（6個分）春巻きの皮6枚むきエビ100g★はんぺん1枚★片栗粉小さじ1★酒小さじ1★マヨネーズ

おはようございます。昨日のお昼ごはんです。メインは冷しゃぶです。冷しゃぶ用のお肉を茹でるときのコツは、茹でた後、氷水に浸さないことです。茹でたらキッチンペーパーなどにとって、自然に冷まします。その方がお肉を柔らかいまま美味しくいただくことができます。毎回いろんなタレを作るのですが、今回はポン酢でさっぱりタレです。★ポン酢大さじ3★めんつゆ（2倍濃縮）小さじ1★すりごま大さじ2★ごま油大さじ1★砂糖小さじ1★豆板醤小さじ1/2★ごま油小さじ1味噌味のタレは、★

おはようございます。昨日のお昼ごはんは、鯛の切り身のアクアパッツァでした。お鍋ごとテーブルに出すと豪華です✨アクアパッツァのレシピです（2人分）鯛切り身2切れ塩こしょう少々にんにくひとかけ（つぶしておく）オリーブオイル大さじ2〜3黒オリーブ6個（なくてもOK）ミニトマト5個あさり10粒（砂抜きしておく）パセリ適量★白ワイン30ml★水100ml1・鯛にひとつまみ塩をふっておく。黒オリーブは半分に切る。ミニトマトも横半分に切る。2・フライパンにオ

おはようございます。昨日のお昼ごはんです。メインは小松菜と豚ひき肉の炒め物です。あっという間に出来る簡単料理。こってり味にしているので、ご飯が進みますよ〜レシピです（2人分）小松菜1/2袋豚ひき肉100gごま油小さじ1生姜チューブ3cmにんにくチューブ3cm★水50ml★オイスターソース大さじ1/2★しょうゆ大さじ1/2★酒大さじ1★片栗粉小さじ1/31・小松菜はよく洗い4cm長さに切っておく。★を混ぜ合わせておく。2・フライパンにごま油をひき

おはようございます。一昨日のお昼ごはんです。メインは鯛ときのこのホイル焼きです。アルミホイルの上に玉ねぎ→鯛（塩こしょうをふる）→周りに舞茸やしめじをのせる→アルミホイルを包む→フライパンに2cm程度水を入れ中火で10分蒸す。アルミホイルを広げてポン酢を回しかけ、バターをのせる。アルミホイルを広げた時の香りがたまりません！ポン酢とバターの相性も抜群です。簡単で美味しいメイン料理です。他は、1本だけあったナスとピーマンの甘辛炒めと、モロッコいんげんのごま和えと、モロッコいんげん

「すき家」の納豆まぜのっけ朝食久しぶりに「すき家」にやってきました!人手不足で急に閉まっていたりごはんがおいしくない時があって「松屋」に頻繁に通い始めたのでかれこれ4年ぶりくらいでしょうか？「すき家」といえばまぜのっけ納豆まぜのっけ朝食400円オクラとおんたまごはんの上にオクラとおんたまと納豆とかつおぶしを入れて醤油を軽く回し入れて混ぜて食べます!これならもし多少ごはんがおいしくなくても大丈夫!今日のごはんは合格点でおいしくいただきました!!（2026.7現在）

【COSORIノンフライヤー】休日の朝ごはんはホットケーキフライパンではなく、COSORIノンフライヤーで焼いてみました・器具は、COSORIのオプションのアクセサリーパイ皿・森永のホットケーキミックス１袋を半量ずつレシピ通り、牛乳１００mlと卵１個を混ぜ合わせました・火加減は、１７０度１０分と１７５度１０分２通りで試しました【ノンフライヤーにセット】【１７０度１０分焼成焼き上がり】焼き色が薄い膨れているので、中まで火が通っていると思われます【１７０度焼成の裏側

こんにちは昨日のお昼ごはんです。鶏もも肉を使って、圧力鍋で簡単！参鶏湯風スープです。お米も少量入れて煮込むので、目を閉じて食べたら本当に参鶏湯🤞レシピです（2人分）鶏もも肉大きめ1枚★水600ml★生姜のすりおろし小さじ1★にんにくひとかけ（すりおろす）★白ネギ5cm分の小口切り★酒大さじ2★鶏ガラ顆粒出汁小さじ2★米大さじ3※あればクコの実適量青ネギ塩少々1・鶏肉は皮と余分な脂を取り除いき、4等分に切っておく。2・圧力鍋に1と★を入れ、

〜お花見と韓国ご飯が沁みた4月ソウル一人旅〜3日目、東横イン東大門1→東横イン永登浦とホテルを移動した後は永登浦伝統市場へ初めて行ってみることに時間は16時半頃、あまり人はいなさそうかな観光客なんていない、ローカルな実用的市場って感じで、これは見て歩くだけかも、、↑洋服はデザインもカラーも韓国アジュマ仕様みたいなそんな中、なんか枕が可愛いぞ〜イブルの肌触りも良さそうで触ってたら、値札より安くしてくれたので購入‼️その後はお食事処が続き、良い雰囲気だな〜と思ったけど…とてもポ

おはようございます。昨日のお昼ごはんです。最近、フライパンひとつで出来る簡単ごはんにハマっています😅今回は鶏もも肉があったので、チキンパエリアを作ってみました。レシピです。鶏もも肉（むね肉でも）1枚塩こしょう少々しめじ1/2パック玉ねぎ1/2にんにくひとかけオリーブオイル大さじ1米1合（そのまま洗わずに使う）★水300ml★コンソメ小さじ2★しょうゆ小さじ1〜2ミニトマト5個バター10g1・鶏もも肉は余分な脂を取り除き均等な厚さにする。玉ね

おはようございます。昨日のお昼ごはんです。大人になるにつれ大好きになったゴーヤを使って、ゴーヤチャンプルです。レシピです。ゴーヤ1本豚肉150ｇ（塩こしょう少々と小麦粉適量）木綿豆腐160ｇ～200ｇ卵2個サラダ油大さじ1★酒大さじ1★醤油大さじ1★オイスターソース大さじ1★和風顆粒だし小さじ11・ゴーヤは縦半分に切り、スプーンでわたをきれいに取り除き、2ｍｍ暑さの半月切りにする。ボウルに入れて塩でもみ5〜10分おいて水洗いして水気をきる。これで苦

おはようございます。先日のお昼ごはんです。カレールーを使って簡単キーマカレー！キーマカレーは長時間煮込まなくてもいいので、カレーが食べたい時のお手軽メニューです。レシピです。牛豚合挽肉300g玉ねぎ1個にんじん1/2本カレー粉小さじ1生姜のすりおろし1/2かけ分にんにくのすりおろしひとかけ分トマト缶1/2水200mlカレールー3かけ1・玉ねぎ、にんじんはみじん切りにする。2・フライパンにサラダ油を熱し、1の玉ねぎ、にんじんをよく炒める。玉ねぎがすき

おはようございます。先日のお昼ごはんです。鶏ひき肉で三色丼を作りました。レシピです。鶏そぼろの作り方のコツは、はじめに調味料をひき肉に混ぜておくことです。しっかり混ぜた後に火にかけます。鶏ひき肉200g★砂糖大さじ2★酒大さじ1★みりん大さじ1★しょうゆ大さじ3★生姜のすりおろし小さじ1まずはひき肉に★を良く混ぜ合わせておきます。その後に弱火～中火で火にかけ、菜箸4本を使って炒り煮にします。煮汁がなくなったら出来上がり。初めに調味料を混ぜ合わせておくことで

おはようございます。昨日のお昼ごはんです。冷凍食品で人気の牛カルビマヨネーズを、豚ひき肉で作ってみました。豚ひき肉の量が少なかったので、豆腐でかさまししたのですが、とても美味しくできました。リーズナブルで簡単！味付けも焼肉のタレのみです。レシピです。豚ひき肉150g豆腐100g玉ねぎ1/2★マヨネーズ大さじ1★片栗粉大さじ2★生姜チューブ3cm★コンソメ小さじ1/2★しょうゆ小さじ1焼肉のタレ大さじ3（お好みのタレで）1・玉ねぎはみじん切りにする。

おはようございます。昨日の晩ごはんです。某ハンバーグチェーン店の真似っこをした、ポテサラハンバーグを作ってみました。ハンバーグの肉たねは冷凍庫にあったこちら↓を使いました。【期間限定500円OFF＆エントリーでP10倍】淡路島たまねぎをふんだんに使用した大きなハンバーグ！【送料無料】ジャンボハンバーグ200g×12個＃ハンバーグ200g×12個＃淡路島玉ねぎたっぷりハンバーグ冷凍大きい満足ギフトお中元御祝今井ファーム楽天市場4,280円${EVENT_LA

おはようございます。昨日のお昼ごはんです。パパッとできて美味しいわが家の定番メニュー。間違いのない美味しさ！和風そぼろでした。豚ひき肉にナスやパプリカ、玉ねぎなどいろんな野菜を入れて栄養も満点！赤パプリカを入れることで彩りも良くなります。レシピです（2～3人分）豚ひき肉200ｇ生姜チューブでもすりおろしでもOK少々玉ねぎ1/2ナス大きめ1本パプリカ1/2ピーマン2個青ネギ1/2束（2cm長さに切っておく）★和風だし顆粒小さじ1★酒大さじ2★砂糖

昨日は、主人の夕飯がいらない日でした今月、これで2回目。多くない？夕飯を作らなくていいのは楽なんですよ。楽なんですけどねぇやっぱり寂しい（笑）昨日は食事会のお店が駅から少し離れたところだったので「送っていこか？」ということで、車で送っていきました🚙💨主人を降ろして一人で帰宅帰り道は帰宅ラッシュで渋滞していましたが、別に急いで帰る理由もありません音楽を聴きながら、の～んびり渋滞にはまって帰ってきました（笑）そして、待っていたのは一人の夕飯。

おはようございます。昨日のお昼ごはんです。メインは鯖の竜田揚げ。鯖にもいろんな料理方法がありますが、おそらく私が1番好きなのは竜田揚げです。さらに今回は大好物のカレー風味にしました。レシピです。無塩骨取り鯖半身1枚★しょうゆ大さじ1★酒大さじ1★にんにくチューブ3cm★生姜チューブ3cm★カレー粉小さじ1片栗粉大さじ3鯖は食べやすい大きさに切ってポリ袋に入れ、★を加えます。前夜から下味をつけて冷蔵庫に入れておきました。当日は漬け汁を軽く取り除いた後に片栗粉を

２０１６年１０月アメブロ開設札幌市内に住む元兼業主婦P子です小さなマンション住まい長い事、フルタイムで働いてましたので夜に次の日の用意をする習慣がなかなか治りませんw下ごしらえをしながら飲むワインも大好きですコメント大歓迎です！楽しく読ませていただいてますお返事は、しばらくお休みします申し訳ありません企業様向けにレシピ提供や小さなセミナーを開催しています現在セミナーはコロナの影響で休止中です・・・・・ひとり呑みはこういう

おはようございます。昨日のお昼ごはんです。まぐろのたたきを買ったのですが、当日食べそびれてしまいリメイクすることに。生物は新鮮なうちに食べたいですよね😅そんな時は全く違う食べ方にするのもありです。作ったのはつくねです。レシピです（4個分）まぐろのたたき150g前後片栗粉小さじ1酒小さじ1塩小さじ1/4しょうゆ小さじ1青ネギ２本分上記を混ぜ合わせます。4等分にして大葉に包んで焼きます、下味をつけていますが、わさびしょうゆで食べると美味しかったです。これお弁当に

おはようございます。一昨日のお昼ごはんです。メインはおうちで簡単！海老シュウマイです。レシピです（2〜4人分）豚ひき肉150gむき海老120g前後玉ねぎ1/2個シュウマイの皮25枚〜30枚★片栗粉大さじ1★オイスターソース大さじ1/2★しょうゆ大さじ1★砂糖小さじ1★生姜のすりおろし小さじ1/2（チューブでも）★ごま油小さじ11・海老は飾り用に小さくカットして30個作る。残りは刻んで叩く。玉ねぎはみじん切りにする。2・1の叩いた海老と豚ひき肉、玉

おはようございます。昨日は朝から病院へ（この歳になると、何気に悪いところあり💦）終わったら無印良品でお買い物。こちらの「なめらかリブブラタンクトップ」がお気に入りで買い足しです。続けてBOOKOFFで本2冊ゲット。旅行の道中で読むのが楽しみです😊そうこうしていたら、1番暑い時間帯に帰ることに🥵これを見越して昼ごはんを用意して出かけました。作っておいたのは冷や汁です。レシピです。★水300ml★味噌大さじ2★和風顆粒だし小さじ1/2★すりごま大さじ1★オイルをき

おはようございます。昨日のお昼ごはんです。お気に入りの骨取り鯖を使って焼き鯖寿司を作ってみました。無塩鯖なので塩をふって焼いています。鯖を焼いて、酢飯と大葉をラップで包むだけです。まずは鯖を焼いて（私はグリルで焼いています）ラップの上に皮面を下にして置き、その上に大葉、その上に甘酢生姜をのせます。これはお好みで。味のアクセントになるし鯖の臭みもなくなって美味しいです。最後にその上から炒りごま入り酢飯（1/2合分）をのせます。あとはラップできつめに包んで形を整えます。しばらく寝かせて

立秋過ぎてからなのか、台風の後だからなのか、風だけは秋めいてきましたねいつものように気付けば8月…そして、すでに半ばになっている暑さで毎日を生きるのに精一杯な今日この頃最近も時々のシビカラ活動はしておりまして、ネタは溜めているのです溜めたネタは温めておいて、直近で食べてきたディオスマーラータンのお話https://tabelog.com/hyogo/A2801/A280101/28077347/ディオスマーラータン神戸三宮店(神戸三宮（阪急）/四川料理)ディオスマーラータン神戸