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韓国に暮らしていた時、棗(ナツメ)茶の美味しさに開眼しました。向こうでは‘テチュ茶’といいます。日本でナツメというと思い浮かぶのは参鶏湯などの薬膳鍋とかお茶道具くらいかな?あまりなじみがありませんよね。(ちなみにナツメとデーツは別のものです。)韓国の人にとってナツメは『一日3粒食べると歳をとらない』と言われるくらい身近な果実。市場やスーパーで手軽に購入出来ます。また、ひとつの木にたくさん実をつける事から多産や子孫繁栄を意味し、婚礼や祭祀に
こんにちは。現実の私は最近忙しくなりつつあって焦り気味です。日頃、いかに暇な感じで仕事をうまくする事ばかり考え素敵な遊びはないか?と追及したいんですけどそうはうまくいかないのが現実。半年の一度の繁忙期を自らちゃんと作る!を実行する時期になりました。あーいやだな。←心の声。^^;でもやらないと食べていけないので夏まで頑張ります。多忙になると、当たり前ですがいつもできてることが一切できなくなる私です。ブログもこんな文章ですが余裕があってからこそ書けてる話なのです
こんにちは!韓国旅行のお楽しみの一つに、韓国伝統茶カフェで伝統茶を頂きながらまったりと過ごすという事があります。韓国旅行に行った時は、必ずと言っていいほど、伝統茶カフェ行きます!伝統茶カフェは、頂くお茶が昔ながらの健康的なお茶。そしてお店も古き韓国を思い起こさせてくれるような素敵な空間。こういう空間で頂くお茶が大好きなんです~今回行ったのは、釜山の地下鉄1号線の南浦駅(님포역)から歩いて数分の「タヘジョン」(다해정)というお店。地図は↓お店の入り口に
ふと中国ドラマで『なつめ茶』をご用意をしましたと殿下に差し上げるシーンを思い出して『なつめ茶』の作り方をググった。なつめ20個生姜の薄切り砂糖大さじ1水1ℓを30分煮るだけ。体調が良くない時には『ホットクック』の出番。30分後、出来上がりなつめ茶をいただきました。優しい甘さ。なつめ茶の効用は色々。お昼ご飯は生姜ご飯🍚筑前煮。ゆったりと身体に良いものを頂いて抗がん剤の副作用を軽減しよう友達から『お餅』が届きました❣️この大きさが2枚早
안녕하세요~アンニョンハセヨ~韓国アパレル買い付け代行のいきなり!KOREA‼︎ですお仕事のご依頼ご相談はHPやInstagrmでも受付中ですHP⭐️Instagram⭐️Twitter⭐️昨日、KALDIで見つけた대추초(テチュチョ)なつめ酢これ初めて見たんですけどーなつめ酢って言葉も初めて聞きました대추차(テチュチャ)なつめ茶はよくスティックなどで売ってますよね韓国茶大好きなんでスティックでも韓国の伝統茶カフェでもよく飲みますが…お酢は珍
ぽりぽりスナック感覚こんにちは韓国好き&ミニマリスト(仮)さやさやです乾燥なつめを求めて業務スーパーへなつめは参鶏湯に入っている赤いアレですといっても参鶏湯を作るわけではありません韓国では参鶏湯をはじめなつめ茶やなつめスナックなど身近なフードのなつめ韓国の韓法茶屋でなつめスナックを食べて以来ハマってしまったのですが、日本ではなかなか入手できないんですよねネットで買おうにも結構いいお値段します業務スーパーに乾燥なつめがあると知り行って参りました500gで498円さすが業
業務スーパーで買った乾燥なつめ主に参鶏湯を作るときに使用したりそのままおやつにポリポリ食べていました。でも賞味期限が迫ってきて大量消費したい!そのまま食べるにも一日3粒くらいで飽きるのよね~そこで、一晩お水に漬けてからタップリなお水と入れ替えて火にかけます。灰汁を丁寧にすくい取って10分ほど中火でコトコト!火を止めて粗熱が取れたら冷蔵庫でしっかりと冷まします。天然の甘さと水分をたっぷり含んだナツメ!ゆで汁はナツメ茶なわけですが汁よりも実がびっくりするくらい美
新大久保は、近年、所謂「新大久保らしくない」カフェが出来て若い女子たちで賑わってるらしいのだけど…個人的には、いや、新大久保らしさ韓国らしさはあって欲しいな…とも思うのね。…で、気になっていた去年オープンしたカフェへ開店時間狙いで行ってみました見た感じは、新大久保らしくない、どちらかというと透明感のある北欧系のカフェっぽい。11:00開店で、20分前に着いたら誰もいなかったので、ドンキでトイレ行って戻ったら並んでました不運……と言っても5番目くらいだったので1巡