どぶろく

enjoyednigorisakeandsakeleessouponacoldday今日は寒い中京橋マルシンへ走って行った。寒いけど、走って汗かいたんでまずは瓶ビール大ビンをおいしくいただいた。あてはマグロのお刺身をいただいたけど、あったかいもん食べたいなあ。そやっ！マルシン名物あっくんのかす汁をいただこ。お酒はどぶろくもええなあ。燗酒とどぶろくを飲んで、かす汁いただいて、ちょーぬくもった。寒い日は、

大衆酒場かくや本日のおすすめ今週は《旬彩》です！本日最終日！今年一年の旬彩の人気メニューいろいろ。【牛スジ赤ワイン煮】【よっはらい海老】【ゆでワンタン麻辣坦々ダレ】など…いろいろを少しずつの【旬彩プレート】も2種類ご用意してます。限定ドリンク日本酒【御園竹・十二六(どぶろく)・甘酸泡楽】残りわずかです。皆様のご来店お待ちしてます。

​ご来訪ありがとうございます！日本酒LOVE♡日本酒学講師・唎酒師の早坂久美です(^^)岩手発酵文化×イタリアン！「ポンコツ酒場」の独創的美食体験お得意先様との1泊2日の岩手発酵ツアー。三陸山田湾織笠漁港で、漁師さんの船でクルーズ＆養殖見学を楽しみ、盛岡市入り。※リンク夜の学びはこちらのレストランで！！ポンコツ酒場岩手県盛岡市大沢川原１丁目１−１５ポンコツ酒場2023年4月にオープンしたイタリア料理店です。私も何度か訪問させて頂いた、遠野の人

ご覧いただき有難うございます、スタッフの高見です。寒暖差の激しい日もようやく落ち着きつつあるのでしょうか、少しずつ温かい日が増えて参りました。例年は2月頃から花粉症に悩まされているのですが、今年は不思議な事にここまであまり酷く反応することなく過ごせております。今年はどうかこのまま平穏にこの時期を過ごせる事を期待・・・したいものです。さて、最近は頻繁に更新は出来ていないものの、新入荷品は続々と入ってきております。その中から、今回は地元山名酒造さんの新しい試みとなるこちらの商品をご紹介いたし

お休みの日の夕方は、ライブDVDを・・♪布教活動したので息子もペンライト持ちながら・・・宮城です！撮る前に、早々に売り切れてしまった限りなくどぶろくに近いどぶろっくんどぶろっくんはまた後日届きますので、しゅわしゅわ甘うま楽しめますよーどぶろっくんと同じ蔵、大雪渓からしぼりたてが届きました！私たちエスポアだけに詰めてくれた特別なお酒！大雪渓特別純米生原酒仕込４号フレッシュな味わ

過日、近鉄百貨店上本町店で奈良豊澤酒造の「吟醸あらばしり豊祝」を購入した際、「吟醸もろみを搾って、一番最初に流れてくるのが「あらばしり」。後のものが「にごり」」だと教えてもらいました。つまり、「吟醸にごり酒豊祝」はいわゆる「どぶろく」ではないとのこと。（この話を聞くまでは、勘違いしていました）先日、改めて両方を飲み比べてみました。「あらばしり」はおでんを酒肴に…。「にごり」のほうは…、贅沢に馬刺しでいただきました。美味しいお酒と美味しい酒肴があれば、こ

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こんにちは、韓国在住日本人主婦です🤍突然ですが、皆さん「탁주（タクチュ）」ってご存知ですか？つい最近、食事に行った際にメニューに「탁주」という項目があったのですが、お酒ということ以外、一体どういうことなのか分からなかったということがありました韓国語のある生活を始めて15年ほどになる私でも、知らない単語はまだまだ多く...そこで今回、「탁주（タクチュ）」について調べてみました！탁주とは、日本語で「濁酒（どぶろく）」に近い意味であることが分かりました。NAVERで調べると、米や麦などの穀

今日はとっても寒かったです。今日もシルバーの仕事があったのですが、朝7時ごろ弁当を作りながら外を見たら雪がちらついていました。初雪ですね。ここ大阪では１２月初めに初雪とはえらく早く感じます。とここまで書いてから、ふと気が付いてネットで初雪を検索したところ、全国的に今朝は例年より早い初雪が観測されたとのニュースがありました。大阪は初雪はまだとのことです。まあ大阪の北部の山際で、風に舞う雪片を見ただけですから。一日寒い寒いと言いながら仕事を終わって家に帰って、体をあっためるためにホ