そむりえ亭

ワインのラベルには様々な情報が書かれています。基本的には・・・・原産地呼称・品種（ニューワールド）・収穫年・生産者名・アルコール度・容量等が主な項目です。しかし、最近は主にシャンパン等で別の方向の記載が増えています。・ノンヴィンテージの主なワインの収穫年度・品種割合・2次醗酵後の熟成期間・デゴルジュマン（出荷前の澱抜き）の日付・瓶内熟成期間・ドサージュ量（最後の糖分添加）・リザーヴワイン比率（主なヴィンテージ以外のワイン比率）・土壌まあ、親切と言え

前回は4月5日でした。ヒマな4月の割に「予約ゼロ」が少なかったという事です。が・・・今日29日（水）は予約がありません。「アレ」＝「ブログ見たでえ‼」の発動です。合言葉でお得にお過ごしください。本日のお得は・・・・コース13,000円（ワイン6種付、税込）→11,000円（2,000円引き）（一杯辺り333円引き）・コースで追加のワイン→一杯辺り400円引き・2次会使いでのワイン→一杯辺り300円引き・翌月まで使える割引チケット進呈来店時、お電話、SNSメ

GWから中旬までのスケジュールと状況＋アルファです。2日（土）：満席間近です。6日（水）：お休みを頂戴します。9日（土）：ワイン会の為、貸し切り。ご参加の方は19時迄にお越し下さい。13日（水）：お休みを頂戴します。18日（月）：お休みを頂戴します。記載のない日はは充分空いています。以降は後日ご案内いたします。また昨日ご案内の件。6月10日（水）の「ポルロジェの会」あっという間に残席2席となりました。満席になりましたらキャンセル待ちを1，2件程度伺います。

GW突入の5月前半。「遠出をするか？」「近場で済ますか？」で悩まれている方も多いのではないでしょうか？近場で、という方には是非そむりえ亭でお楽しみください。無花果や穴子は6月が旬と言われますが、温暖化で今の時期でも美味しいようです。尚、鹿はGW中には無くなり、その後は別の肉料理が出てまいります。どうぞよろしくお願い致します。樋口誠