そば粉

そば粉のガレットは、フランス・ブルターニュ地方発祥の郷土料理。そば粉に卵と水、塩を加えて混ぜ、少し寝かせたあとフライパンで薄く円形に焼くと、カリカリと香ばしい生地に仕上がります。ハムやチーズ、卵をのせた定番系から、スイーツ系まで幅広く楽しめるのが魅力ですよね。これまで私は、生地を手作りして冷凍保存していました。けれど、混ぜて寝かせて焼いてという工程はやはり手間がかかります。しかもカリカリに仕上げようとすると火加減が難しく、プロのようにおしゃれに焼くのはなかなか大変でした。そこで今回、市販で買

連休初日、朝から美容室と買い物へむさしの森珈琲でモーニング。メニューの種類も多いし、時々無性に行きたくなるホットにしようと思ったけど、店内が暖かかったからアイスティー。オーダーしたのは…スモークサーモンのガレット美味しそうスモークサーモンとモッツァレラチーズ、バジルソースとマヨネーズマヨネーズはいらんけど、気になるほどじゃなかったから助かった付け合せのどっさりの葉っぱ。柑橘系のドレッシングが美味しいサーモンだけじゃなく、野菜と一緒に食べられて美味しいけど、肝心のガレットが

カルディとロピアで売ってる10割そばが、めちゃくちゃ美味しいんだけど知ってる？ここ数年、年越しそばもずっとこれ10割そばって、意外と売ってなくて「10割」って書いてあっても実は小麦粉入りだったりして、ちゃんとそば粉100％のものってなかなかないんだよねでもこれ、原材料がそば粉100％もちろんグルテンフリー１個150gも入ってるからかなり満足感もありロピアでよくこれをカゴいっぱいに爆買いしてる人を見かけるんだけど、

雨で庭仕事は休みでした😌朝、半袖で外に出たら少し肌寒いくらい。もう上着を持ち歩かないと駄目ですね。夜は窓を閉めないと寒くなりました。手打十割そばの家ひとやすみそば打ちしてきました。そば粉から水回し、練り、伸ばし、切りまですべての工程を行います。先生は軽く簡単にやってるように見えるけど、実際やると力入りすぎたり…😅おいしくなるコツがあるんですよね。こちらに来るのは3回目ですが、かれこれ1年半ぶりの今回。https://ameblo.jp/tu705/entry-128374

＼1000円ぽっきり！送料無料♪／👉楽天できねうち十割そばを見てみるそば好きさんの間で人気の「きねうち十割そば」✨「カルディや成城石井で買える？」「近くのスーパーにもあるのかな？」こんな疑問を持っている方も多いですよね😊きねうち十割そばは一般的な乾麺とは少し違い、そば粉100％なのにコシがあって食べやすいと評判の商品♪ただし、どこのお店でも置いているわけではないため、なかなか見つからないこともあります💦そこで今回は、きねうち十割そばの販売店を詳しく調査して

「スーパーを何軒回ってもそば粉が見つからない…」と検索された方、お疲れ様です実はそば粉、店舗によって取扱差がとても大きい食材なんですよね。この記事では、イオン・業務スーパーなど実店舗10店と、Amazon・楽天市場のおすすめそば粉4選を、最新情報とあわせて整理していきますね。ざっと内容はこんな感じです実店舗10店のそば粉取扱と売り場まとめAmazon・楽天市場どちらが向いているか用途別の失敗しないそば粉おすすめ4選急ぎでそば粉を確保したい方は、配送スピードに強いAm

「ふるさと納税で美味しい蕎麦を食べたいけど、どれを選べばいいかわからない…」そんなふうに感じていませんか？乾麺・生麺・十割・二八・へぎそば・出雲そば…種類が多すぎて、正直どれが自分に合うのか判断がつかないですよね。しかも口コミを見ても「美味しかったです」「リピートします」ばかりで、具体的に何がどう違うのかがまったく伝わってこない。この記事では、産地・製法・量・食感の違いを軸に、ふるさと納税で人気の蕎麦6品を徹底比較しました。「届いてガッカリ」を避けるための選び方から、茹で方のコツまでまとめて

こんにちは。お久しぶりの投稿です。神奈川県川崎市・新百合ヶ丘を拠点に、グルテンフリーのパンとおやつをお届けする「ドットベーカリー」の運営と、雑穀粉を使ったグルテンフリー教室（対面／オンライン）を主宰している「日本雑穀とグルテンフリーフード協会」代表の加藤由香里です。今日は、2026年1月から始まる新しいレッスン、「雑穀粉と米粉の食パンマスターコース」のご案内です。🍞米粉だけじゃない、雑穀粉の魅力を味わう食パン講座グルテンフリーのパンと聞くと、「米粉パン」を思い浮かべる方が多いか

岡山県岡山市にある韓国料理酒場張園（ザンウォン）。JR岡山駅の西口から歩いて５分程の場所、奉還町商店街から少し逸れた路地に佇んでいる。美味しい韓国料理がいただけると聞いてやってきました。前々から食べてみたい韓国の麺料理があるんです。お昼時の混みあう前にと11時半位に行ってみると、すでに店内は賑わっていて、座れたけど、その後すぐ満席状態に。女性客比率が高く、人気がある店のようです。韓国ビビン麺定食980円ビビン麺に、キムチ、ナムル、チヂミ、ごはん小付きビビン麵（ビ

いつも『しげるお兄さんのブログ』をご覧いただき本当にありがとうございます♪✨現在公開中の実写版アニメ『SAKAMOTODAYS』が興行収入トップでランキング１位となっております‼️✨👏こちらは『SnowMan』の『目黒蓮さん』が主演✨伝説の殺し屋でもある『SAKAMOTO』が家族を守る為に戦うこのアニメ。主人公の『SAKAMOTO（坂本）』は若い時はスリムな体型でしたが、、、現役を退いてから『彼は太りました』（笑）そのビジュアルが、、、超人気アニメ『スラムダンク』に登場する、

さて連隊食戟の模擬戦開始、テーマはこの料理。アッシェ・パルマンティエ！…………ポテトグラタンみてーなものかのぅ（笑）さて会話がなくともメインシェフ堂島の意図を読み取るタクミ。アンショワイヤードソース、まぁ当然バジルソースの一種なので緑色なんですが、野菜に付けるソースとしてならまぁ良い。だけど肉に付けるのはキツい。個人的嗜好として肉に緑色のソースのコントラストは食欲をそそらない。人生でそんな料理に出会う機会が少なかったからというのもあるんでしょうがね…さらにタクミはアレンジを加えます。