せいろのある暮らし

「蒸すと美味しい野菜ランキング」…順位がつけられませんでした（笑）こんにちは、きなこです。今日はちょっとゆるっとした内容でお送りします☺タイトルにもある通り、“蒸すと美味しい野菜ランキング”を作ろうとしたのですが…結果。順位がつけられませんでした！😂だって、せいろで蒸すとなんでもかんでも美味しくなっちゃうんですもん。▷きっかけは、原点回帰の「野菜だけ蒸し」このブログを書こうと思ったきっかけは、つい先日、ふと「野菜だけのせいろ蒸し」を作ったときのこと。もやし、水

【せいろ敷き、どれが正解？】クッキングシートvsリーフ｜経験者の結論は…コレ！こんにちは、きなこです☺️せいろを日常使いしているとちょこちょこぶつかる問題。それが「せいろに敷くもの、どれを使うのが正解？」という話。「クッキングシート？」「穴あきタイプ？」「キャベツの葉？」と、選択肢がいろいろあるけど…私はこれに落ち着きました。＼タレ絡め系なら「クッキングシート（穴なし）」一択！／特に味つけおかず系（豚の甘辛系、鶏のコチュジャン蒸し、野菜のナムルなど）はせいろ

「せいろ？ステンレスざる？最初はざる派だった私の本音」こんにちはきなこです。蒸し料理といえば「せいろ」。見た目もかわいいし、食卓に出すと映えますよねでも実際は…ステンレスざるで蒸してる人、すごく多いんです。私の周りでも「お手入れがラクだから、ざるで十分！」という声をよく聞きます。ステンレスざるで蒸すメリットお鍋の上にのせるだけで簡単洗いやすい＆乾かすだけでOK値段も手頃で手に入りやすい野菜・冷凍食品・シュウマイまで何でも対応👉主婦的には「とにかくラク」。忙しい毎

【ズボラ主婦の回答】せいろって“その後”どうするの？洗い方・干し方・保存のことこんにちは、きなこです🌿いつも「蒸すだけでラク！」ってせいろ推しの私ですが、先日Xで、こんなご質問をいただきました。「蒸すのはいいけど、その後って…？」せいろはラクって聞くけど、洗い方や干し方、保存ってどうしてるんですか？……ごもっとも！！ですよね、わかります😂そらそう！！その後のことも気になりますよねせいろの“その後”って、なんとなく面倒そうなイメージがありませんか？ここがみなさん結

【よくある質問】冷凍野菜はそのまま“せいろ”で蒸していいの？こんにちは、きなこです☺️今日は読者さんからいただいたご質問にお答えする形で「冷凍野菜はせいろでどう扱えばいい？」というテーマでお届けします。Q.冷凍野菜って解凍してから蒸すの？答えは…＼そのまま蒸してOKです！／むしろ、自然解凍してからだと水分が出すぎてベチャッとなってしまうことも。冷凍のまま、クッキングシートを敷いたせいろにポン！で大丈夫です🙆‍♀️✅きなこ家でよく使う“冷凍ストック”は…✔冷凍ブロッコ

副菜めんどくさい問題をせいろで解決！一度に4品完成こんにちはきなこです。晩ごはんを考えるときに、いつも悩むのが副菜問題。メインはすぐに思いつくのに、副菜がなかなか決まらないんですよね。「あと一品どうしよう…」で冷蔵庫を開けては閉めて、気づけば時間だけが過ぎるパターン。このあと１品問題…そんなにガッツリ作りたいわけじゃなくちょこっとあればいいというおかずしかも副菜って、頑張って作っても家族からは「ふ〜ん」で終わったりするなのに食卓にないと「なんか物足りない？」って雰

８月もあと少し秋の味覚の秋刀魚や秋鮭が食べたいと思うが高い秋刀魚なんて家族３人だと1000円超え💴そんな高級魚とは違い、1きれ120円のタラの切り身🥩冷蔵庫にある野菜と一緒にホイルで包んでセイロで12〜13分蒸します我が家は電気セイロ機械に水を入れてタイマーセットするだけで後は放ったらかしで美味しい蒸籠蒸しが出来上がります何がいいかって、食卓で蒸せることやコンロが塞がらないので効率よく食事作りができます塩胡椒とバター蒸しポン酢でさっぱりと美味しくいただきました

【せいろ台問題】24cm買ったはいいけれど…台が小さすぎた件｜気が気でない主婦の決断こんにちは、きなこです☺️せいろを新調して、るんるん気分だったのですが…届いた24cmせいろ、さっそく問題発生です😅📸【せいろを台に乗せた様子】みなさん…お気づきでしょうか？？あきらかにこれしくじってますよね見てください、これ。せいろ台が…小さい。いや、ほんと小さい。明らかに乗ってない。不安定すぎて、「いつ落ちてもおかしくない」というレベル。いや乗るねんで。大丈夫

【せいろ台の選び方】サイズが合わないと危ない！台とせいろの相性早見表付き◎こんにちは、きなこです☺️せいろを新調したのはいいけれど…＼台のサイズ、合ってませんでした😅／ということで今回は、同じ失敗をしないように！【せいろ台の選び方まとめ】をご紹介します◎☑️そもそも「せいろ台」って何？「せいろ台」とは、鍋の上にせいろを安定して置くための“輪っか”や“台座”のこと。自分の戒めのためにももう一度書きます！私みたいに何個も何個も買わず済むようにここに書いておきます

【相談されました】せいろに台輪は必要？私の体験からの答えこんにちは、きなこです。せいろを買った友人から「台輪って追加したほうがいい？」と相談を受けました。私自身も最初は普通の2段せいろだけを使っていましたが、実際に使ってみると「高さがもう少し欲しいなぁ」と思うことがよくあったんです。『【ズボラ主婦の気づき】台輪つきせいろ、実はかなり良かった件。』【ズボラ主婦の気づき】台輪つきせいろ、実はかなり良かった件。こんにちはきなこです。晩ごはんは、我が家定番の「野菜蒸し」でした。相

「白菜が安くなったら作りたい豚バラミルフィーユ」こんにちはきなこです。これから白菜が安くなる季節。白菜大好き💕スーパーで大きな白菜を見かけると「何にしよう？」って一瞬迷うんですが、我が家ではまずはこれ！白菜と豚肉のミルフィーユ（重ね蒸し）これですね^^せいろで定番中の定番メニュー・白菜豚バラミルフィーユをメインにしました。せいろで白菜豚バラミルフィーユ人参とピーマン、さつま揚げのきんぴらニラとアサリのチヂミ土鍋ご飯味噌汁白菜豚バラミルフィーユ

【実録】せいろのカビ対策｜原因・対策・予防の3つと続けるコツこんにちは、きなこです。せいろ生活を始めてからよく聞かれるのが「カビませんか？」という質問。実は私の友人も「せいろってカビそうだから…」と購入をためらっていました。でも、原因・対策・予防をシンプルに伝えたら安心して購入してくれたんです😊今日はその内容をまとめますね。せいろにカビが生える原因水分が残っている→洗ったあとにしっかり乾かせていない。湿気の多い場所で保管→流しの下やビニール袋は湿気がこもりやすい。

【ズボラ主婦の蒸し置き副菜】ほうれん草×しめじで彩りも◎こんにちはきなこです。ちょこっとだけ【蒸し置き副菜】を仕込みました♪今回は、冷凍庫にあったしめじと冷蔵庫のほうれん草を使って、せいろでささっと“蒸しナムル風”に。材料はこれだけ（分量は気分です）・ほうれん草（適当にざく切り）・冷凍しめじ（凍ったままでOK）→せいろにポンと放り込むだけ。蒸しあがったら熱いうちに・醤油・砂糖・すりごまたっぷり・水分が出たので鰹節を少し（←これが最高にうま味でした）・そ

二人分は24cm、子どもがいる家庭は30cm？せいろサイズの選び方こんにちは、きなこです。せいろを買うときに悩むのが「サイズ」。大きすぎても出番が少ないし、小さすぎるとすぐ足りなくなる…。我が家は夫婦二人暮らしなので、ちょうどいいサイズを探すのにかなり迷いました。我が家のベストサイズは24cm実際に使ってみて感じたのは、21〜24cmサイズが二人分にちょうどいいということ。21cm→副菜や一人分に便利24cm→二人分の主菜＋野菜をまとめて蒸せる二段重ねにすれば

【夏野菜で蒸すだけ】なすと豚肉のせいろ蒸し｜新しいせいろで初蒸し◎せいろ台まだです…！こんにちは、きなこです☺️新しいせいろ、＼ついに料理に使ってみました〜！／今日のメニューは、夏野菜でつくる「なすと豚肉のせいろ蒸し」🍆🥢📝材料（2人分目安）・なす（乱切り）２～３本・豚肉（お好きな部位で）・砂糖、醤油、酢、ごま油←各小さじ1〜2くらいでOK分量はお好みで調整してください。だいたいこんな感じです^^・お好みで白ごまも◎＼ポイント／✅味付けはシン

福岡の朝の楽しみ「毎日パン日和」こんにちはきなこです。毎朝6時20分。福岡の朝の情報番組アサデスで放送されている「毎日パン日和」というコーナー。私はこの時間をとても楽しみにしています。大阪で言うとおはよう朝日ですみたいなものです^^↑大阪にいてるときはおは朝派でしたローカルすぎるネタ毎日違うパン屋さんの紹介福岡や佐賀のパン屋さんが毎日紹介されるのですが、ほんとに毎回違うお店。「えっ、こんなにパン屋さんがあるの！？」と主人と一緒にびっくり。福岡って、パン屋さんが

せいろと電子レンジを比べてみた｜同じ野菜でもこんなに違う！こんにちは、きなこです。毎日のごはんづくり、みなさんは「せいろ派」ですか？それとも「レンジ派」？私はせいろが大好きですが、もちろん電子レンジもよく使います。先日ふと思い立って、同じ野菜をせいろと電子レンジで蒸してみたんです。そしたら…仕上がりが全然違ってびっくり！ブロッコリーの場合せいろ：ふんわりやわらかく、甘みが増している。色も鮮やか。レンジ：手軽で早いけど、水分が飛んで少し硬め。時間はか

【ズボラ主婦の実録】せいろの疑問ベスト5｜失敗から学んだ解決法こんにちは、きなこです。せいろ生活を始めてから約３年。毎日のようにせいろを使っていますが、実は最初の頃は失敗だらけでした💦読者さんからいただく質問や、自分がつまずいたポイントを振り返ってみると、「ここで悩む人、多いんだなぁ」と感じます。今日はそんな“せいろあるあるの疑問ベスト5”を、私自身の実録を交えてまとめました。同じように悩んでいる方の参考になれば嬉しいです✨第5位湯気が出ない！？「お湯は沸いて

冬に向けて「体を温めるせいろごはん」こんにちは、きなこです。朝晩の冷え込みがぐっと増してきて、「そろそろ冬がやってくるなぁ」と感じる季節になりました。やっとです！やっと。でも昼間はまだまだ暑く、半袖短パンでうろうろしています^^長袖Tシャツやカーディガン、長袖シャツを着る時期はくるのか？？たぶん来てもあっという間に過ぎ去って寒くなるんでしょうね大好きな秋なのに季節を感じられないしかし！！！冷え性の私にとって、寒さとのお付き合いは毎年の大きな課題。一度冷えるとな

私の蒸し器ヒストリー｜流行りものに弱い主婦の記録こんにちはきなこです。昨日の２記事を書いていて私の蒸し歴史も長いな～なんて思っていました『【保存版】蒸し器の種類と選び方｜収納・サイズ・素材で徹底比較』【保存版】蒸し器の種類と選び方｜収納・サイズ・素材で徹底比較こんにちはきなこです。「蒸し器が欲しいけど、どのタイプを買えばいいの？」そんな風に迷ったこと…ameblo.jp『どの蒸し器が自分に合ってる？診断チャートでわかる！』蒸し器診断チャート｜私にぴったりの蒸し器はどれ