きょうの料理

私は梅干しが大好き！…って言うか梅味の食べ物全般が好きなのですが、入院中に栄養士の先生から「梅干しや漬物は家に置かない方が良い」と言われてしまいました…。ここ2年ほど、この季節になると梅干しを漬けている私。それまでは何だか面倒臭そうなのでやらなかったのですが、やってみると作業自体がなかなか楽しい(もちろん出来上がった梅干しは美味しい)！当然今年も漬ける気満々だったのですが、どうやら諦めた方が良さそう…。しかし、先日テレビを観ていて「これだ！」と思ったのが茶梅作り。茶梅は台湾の茶藝館でお

ご高覧賜り恐悦こちら、都内でフルタイムで働きつつ小学校6年生のラブリーな男子を育てるアラフォーワーママのブログです。お仕事人生が停滞してて辛いので、とりあえず美容頑張ります。料理が好きである。と言っても凝った料理やオシャレな料理、プロ顔負けの料理を作るタイプの料理好きではない。どーーーーーということはない普段の食事を作るのが好きというもしかしたら珍しいタイプ？の料理好きなんである。昨日作ったブロッコリーとくるみのサラダ。茎も入れちゃう。なんていうかさ、まず

暑い時期こそ遠ざかりましたが、まだまだ飽きずに（？）せいろ使っております。4年越しくらいに、ずっとつくりたかった手づくり肉まん。きょうの料理でやってた、ウー・ウェンさんのレシピです（ずっとブックマークしていた）。平日の夜で全然作れた。これつくった日、少し前のなんか暖かかった時期だったので、室温で発酵させられました。意外と家にあるもののみで作れたし、おいしかったのでまたつくる。しょうゆ鶏と、厚揚げとセロリのピリ辛蒸し。しょうゆ鶏は何回か使ってるんですが、なぜかこの日が一番美味しかった

美味しそうな春キャベツが出回り始めました🥬この前小ぶりのものを買ってきた1/2個、一気に使ってしまおう👌👌春キャベツとベーコンのオイル蒸し、ホットクックで作りました🥬🥓いやはや一口食べて‥【おおお❕コレはッ❕】と思わず独りごちたからね早速行ってみよう🏃‍♀️🏃‍♀️‥‥これは有元葉子さんの有名レシピです。私が持っているこの本にも掲載されていました📚https://www.kyounoryouri.jp/recipe/42329_%E6%98%A5%E3%82%AD%E3%

NHKでは4月1日から新年度の番組編成が始まりましたが、新番組「午後LIVEニュースーン」と連続テレビ小説「ちゅらさん」（アンコール放送）がいきなり国営放送の洗礼を受けてしまいました。「午後LIVEニュースーン」は4月1日の第1回放送が国会中継のため、いきなり午後5時10分からの短縮版になってしまいました。この国会中継は前日になって急遽決まりました。国会中継は前日になって放送が決まるというケースが多く、そのような場合は新聞のテレビ欄に掲載されている通常の番組は全て休止または短縮となりま

こんばんは🌙今日の月の明かりがとても美しくて、洗濯を干しながらみとれています。滅多に見えないオリオン座まで見えるよと娘。幸せな夜です✨✨✨✨さて、きょうの料理の古いレシピから名レシピ探し。お料理お母さんとのコラボ企画も、今日が最後になりました。お料理お母さんも私も、大切に残してきたきょうの料理のテキストですが、本の劣化の激しいものもあり…いつまでもとっておけるわけではないので、その前に残しておきたいレシピを見てみましょうということだったのですが。改めて見てみると、本当に名レシ

4月17日(水)21:00-21:25📺️NHKEテレ『きょうの料理』お久しぶりの“クッキンアイドルアイ！マイ！まいん！”🈑子ども向け料理番組“まいん”の料理監修をつとめた市瀬悦子さんと、主人公を演じた福原遥さんが共演！当時の思い出話に花を咲かせながら料理を披露します。

こんにちは！みほやむです♪今日はこちら。客家桔醬-客家の金柑ソースづくりそろそろ金柑の季節も終わりかしら？思い立ったら吉日、早く作らなくちゃ💦金柑を買ってきて(まずはいくつかつまみ食い…)だって金柑って生でも皮まで甘くて美味しいんだもの半分に切って、種を除きます。ほら、つまみ食いしたらちょうどレシピ通りの200g唐辛子を乗せて10分蒸します。唐辛子を一緒に蒸すのは柔らかくするためでしょうか。蒸した金柑もいい香り。生の方が絶対美味しいと思っていたけれどこれは

こんばんは。今夜も時間は、川の流れのように、息つく間もなく過ぎていきます。きょうの料理も終わってしまいました。先ほどのデイケアの賑わいは、調理プログラムの楽しさは、一体どこへ行ってしまったのでしょうか。外はあまりにも静かです。やはり、デイケアのことは、デイケアの中だけなんですね。デイケアでもずっとひとりでいる人は、何を考えているのでしょうか。それが良い、という人もいます。私はそれは耐えられないでしょうね。ひとりでいる場合も、つながりを求めているのかもしれません。良

12時20分からのNHK『きょうの料理』は大原千鶴先生が出演でした。お召しものは、塩沢かな？帯はミンサーでした。帯の上には白い前掛けタイプのエプロンをされてます。TVをじっくり観られなかったので、名古屋帯か半幅帯かは私は分かりませんでした。帯留めをされています。素敵な着姿です。ミンサー帯を私も持っています。紺色の名古屋帯松葉仕立てです。まだ締めていません。半幅が2本朱色のこちらは両端を自分でかがっています。締めたことはないです。白地のこちらは、もうかなり昔に1

1957年（昭和32年）より60年以上にわたって放送されているきょうの料理。私は、中学生のころからテキストを買って40年以上のおつきあい。古いテキストにも、素敵なレシピがあります。忘れられないでほしい、私の好きなレシピをご紹介できたらと思っています。中学生の私にとって、「今月のお菓子」という、お菓子のページは、作ってみたいページのひとつでした。なぜって、お菓子を差し入れする女の子って素敵！！って思っていたからです「レモンのはちみつ漬けだよ～」なんて配っている女子の輝いていた

【きょうの料理】春にんじんと帆立てのサラダ大原千鶴さんのレシピ2024年4月10日【きょうの料理】春にんじんと帆立てのサラダ大原千鶴さんのレシピ2024年4月10日きょうの料理大原千鶴さんのレシピ「春人参と帆立てのサラダ」の作り方を紹介きょうの料理では、春を五感で満喫する料理が特集されました。news123.work

『高利貸し金業者と、屋根』6才の次男の商売が実におもしろい。自称【幼稚年生】…幼稚園を卒園してしまい、まだ一年生でもないため、自作した造語らしい。の次男。ATMにいく→お金が出てくる。…ameblo.jpこの記事の最後の方にアメトピのリンク先が間違われていることに触れた。Ameba運営さんが気づいたのか？リンク先が修正。で、見てしまって激しく後悔。「義実家が貧乏」とひたすら相手を貧乏だからなにもかも貧相と見下すブログ。・屋根がトタンだった。ありえない、貧乏すぎる。これだけの内容

久々に妹とおうちごはん！NHKきょうの料理で真飛聖さんが紹介していた、豚キムチのクリームパスタを作りました。ごま油の香りと豚キムチのパンチ、生クリームのコク、最後に乗せる卵黄でさらにクリーミーになり、味もボリュームも大満足のパスタレシピです。春らしい彩にするために、今日はアスパラガスを入れました。ガッツリ、ありがとうございます！って感じのレシピです。

突然ですが菓子料理研究家の稲田多佳子さんをご存じですか～？日本人はギリや人情、恩とか等々で一度フォローしてしまうとフォロー外しをなかなかできないのだとか･･･。その点海外の方々の感覚はその時のフィーリングやテンションでフォローしたり外したりはその時の気分で躊躇なくできるそうみなさんはどうですか？その話を聞いた時ハッとしました私はこってり日本人なんだなぁと思った瞬間でしたそこでInstagramを改めて見つめ直してみました今の自分に合ってないと思うものを今まで

「おやつのじかん」いちごのプディング-きょうの料理イギリス式ティーサロンのシェフパティシエ・一ノ木理恵さんが登場。イギリスの定番「サマープディング」をアレンジした、いちごが主役のスイーツを紹介します。食パンを使って手軽につくる「いちごのプディング」。いちごをサッと煮てシロップをつくり、パンにしみこませて型に敷き、果肉を中に詰め、しっかり冷やせばできあがり！パンとは思えないなめらかな食感が魅力。同じくイギ…www.nhk.jp今後の参考にしたいですね。

先週末の連休中、夫に『あのかぼちゃケーキが食べたい』とリクエストされたので、久しぶりに🎃🍰作りました✋材料は、これだけ☝️『きょうの料理』さんで大人気のレシピで、かぼちゃケーキレシピ渡辺イク子さん｜【みんなのきょうの料理】おいしいレシピや献立を探そう渡辺イク子さんのかぼちゃを使った「かぼちゃケーキ」のレシピページです。【元気な食をいただきます。in仙台】材料:かぼちゃ、砂糖、卵、生クリーム、薄力粉、バターwww.kyounoryouri.jp私も夫や義理の母、親戚の子供達に

【きょうの料理】ふきの葉のみそ煮大原千鶴さんのレシピ2024年4月10日【きょうの料理】ふきの葉のみそ煮大原千鶴さんのレシピ2024年4月10日きょうの料理大原千鶴さんのレシピ「ふきの葉のみそ煮」の作り方を紹介きょうの料理では、春を五感で満喫する料理が特集されました。news123.work

片付けしながら、毎日ドジャースの試合を見ながら、ふと思いついて、昆布巻きを作ってみました。身欠ニシンがないので、本当に昆布巻きだけ。利尻昆布を水に2時間ほどつけてから、かんぴょうで結んで。無水鍋で煮ました。（途中で、干し椎茸を戻して、一緒に煮ました。）少し煮たら、休ませて、また煮ました。柔らかい。朝もう一度、煮て。すごく美味しいです。どこで売ってるものよりも美味しいです。お味噌汁は、揚げ、しめじ、お豆腐、ニラです。酢の物は、きゅうりとちりめんじゃこ。揚げ物は生協のマカロ

立てないので料理ができず、家人も疲れてくるのでお弁当を頼みました。警察をはじめ、ぱらぱらと企業があるのでお弁当専門店が近くにあります。「ふつうのお弁当は出来上がっていてさめてたみたいだったからエビフライ、ハンバーグ、から揚げ弁当買ってきたよ」ほんとに全部が温かい😀ふたりで分けっこしながら食べました。から揚げが最高でした抗生剤も4日目。でもそれに合わせてくださった風邪薬が弱く、昨夜は、舌の広い部分が荒れてつばを飲むのも痛いありさまでした。夜中に、夫が

NHKの「きょうの料理」に、大本山永平寺で長年典座(料理長)をお勤めになられた三好良久老師が、出演されるとのことです。1/22(月)午後9時放送予定「はじめての手仕事」滋味深い、大根料理-きょうの料理今回は「滋味深い大根料理」。肉や魚を使わず、野菜を中心に味わう精進料理の知恵に学びます。そこには、家庭料理にも通じるたくさんの「まごころ」が込められていました。教えてくれるのは滋賀県にある禅寺の住職・三好良久さん。曹洞宗の大本山・永平寺で修行僧の食の一切を預かる「典座（てんぞ）」という役職

寒気と舌の痛みの風邪、ひどくはなくなってきていますがスパっと治りきりません。調子のいいときに買い物に行ったりしたのがよくなかったかもです。そんなで洗濯と買い物はツレにおまかせ。食べるものぐらいはと台所に椅子を置いて休み休みしてみました。そんなときに限って大根がありがたすぎるぐらい固くて立派。大根を下茹でしたあとに、こんにゃくも。あちゃ、間違えて唐辛子入りのこんにゃく買ってたあれえっ、卵もひとつしかないよ～～！大丈夫、出来合いで買った袋入りの中に1個は

本当にご心配をおかけしました。コメントを下さったみなさま、ありがとうございました。病気の子どもと同じように構われて甘えん坊になったモカです。そんな中、片付け中の奥の和室に置いていた、ダイニングこたつ専用の椅子を近くの夫の実家に持って行こうと出入りしていると、気にして玄関にやってくる様子は全く、以前の通りです。めちゃくちゃ詰め込んで、持って行きました。（こたつの熱が逃げないような作りで、コロのついた下の部分がくるくる回ります）夫の実家の応接室（カリモクのソファ五脚を置いたところ）にお

納豆じゃこてんめしプラス卵で少量ながらたんぱく質の協力トリオ。大盛料理を作っても「はっ？」よく見れば、たんぱく質が足りないときがあります💦忙しいときはとにかく肉や魚を食べていたのに逆になるからおもしろいもんです(‾◡◝)例のトーストにアイスをいれるおやつを食べました。（切り込みは焼く前に入れます）ツレ「おいしいな～」ほんとにそう思う時だけ出る言葉ほぼほぼ甘いときに出るんです。。。(*￣3)(ε￣*)木綿豆腐で麻婆豆腐を作りました。やっぱり絹の

私がきょうの料理で最も感動した料理のひとつに、昭和62年1月号の周富徳先生の叉焼があります。当時、中華街の聘珍楼は大賑わいで、待合室は、人であふれていました。なぜなら、2500円のコースから1万円のコースまで、どのコースを食べても感動的に美味しかった。生け簀には大きなオマール海老や伊勢海老が多数いて、それをとりだしてもらって1品1万8千円の海老料理を注文したりしていたのです。昭和62年といえば、バブルの頃で、美味しいものには、お金を惜しまない時代。多くのお客様が、このお店に

本当に長い間、どうしたらいいかわからなかった煮魚問題。ひょんなことから、ちょっとだけステップアップできたような～。それは、何気に見ていたある日のテレビ。豊洲市場で早朝から魚料理を出している食堂の番組でした。女将さんは、頭を開ける手術を乗り越えて行列ができるお客さんに料理を作り続けていらっしゃった。調味料を大胆に入れて次々と味を決めていくやりかた。お醤油をどぼどぼどぼどぼ～～｜お酒もどぼぼーーん！お砂糖をお玉で3倍ほど山盛りに。お鍋の大きさが全然違うとは

昭和40年代の話です。NHK総合テレビで放送されていた『受信相談』という番組がありました。テレビがやっと全国に普及した頃に「テレビが映らない」「ラジオがちゃんと聞こえない」といった問題を解決していた番組です。毎日、放送していたのとメロディーのテンポがよかったので、テーマソングは今でも口ずさみます。歌詞は、以下の通りです。4時5分、4時5分楽しくテレビを見るために楽しくラジオを聞くために覚えておけば便利ですテレビもラジオもいつでもOK受信相談4時5分YouTubeにメ

きゃぁぁぁ🤩きゃぁ🤩きゃぁ🤩惠ちゃーーーん😍😍😍きょうの料理😋イェイ✌️♫てか！！ホットケーキ🥞✨とか😍スーパー⭐️キャワイィーーー😍😍😍ｷｭﾝどんだけキャワイィ😍んだよーーー😍惠ちゃーーーん😍😍😍うわぁぁぁ😋美味しそうだなぁ😋😋😋メイプル＆バターで、完全、ノックアウトっす！！😋😋😋♫しかもその後、追いホットケーキ🥞✨しとるし！！🤩🤩🤩笑笑笑なんか🤩シャラかしとって✨カワイイ😍ホットケーキだし🥞✨今日、職場の外のゴミ捨て場に、張り切って✌️半袖のユニフォームで✌️ゴミ捨てに行っ

いつもより早起きして🌅ホットクックに仕込む🟥蒸し豆をまず作ってから‥この日のお昼はチリコンカンです🇲🇽とっても美味しくできました🌵チリコンカン、缶詰じゃなく、蒸し豆を使うとクオリティ三段階は上がるね⤴️⤴️⤴️（自己評価基準です）‥‥ピーマン🫑ザクザク刻みまして玉ねぎ🧅ザクザク刻みましてトマト🍅ザクザク刻みましてどんどん内鍋に入れていきましょう。野菜は以上ですホットクック公式のチリコンカンレシピではなく、きょうの料理栗原はるみさんレシピをアレンジしています♪https:/

おはようございます今朝はキレイな青空朝から気温が高いです。昨日は午後から風が強く吹いて桜吹雪でした桜はもう散ってしまいました。今年は開花が遅くあっという間に満開にそして、あっという間に散っちゃいました。儚いですね。今はツツジが咲いてますそして、新緑がキレイ昨日も一昨日ほどではないけれど暑かったです💦菊芋きんぴら菊芋、こんな感じです。生姜みたいですよね。生だと生姜のようなシャキシャキした感じ、