きび砂糖

絹さやのごま和え近所のおばちゃんから絹さやをいただいたので、ごま和えにしました和え衣は醤油と砂糖とごまの3つでOK。ごまはいりごまとすりごまを混ぜて使いました。すりごまだけでやわらかく仕上げたいけど、いりごまのプチプチ食感も楽しみたいのであわせてみたら、これがイイ味つけは少し濃いめくらいでお酒が進みますね作り方すりごま、いりごま、醤油、きび砂糖を入れて混ぜます。筋を取った絹さやを熱湯で2分ほど茹でます。ボウルに絹さやを入れてよくからめます

わかめの佃煮わかめを佃煮にしました我が家の朝食は基本的にごはんです白ごはん、玄米、おかゆ、炊き込みご飯、たまにパンを食べたい人は食べてる感じです。それでも欠かせないのは、味噌汁と漬け物セット。漬け物セットの中には、ときどき自家製or市販の梅干し、自家製黒ニンニク、酒粕、野菜の漬物各種、佃煮各種など。その中からいくつかを盛り付けます今回のわかめの佃煮はご飯のお供用に作りましたお酒のあて用にしては少し甘めかなと言う感じです。わかめを煮詰めると、とろとろにやわらか

東京都杉並区高円寺ハードパンマニアな元パン職人の講師が教えるパン屋さんレベルのパンが、おうちで焼けるようになるパンレッスン🥖パン教室パンの日々®️の宮脇弥生です。おうちでも、気軽に美味しくお店のようなパンが焼けるような講座をお届けしています♪※次回講座は、ハードパンマスターへのラストステップ「バタール＆レトロバゲット通信動画講座」です！(2025年前半予定。ハードパンの応用版につき、ハードパン通信動画講座の受講者さん対象)＊-＊-＊-＊-＊-＊

こんにちは、きなこみるくです🌿今回は、私の憧れである、モデルの滝沢眞規子さん（タキマキさん）の影響で買って良かったものをご紹介したいと思いますタキマキファンになったきっかけコレ！という明確なきっかけは思い出せないのですが、・2015年10月に放送された「ボクらの時代」で対談されていたこと（当時は毎週観ていた番組）・かかりつけの歯医者さんの待合室に、当時タキマキさんが専属モデルだった『VERY』の最新号がいつも置いてあったこと・Instagramの投稿が素敵だったこと

ピーマンとさつま揚げの甘辛炒めピーマンとさつま揚げを甘辛に炒めました味つけはきび砂糖と醤油だけこれがしみじみ美味しいんですポイントはピーマンを炒めるとき、動かさずに焼き目をつけること。適度にしんなりして最高なのです作り方ピーマンはヘタと種を除いて縦に細切りにします。油をひいたフライパンになるべく皮目を下にして並べ、最初は動かさずに中火で炒めます。ピーマンに少し焼き目がついたら、細切りにしたさつま揚げを入れて炒め合わせます。きび砂糖、醤油を入

きゅうりの塩昆布漬けきゅうりをポリ袋で漬けました塩で下漬けとかせず、材料を入れたらそのまま冷蔵庫にインするだけ調味料は絶対にお家にある3つと塩昆布。これがちょうどよくてハマります作り方きゅうりは縦に3本ほど皮をむき、両端を落とします。数ミリ幅に切ったらポリ袋に入れます。さらに塩、きび砂糖、酢、塩昆布を入れてシャカシャカ混ぜます。ポリ袋の口を閉じたら、冷蔵庫へ。一晩置いたらできあがり＜4人分~＞きゅうり大3本塩小さじ1/3

７月ですね𓂃𓈒𓏸梅雨はあけたのか…？あけてないのか…？今日も猛暑です☀️本当は、ずっと楽しみにしていたクッキー型作りのプロフェッショナル・モンペラさんの「型作りレッスン」の日だったんですが…次男が昨夜から発熱と頭痛で、今日はおやすみ悔しくて残念で、しょんぼりな朝だったけれど…気持ちを切り替えて、ブログを書いていますクッキー生地に使う砂糖について２週間に一回は作っている、クッキー生地いつもは、粉糖やきび砂糖で作っています

【差し入れシリーズ】春夏秋冬のドーナツをいただきました＊きびドーナツふわっもちっとした、軽い生地感！シュークリームのシュー生地をもっと分厚くしてもっちりさせたような…なんというか、空気を含んだもっちり感！きび砂糖のほんのりした甘さで万人受けするシンプルドーナツ🍩生ドーナツ・カスタードベースは同じ生地かな？もったり濃厚なバニラビーンズ入りのカスタードクリームがたっぷりで、ボリュームもあるし甘さもある✨でもくどい甘さじゃないからペロリといけます😋春夏秋冬のドーナツの、