かんたん料理

ご覧頂きありがとうございますアラフォーりのです夫の手取り20万、貯金ゼロの4人家族です大学生（ひとり暮らし）と高校生の娘あり。学費・仕送りで家計はカツカツですが、なんとか生活しています。食費は月4万円台でやりくり中【家族構成】・夫（手取り20万）・私（パート＋副業）・大学生の長女（ひとり暮らし）・高校生の次女今回もコツコツ4日分特売品、鶏もも肉を使いました贅沢100グラム88円1日目・鶏の照り焼き・カイワレのハム巻き（マヨ入）・味噌汁・ごはんカ

業務スーパーさんの「冷凍かき」が私としては、とても便利。冷凍かき(ＩＱＦ)-商品紹介｜プロの品質とプロの価格の業務スーパー粒選りのカキの殻をむき、急速冷凍して旨味をそのまま閉じ込めました。バラ凍結（IQF）ですので、使いたい分だけ便利にご使用いただけます。海のミルクとも呼ばれるカキの濃厚な味わいを存分にお楽しみください。鍋やフライ、グラタン、お好み焼きなど、さまざまな料理にお役立ていただけます。大容量800g入りです。www.gyomusuper.jp800グラム入りなので3回くら

鶏肉料理を作るとき、「片栗粉をまぶしてから焼く・揚げる・茹でる」と、仕上がりが一気に“お店っぽく”なることがあります。けれど、なぜ粉をつけるだけで、しっとりしたり、タレが絡んだり、冷めてもおいしく感じたりするのでしょうか？実はそこには、でんぷんが加熱で性質を変える“科学”と、家庭料理で失敗しにくくする“段取り”の両方が関係しています。この記事では、鶏肉に片栗粉を使う理由を「食感」「水分」「味の絡み」「調理法別のコツ」まで、わかりやすく解説します。鶏肉に片栗粉をまぶすと何が起きる？