お麩

お麩の話、あれこれ(170)：『朝だ！生です旅サラダ』に登場した生麩まんじゅう『朝だ！生です旅サラダ』という旅行情報バラエティ番組があります。テレビ朝日系列で毎週土曜日の朝に放送されており、松下奈緒さんや藤木直人さん、勝俣州和さん、濵田崇裕さん、大仁田美咲さんがレギュラーキャストを務めておられます。「多彩な旅のスタイルを提案する」ということで、毎回多彩なリポーターやゲストが実際に現地を訪れて集めた旅情報を紹介しています。少し前の放送ですが、「志田未来さんと巡る『石川県・金沢』の旅

華鳳の館内に広いお土産屋さんがあって、いろいろと、気になったお土産を購入してきました♪のどぐろ推しですね！いろんなのどぐろ商品がありましたが、だし塩！ちょっと気になったので買ってみました♪どんなお料理に使えるかな？？シンプルに豆腐にかけてもおいしそう♪キッチンの上に置いといたら、いつの間にか、ビビり猫が上がって噛みついていたらしく、穴だらけ。。(ﾉД`)ｼｸｼｸ…すぐに隠して穴もふさいだのですが、覚えてしまって、しばらくキッチンの上に上がって、探してニ

8月8日(金)の朝食は、岡山県備前市の香登駅の目の前にある、大阪屋へ。こちらは24時間営業のドライブイン。広い駐車場には、大型トラックも駐車できるようになっています。お店の目の前は数分おきに、新幹線が走り抜けていきます。入ってすぐのショーケースを眺めて、先にお会計。窓際のテレビが見える席に座り、しばし待ちます。壁には、備前市出身で幼少の頃から常連客のメジャーリーガー、山本由伸選手のユニフォームが飾られていて、ファンの聖地にもなっているそうです。メニューの中からオーダー

お麩の話、あれこれ(147)：『ウワサのお客さま』に登場した、沖縄車麩を使った特製唐揚げ『ウワサのお客さま』というバラエティ番組があります。フジテレビ系列で金曜日に放送されており、「店員さんの間であだ名がつくほどウワサになっているお客様を探し出し、密着取材でその訳を深く掘り下げていく消費者密着バラエティー」なのだそうです。番組MCは伊達みきおさん・富澤たけしさん（サンドウィッチマン）、川島明さん（麒麟）が、進行はフリーアナウンサーの雨宮萌果さんが務められています。この前（20

お麩の「参考書」(16)：香港の老舗料理店で烤麩メニューを提供以前のブログでお麩の種類についてまとめたことがあり、その際、「中国を中心に食べられている烤麩や油面筋も、原材料に小麦たん白（グルテン）を使っているので、お麩に近いものと理解しています」と書きました。（参照：「お麩の種類(18)：暫定まとめ④：集約（追補・改訂）」）https://ameblo.jp/ofuzukijiisan/entry-12888410578.htmlインターネット情報をいろいろ探していたら、関

お麩の話、あれこれ(164)：いつもとは違う角度から・・・以前のブログで、ヒト（人間）以外が食べるお麩のことを何回か書いたことがあります。愛犬がお麩を喜んで食べるという話題をご紹介したこともありました（参照：「お麩の話、あれこれ(149)：ペットが喜ぶお麩のおやつ」）。https://ameblo.jp/ofuzukijiisan/entry-12959146878.html愛犬以外にもお麩好きなペットはいるようで、インターネット情報を探してたら、アメブロの中に「いつもとは

お麩の話、あれこれ(120)：お麩？ピーク通勤先日、北千住駅を利用した際のこと。駅構内の電子広告版（デジタルサイネージとか呼ばれているようですね）に驚きの映像表示が現れました。急いでスマートフォンのカメラを起動させたのですが間に合わず、すぐに他の広告に切り替わってしまいました。その後、様々な広告映像が次々に表示され、なかなかお目当てのものが再登場しなかったのですが、辛抱強く待っていたらようやく・・・。「そ

お麩の話、あれこれ(119)：「麩山」さんは珍苗字？日本テレビ系列で放送されている『沸騰ワード10』という番組があります。「この道48年の名字研究家・髙信幸男さんと、日本一の品揃えを誇るハンコ屋・秀島徹さんの十番勝負」ということで、お麩じぃも初めてお目にかかるような珍苗字がたくさん登場します。https://www.ntv.co.jp/futto/articles/50nj8p8xoj5nfuma7u.html

お麩の栄養・効用(5)：その他の情報お麩の栄養・効用などに関する、その他（日本食品標準成分表や栄養・食材関連書籍、お麩の「専門書」、お麩屋さん以外）のウェブ情報などを探してみました。★㈱オールアバウトが運営するウェブ情報サイト『AllAbout』。「住宅・マネー・暮らし・グルメ・旅行・健康など多彩な分野で、その道のプロである専門家（ガイド）が、情報提供やナビゲートを行う総合情報サイト」とのことです。その中の記事「栄養豊富で消化にもよい「麩」、活用方法も無限大？」（2014