お麩

お麩の製造方法(8)：「専門書」では⑧：『地域資源活用食品加工総覧』テーマ「お麩の基礎知識」としては避けて通れないのが製造方法です。これまで「門前の爺、習わぬお麩を語る」ことを繰り返してきたお麩じぃにとって、ついに禁断の世界に足を踏み入れてしまったかもしれません（笑）。お麩の製造方法、お麩じぃの手元にある専門書の第8弾です。★（社）農山漁村文化協会『地域資源活用食品加工総覧第４巻加工品編』（1999.3.31農山漁村文化協会）地域資源活用食品加工総覧4(加工品

お麩の話、あれこれ(170)：『朝だ！生です旅サラダ』に登場した生麩まんじゅう『朝だ！生です旅サラダ』という旅行情報バラエティ番組があります。テレビ朝日系列で毎週土曜日の朝に放送されており、松下奈緒さんや藤木直人さん、勝俣州和さん、濵田崇裕さん、大仁田美咲さんがレギュラーキャストを務めておられます。「多彩な旅のスタイルを提案する」ということで、毎回多彩なリポーターやゲストが実際に現地を訪れて集めた旅情報を紹介しています。少し前の放送ですが、「志田未来さんと巡る『石川県・金沢』の旅

今日の東京曇晴れ昨日は涼しかったですね。今日はまた暑くなるみたいだけど。名古屋のおじさんと電話で話したのですが先月末から毎週一回看護師さんの巡回診察を受けていて今年は介護認定が上がり要介護二級になったので介護士さんのサービスも追加で週一回受ることにしたんですがヘルパーさんのサービスには強い拒否反応が出ててわしはなんでも自分でやってるからそんなサービスは必要ないと言ってました。老人あるあるで出来ない事が増えても認めたくないんですよね。ケアマネさんとも相談しながら本人が受け入れられ

こんにちは😊おつかれさまです🙇今日は気温がかなり低くなり過ごしやすい日。本日の昼ごはんソラマチで買いました。鶏肉唐揚げとゴボウ揚げとお麩のセット。かなり黒胡椒がよくきいていて胡椒の匂いか強かったかな？？可もなく不可もなくな感じ。玉ねぎ🧅里芋味噌汁梨がフルーツでした。この気温はいつまでかな？？動くのに汗(^_^;)も無く。で！今日は整骨院にも行けました。後ろの腰骨あたりをグッグッとマッサージ凄く痛かった、股関節にもつなかってる筋肉を揉みほぐしました。痛いけど我慢！我慢！

私も食べに行った事があるのですが、お麩の料理美味しかったです😊食べ飲み放題は無茶苦茶お得で、花巻を盛り上げたい店長さんの意気込みを感じます♪店が休みなら、行って音楽聴きながらお腹いっぱい食べたかった笑笑

一週間の「お麩、いただきました。」(170)：2026年7月26日～8月1日主役にも名脇役にも、お麩ってなかなかやりますね。この一週間（2026年7月26日～8月1日）も、お麩じぃはいろいろなお麩をいただきました。★㈱DAYTOLIFE（本社：大阪府大阪市北区）さんは、飲食店の経営、飲食店のフランチャイズチェーン店の加盟店募集及び加盟店の指導業務、菓子の製造、販売を手掛けておられる会社。シュークリーム専⾨店“ビアードパパ”などのスイーツブランドを展開されていますが、今年3

前夜もハナは、２階と居間を行ったり来たり。上がろう、上がろうみたい。２１時２０分に、洗濯物の部屋干しも終わり、３０分に、上がろうか？と私。ハナは、居間に寝そべったまま。居間の電気を消して、２階に上がって、消灯就眠。しばらくして、寝返りをしたら、足を叩かれました。いつの間に足元の脇に。そのまま寝ました。ハナは、南窓際、踊場、下、とウロウロしていました。４時１８分、起きよう起きよう、とハナ。まだ、まだ、と攻防。ブログの閲覧。３回戦の攻防。はあ、５８分に起きまし

７月30日木曜日この日はお麩たっぷり親子丼🐔を作りましたヨ✌️💕💖家にあるお麩を使っちゃわなきゃ💦とこんなにたくさんです普通のお麩と仙台麩が混じってます鶏モモは1枚でもね、お麩に出汁がシミシミ食感も柔らかく美味しかった💕です‼️出汁は金沢土産のいしるです無限茄子♾️🍆少し冷やして🧊無限シリーズで茄子は初めてでしたがかなりイケました量がだいぶ減るのでそこだけですツナ🥫様様ですね箱根で買ってきた鈴廣のかまぼこです会長が有給をとっていたのでレモン🍋を送り出したあと

お麩の製造方法(7)：「専門書」では⑦：『麩口伝書』などテーマ「お麩の基礎知識」としては避けて通れないのが製造方法です。これまで「門前の爺、習わぬお麩を語る」ことを繰り返してきたお麩じぃにとって、ついに禁断の世界に足を踏み入れてしまったかもしれません（笑）。お麩の製造方法、お麩じぃの手元にある専門書の第7弾です。★『麩口伝書』（著者未詳・1878年）（『日本農書全集.第52巻農産加工3』（1998.6.30農山漁村文化協会）に収録）日本農書全集第52巻農

毎日暑いです🥵お昼ごはんを作るにも暑くて気合いが必要❗️ついつい外食が多くなってしまいます😅が朝、花壇を覗くと🍆、🥔、🧅たちが私を呼んでるそんな訳でお昼はこんなメニューにしました銀鮭のカマとシシトウの炒め煮メカブと茄子の即席漬け🍆蒟蒻粒入りご飯🍚味噌汁は🥔、🧅とお麩花壇はたいして手入れもしていませんが収穫できるとなんか嬉しい😃では「いただきまーす🙏」

こんばんはです。誕生日の前祝いは寿司屋で呑み食いのその2です。酒ももういいかとなり、自家製赤紫蘇ジュースを飲みました。旨かったです。しめ鯖です。光り物は好物です。旨かったです。お椀です。嫌いなお麩が入ってましたが旨かったです。デザートのメロンです。旨かったです。また来年もよろしくです。ご馳走様でした。最後まで読んで頂きありがとうございました。

お麩の話、あれこれ(169)：『はないちもんめ世直しうどん』に登場する車麩の天ぷら図書館巡りをしていたら、車麩の天ぷらが登場する本を見つけました。有馬美季子さん『はないちもんめ世直しうどん』（2020.2祥伝社）です。はないちもんめ世直しうどん(祥伝社文庫;あ36-11)|NDLサーチ|国立国会図書館ndlsearch.ndl.go.jphttps://ndlsearch.ndl.go.jp/books/R100000002-I030209389有

一週間の「お麩、いただきました。」(169)：2026年7月19日～7月25日主役にも名脇役にも、お麩ってなかなかやりますね。この一週間（2026年7月19日～7月25日）も、お麩じぃはいろいろなお麩をいただきました。★近所のスーパーで購入した「カラふル星」（製造：㈱常陸屋本舗、原材料：小麦粉、小麦たんぱくなど）を使ってみました。「星の形の焼麸を、カラフルな色で更にかわいらしく仕上げ」「イエロー＆ピンク、イエロー＆グリーン、パープルふちどりの３種類がランダムに」「お祝い事や

不味そうだけど、旨かった！瓜と長ねぎの緑の部分と採り挽き肉とお麩これは、車麸煮ても崩れない食べ後耐えd(^-^)お麩好きなんですよ♪ふ菓子も好きですけど…なにか…(笑)味付けは…瓜をキューちゃん風にした汁と砂糖と醤油とみりんお麩が煮汁を吸って美味しい瓜の消費が大変‼️好きだけど、嫌いになるやも😫来年は1本にしよう瓜って買うと高いのよね作ると有り余っちゃう(/o＼)浅漬にしたり…少し楽しめればそれで満足なんだけど、悩ますわ～～贅沢な悩み………≪横着者な

今日の東京晴れ昨日のスコールすごかったですね千代田線沿線の皆さん影響あった方も多いのでは？私は退社時間だったけど事務所に足止め雨が小降りになって帰りました。今日はこれからポットラックパーティ雨じゃなくていいけどすごい暑い！！！さて2025年８月のみんみん亭夜ご飯は綾さんから、いただいた、こちらの高級国産鰻ナンシーさんのお誕生会で〆に出そうと思っていたかば焼きですが皆さんもうおなか一杯というので、我が家でおいしく頂くことになりました。お婿さんから頂いた

こんにちは『児童発達支援エル駒形』です本日は…待ちに待った放デイのお兄さんたちとのお出かけの予定でしたがお天気の都合上…後日に延期となってしまいましたお楽しみは…先延ばしになっただけだからね楽しみに待っててね本日は…エルの子ども達だけで生涯学習センターに行って来ましたこちらの利用児くんは…色々な物に興味津々でしたグルグル回すのが得意ですそして、ペットボトルを渡すと…担いで歩き回っていた利用児くんですこちらの

お麩の製造方法(6)：「専門書」では⑥：『日本の伝統食品事典』テーマ「お麩の基礎知識」としては避けて通れないのが製造方法です。これまで「門前の爺、習わぬお麩を語る」ことを繰り返してきたお麩じぃにとって、ついに禁断の世界に足を踏み入れてしまったかもしれません（笑）。お麩の製造方法、お麩じぃの手元にある専門書の第6弾です。★『日本の伝統食品事典』（2007.10.20朝倉書店）日本の伝統食品事典|NDLサーチ|国立国会図書館ndlsearch.ndl.go.j

長良中学校の近くの花串庵へ岐阜県岐阜市福光南町３－１火曜日お休みhttps://www.hotpepper.jp/strJ001216814/例に漏れず、ホットペッパーのクーポン利用。紹介コードはこちらvxeCzP5a刺身に舌鼓の1号おでんにあまり興味を示さない2号と3号でもおでんうまそう🍢特にハンペンと大根は👍あとお麩もすじは出汁はうまいけどチビたちには硬くて不評串盛りにエビ🦞3子供にはエビ🦐1匹330円紹介の1000円クーポンつかっても9,600円！ちょっと

お麩の話、あれこれ(168)：ヘラブナ釣りとお麩の深～い関係以前のブログで、お麩が釣りにも役立つことをご紹介し、「釣りの世界でもお麩が活躍していることを知って嬉しかったです」と書きました（参照：「お麩の話、あれこれ（77）：釣りの世界でも、お麩が活躍？」）。https://ameblo.jp/ofuzukijiisan/entry-12871842459.htmlインターネット情報を探してたら、アメブロの中にも「遊離アミノ酸の溶出と拡散」（2026.5.31byへら師N

一週間の「お麩、いただきました。」(168)：2026年7月12日～7月18日主役にも名脇役にも、お麩ってなかなかやりますね。この一週間（2026年7月12日～7月18日）も、お麩じぃはいろいろなお麩をいただきました。★㈱DAYTOLIFE（本社：大阪府大阪市北区）さんは、飲食店の経営、飲食店のフランチャイズチェーン店の加盟店募集及び加盟店の指導業務、菓子の製造、販売を手掛けておられる会社。シュークリーム専⾨店“ビアードパパ”などのスイーツブランドを展開されていますが、今

晩ご飯はかつ丼〜冷凍保存しておいたトンカツがついに登場小松菜と厚揚げの煮浸し〜インゲンの胡麻和え〜ミョウガのお汁〜本当は豆腐を入れたかったのですが暑くて買いに行く気にならなかったのでお麩で代用しました出来上がり〜ぱかっミツバも買いに行きたかったのですが暑かったのでインゲンで代用代用だらけこちらは大盛り〜カツ丼美味しい汁を吸った衣や甘めに煮た玉ねぎがとても美味しい〜丼物はあつあつなのがいいですね

2026.06.29わさび磯辺焼きゆず味噌→つぶあん揚げぶぶあられ(もち麩)ゆずあんがつぶあんと聞こえちゃっのかなつぶあんが入ってたぶぶあられは赤しそ麩があったけど今は無くなっちゃったのね赤しそ麩がすきだったんだけどなぁ最初の頃はテイクアウト用の生麩も売ってたんだけどねぇ

お麩、ニンジン、とろろ昆布、ミョウガでお吸い物。お水を用意家内の仲良しさんからの梅の甘露煮を中央に。１７時３０分に、家内に供えました。１８時に、送り火を焚いて、送りました。では、また。

お麩の製造方法(5)：「専門書」では⑤：『ふでばこ29号』テーマ「お麩の基礎知識」としては避けて通れないのが製造方法です。これまで「門前の爺、習わぬお麩を語る」ことを繰り返してきたお麩じぃにとって、ついに禁断の世界に足を踏み入れてしまったかもしれません（笑）。お麩の製造方法、お麩じぃの手元にある専門書の第5弾です。★『ふでばこ29号』（2014.5.26白鳳堂／DNPアートコミュニケーションズ）ふでばこ:qualitymagazine29号2014年

お麩の話、あれこれ（167）：『孤独のグルメ』に登場したお麩二題『孤独のグルメ』（テレビ東京系列で放映）は、久住昌之さんの原作を谷口ジローさんが作画した漫画作品。「個人で輸入雑貨商を営む井之頭五郎（いのがしらごろう）さんが、仕事の合間に飲食店に立ち寄り食事を摂る様を描いたグルメ漫画」「主人公の中年男が独りでひたすらに食事を楽しむシーンに合わせて心理描写を綴り、劇的な展開などは少なく、あたかもドキュメンタリーのごとく淡々と物語が進行」「出先の食事が主題」（出典:フリー百科事典『ウ

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ラエリアン・ムーブメント未来を恐れない人々へ：http://www.rael.org~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~■「お麩」の驚くべき効果効能今回は、お出汁をたっぷり吸って美味しいお麩をお伝えします。何年か前に食べた金沢のご当地おでんにお麩が入っていて、とても美味しかったのが忘れられません。お麩とは？お麩は小麦粉を原料とした食品です。小麦粉に水を加えて練り、水ででんぷんを洗い流すと

今日は🚬の吸い殻狼煙場の周りに落ちてねぇや🚬ふいぃ〜拾う手間がないのは助かる駅🚉近冷凍冷蔵倉庫でこの前喰うて当たり🎯だった冷凍食品をゲットするさぁてと片付けして遠心分離機回して🛁ストレッチ&🛁トレ&🛁🍺&🛁平日の3曲声張り上げて屋内展覧会開催してヴァン飯🍚やな美味いんだがほぐれない頑ななヤツです切り干し大根は大好物で油揚は大量投入が好き❤️これ色々入ってんだよな入ってる訳ねぇ〜だろっ❗️恐怖は感

一週間の「お麩、いただきました。」(167)：2026年7月5日～7月11日主役にも名脇役にも、お麩ってなかなかやりますね。この一週間（2026年7月5日～7月11日）も、お麩じぃはいろいろなお麩をいただきました。★家族が近所で買ってきてくれた「まめ麩」（製造：喜多屋焼麩製造所北谷尚久さん、原材料：小麦粉、グルテン（小麦たん白）、米粉など）を使ってみました。「職人が丹念に焼き上げた手造りの食品」「強火で一気に焼き上げる事により、香ばしい香りとこしが有り、煮込んでも溶けたりせ

こんばんは😃🌃今夜は、親子どんでしたそれに､シーズニングチキンでチキン&チキンですね～😁この頃は胸肉を使うのでさっぱりですお麩の味噌汁は、新発田のお麩で大きい👀‼️4等分に切って水から作りましたオーガニック出汁も利いてうまうまでしたよ👍️ごちそうさまでした(^-^)v

おやつが大好きなぽぽは、何でもおいしそうに食べてくれます🦴最近のお気に入りは、フリーズドライのさつまいもと納豆です！納豆は暑い季節のお散歩には少し不向きかもしれません。少し持っているだけで指がベトベトになってしまいますでも、小さめにカットされているので、ごほうびとして使いやすく、お気に入りのおやつですそろそろなくなりそうだったので、先日、お散歩がてら買いに行ってきましたおやつ売り場に行くと、本当にたくさん種類があって、毎回どれにしようか悩んでしまいますできるだけ低カロリーで、おいしそ