お造り

ブログに来てくれてありがと～”ダーリンのつま”の毎日の夕食レシピを写真と解説付きでご紹介しているブログです。今日は知る人ぞ知る、幻のエビモサエビ（猛者えび）で塩焼き＆お造り大満足だった夕食のお話し(o^-')bゆっくりしていってね↓こちらもよろしく～人気ブログランキング流通と、冷凍技術が良くなって漁師町でなくても、こうして食べられるようになったモサエビのお造り♪甘エビよりも甘い甘さとカニのような旨味も楽しめるプ

はいどうも！少し開きましたが四国旅の続きを・・・皇后杯を惜敗した後は高松自動車道で高松市に！そしてこの日の宿泊施設の『四国高松温泉ニューグランデみまつ』に！ココは町の中心地に天然温泉が湧くホテルで、結構お安く泊まれます！【二ノ松】香川県のいいとこ取り♪ご当地さぬき骨付鶏と瀬戸の鮮魚お造り２食付のプランで７，５１４円（当時）！直ぐ横には片町商店街アーケードもあって、素泊まりでも飲食店が豊富です！では部屋と温泉は下の動画で・・・和室は一人では広す

泉大津駅と和泉府中駅との間おっ！あったここだわ寛さんです。（くつろぎ）２０２５年９月オープン一番人気って書いてあるしお造り定食をお願いしました。カウンター席に座り待つことしばし…テーブルは３卓ほい！きた！１,５００円！！提供早いです。サラダにはドレッシングかかっていません。別で種類持って来てくれてます。茎わさびっていうの？冷奴あっつあつの茶碗蒸し嬉しいなお

麹町にやって来ました。時刻は１３時過ぎ、今日のランチ！和食でも食べようとやって来たのが、和だん夢心邸。外観も和の雰囲気！元気に営業されてます！外にあるお昼の献立て！土鍋でふっくらおいしいご飯を炊いています！タマランです！早速店内へと入りましょう！おおおおおお！！雰囲気の良い土間空間！奥の扉を開けて入ります！カウンター席に座りましょう！メニューを見ます！今日はこれ！お魚御膳！！注文しましょう！そしてやって来ました！お魚御膳！焼き魚！お造り！お新香！

JR白浜駅～とれとれ市場へよく分からずに乗ったバスで、160円でとれとれ市場へ行けました(笑)バスに乗ってたのは、5分くらいかな～。バス停から、近いけど遠い～。信号渡って渡りました。(２回渡ったってことです)西日本最大級の海鮮マーケット「とれとれ市場」。日本全国の新鮮なお魚をその場で食べたり、和歌山のお土産をショッピングしたり、BBQコーナーもあります。お土産をいろいろ見て、湯浅醤油のたまごかけごはんコーナー(*^^*)よりたいけど、がまん(笑)このクッキーかわいいなぁ～。

マゴチはとても美味しい魚なんですが、難点としては「捌きにくさ」がありますよね。特に、上半身というか内臓周りは複雑に骨が入ってとても捌きにくいです。（10年以上前、初めて捌いた時は意味が分かりませんでした笑）んで、私はというと、色々な捌き方試してはみたんですが、もはや肛門より頭側の身はサク取りは諦めてますwお造りにするのは肛門より尻尾側のみ。その捌き方がコチラ↓もはやマゴラーの皆様には定番かな？？何年か前にもっちゃん船長が紹介していました。（超有名ユーチューバー「きまぐれクック」の

糀谷魚屋の立ち呑みのさん蒲田や雑色エリアに魚を喰わす店舗が数有れど［blogやSNSで何回も上げている］俺が令和の昨今一番足繁く通う店舗が糀谷に昨年７月１日に糀谷に爆誕した魚屋の立ち呑みのさん。大田市場にある水産中卸会社直営の立ち呑み酒場で大田市場の地の理を生かした新鮮な魚介類と日本全国の美味い地酒が堪能出来る立ち呑み酒場です。新規開拓は不精で［まずやらない］俺だが［のさん］の新規開拓は2025最大の成功事例。新規開拓はドキドキやワクワク感がある分ハズした時のガッカリ感やダメージがあるので

3月11日(火)の夜は、紀伊田辺駅前にある、みや路へ。幹事さんが個室を予約してくれていたので、個室で快適に宴会です。豊富なメニューの中から、常連さんがおすすめの品を選んでくれます。まずは乾杯。生ビール（中）お通しは、ホタルイカの酢味噌和えもちかつおのお造り夕方捕れたばかりの、超新鮮なカツオで、もっちもちです。うつぼタタキこんがり炙ってあり、美味しいです。生を2杯飲んだ後、ハイボールをどんどんいただきます。くじらウネくじらの下あごから腹にかけて

もうだいぶ過ぎ去ってしまいましたが…10/18は44歳の誕生日！ってことで、健康保険組合員しか行けないレストランを予約してみました。3ヶ月前の1日の0時から予約開始なんですが、すんごい勢いで埋まっていきます。なんとか10/18で4人、ランチ時間帯に予約成立。木都里亭11:30に到着すると個室に通してくれました。今日のお品書きが置かれています。お酒飲まないので…炭酸水をお願いしました。ちょっとずつ角度を変えて。先附からちゃんと始まる和のコースです。座席を俯瞰する

5月25日（日）《立山黒部アルペンルート雪の大谷ウォーク！》に、出発(^^)/一昨年は、満員で予約出来ず昨年は、母の入院でキャンセル二年越しの旅行です。今回は日帰りでは無く🏩一泊二日。ホテルに到着一息ついて18:30～夕食です。場所はホテル1階にある【レストラン大日】受付で部屋NOを伝えて席にテーブル上には夕食は準備済です。ドリンクは、60分フリードリンク制ラインナップが豊富でビックリ

大阪湾の赤貝刺身高位食材の赤貝6個もあるある～ヽ(・∀・)ﾉﾜﾁｮｰｲ♪本日は4つ捌きましょう♪サクサクと貝を開きましょう♪活き活きo┓⌒┗o⌒o┓ﾋｬｯﾎｰゥ♪ヘモグロビンたっぷりの血のように赤い体液<；｀∀´>ﾏｼﾞっすヵ!!貝から外しましょう♪４つ勢ぞろいﾄﾞ━ﾟ(∀)ﾟ━ﾝ食べられない部分を捨てて身とヒモにセパレートヽ(+∇+)ﾉ･･･ｷｭｩ赤貝はヒモも美味（*・ω・）ﾍｴ～身は

今日の晩ごはんは美味しいお刺身が食べたかったので、金沢区の野島にある鮮魚店の魚忠さんまで買い物に行って、マグロ赤身とヤリイカのお造りを買って来ました。今回は初めて伺ったお店ですが、お財布に優しい価格設定で鮮度も新鮮で、とっても美味しく頂く事が出来たのでリピート確定のお店です。マグロ赤身のお造り。ヤリイカのお造り。魚忠さんは町の鮮魚店ですがお造りの種類が多いので、次回は違うお造りも食べてみたいです。

旭川で午後のコンサートを聴いて札幌へ🚃ザルツのハル子さんとは翌日の昼から会うので第一夜はお一人さま…旅先でも寿司を実践まずは寿司店へ10日ほど前検索して予約豊水すすきの駅から徒歩3分という｢鮨一花(いちか)」へ雑居ビルの1Fなのだけれどちょっと迷った全く未知の街サッポロ〜なものでカウンター7〜8席のこじんまりしたお店予約サイトから予約後大将からメールが届く四十榮さん…かなり珍しいお名前…オープンし1年ほどだそう■コース名大将の本日のお任せコース◆