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あなたはたくさん器持ってる?何なら、売るほどある?だけど、使ってるのはいつも同じ💦素敵な器のはずなのに、全然使えない💦って悩んでない?それね…ズバリ器の使い方がわからないから使えないんです!ミニマムな器でも叶うテーブルコーディネートずぼらでもおいしさ伝わる盛り付けをお伝えしている菊間佳奈です。このブログでは、●たくさんの食器を揃えなくても●手の凝った料理が作れなくても、魅せるルールやコツでテーブルが輝くポ
千葉市中央区(蘇我)本格的フランス菓子と珍しいチャイナスイーツが学べる『お菓子教室ミュリエ』主宰の高桑みちよです♡◆少人数制だから綺麗に仕上がる!◆選べる豊富なレッスンメニュー!こんにちは。新年明けて、神社でおみくじは引かれましたか?皆さん結果はどうでしたか私は末吉でした😓くじ運のない私はいつも大吉が出ることはありません。たいてい小吉、吉、末吉あたりです。でもまあまあいい一年を毎年過ごせているのでおみくじの結果はあまり気にしないです。
3月レッスン「外巻きロールケーキ」のつくれぽありがとうございます!今日はお悩みの多い「家庭用オーブン」の種類や特性について解説したいと思います。オンラインレッスンは定額制!当日に参加しなくてOK!動画とレシピをお送りします。オンラインQ&Aはこちら。【4月のオンラインレッスン】■時間13時30分から約1時間○レギュラーコース(月額1,890円で2メニュー)4/16(金)いちご大福4/30(金)カンノーリ○ベーシックコース(月額980円で2メニュー)4
今日は生徒様によく聞かれるアイシングクッキーの賞味期限についてお話させていただきますね!アイシングクッキーは焼き菓子ですので消費期限ではなく賞味期限です。違いについては後述させていただきますね。アイシングクッキーは一般的に乾燥剤を入れて密封した状態で2週間の賞味期限と言われています。ただ、個人的には1週間以内に食べるのが美味しいのではないかと思っています!また、レストランの厨房などで衛生面が完璧な場所で作る場合と、家庭のキッチンで作った場合では衛生基準が異なるた
滋賀県高島市お菓子教室JSA認定アイシングクッキー教室元パティシエールが教えるやさしくかわいいお菓子たちメルヘンスイーツスクール「PetitFour/プティフール」北野麻紀子です≪講師プロフィールはこちら♡≫こんにちは本日は、5月のスイーツクラスのご案内です^^メルヘンスイーツレッスン5月イタリアンプリン&ビスコッティ2種5月のスイーツクラスは固めのプリンとしても人気のイタリアンプリンを作ります!サ
みなさん、こんにちはメロディクッキングのあかねですメロディクッキングは完全オリジナルの創作スイーツをお教えするお菓子教室です。★卵、乳製品、ゼラチンなどの動物性のものは使いません。★添加物、ベーキングパウダー、重曹を使いません。★砂糖、甜菜糖、メープルシロップ、アガベシロップなどは使わず、体に優しい自然の甘味料、甘酒、もち米飴を使います植物性の素材だけで作った体に優しいスイーツでありながら、現代風の味を目指しています。甘く、美味しく、体にいいスイーツを
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くりかえしの毎日から夢中になれる趣味に出会える♡埼玉県越谷市レイクタウンアイシングクッキーお菓子教室おかしのメルヘン中本えみです(*ˊᵕˋ*)ブログチャレンジ28日目!/レッスン後の生徒さんとのやりとり\をご紹介します。レッスンを受けて実際復習してみると、あれ??っていうことが、たくさん出てくると思うんです。レッスンで作ったクッキーは、つるつるに乾いたの
自信を持って渡したくなる!こだわりラッピング付きお菓子教室SweetsLessonKiitos!!《スイーツレッスンキートス!!》こんにちは!!兼田ちえみ(カネタチエミ)ですシフォンケーキの失敗前回↓↓↓↓↓↓★腰折れの原因について1つ目→混ぜ不足今日は2つ目の原因についてお話ししますね!◉メレンゲの立て過ぎよくメレンゲはしっかりと泡立てるとありますが確かに泡だて過ぎないより泡だて過ぎたくらいの方が膨らむ成功度は上が
<香川県高松市/栗林>こども・大人習い事教室&1DAYワークショップランコントル❤ノム※受講料は毎回1回ずつの集金制!※すべての教室がマンツーマン~最高4名までの少人数制できめ細やかな指導!※講座のほとんどが1回1回の単発受講の教室となっておりますので、続けて参加する必要はありません。<月1回~2回の定期教室>小・中学生絵画教室中学生受験デッサン幼稚園生絵画教室小・中学生書道・硬筆(夏休み・冬休み宿題対応可能)<1DAY体験型のこどもワークショップ>※夏
Amazonで予約をして楽しみに待っていたはずなのに予約をしたことを忘れてもう一度ポチり2冊届きました小川陽子さん著書ストウブで焼く米粉の鍋パン早速レシピ通りにシナモンロールパンを作ってみました一次発酵を終えた生地にシナモンシュガーを巻いて7等分に切り二次発酵させるところ↓いびつな形だけど発酵して膨らんだらなんとかなるかなぁ〜と期待していたら・・・ジャン!いい感じに丸
くりかえしの毎日から夢中になれる趣味に出会える♡埼玉県越谷市レイクタウンアイシングクッキーお菓子教室おかしのメルヘン中本えみです(*ˊᵕˋ*)ブログチャレンジ27日目!/今日は今の一押しレッスンをご紹介♡\最近は米粉に関心がある方が増えているように思います。私もその一人!最初は、米粉クッキーってイマイチだと思っていましたがそれは卵も乳製品も不使用、アレルギーの方向け
小麦粉を米粉に変えたら痩せるの?先日受けた質問。巷でもグルテンフリーダイエットなんて言葉が出回っていますが、結論から言うと小麦粉を米粉にチェンジしたから痩せる訳ではないんです。ということで今日はグルテンフリーダイエットの真相をお話しします-------------------①栄養素を比較してみると・・!まずはそれぞれの栄養を比較してみましょ◆薄力粉100gあたりカロリー…349kcalタンパク質…8.3g脂質…1.5g
パティシエ歴15年製菓学校講師に学ぶ「通いたくても通えない」方のためのオンライン専門スイーツスクール『Saki.+』中嶋咲絵です2019年開業を目指し、独立準備中です!!******************************さて、前回は・メレンゲの種類・泡立ちの理論についてお伝えしました!前回の記事はこちらからどうぞ。メレンゲの種類今日は「フレンチメレンゲ」についてお話し
テーブルコーディネート講座受講生のお声💖NO.1テーブルコーディネートに目覚めたばかりの私が最初に学ぶ講座が佳奈先生でほんとによかったとおもいます。自分スタイルのテーブルコーディネートへ最短距離を歩いている気がします。素敵な講座を作っていただき、ご指導をありがとうございます(料理教室主宰/Mさん)NO.2通うレッスンだったら、ひたすら真似しようと同じアイテムをどんどん買い込んでいたでしょうから、やはりかな先生のレッスンを受講して本当によかったとつく
くりかえしの毎日から夢中になれる趣味に出会える♡埼玉県越谷市レイクタウンアイシングクッキーお菓子教室おかしのメルヘン中本えみです(*ˊᵕˋ*)ブログチャレンジ24日目。/今日はレッスン受講のルールについて\生徒さまには、レッスン申し込み時にこちらを確認いただいてます。↓↓↓『レッスン規約』申し込む前にご確認をお願い致します🙇♀️2023年8月12日更新当教室は、大人の女性のための教室です。子供向けは長期休みに合わせてレ
こんにちは^^砂糖のいらないお菓子教室エミシャルムの久保田ともみです。2021年の干支は【丑年】!ということで、昨日のおやつは、いつもの《米粉蒸しパン》を牛柄模様にアレンジして作ってみました!生地には大好きな【酒粕】を入れて、【酒饅頭風】に。酒粕を少しだけ加えてあげると、風味だけでなく、【酒粕の保湿効果】で生地もしっとりと仕上がるんですよ^^割れる?割れない?蒸しパンの正解ってどっち?蒸しパンの
連休中は、紅茶のお仲間たちと念願のアフタヌーンティーへ。総勢8人、賑やかな時間を過ごしました今年は兜を出せました飾って1ヶ月。明日は仕舞います。飾れて満足!来年は五月人形を出すと決めています。粽は千駄木一炉庵で調達。いつの間にか、我が家のご贔屓店に。こちらの上生菓子(写真無しです)が次男お気に入りなので、試合帰宅後に一保堂玉露と合わせて出しましたよ。ママは抹茶が苦手なので玉露も苦手なんですよ。ブルガリホテルは一度行った方が良い話、椿山荘も行った方が良い。パークハイアットも良か
プレゼントしたくなる!可愛いお菓子が作れます♡栃木県宇都宮市戸祭フラワーケーキ&アイシングクッキー教室しゅがーりぼん日本サロネーゼ協会フラワーケーキマスター講師矢野けいこです。LINE友達登録しでお得情報やスケジュール先行案内しています@pjc2310aで検索!〉〉10の資格が取得できます〉〉マンツーマンで資格取得〉〉お得なご受講方まとめ〉〉レッスン一覧〉〉レッスンスケージュール〉〉只今募集中のレッスン先日Instagramにク
緊急事態宣言下の時にパンの販売をしておりましたが正確には思い出せないけど、18年か19年前に買ったキッチンエイドがさすがに大悲鳴を上げてしまいました。これまでにも何回が開けて、調整したりして使ってましたがさすがにもう、さようならかな??と思ったところでキッチンエイド専門の販売と、メンテをしてくれるお店を発見してお願いしてました。エイドプラスさんこちらで買ったものでなくてもメンテお願いできるので、機械を大事に長く使いたい方にはおすすめです
パティシエ歴15年製菓学校講師に学ぶ「通いたくても通えない」方のためのオンライン専門スイーツスクール『Saki.+』中嶋咲絵です2019年開業を目指し、独立準備中です!!******************************みなさんこんにちは今日は、プロのパティシエでも間違えることの多い、クレーム・レジェールクレーム・ディプロマットについて、お伝えしていきます名前は全然違いますが、クリームとしてはとても似ているものです。少し材料
湘南藤沢藤沢駅より徒歩圏内駐車場完備*練り切り・和菓子/アイシングクッキーマシュマロフォンダント文字で想いを伝えるレタグラフィー心ときめく可愛い和菓子・お菓子とオシャレな文字のお教室Sweet♡Ceremonyです♡◇教室アクセス◇JR・江ノ電・小田急線「藤沢駅」小田急線「藤沢本町駅」より徒歩圏内/駐車場完備♡NEW!小麦・乳製品・卵・砂糖不使用「米粉の型抜きクッキーレッスン」『【募集】乳製品・卵・砂糖不使用「米粉の型抜きクッキーレ
最近色々と、パンお菓子教室そして、料理教室についてお問い合わせ頂いてます😊ありがとうございます🙇●パンお菓子教室について●全国展開のジャパンホームベーキングスクール(JHBS)の所属教室です従って、JHBSの全国共通テキスト使用の元レッスンをしています初級(全6回)、中級(全12回)上級(全12回)がありそれぞれ終了後、次のステップに進めますが例えば初級で終了も可能です月1回のレッスンですが生徒さんのご都合に合わせ2回も可能それぞれ、パン2種類とお菓子1種類をレッス
こんにちは、メルボルンのお菓子教室のゆきです。ゼリーやムースを作ったりする時に使うゼラチン。プルンをした口あたりのいいデザートにはかかせません。一般的には粉ゼラチンと板ゼラチンがありますがどちらを買おうか迷ったことはありませんか?今日はゼラチンのお話♪後半は、ゼラチンを使う時の諸注意にも触れていきます。そもそもゼラチンって何からできてる?まず、ゼラチンとは。牛の骨や豚の皮に含まれる「コラーゲン」という名のたん
オーストラリアでだって美味しい抹茶やお茶を手に入れたい。でもお店で見かけてもどの抹茶がイマイチいいのかわからない。一体どこで買えばいいの?どれがいいの?そんなことありませんか?そんな方のために、オーストラリアで買えるクオリティの高い抹茶・お茶屋さんのご紹介です。オーストラリア・メルボルンのお菓子教室のビーズリー由紀です。私がおススメするお茶屋さんはこちら。ChaHausChaHausさんの抹茶は一言で言うと鮮度にこだわった抹
こんにちわ!ヨダメ、ことヨダメグミです!さてさて、今日は最近ふと思う事。最近話題のグルテンフリー&乳製品&たまご不使用の文字。でもそれらにもメリットはあるんじゃないだろーか。ってことです。(もちろんアレルギー問題もありますけどね。)とか言いつつ、私もグルテンフリーは好きだしレッスンとかもやりましたが笑。米粉スイーツレッスン。まず小麦から見てみると、確かに最近の大量生産の小麦粉
どうして教室という仕事にこだわっているのか。今日の打ち合わせでそんな話も出て久々に過去の記憶にタイムスリップ。ブログでも何度も言ってる通り、私の頭の中は超未来志向なので基本いつも未来を生きてるんだけどw過去に立ち返ることもすごく大切だなって思った。・・・・・・・・・・16歳から5年間くらい、食べないダイエットをした思春期。成長期だったあの頃のMAX体重は今よりプラス14kgあって。痩せたら可愛くなれる。痩せたらモテる。と
☆商用利用可能☆乳製品・卵・砂糖不使用「米粉の型抜きクッキーレッスン」募集のお知らせです\嬉しいグルテンフリーの米粉クッキー/関西でご活躍中Lareve先生ご考案の乳製品・卵・砂糖不使用「米粉の型抜きクッキー」グルテンフリーで体に優しい・嬉しい材料のみを使って作る表面が美しくて型抜きしやすい米粉クッキーの作り方が学ぶことが出来るレッスンですこんな方にオススメなレッスンです・体に優しいお菓子を作ってみたい方・お菓子作りがお好きな方