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料理を食べて「おいしい！」と感じるとき、実はそこにはたくさんの理由があるのです。料理のおいしさを構成する5つの要因を解説します。1.化学的要因まずは味や香り。甘味・塩味・酸味・苦味・うま味という基本味、「五味」が基本です。そこに辛味や渋味、えぐ味、コク、香りの要素が加わり、複雑なおいしさが生まれます。2.物理的要因温度やテクスチャー、見た目、音など。アツアツのご飯はおいしく感じるのに、冷めたご飯はおいしく感じられない。テクスチャーはサクサク、シャキシャ
水原の「おふくろの味おかげさん」に行ってきたほっかべん→まごころ亭→おかげさん↑こんな感じで次々と弁当屋が変わったおかげさんは作り置き弁当の店駐車場は店の裏にあるよさばと彩り野菜の弁当580円さばも彩り野菜もうめえええええええ作り置きなんで冷たいからレンチンして食べた
ど〜も〜どもども〜本日ご紹介させていただきますのは青森県三戸郡南部町にあります『らーめん一歩』さんです！早くも4回目と訪麺です🍜らーめん一歩さんは土日のみの営業でしたが現在は平日もやってます！安くてそして普通に美味しいから徐々に知名度も上がってると思いますし実際週末の朝ラーの時間帯もお客さん入ってる印象を訪問時は感じます！前回『らーめん一歩』頂いた限定のつけ麺の記事です👇『青森県南部町「らーめん一歩」期間限定「濃厚魚介豚骨つけ麺」食べてみた！』ど〜も〜どもども〜本日ご紹介
最後の目的地に向けて車で移動。14時半、空腹の限界が来たのでお店を探していると、発見！生駒郡斑鳩町の『くらまえや』。思い切ってはいって見ました。高齢でもテキパキ動いて元気の良いおばちゃまが一人でやりくりしていました。定食屋さんです。居酒屋さんみたいな部分もありました。私は、カツとじを注文。アツアツのカツがめちゃくちゃ美味しい♪出汁が染みこんでいてご飯が進む！おふくろの味定食は全国共通なのかな
こんにちはBS日テレ友近・礼二の妄想トレインでADをしている飯渕です。最近は何もしていないのでこれといった近況がないのですが、実家の母からたまに送られてくる写真を皆様に共有したいと思います後ろの背景みるとわかるかもしれませんが、実は実家で作ったかき氷です10年ほど前から母親はかき氷にハマっており、一年中かき氷を食べに歩き回っていますここ2〜3年は好きが講じて業務用かき氷機を購入し、家で自作するようになりました。二人家族なので、正月はおせちなど食べません
庶民の味方みっちゃんのごはん家所在地；滋賀県東近江市五智町337-32025.11.24オープン朝７時から営業2025.11.26数か月単位で実施している友達との食事会、本当は、ミッチー食堂に行く予定だったのですが、急遽、こちらの新規オープンの情報を知って、こちらで食べることに変更しました。安い家庭的オムライス（サラダ付）並￥８５０味は、やや濃い目でした営業系のお客さんが多くなるのだろうか作業員系のお客さんが多くなるのだろうか朝７時オープン
【コスパ最強】物産館で見つける仕出し屋さんの弁当！富合の「サンサンうきっ子」で家族分のローカル弁当｜熊本市南区YouTube動画出来ました！https://youtu.be/6elNPWQVEkU?si=S9yxkMtQJG3xOGVmたまには物産館のお弁当も良いよね！ということで、今回は熊本市南区富合町にある「サンサンうきっ子下北店」さんを探索してきました。熊本にも各地に魅力的な物産館がありますが、地元の昔ながらの仕出し屋さんや、お弁当屋さんがそれぞれ特色のあるお弁当を出品されていて
以前にも何度か「納豆」について記事を書きましたがその中のひとつ2024.08.04「納豆はやっぱ50gじゃね!?って思う今日この頃」その中でも書いたのが「九州本仕込み（あまかたれ付）ことのキッカケは病院食時々、朝ごはんに付いてる小さな納豆なんちゃらキッズとか書いてた記憶だけど、オレ好みの納豆の味だったので「どこのだ？」ってだけ確認していたのですそしたら「お城納豆」が作ってる、なんだお城納豆かそういや、実家でも20年くらい前までは納豆出てて、それが確か「お城納豆」だった記憶（お袋
前回の続きでごはん屋さんのおばあちゃんとの会話で知った胸熱ストーリーをお伝えしますね！『職場近くの隠れ家ごはん屋さん。70歳おばあちゃんのおふくろの味に癒される私』11月12月は年末調整で土日含む週５勤務が始まっております〜やはり週3とぜんぜん違うわ、疲れ方が背中から腰にかけて重たい感じが抜けませんそんなお疲れモード…ameblo.jpおばあちゃんがお店を開業したのは2年前です元々、調理師の免許があるわけでもなく飲食店経験があるわけでもなく旦那さんの会社をお手伝い
