おじや

『ヒカの台所日記』さんの真似で、コラーゲンスープを取りました。ときたま取っていた鶏スープは鶏ガラだったり手羽元だったり手羽先だったり。手羽で取ったスープも一律に『鶏ガラスープ』と呼んでいました。これからは手羽で取ったスープはヒカさんのようにコラーゲンスープと呼びましょう。ヒカさんは鍋帽子で保温して、その後も何度か火にかけて鍋帽子で保温。丁寧に作られてます。私は圧力鍋（アサヒ軽金属のパスカル）で加圧5分で作りました。スープ用と売っていた手羽先の先だけ。臭

昨日のお盆の墓参り直後に、新潟の春日亭に行ってきました。この日も暑かったけど風が強かったですね。今回も前回同様鳥豚（とりとん）油そばをオーダーしました。さらにライス（+200円）で余った具材で割りスープとでおじやと楽しみました。現在8月31日まで油姫オーディション投票を実施中ですが、投票のための食べ過ぎは控えましょう！今回食べたメニュー鳥豚油そば麺中盛りライス1,190円（ライス200円含む）最強油そば春日亭新潟店新潟市中央区南万代町2―14ミニ南万代1階営業時間1