おじや

2/19のメニューは【ちゃんこ鍋】【キャベツと人参ときゅうりの浅漬け】で〜す(^_^)/~🍴🍴🍴🍴🍴🍴🍴🍴🍴🍴🍴🍴🍴🍴🍴【ちゃんこ鍋】具：白菜、えのき、舞茸、白ネギ、油揚げ、豆腐、木耳、鰆、豚バラスープ：鶏がらスープ＋醤油＋みりん＋酒＋砂糖〆はおじや🤤【キャベツと人参ときゅうりの浅漬け】キャベツはざく切り人参は細切りきゅうりは輪切りにし3%の塩と昆布だしを入れて漬物器で漬ける🎵

こんにちは岡田です。もはや伝説スープ最強上野さんじまたまた行ってまいりました。今日の限定メニュー冷やしシジミ明太子煮干蕎麦毎度のことながらとにかくスープが美味しい。煮干しのコク、シジミの出汁それが余すことなく溶け込んでいるこの透き通ったスープ。まさに芸術品。冷やしは味がくっきり出るから、本当に美味しくないといけませんよね！麺もレアチャーシューも極上です。とにかくうまい！ライスドボン最高のおじや

せっかく炊いたご飯が、ふたを開けた瞬間に「べちゃっ…」となっていると、それだけで気持ちが沈みますよね。水加減を間違えたわけでもないのに、なぜか柔らかすぎる。忙しい中で炊いたご飯ほど、失敗したときのがっかり感は大きいものです。「もう食べられないかも」「捨てるしかない？」と不安になる方も少なくありません。でも実は、べちゃべちゃになったご飯は“失敗作”ではなく、“使い道が変わっただけ”の状態であることがほとんどです。炊きたてをそのまま食べるには向かなくても、調理法を変えるだけで驚くほど美味し

愛知県郊外の知立駅至近に新しくOPENです🎵㊗️🎉ちんどん屋が来て賑わっています🎶🎊💃生ビールで乾杯🍻おめでとうございますぅ～🎉🎊🙌名物串カツで！呑みますぅ～🎵🍻客席でたこ焼きを自分で焼きます🔥大阪出身の後輩が上手に焼いてくれました😁👌たこ焼き焼いてるの見ながら…😅🍻だいぶ焼けて来ました🔥…笑出来上がりぃ～🎵👏出汁の効いたたこ焼きは、ソース無しでも旨い❕😋生ビールが進みますぅ～😂何か美味しいおじやだったなぁー😅まだ生ビール呑んでるし…😅日本酒呑んでるし…😅串カ

昨夜の酒肴。訳あってプジョー大分へRCZをドッグ入りさせる必要があったため、仕事が終わってソッコーで大分市へ。そのまま電車で帰るのもなんだったので気になっていた本格豚骨ラーメンを提供してくれる無敵のおやじへ歩をすすめた。この無敵のおやじはラーメン専門店ではなく、居酒屋メニューや焼肉、モツ鍋もウリにした大衆酒場。カツ丼、カツカレーといった食事系があるのもファミリーレストランぽくて有難い。※お子様連れで入店可能かは未確認です。でっ、店主が独学で作

先日ズバった長野県凌駕idea松本本店ニボガッツ。残ったスープで作ったラーメンおじや、見た目が悪く再度注文、今回はラーメンを前菜と考え、おじやに全集中してみた。ところがニボガッツの実力は素晴らしく、自前で刻んだ薬味のニンニク、タマネギといったほぼ素ラーメンでも真剣やれてしまう旨さ。トッピングのチャーシュー、メンマ、黒ばら海苔もないが素ラーメンとしてズバった方が旨さの伝わり方がシンプルだ。そんな感じで素ラーメンを愉しんだのち、熱々のメシに熱

先日ご紹介致しました昨日の酒肴というか深夜の〆。日清食品のカップヌードル欧風チーズカレー（ビーフの味わい欧風仕立て）。先にズバったカップヌードルカレーだし仕込とは一転して凄く分かり易い味。だし仕込の先入れ仕込み用だしとは違って“あとがけ特製チーズパウダー”が配される。※3種のチーズが配合されていますが何のチーズかは謎、言うなれば謎肉ならぬ謎チーズ。そもそも具材としてモッツァレラやチェダーが入っているものの、この特製チーズパウダーを入れることに

昨日ご紹介した明星チャルメラ宮崎辛麺激辛しょうゆ味、中々に気に入ったので昨夜もズバったのだが、このスープは〆おじやだけで終わらせてしまうには勿体ないということで、今回はもう一捻りしてみた。おそらく宅麺ドットコムで注文した博多ラーメンの替玉が何らかの形で冷凍庫に残っていたと思われる細麺。宮崎辛麺をズバりあげたのち、ハバネロペッパーを5振りほどしてその細麺を替玉として使用。いやいや、スープが薄まらないという点で辛味は正義、ポキパキとした細麺との相

今日の天気雨ですまわりは暗い静かですが、近くで工事しているのかドリルの音が団地の改造かな希望者だけで窓ガラスサッシの交換のようです窓は二重窓です希望ですので自己負担ですこれからは強制にすることになるのでしょうか考えなくては、さて本日は、米が大事ですので少ない米でご飯を炊きそのご飯で、おじやにそこで使うのが鍋用スープの素ですこれ使えますストレート豚みそちゃんこ鍋つゆ720g|イチビキ公式サイト|名古屋のみそ・しょうゆ・つゆメーカーイチビキの家庭用商

こんにちは。今日も晴れ。今朝は薬膳を意識して、味噌味のおじやに山芋をすりおろして加え、卵でとじていただきました。とろっとして美味しかったです。昨夜から普通の食事は出来てるんですけどね。お粥やおじやは身体が温まるし、消化にいいから朝は続けようかなって思ってます。今朝のお茶は、昨日買ってきたクリッパーのデカフェアッサムを淹れました。やっぱりね。。。デカフェは難しい！なんか味が薄いんですよね。もっと時間をおかないとダメだわ。色は濃く出てるのにね〜そしてティーバッグが普通の紙包

モノに埋もれた義実家を片付けつつ横の畑で家庭菜園をしています。冬至すぎて１週間ほど。ずいぶん夕方も明るくなってきました。昨冬の記事でも書いてますね。＃冬至十日経てば阿呆でも知る『だいぶ日が長くなりました』モノに埋もれた義実家を片付けつつ実家の見守り介護をしています。実母と夕方の散歩をしていた時に見あげた空。そろそろ冬至から１ヶ月。同じような時間でもずいぶん…ameblo.jpさて、ある日の夕食にキムチ鍋を食べました。ラーメンを入れて食べ、締めにもおじや。おじ

＜６月１６日（月）晴れ＞午前中に幸凜が来て一緒に出発します♪カフェでラテをテイクアウトしてから高輪支所都議選の不在者投票を済ませます今日も松本流講習会です。松本流講習会2日目♪本当は土曜日からだと3日目松本流講習会終了後参加者の幸雅、幸凜、幸怜美幸加寿さん、幸敦女さんとカフェ軽食の人もパフェの人も♪たっぷりお喋りです〜綺麗な空が見られました♪今日の夕飯は「おじや」ですデザートに高知のとうもろこし【お知らせ】☆2

なかなかウマシもつ鍋定食（醤油味）。もつを1.5倍に増量。明太子を入れてもヨシ。ウマシ。もつ鍋定食（味噌味）。これもいいな。雑炊セットからのご飯に生卵を流し込んで雑炊できたおじやっぽい。でもウマシ。食後はドリンクバーからのミニデザートウマシハマシイイネイイネそんなわけでガストのもつ鍋を堪能しました。ガストは各所にあります。また行こう。昨日10406歩！今週はまずまず定時退勤が続いて嬉しい。

今日も昼飯に、つけ麺を食べに行くことに。昨年９月、品川港南口にオープンした「餅麺UDON」へ。昨年７月にオープンした「餅麺渋谷総本店」の2号店になります。この店に、つけ麺はありません。だけど、うどんにかけても、浸けて食べても良いダシがあります。券売機で、①釜玉明太カルピスバターうどん1,180円の食券を購入し、カウンター席に。最初から、スタッフに無料の「追い飯」を頼みます。まずは、そのまま麺を啜ります。正しくモチモチで、小麦に餅が混ざっていると思わせるほど。

前回3人組でたべた味噌のやつ【仙台風コクまろ味噌だし】って検索したら、一番上に私のブログが出てきて笑いましたm(__)m笑＼牛たんと相性抜群の新だし登場！／『仙台風コクまろ味噌だし』なんとしゃぶ葉ファンと共創した味噌の濃厚な味わいとコクがたまらないおだしが新登場！新登場のとろろを使った〆アレンジもおすすめ↓↓pic.twitter.com/O3iu4eFcLE—しゃぶ葉【公式】(@syabuyou_PR)May8,2025本当に美味しくて、これは食