えんまる

福山駅前徒歩5分！広島風お好み焼きと鉄板焼きのお店「えんまる」営業日記3299日目。今日はお正月営業最終日！一般的には三ヶ日がお正月かもしれませんが連休の方も多いと思うので今日までお正月営業という括りでやらせてもらいました。そんな今日のランチは忙しくなってくれましたーヽ(・∀・)ﾉやはりお正月休みの影響なのか4名様以上のご家族連れのお客様が非常に多かったです。テーブル席の少ない本店は大変でしたけどなんとか上手いこと回せて良かったです(^^)ディナーはスタートこそのんびりしていて、や

福山駅前徒歩5分！広島風お好み焼きと鉄板焼きのお店「えんまる」営業日記3298日目。今日も正月営業だったのですが、普段、野菜や肉を仕入れている業者さんが休みなことで買い物がなかなか大変です。しかも正月価格でいろいろな物がいつもより高いというね。えんまる焼きに欠かせない大葉に至っては普段より3倍くらい高くなってます(；・∀・)さて、そんな今日は昨日よりも明らかに雰囲気が変わって忙しくなぁてくれましたーヽ(・∀・)ﾉ店外でお待ちになるお客様も昨日より多かったです。この寒い中で本当にありが

蔵出し醸造味噌ラーメンえんまるは宮城県富谷市に本社がある地場企業（株）アイエスネクストが運営する味噌ラーメンがメインのお店で泉店の他に富谷店がある。アイエスネクストはえんまるの他に「桃源花」「源楽」「豚骨男」「レバニラ髙橋」といった中華事業と、パンや焼き菓子専門店など幅広く飲食事業を手掛ける。一番人気の蔵出し味噌と悩んで注文したのはお勧めと書かれていた「辛ネギ味噌ラーメン」。動物性の旨味が強いこってりとしたスープに味噌のしょっぱさがガツンと効いたごはんのおかずのような味わいの一杯。パ

福山駅前徒歩5分！広島風お好み焼きと鉄板焼きのお店「えんまる」営業日記3296日目。【年末年始の営業のお知らせ】元町本店は年内は12月28日（日）まで営業いたします。伏見町店は12月30日（火）のランチまで営業いたします。新年は両店とも1月2日（金）のディナー営業からとなります。尚、年始から1月4日（日）までの間はご予約をお取りしませんのでご了承ください。今日ちょっと用事があって午前中にお店に行ってきたんですけど、駅前はさすがに人がまったくいなかったですね。年末までの喧騒が嘘のよう

福山駅前徒歩5分！広島風お好み焼きと鉄板焼きのお店「えんまる」営業日記2969日目。本日、伏見町店がオープンしましたー！初日の営業は知り合いがたくさん来店してくれたこともあって目標を大幅に上回ることができましたヽ(・∀・)ﾉ初日だけの売上なら本店の開店日と比べて2倍以上という快挙。スタッフみんなよく頑張ってくれたし、雪が吹雪いている中で多くのお客様にご来店いただけて本当に感謝です。今日がオープンと知らずに来店してくれた一見さんも何組もいらっしゃって、これはいけるのではという手応えもあり