あごだし

みなさん、こんばんは🍁もう早々と暗くなってきましたね🌇昨夜、どうしても気になっていた「だし道楽さんの"あご出汁昆布"」を買いに、会社終わりに徒歩で出かけてしまいました。👆️販売されている"お出汁は3種類！・焼きあご入り・昆布入り・あご、昆布、宗田節入りこのあご（トビウオ）のマークが目印です。購入したのは、焼きあご昆布入りのもの✨📸ボトルの中に焼きあご✨手にして思わずニヤリ😊博多駅前広場はちょうどイルミネーションが灯されていて、冬の始まりを告げるような光が静かに揺

「ウエスト」という、博多うどんのチェーン店に久々に入りました。うどんと言えば「讃岐うどん」という方は多いでしょう。おいしいですが、私の判定では博多うどんの方が上です。あごだしと呼ばれる、煮干しではなく、トビウオをつかってダシをとります。麺はコシのないダラダラとした麺･･･（ひいきの引き倒しやん、それ）人によっては、ゴボ天をのせる、というひとも。私は「かけ」派です。写真はかけうどん並盛りです。ネギが青々としてます。西日本の流儀。下の方に、天かすが見えますが、私には不要。昔よりツユの

２０２５年２月１６日来店長崎県平戸市私の大好きな平戸島もう一つ橋を渡ったその先生月島私が車で行ける日本の最西端に近い場所にラーメン屋さん大気圏あごだしラーメンの美味しい店です久々に立ち寄りました(^^)11時半オープンですが11時半、少し前に行くと既にお客さんが店内に入ってましたあらって思いつつ私も店内に入ります(^^)店内は先に入られたお客さんで賑わっていますさて今日は何を(^^)

山形飛魚亞呉屋(あごや)は店名の通りあごだしが効いたラーメンを提供するお店。山形市に本店があり仙台では青葉区二日町にある仙台店、仙台本町店、2025年3月25日にオープンしたこちら仙台東口店の3店舗営業中。あごだしとはトビウオを乾燥させた天然だしで煮干し等他の魚介ダシに比べトゲのない柔らかな風味を味わえる。「辛みそ納豆ラーメン」。あごだしをはじめとした優しい魚介風味を味噌で包んでいるかのようなスープにひきわり納豆のコクが加わった一杯。油分は控えめでだしの効いた美味しい味噌汁を飲んでい

宮城出勤ランチ泉区だし廊BUSHIさんで飛魚だし豚骨そば！久しぶりに行きましたね〜だし廊BUSHIさんなんか今月閉店するそうです…今回は飛魚（あご）だし中華そばを！卓調は定番4種着丼〜あごの香りがやばいよ〜🍉暫くスープを掬うレンゲが止まらず麺を引っ張り出すと細いストレート麺🍜この麺が歯切れも良くスープを持ち上げ旨いわぁ😋麺を海苔で包み〜の！味濃く歯応えのあるメンマを食らい〜チャーシューは2種やはり完食出来ずお酢を😖😖😖卓上に酢があるとラーメンを頂い

お越しくださりありがとうございますアクセス、いいね、フォロー、コメント、嬉しゅうございます先週末からの出来事をつらつら（ほんとは昨日上げるつもりが、追記を書いてエネルギー切れた）金曜日（4/10）、相談員さんがみえて、モニタリング半年に一度のモニタリングで、この半年の間に新しい試みをしたので、その話で盛り上がったその夜、前日に娘の友だちがくれたあごだしパックを使って煮物を作ったら、家族に大好評パッケージの写真を撮っていなかったので、公式からお借りしました味付けはいつもと変わ

▲北海道の西山製麺と九州(福岡)の久原がコラボウチも大好きな二大ブランドのコラボレ～ションなのでこれは買わずにはいられないよねぇ～西山×久原あごだしざるﾗｰﾒﾝ2食｜商品｜サッポロ西山ラーメンオンラインショップサッポロ西山ラーメンオンラインショップの商品検索です。www.ramen.jp自宅でも麺つゆは普通に久原のあごだしを使用していて、今も冷蔵庫の中には５００ｍｌのあごだしつゆが入っておりますあごだしつゆ｜商品紹介｜おいしさ、あごの差。くばら｜久原醤油創業12

早番でしたどこで何を食べながら帰ろうか楽しみに、仕事をこなしていました業務引き継ぎを済ませ定時が過ぎた為、Ｓ君Ｋさんと挨拶を交わし帰路へ着きましたしかし、真っ直ぐいつものコースを帰るのもつまらないので、ちょっとだけダメ元で気になるお店をチェックしてみようと向かうとターゲットではなかった11:30開店のイエローファクトリーさんは開店前から３０名以上の並びその隣の目的のお店松下さんは既に開店していますが同等の並びでマジか⁉️こりゃ駄目だ戻る途中に野次馬根性で中本さんを確認してみるも…マジか⁉️帰ろ

ど〜も〜どもども〜本日ご紹介させていただきますのは九州は福岡県福岡市西区今宿青木１０４２番地１にあります！味のマルタイさんから発売中の九州ご当地麺シリーズから『長崎あごだし醤油ラーメン』でございます！いわゆる棒らーめんのご当地らーめんバージョンって捉え方でＯＫかと🍜👌あごだし（トビウオ出汁）は九州西北端に位置する長崎県平戸市はとくに有名で日本屈指の水揚げ量を誇るそうです！平戸であご漁は８月下旬くらいから１０月上旬頃までの僅かな期間で行われるそう！その短期間で１年分のトビ