あくまき

朝からずっと激しい雨。昨年のGWも雨だったような・・・今年も5日の端午の節句は鹿児島では「あくまき」漢字では「灰汁巻き」戦国時代の携行食だったそうです。おなじく叔母さんがらっきょうを3㎏もお裾分けしてくれました。たまり漬け。みそ漬け。1週間後には食べごろでしょう。塩らっきょうにしてサバ節と一緒に食べるのが屋久島名物なのですが、肝心のサバ節が店頭に並ラバない日の方が多く、9年前は180円か190円だったのが、サイズは2/3になったのに300円と高騰しています。屋久島の海産

４月も早々過ぎてもう５月~💦💦自治会の役を引き受け慣れない事が多く何やかやと気を揉んだ４月でした５月も反土(地域の掃除)やグラウンドゴルフと行事が待っておりしばらく気持ち的に落ち着かないのです…今朝もグリーンピース…あ~量多し💦💦(-_-;)きのう夕方の収穫ですが皮剥くのも一仕事でしてホント指痛いし中には｢青虫｣が食事中の鞘があり(結構多いのです)ヒエッ老眼や白内障で視力が落ちており緑色の｢青虫｣を豆と間違って掴んでしまう事もフニュッとした感

気になっていた郷土菓子あくまき毎朝のルーティン・牛乳青汁コーヒーアラジンのトースター♪早起きして、まずは展望風呂へ(^｡^)桜島がうっすらと見えました(*^^*)朝食はビュッフェスタイル♪ご飯もパンも食べたくなっちゃう〜我ながら、この歳でこの食欲…すごいと思う笑笑心残りは、さつまいもアイスを食べられなかったこと…忘れてました(；ω；)「AUBEGIO霧島観光ホテル」霧島の森に佇むオーベルジュAUBEGIO霧島観光ホテル【公式】AUBEGIO霧島観光ホテルは30

こんにちは鹿児島人と福岡人のハーフ(?)、ゆえです外では東京人ぶってますが実は家族と話す時私、鹿児島弁なんです笑「明日●●に行くが～」「これどうしたけ？」「今日は●●だったがよ」とか。鹿児島の人はみんなこんな感じです、よね？端午の節句に鹿児島で食べる伝統的なお菓子があります滅多に食べないのですが…今年は知り合いから頂きました。「あく

本日、連休2日目。創作の女神が私に微笑んでくれたおかげで、Dメロが完成しました〜！よかったよかった残すは、ラストサビとアウトロのみ！！！これが大変なんだ話、変わります。明日は子供の日ですが、皆様はこれ↓をご存知かしら？...周りに鹿児島（南九州）関係者いないとわからんよね。鹿児島の和菓子、あくまきです。昨日実家に帰った時に親から持たせられました。きなこと黒砂糖を大量にまぶして食べると美味しいのよ。まっっったく写真映えしないわね

今年初のあくまき✨春を感じる〜あくまきは、鹿児島の方には、馴染みのあるものですが…関ヶ原の戦いの際、薩摩藩が、日持ちのするものとして持参した、古い歴史ある、郷土菓子✨端午の節句に、男の子が強くたくましく育つようにと、食べる風習があるため…３月ごろ〜５月になると、無性に、食べたくなります（笑）灰汁に漬けたもち米を、竹の皮に包んで、炊いたものなのですが…↓作り方の詳細は、こちらを…鹿児島「あくまき」ＪＡさつま日置女性部会｜お手軽レシピで作る｜JAグループ鹿児島「あくまき

今日の朝ご飯は「あくまき」でした。鹿児島県の名産で、端午の節句になると鹿児島の祖母が毎年送ってくれる定番品竹の皮で包んだもち米を灰汁で炊くので独特な風味があるから好き嫌いが別れるかもだけど、私の家族は皆好き食感とかわらび餅に近い感じかな西郷隆盛が西南戦争に保存食として持参したんだってさ竹の皮をめくるとこんな感じ灰汁で炊くから茶色い包丁ではベタついてうまく切れないので、縛ってあった竹の紐で切るのが簡単に切れるやり方食べ方はきな粉と黒砂糖を混ぜてたっぷりまぶして食べる糖質制限中だけど

みなさんこんばんはえむこんのまっきーですゴールデンウィーク後半子供に日にどこも行くこともなく自宅でゆっくり買い物したりしていましたが子供の日といえばちまき（あくまき）ですよねみなさん食べました？先日、道の駅で買ったちまきしばらく置いていたら匂いが臭くなりやむえず廃棄。。そこで、今日スーパーで購入してやっと食べれました〜無性に食べたくて家族にも無理矢理に食べてもらいました（笑）ただ、あくまき

あくまき、大好きです❤️つい最近まで、全国どこにでもある食べ物だと思ってました😅知らない方のために、Wikipediaより。あくまき（灰汁巻き）とは、鹿児島県、宮崎県、熊本県人吉・球磨地方など南九州で主に端午の節句に作られる季節の和菓子である。もち米を灰汁（あく）で炊くことで独特の風味と食感を持つ。「ちょっと癖のある、わらびもちみたい」なものです。この癖のある感じが、たまらない。6月になると、ほとんど作らないから、今、食べておきたい😆✨竹の皮をはがし、切って。粉末黒糖ときな

♪背くらべ-SeiKurabe｜♪はしらのきずはおととしの【日本の歌・唱歌】🌟ボンボンアカデミーは、保育士や教員の方、ご年配の方々、おうち学習にもぴったりな「おもしろくて、ためになる」動画がいっぱいの教育系YouTube公式チャンネルです。いっちー＆なるの歌、ダンス、体操動画を中心に、昔話、生き物、乗り物、英語チャンツ、Phonics、折り紙、知育などの学びコンテンツがたくさん！ぜひチ...www.youtube.com『背くらべ』1.柱の疵はおととしの五月五日の

あくまきを、義母が、大量に送ってくれたので…食べ切れない分は、冷凍👍食べる時は、自然解凍して、半解凍で、いただきます！冷たくて、真ん中がシャリとしたのも、好きです💕冷凍の仕方は…ラップに包み、冷凍庫へいれるのみ（笑）小腹が空いた時、買い物に行き出さなかった時、あくまきが、急に食べなくなった時など…冷凍庫に入ってると、いつでも食べられて、便利✨↓こちらの動画も、ぜひご覧ください😊【鹿児島】あくまきの切り方、食べ方鹿児島のちまきは、あくまき！独特な灰汁の香りや味に