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最近は十二の巻など硬葉系がマイブーム十二の巻や霜降りやワイドバンドなどをいくつか集めたり、調べた一年前に投稿した「品種名・鷹の爪とは?」も再び気になり「九輪塔」や「鷹の爪」のルーツも少し調べてみた九輪塔や鷹の爪という品種名のルーツはどこかを調べた結果?50年以上前に出版された「趣味の多肉植物(瀬川弥太郎監修)」が元らしいこの本の「和名」と「学名」を照らし合わせた項によると和名「鷹の爪」は種としてreinwardtii、またはcoarctataであり和名「九
🐨の住む地域では、竹の子が旬です。なにせ、田舎ですので、竹の子はとり放題です。沢山の収穫をせず、個人で食べる分だけの原則を守る資源保護(?)すれば、この季節毎年収穫出来ます。一週間前に現地調査を行い、4/22(土)に練習に行く前に、収穫しました。現地で皮を剥いて、嵩を減らしました。その日の晩に、大鍋に米ぬかを入れてあく抜き。翌日の23(日)、午前練の後、午後から竹の子をスライスして、せっせとメンマ造り。写真の竹の子の内、3本・約1kg程度を調理しました。3L
出汁をとった後の煮干しそして鶏むね肉で作る鶏ハムそこで使わない鶏皮この二つある程度の量が溜まるまで冷凍庫へまず自然解凍した煮干しを140度のオーブンで15分(分量によって違いますが)パリパリになった煮干しをごま油(多め)で炒め酒出汁醤油炒り煮で仕上げて鷹の爪と胡麻カルシウムたっぷり御飯が進む一品に大変身です。自然解凍した鶏皮を串うちフライパンに広げパリパリになるまで途中キッチンペーパーで油を除きます仕上げに塩胡
北海道に赴任していた時分は当たり前のように目にしていた行者にんにく(キトビロとかヒトビロとかとも)だが、我が家の食卓にのぼるのは本当に久しぶりだ。私の行者にんにくの醤油漬けは一切甘さなし。青唐辛子と鷹の爪を漬け込んだ醤油に酒を加えた調味液に一晩以上漬け込む。潔し。酒を飲むためだけに供されるべきつまみだ。
いつもだいたい在宅勤務の母が昨日は出勤で、しかも残業で帰りが遅くなるとのことで、父が夕食を作ってくれた。会社から帰宅途中の父が麻婆豆腐を作るから買い物して帰る家に鷹の爪と豆板醤あるか見てくれない?って、俺にLINEしてきた。鷹の爪ってなんだ?しかもキッチンのどこにあるのか分かんないしすぐ父に返信しなきゃだったから、すぐに兄貴に父からのLINEを見せてキッチンで兄貴に確認してもらって、すぐ父に返信した。「おまえ、鷹の爪も分かんなかったのかよ相変わらずほんとバカだな」
今朝はどんより曇り空。肌寒い菜園で写真だけ収めて部屋に戻ってきた、ぶぅパパです。ぶぅパパ地方、今日は今にも雨が降りそうな曇り空の朝を迎えました。昨日まで暖かかったので、気温のギャップで体調を崩さないように注意です。皆さんも、お気を付け下さい。さてさて、こちらは3月5日にハウス内のプランターに植えた鷹の爪とうがらしです。3月19日にお花が咲きました♪と言っても珍妙な形のお花・・・種蒔きが早過ぎたかな?咲いたと言っても、こ
訪問ありがとうございます。ランキングに参加しています。バナー↓をクリックしていただけると今後のブログ更新の励みになります。お読みになる前にポチッと押していただけると、とても嬉しいです(^▽^)人気ブログランキングへ先日、駅前市場にふらりと寄ってみると、たまたまこんなものを発見した。何これかわいいと思ったのは言うまでもない藁(わら)で編んであるのは分かるんだけど、どうやって編んでいるのかちっとも分からない仕方ないのでネットで検索すると意外に簡単だった【鷹の爪の編み方】①藁(わら)も
麺が無くても満腹になれる定食だった〜!の巻3月下旬のお昼に訪問。先客14名、後客多数。ラーメンの幟り旗があったので、寄ってみました。全国に70店舗以上を展開し、茨城では水戸市とひたちなか市の2店舗が有ります。入って左手に券売機が有ります。博多もつ鍋+スン豆腐が基本で、ご飯やラーメンを付けるかの設定。ラーメン定食をポチります。オーダーは自動で厨房に届くシステム。食券番号の調理状況が表示されています。店内は女性スタッフゥ4名の体制。この日は終業式らしく、高校生の後客が多数です。
以前、スローとテンヤのハーフ&ハーフヒラメをメタルジグ縛りで狙うで釣れたヒラメを使って、ヒラメの漬け丼を作ってみたいと思います!!ヒラメって・・・ハッキリ言って私は好きじゃない。高級魚と言われてるが、私は自分が釣ってきたヒラメのえんがわよりも、スシローとかの回転寿屋のえんがわの方が百倍美味く感じる。ていうか、あの手の回転寿し屋さんのえんがわって、ヒラメじゃなくてどっかの国の名前の知らないカレイのえんがわらしいですけどね(・Д・)そう!つまりは一度もヒラメを食べて美味いと感じたこ
何だかあっという間に月曜日になってしまいました。起床して雨戸を開けたら雨が降ってたけど、今はやんでいます。今回も、6月6日の東村山北山公園の続きです沖津白波(江戸系)水の光(江戸系)咲き始めはブルーが濃くて、咲き進むと薄い水色になってくるようです。紫ばかり見ていたから、この水色のお花がとても涼しげに見えました北山乙女(長井系)北山公園で発見されたオリジナルの品種で、今年は満開を見ることができましたお花は小さいですが、薄い赤紫色の斑入りが可愛らしいですね一番楽し
テレ東の『孤独のグルメ』で五郎さんが訪れた阿佐ヶ谷のハワイアンレストランYO-HO'scafeLanaiの枝豆ガーリックを作ってみました。暫く前にYOUTUBEを観ながら作ったんですが、どの動画を参考にしたのか忘れてしまいました(;^ω^)冷凍食品の枝豆をみじん切りのニンニクと鷹の爪で炒めて塩コショーしただけの超シンプルレシピで🍺のおつまみには最高です。ニンニクは多めにしたほうが良いかも。今パグちゃんの絵をご依頼頂いてお描きしてるんですが、これ
今日はあらかじめ作り置きしていたネギ味噌に、先日さっと炒めて冷凍していたナスを解凍して、ピーマンを加えて一品作りました。ちょっと辛くしたかったけど、鷹の爪がなかったので、七味唐辛子で代用してみました️。さて、「ネギ味噌」は、NegiMiso(Leek&MisoSauce)。「ナス」は、アメリカ英語では、eggplant〈エッグプラント〉ですが、イギリス英語では、aubergine〈オーバージーン〉といいます。全然違う単語ですね!
オリーブオイルもかなり前から高騰してしまい、大量に使用するアヒージョ何ぞやはとてもとても作って食べれないので、ちょっとチャレンジしてみました!全材料です!具を缶から出して食べやすいサイズに切ります。缶にニンニクと鷹の爪を敷きます。アルミホイルの蓋をかぶせて、極火力で煮込みます。5分から8分程度煮込むとコトコト言い出したら出来上がり!トッピングにゴマと青のりをパラパラして、ビールで乾杯です!
要エントリー明日エントリー野菜嫌いの我が家の次男君が、「パパ!これマジで美味いな!🥬」と大絶賛!リピ確のレシピとなりました~(笑)【材料:2~3人前】□レタス:1玉□豚バラ薄切り肉:200g□鷹の爪:1本★鶏がらスープの素:小さじ1★料理酒:大さじ1★小ねぎ適量★ポン酢:大さじ2★めんつゆ(2倍濃縮):大さじ1★白ごま:大さじ1★ごま油:大さじ1/2【作り方】レタスは手でちぎって、フライパンにこんもりと入れる。★の材料をあらかじ
キャベツの外葉で高菜漬け風春キャベツの外葉で高菜漬け風の佃煮を作りましたきゅうりの季節になると毎年作っているきゅうりの佃煮のキャベツの外葉バージョンにしたのですこれが高菜漬けみたいで美味しいっ捨てている外葉もらってきたいっ塩分控えめにしているので、あっさりした高菜漬けという感じで、パクパクイケますよおうちのみ大使、今月のテーマは「初夏の和風おつまみ」です作り方キャベツの外葉はよく洗い、芯だけ切ったら薄切り→千切りに。葉は繊維を断つように千切りに。フラ
栃木県産の大きなリブロースステーキ用のお肉を買いました。はじっこの脂身の部分をつかってビーフスパゲッティをつくりました。美味です。日本酒多めと醤油とにんにく、鷹の爪、オリーブオイルオレガノ少々で作ります。シンプルで美味しいです。夏バテしないように、牛肉をいただきました。牛の命をいただいたのだから、がんばって生きていきます。なんでこの地球に来たのかなって最近よく考える。宇宙から見物されるのをわたしは別に許可してないのに観察されていて馬鹿だなあ、って思われ
こんにちわ(^^♪100均グッズを使って、ほっこりごはんを作るやすよママです。今日も番外編になります💦カルディのしょうゆ麹でつくる【しょうゆ麹だれ】猛暑が続いてるけど食べてる?暑いときこそしっかり栄養を摂りましょう!疲れきってしまう前に疲れないようにする!***材料***しょうゆ糀大2穀物酢大2ごま油小1にんにくチューブ少々鷹の爪少々***作り方***たれは材料混ぜるだけ豚肉をゆでるときは沸
こんばんは〜暑くなったせいかさすがの食いしん坊ママちゃんもお料理無理〜…でも食欲は健在手間をかけずに好きな物を簡単調理で頂きます今夜のお夕飯は揚げない鶏唐揚げ暑くなると食べたくなる白梅酢とおろし生姜で下味を付けた鶏唐揚げ熱々のオーブンで揚げ焼きしましたよ〜揚げたて⁈焼きたてにフレッシュレモンを絞ってパクッめちゃ美味しい〜他にはキノコの炒め物舞茸・しめじをオリーブオイル・ニンニク・鷹の爪で炒めて味付け塩胡椒のみのペペロンチーノ風〜好きッ生野菜
6月7日北山公園散策日記のつづきです。見頃な花菖蒲を観ていきます。前回の散策では一輪だけだった鷹の爪がたくさん咲いていました。鷹の爪はこちらにたくさんあります。まだあまり咲いていない場所もあります。前に花菖蒲田だった場所が田んぼになっていました。水鏡の池がお気に入り。ソフトクリームみたいな蕾の花菖蒲みつけました。紫陽花を観に行きます。つづきます。今日はいい日だ
タラコパスタって日本の生まれでは?ということで三宮センター街グレースコウベビルB1Fにある「サイゼリヤ」にお邪魔しましたLunchMENUほんと「パスタ大盛り」が無くなったのは悲しいなぁ🥗サラダコンソメスープ🥬コールスローサラダと🍠ポテトサラダを混ぜ合わせたサラダ🥗これスキスパゲティタラコソースシシリー風
4時半過ぎに目が覚めたw愛犬の散歩に行って来た!!朝焼けがご近所さんの壁に当たって観えていた。11時に薬害弁護士と電話で打ち合わせをした。9月上旬に信州大学の医学部に薬害肝炎原告としての講義をする事になっていた。慣れないパワーポイントで原稿を作ったが一覧表を加える事になった。約30分位で話しは終わった。少しづつ一覧表を作る事にしょう。自分は湿った空気なんてのは好まない。薬害肝炎原告なんだけどアルコールは狂った様に飲むw
2023年10月13日昨年ベランダで鷹の爪を育てたら2年分くらい採れたので今年は韓国唐辛子を栽培することに。キムチ用の唐辛子にします✨栽培韓国唐辛子コーリャンレッドⅡ2023年5月5日苗植付辛味の少ない唐辛子をキムチ用に栽培青唐辛子初収穫6月28日7月8日5本7月19日20本以降5日おきに10本位収穫夏の間に採れた青い唐辛子はピリ辛のピーマンみたいなので油炒めにして堪能した。9月に入って赤くなりはじめた。全体が真っ赤にならなくても少し色づいた物を干せば赤くなる
普通のラーメンも考えましたが暑い日だったのでつけ麺で。高田馬場『表裏』旨辛つけ麺900円大盛り150円唐揚げタイムサービス無料前回はラーメンでした『ニンニク入れすぎたかも…@高田馬場『表裏』鷹の爪ラーメン800円プチ唐280円』仕事帰りニンニクが入ったラーメンが食べたくなった。しかし二郎系だと並ぶと思いこちらへ。高田馬場『表裏』鷹の爪ラーメン800円プチ唐280円お好みは、昔は口頭、…ameblo.jpまぁビールでしょ。好みは券売機で。今回は辛さ鷹の爪で。前は極辛つけ麺にしてました。
こんにちわー!産地偽装問題があってから、あさりが中国産しか見かけなくなっていて、春はあさりがおいしいのに食べられないなあと嘆いていたら「前から全部中国産だったんじゃないの?産地を偽装していただけで」と言われてなるほど。そうかもしれないと思って買ってみました。あさりとキャベツのペペロンチーノ材料(あさり1パック分)あさり(砂抜きする)…1パックにんにく(芽を取って薄切り)…1片くらいキャベツ(ざく切り)…2枚くらいオリーブオイル…大さじ1くらい鷹の爪…1本白ワイン(酒でも
夏バテ気味な毎日です・・・そして引きこもり気味な毎日・・・そして退屈な毎日・・・旧作いつでも100円のTSUTAYAのレンタルDVDを毎日3枚くらいのペースで観ています今日のランチは・・・イタリアントマトのカフェJrの『モッツァレラチーズのトマトクリーム』大好きメニュー♪ちょっと真似してみましたいつもの得意のこんなかんじ~ってやつです(〃*`Д´)テキトーカッ結果は大成功~ヽ〔゚Д゚〕ノハイスゴイスゴイ【モッツァレラのトマトクリームパスタ】シンプルトマトソースにクリー
蛇腹きゅうりの塩昆布ポン酢漬けきゅうりを蛇腹に切って、ポン酢と塩昆布で漬けました蛇腹に切ると味がしみやすくていいんですよね2時間ほど漬けたら、味しみしみになりましたうまっ作り方きゅうりは両端を切り落として、二面に包丁を入れて蛇腹にします。それをポリ袋に入れたら、軽く塩を振ってしばらく置き、出た水分を捨てます。そこに塩昆布、ポン酢、鷹の爪、ごま油を入れてなじませます。空気を抜いて袋を閉じ、そのまま2時間以上置きます。それをちぎって盛り付けたら、できあ
かぶの葉の白だし漬けかぶの葉3個分を使った白だし漬けですさっと茹でてしぼった葉を白だしに漬けただけ。ピリリとアクセントに鷹の爪も少し入れました。ポリ袋で漬けるから、白だしも最小限ですみます白だし漬けうま~~い塩加減もちょうどよかった白だしは創味でいただいた創味白だしを使いました。作り方かぶの葉は半分に切ります。フライパンにお湯を沸かし、茎のほうから時間差で葉も入れ計1分茹でます。水気をしぼってから3㎝に切り、ポリ袋に入れます。その中に白だ
こんにちは!アクセルです♪今日は、とんこつラーメンのチェーン店『博多風龍』を『博多天神』と比較検証をしました♪※写真はイメージです♪1.『博多風龍』と『博多天神』の違いとは?東京の数多くの駅近にチェーン展開をするとんこつラーメン店が、『博多風龍』です!以前紹介した『博多天神』と同じような味のお店ですが、違う点がいくつかあります。まず、『博多天神』は替え玉1個付きであるのに対し、『博多風龍』は替え玉2個付きです。そして、トッピングも違います。『博多天神』のトッピングは、コショ
JAZZ喫茶さくらんぼアイスコーヒーも濃い目でおいしいJBLのとんでもなく大きなスピーカーから流れるJAZZがたまらない音量は大きくなく心地よい大きさだけれど低音が家庭用の小さなスピーカーと違うのよ何を食べてもメチャ美味しいけれど今回はナポリタン具沢山おいしい~!美味しい!と食べてた最後に鷹の爪食べちゃった口の中が熱いぜ~でも美味しかった
オイルサーディンの豆腐カナッペオイルサーディンを崩しながら味付けし、水切りした豆腐にのせたカナッペですオイルサーディンをしっかりめに味付けすることで、たんぱくな豆腐にのせても、うんまいおつまみになりますヘルシーだし太らないおつまみですねサーディンには醤油+鷹の爪+小ねぎを混ぜました。お好みで醤油の量を増やすといいです作り方豆腐はしっかりめに水切りしておきます。1cm幅くらいの四角に切ります。オイルを切ったサーディンをボウルに入れて崩しながら、小口切