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ブログにいらしていただきましてありがとうございますまきてぃ.です<サビが落ちる凄い水>弓削勇雄さんのfb投稿をシェアさせていただきます<サビが落ちる凄い水>農業を始めて2年が過ぎ、やればやるほど奥が深く、特に果樹栽培は年に一回(その時期)しか作業がないので、50年以上、父がやってきたことをいかに習得していくかが本当に大変です。父が築いてきた基盤をしっかり引き継ぎ、さらに強固にしていくためにも1年目から新たなことにチャレンジしています。その1つがこの水です💧この水、
梅雨入りの前に真夏日?最近の気候変動は身体の不調を呼びそうですね。最近はホームベーカリーでパンを焼く事が多い。前回のお泊まりの時にあまりご飯を食べなかったボクの為に食パンを焼いた。ホームベーカリーで手軽に食パンが焼ける🍞💖我が家は小麦アレルギーがいないから助かる。小麦粉・塩・砂糖・水・イーストシンプルだけど美味しい❣️自家製天然酵母で焼く時は、ホームベーカリーで捏ねと発酵までをする。手捏ねもたまにしたいと思うが、昨年から続いている五十肩の痛みがあるのでホームベーカリー頼みです。
発酵マイスターの牧野晶子先生のセミナーへ行ってきました!!ず~と、行きたかったんです。チャリティイベントで晶子さんとお隣になり、「実はね~、売られてる発酵食品って、発酵してないのがほとんどなのよね~」と、お聞きしてからえーーー?!ですよね。発酵してると、入れ物が膨らんで売り物にならない。。。からだそう。なので、60°以上に熱して発酵をなくしてるそう。60°以下じゃないと、発酵しないのです。この日は、沖縄奄美
ブログにいらしていただきましてありがとうございますまきてぃ.ですさすがにヤ〇ザキパンがカラダに良くないものばかり入ってることは認知されてきていると思いますが…それもまだ一部かな⁈なんかやたらとお高い食パン🍞屋さんに列をつくってる人ってまだ結構多いけど…ホリエモン発案のパン屋のネーミング!小麦の奴隷ってまんまやん👁️そして、何なの?店長やスタッフがやってるハンドサイン🤘いよいよ岩手県に初上陸!ホリエモン発案エンタメパン屋【⼩⻨の奴隷奥州店】2024年5月27日グランドオープン!
小学生ハーフ子育て中シングルマザーパーティーです今朝のママ美容師子育てあるあるに引き続き、本日2度目の更新!!レポやクーポン情報アップしだしてから、フォロワーさんめちゃ増えてうれしいですありがとうございますで、今日は、今とても気になってる、ファスティングについてみなさん、ファスティングて、されたことありますか?ファスティングって、プチ断食。けっこう、美容室のお客様とか、美容師仲間とかから、きいたことはあるし、興味はあるけど、イマイチやり方とか、効果とか、ちゃんとし
長らく御愛用いただきました、『京カエル』石鹸と歯磨き粉が、諸般の事情により、▪️2024年08月までの、生産となります。御愛用者さまから、たくさんのご注文とともに、たくさんのご質問とご依頼を受けております。✴︎使用期限は?『京カエル』石鹸も歯磨き粉も、緩やかに発酵しております。防腐剤、酸化防止剤、発酵抑制剤など、未使用です。商品が、発酵しておりますので、固くはなりますが、商品開発時の、15年前の品も、使えてます。発酵って、すごいなぁ〜と、感動しています。✴︎再入荷予
じゃじゃーーーん。作りましたよ自家製納豆!しかも、市販の納豆や納豆菌は使用せずに、自然界の力のみで出来た正真正銘の自家製納豆です!今まで、市販の納豆が手に入らないから挑戦することもなかった、世界各地の、特にアジアンスーパーがないエリアにお住いの、納豆好きな日本人さん!!ぜひ一緒にこの感動を味わってみてください!!!これは、いつも楽しいことを一緒にやってみようという愉快で素敵な仲間たちとの、楽しい手作り納豆への挑戦です!きっかけは、お友達のゆうさんが、納豆は藁についている納豆菌や、市販の納豆か
2023年が終わる前にやりたかった事の1つ。サワードウブレッドを作る。サワードウのスターターを前に作って失敗かなぁと思い2度も途中棄権しました。ずっとインスタで色々な人のをみているだけでしたが、今年が終わる前にもう一度だけ挑戦。どうやら、前にやってダメだったのは1番始めに全粒粉(WholeWhaetFlour)を使わなかった事発酵途中で表面が水っぽくなったのでダメだと思った事発酵が全然進まないので失敗作だと思った事スターターのフィードの仕方でした。スターター作る人のを読ん
藏元直送、埼玉の地酒処「うりんぼう」紀子です。無農薬野菜を育ててます。小さい茄子ができてきた。かわいいいよいよ夏ですね。その前に梅雨か。種から蒔いたブロッコリーも元気です。来週あたり採れそうかな?ウリハ虫がきてるなぁ。勝手に生えてきたツルムラサキ。これはサラダにしよう。きゅうりも虫に食べられながらも育ってます。小さいのが出来てるこれから忙しくなるぞーHPリニューアルしました。
えだまめ甘太郎です(^^)最近は雪景色が一転、暖かい日が続いています。野菜達もそんな落差が激しい気候にもかかわらず、元気に育ってくれています。ありがたいですね(^^)さて、今回は農業用マイエンザをご紹介します。これは、愛媛AIとも呼ばれ、身近な食材で作れる安全の植物生育促進剤です。これを畑に散布すると、土の中の微生物が活性したり、有機物(堆肥等)の分解を速めてくれたり、虫除けにもなります。また、ペットのトイレなどにおいが気になるところにスプレーするとにおいの元となる菌をこ
ブログにいらしていただきましてありがとうございますまきてぃ.です吉本の芸人さんたちの間でも大阪万博で何かヤバいことが起こるのでは?!と噂されているようで、売れてる芸人さんは行かないだろうとも言われていますいつ爆発が起こるかわからないから?!⬇️このニュースも消えてるし5月30日の万博会場の爆発事故びっくりするくらいの音。だいぶたいそうな事故。と報道されたものは今は消えているそうだが…何故?!x.comx.com維新が推し進めるもので日本のためになるものある????近
食べたら餅米粉パン失敗あるある〜発酵編〜こんにちは!オンライン酒種米粉パン教室ぱんのみみ講師の前田真紀子です突然ですが...米粉パンを焼いてお餅になったことありますか??米粉パンのういろう化って何?ういろうというお菓子ご存知でしょうか。米粉や小麦粉、わらび粉などを練り合わせ蒸篭で蒸して作る和菓子。食感はもっちりとしています。見た目は半透明。弾力がありますがふんわりではありません。写真はお借りしま
私の大好きな日本酒「醍醐のしずく」。あまりに好きすぎて、その製造元「寺田本家」の当主・寺田啓左さんの本を読んだら、心震えたのでシェアしたいと思います。====自然酒蔵元『寺田本家』に婿入りした寺田さん。お酒も飲めないのにお見合いで寺田本家の23代目当主となります。折しも日本酒低迷期。蔵の経営をなんとかしようとどんな手立てをしても上手くいかず、番頭も次々とやめていき、家族ともうまくいかず、タバコや博打や暴食を続け、挙げ句の果てには自身が「腸が腐る病」になってしまいます。
梅と砂糖を買ってきてたらまずはボールに梅と水を入れて放置プレイ(´`)しばしアクを抜きますそのあと、梅を拭きながら楊枝でヘタを取ったんですがー1番安い梅を買ったせいかあんまり梅の状態がよくない(´-ω-`)エグれてるやつは使えないので捨てたんですが1袋にそーいう梅が2、3個あってやっぱり安いやつはそれなりかもって思いました全体的に傷が多いし来年買う時は、考えないと梅を拭いて、ヘタを取ったら袋に梅を入れて冷凍庫で凍らせますこの、梅を凍らせるって作業梅シロッ
一晩経った梅シロップの様子です。青い梅が褐色になってきました。小さい泡が出て来たので発酵したのかと思っていましたがどうやら大丈夫のようです。ゴムパッキンついてるから、上下にひっくり返しても大丈夫かと思っていたのですがシロップが垂れて来てベタベタになりました。ところで、今週簡単な健康診断があったのですが採血の結果を見てビックリ!!1年前と比べると中性脂肪がめちゃくちゃ上がっている。悪玉コレステロール値も同じく上がってしまいました。左側の数値が去年です。去年はまだちょっと高い
滋賀県料理教室smile☺︎おうちで自分のペースで発酵調味料が学べる通信講座レッスンを開催中発酵の基本通信講座詳細はこちらお教室HP→★インスタグラム→★無料簡単発酵レシピ→★こんにちは料理教室smileです麹を入れて炊き込みご飯炊きましたこの日は鶏とごぼうとキノコとにんじん麹は塩麹と醤油麹を入れて炊いたよ調味料を入れるとベチャっとしやすい炊き込みご飯だけど麹を入れるとお米もふっくらツヤツ
昨日、関東の葛餅は小麦粉を発酵させて作っていると書きましたが、関東の場合はくず餅(久寿餅)と書き、同じ読み方でも文字が違うのだと知りました💦(この歳で)きな粉や黒蜜をかけて食べるのは一緒で江戸時代から愛されてきたお菓子だそうです。くず餅は、母の好物で子供の頃から船橋屋さんの物を食べているので、やはりくず餅というと船橋屋さんを思い出します葛餅もくず餅もこれからの季節美味しいです💖1つ利口になった朝でした
コストコでシンバイオティクスマイ・フローラがあったので、買ってみました。有用な善玉菌を食事から摂取する「プロバイオティクス」、腸内に住む善玉菌のエサとなるオリゴ糖・食物繊維を摂取し、腸内環境を元気にする「プレバイオティクス」の双方の作用をもつ食事や機能性食品を摂取することをシンバイオティクスって言うんだって。乳酸菌が1000億入ってるんです。野菜を生命力の強い植物乳酸菌で発酵させた腸活ドリンクで、見た目はにんじんジュースです。ほぼ毎日にんじんりんごジュースを作っているの
こんにちは7000人以上が体験した\日本で唯一の腸の学校®︎/認定講師若松沙樹です無料特典は受け取りはボタンをクリック講座について<現在開催中の講座についてご案内>講座は現在2種類あります腸活情報はたくさんありますが、どれが自分に合うのか自分のお腹は今どういう状態なのか見極めるのは難しいですよね私もそんな腸活迷子の1人でした改善したきっかけは腸の学校®︎で自分の体に合う腸活を学べたからそんな腸の学校®︎でもお話している腸活の基本を学べ
【宮崎】笑顔のミナモト♪第1回美人料理基礎講座〇日時:2024年6月29日(土)→次回開催お待ちください。〇募集人数2名→残り1名→満席になりました。〇場所:宮崎市内の自宅教室内。〇講座費用:44,000円(税込み)*ディプロマ・資格認定料込座学〇発酵の基礎〇発酵で腸内環境が整う理由〇発酵における腸と心の関係について〇心とからだが喜ぶ調味料の選び方〇発酵料理をつくるときのポイント、注意事項、おいしく作る温度〇発酵調味料を家庭で簡単に取
こんにちは。ゆのきりょうこです。天然酵母のパンってどうやって作るのかしら?って思ってる方がたくさんいらっしゃると思います。いろんな方法があると思いますが、私はこうして作っています。そして、ついに「元種」が完成したのでその作り方をご紹介しますね。✲果物から作る自家製天然酵母「元種」の完成✲果物と水とお砂糖を瓶に入れて、時々ゆすりながら静かに静かに待って酵母を作ります。そのできた酵母液と強力粉を混ぜるとパンを発酵させることのできる「元種」が作れます。「
米サワーです。プチプチ発酵して炭酸ガスが出ています。飲むとシュワシュワ。米サワー知ってますか?五十嵐大介のリトルフォレストという漫画にある飲み物です。甘酒にイースト菌を入れて温かいところで発酵させ発泡させたものです。※長く発酵させすぎるとアルコールを生じるのでその前に飲むように注意が必要。(日本では個人がお酒を作ると違法なので。塩を入れれば調味料扱いになりOKですが)1000ccくらいの甘酒を60℃にして(一応他の菌を殺す)40℃まで冷ましてから(イースト菌が熱さで死なないように)
発酵しょうが🫚アンチエイジングなどそこらのサプリよりいいみたい🥰pic.twitter.com/4Z0XzM5YX3—むつの花💫(@mutunohana0122)February10,2024昨日、発酵しょうがの仕込みをしましたチューブのショウガよさようなら👋して、1年くらい?ちょっと…横着をして…フープロ使ってしまいましたしょうが大量に買っちゃったんでそれでも、まぁまぁ時間
この2年。ハマりにハマった麹を使った発酵調味料作り。昨年は保存容器をWeckで統一いたしました。『保存容器決定!Weckで統一します。』おはようございます!梅雨入りしましたね〜今年は大きな発見がありました。なんと!ソフィの頭の毛の立ち具合で、湿度がわかるようになりました。パカっとふ…ameblo.jpで。あまりにも頻繁に麹の調味料を作るのでWeckの容器をそのままセットできるビタントニオに買い替えました最安値になってた!【5
豚まん12個分レシピ【皮】強力粉万能カップ2薄力粉万能カップ6ドライイースト大1砂糖万能カップ1エサンテ大1浄水200cc前後FPドゥブレードに浄水以外の全ての材料を入れ、上から水を少しずつくわえ、こねる。ウォックなどでクッキングシートを敷いて、保温60℃で15分。発酵したら12等分する。【具】発酵させている間に用意する。玉ねぎ1個しいたけ4枚豚バラ肉200gしょうゆ大4ごま油大3砂糖大2を、FPメタルでパルスで粗みじん切りにする。1
Thankyouforstoppingbymyhouse.さあ、今日は花壇の土の事でぇ~す。今年5月の《EASTGATE》画像でぇ~す。綺麗なお花を咲かせる為には、花壇の土はとっても大切ですよぉ~(*^▽^*)人間にとっての『衣・食・住』を、植物にとっては何?と考えると・・・『衣』・・・鉢・プランターなどのコンテナ(容器)類『食』・・・栄養源としての肥料『住』・・・根っこの住まい土そう、土は植