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片麻痺になって12年目、もうこの体に慣れたけれどやはり昔とは違う事がたくさんあります。フードロスもその一つ。大根やニンジンなどのヘタの部分や長ネギなどはギリギリまでカットできない😢そこで最近端っこの捨てていた野菜やカボチャの種、長ネギの固い部分、ピーマンや茄子やトマトのヘタ等を保存袋に入れて冷凍しています。ある程度たまったら水と昆布を入れて煮出してベジブロスを作ってそれを濾して冷凍庫の製氷機に入れて凍らせてストックしています。これをカレーやシチューを作る時等に入れて旨味をアップさせて
豚汁専門店『とんとん拍子』。7時から午前中のみの営業。朝ご飯に豚汁はいかが?という間借り営業的なお店です。不定休ですので、利用の際はInstagramなどでご確認を。場所はJR小倉駅南側のセントシティ近く。一瞬通り過ぎそうな外観ですが、コチラです。ありました。お椀の中に子豚さん。少しおそるおそる入ります。するとカウンターの端、目の前にメニューが。慌てず、店主から声がかかるのを待ちます。【メニュー】とんとん朝ごはん(1000円)贅沢朝ごはん(1300円)贅沢…の方に
こんばんは娘からの要望があってこんなお弁当を作りましたもちろんダイエット中の娘だけど今はそんなことよりももっと大事な事があります大学受験指定校推薦が今月末に控えてます今は朝課外が7時半〜放課後の課外が19時半までと長い間勉強してる娘っちです(ひとりで残って自主勉してる)まず朝ごはんをがっつり食べて学校に行くと身体が重くなる!だから軽めにしての要望次にお昼ごはんもお腹いっぱいになると勉強に集中出来ない!だから軽めにしてのふたつの要望ですおにぎりに唐揚げウ