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皆さん、こんばんは~(*´∀`)本日2回目の更新です!^^『【デブが止まらない!(_皆さん、こんにちは~(*´∀`)先日のライブハウスの後に私オシャ番と飲んだんですけど『【ライブハウスでやらかした話!(^_^;】』皆さん、こんに…ameblo.jp***********デブが止まらないと言っておいてアレですが今日は午前中パン焼きました(笑)いつもブロ友・きょうこさんが焼いている油脂を入れないシンプルなパンが焼いてみたい
おはようございます【パンレシピ】黒糖ミルクパン*黒糖ミルクパン8個分強力粉200g薄力粉20gドライイースト(耐糖性)3g黒砂糖20g塩3gモラセスシロップ20g卵(Lサイズ)1個50g使用残りはドリール牛乳115g無塩バター25g*****作り方******⑴ホームベーカリーにて一次発酵までおこなうバター投入は捏ね上がり10分前モラセスシロップ柔らかめな生地の仕上がりです⑵ガス抜き→8等分軽く丸めベンチタイム15分ほどベタつくので分量
本日の昼兼朝ごはんは、タロー屋さんの天然酵母のショコラバゲットに、冷えたよつ葉の発酵バターをザクッとはさんで。入手困難なタロー屋さんの自然栽培の天然酵母を使ったパン、かみしめるたびに小麦と酵母の味を感じられてほんとうに美味しい。パンって、生き物なんだなぁって、感じる瞬間。タロー屋さんのこだわりにこだわったパンは、通販で買えるんだけど、なかなか注文予約が取れないことで有名なので、天然酵母パンセットを買いたい方はタロー屋さんのインスタとHPを随時チェックしているといいですよ♪↓↓タ
すっかり忘れていたロングウィークエンド月曜日はLabourDay嬉しい〜😊昨日はB子のBFが夕飯に来ることになりポークスペアリブを焼きました時間に余裕のある午前中我が家秘伝の激うまソース作りブログでも何度か紹介しているのですが・・・・・・・・『激うま自家製リブソース』今日も晴天なりの南半球オーストラリアのとある都市今朝のコロナニュースが気になるところニュースは10時だっけ?
こんにちは♡千歳で子連れOK!自宅パン教室「プチボヌール」の明香です★パン生地に具材を入れるタイミングは2つあるのですが・・・今回のフォカッチャレッスンでは、2種類からお選び頂けて勿論風味の違いはありますが、ポイントは具材を入れるタイミングの違いが知れるところまずは、捏ねている時に具材を混ぜ込む場合①パン生地に具材の味をなじませることが目的捏ねる時に具材を混ぜ込むと、具材の形が潰れて生地に馴染み風味がパン生地に移ります
こんにちは♪11月に入りましたが暖かい日が続きますね今日のパンはアーモンドブッタークーヘンですドイツの発酵菓子日本でいう菓子パン*アーモンドブッタークーヘンスポンジケーキ型5号クッキングシートをクシャクシャっと丸めて広げ敷いておきます【先着】最大400円OFFクーポン有!ケーキ型デコ型15cm丸型アルブリット共底アルミ日本製タイガークラウン(ホールケーキ型5号底一体型ケーキホール型シリコーン樹脂加工焼き型ホールケーキ型丸スポンジ
どうやら…これだけオーヤマくんオーヤマくんと書いているもんだからオーヤマくんを購入された方がけっこういらっしゃるようで唐揚げの記事を見て買われた方も数人おられるようなので唐揚げを作る際の注意点を追記ですコンベクションを利用して唐揚げを作る際は、網に乗せた鶏の脂が角皿にたくさん落ちるので角皿にはアルミかクッキングシートを敷いておくことをおすすめしますおすすめって言うか…絶対敷いた方が良いですこんな初歩的なことを私はすっかり忘れており…初めて作った時は角皿が脂で焦げ
すす今月はライ麦を使ってのパン作り!パンオセーグルフリュイ3連戦3日目でした。お越し頂きありがとうございましたホシノ酵母で仕込んだ生地と少しのイーストで粉から生地作りの2種を作り比べます。下準備したミックスドライフルーツ、ドライクランベリー、ローストしたウォルナッツを準備!ホシノ酵母で仕込んだパンオセーグルフリュイから焼き上がりです。「まるでパン屋さんのパンみたい」との声が皆様の少しのイーストバージョンのパンが焼き上がるのを待ってランチタイムです。デモンストレーシ
\自分と大切な人の健康をプレゼント/おうちのオーブンで誰でも作れる!ほったらかしでもおいしく焼けるおこめから作る天然酵母パンしっとりもっちり柔らかいからだにやさしい麹初心者でも天然酵母のパンが作れる米農家の嫁が作るおこめの天然酵母パン教室トミタナギ【3人子育て中アラフォーママトミタナギのプロフィールはここをタップ】この時期の自家製天然酵母パン作りで失敗しやすい人まるで夏みたいに暑いですね💦💦自家製天然酵母作り
連休中、皆様いかがお過ごしでしょうか?私は特に予定もなく、パンの試作をしたりしてゆっくり過ごしています。今日は、福島市大町にある「食堂ヒトト」へ。instagramの投稿に美味しそうな「レモンのロールケーキ」が流れてきて、どうしても食べたくなり、思わずテイクアウトしてしまいました!食堂ヒトトで出しているお菓子は植物性のものなので、罪悪感なくいただけます^_^このロールケーキは、無茶々園さんのレモンをたっぷり使ったレモンジャムとレモンカスタードクリームを米粉の生地でくるんでい
こんにちは♪東京・葛西の自宅パン教室サロンドビスコットです。私のお教室では●ホシノ天然酵母●自家製酵母のほかに●ドライイーストのパン作りもしています。なので、家には必ずドライイーストが常備してあります。使用する量によって発酵スピードを調整したりある程度の時間が読めるのがイーストのパン作りのメリットです。さて、そんなパン作りの必需品ドライイーストの保管方法です。お店に売っている時は常温で棚に並んでいます。ですが、開封するとと
私はカレンダー通りの四連休です。4月は娘の入学式で四連休、その2週間後に体調崩して四連休。そしてまた2週間後の今回の四連休。このループが続かないよう頑張りたいです(笑)家の事をあれこれやりたいのですが左腕が悲鳴をあげるので少しずつにしてます。一体、いつになったら良くなるのだろう。首の伸展が良くないのですが何をするにも首は動く…。とりあえず同じ作業を続けずあれこれ考えながらやってます。初日は合間にくるみパン作り。面倒だったので卵液を表面に塗らず素朴な感じの出来上
先週末は自分でビックリなくらい、身体を動かすのがしんどかったですが、今週は休薬週。そして今日はGW最終日。土曜ぐらいから体調回復傾向にあってのんびりゆっくりな連休を過ごしています随分前になっちゃうけど、四国旅行に行った時に買った文旦。ずっとジャムなりピールなり作ろうと思いつつ仕事をしてると、週末もなかなかそういう気になれなくて。おっとが釣りへ出かけた、五月晴れの気持ちの良い日に文旦マーマレードを作りました。作業中、窓からは涼しい風と、柑橘のいい香り美味しくで
こんばんは読んでくださってありがとうございます今日は大失敗しました💦テニスコート予約してたの完全に忘れて、受付からの連絡で知りました。ぎゃーー。無断キャンセルって、ヤバいんです。ペナルティ1付きました。ペナルティ2になると、チーム登録抹消です。免許証の点数はすぐ戻るのに、2年間戻らない…。どーしよ。リーダー失格だよーん。🧁🧁🧁そんな訳で、今日はめちゃくちゃ暇だな〜と思って作ってたおやつです。ずーっと前に作ったレシピはこちらですが、🧁『マーラーカオ(ココア&抹茶)と運
お知らせ4月・5月の体験レッスン【パンレッスン】※対面のみ・プチミルクスクエアパン2500円・オレオクッキーパン3500円・卵不使用メロンパン3500円3つのパンの中から作りたいパンを1つお選びください4月・5月は、レッスンスケジュールの空き日の中から予約お願いします【個性學】対面/オンライン『個育てお茶会』『個育て相談』『個人診断セッション』希望の方は一度問い合わせをお願いしま
駐在妻とママの為のパン教室🥨ゆめいろパン工房🥨こんちには!いつもご覧いただきましてありがとうございますゆめいろパン工房のふみこです!皆さん!準強力粉ってご存知ですか?主にフランスパンのようなハード系、セミハード系やクロワッサンのようなサクサク系のパンによく使用されますパンを作るようになるとよく『準強力粉は強力粉と薄力粉混ぜて代用できますよー』ってよく見ませんか?私の結論は全く同じ性質にはならないけど、どうしても手に入らなくて尚且ハード系のパンやクロワッサンなどを作りたい
こんばんはみのです最近、休日というと何かに取り憑かれたかのようにハマってることがありますそれはパン作りです誕プレでキッチンスケールを与えてもらい休日というと朝から作っている次第ですパン作りって特別な道具もいらなくて家にあるもので足りてしまうのですが生地を捏ねる台がなくて今までは木製のまな板を使っていたのですがちょいやりづらい…。大きめのプラまな板が欲しいのよ、わたしそこで、買いました!〈ニトリ〉D型まな板/Lまだまだ初心者🔰のわたしにはちょうど良きです今日作
本日快晴の福岡夫はちょっと遠くへお散歩のようです。東京方面は雪だったとか・・・三月、寒の戻りとも言いますね。体調管理怠りなく過ごされてください。旅ブログを終えてホッ!いつものお惣菜ブログ!いつものように、マンネリ感たっぷりです。続けることに意義あり!かな?(笑)<3月4日の手作りパン>・ミニバケット、丸パン・バケット<3月4日のおやつ>・小城羊羹(旅先でゲット)シャリシャリの外側が大好き♪「博多駅で
ちょっと春を先取り♡な可愛いパンを焼きました♪苺のちぎりパン🍓昨日、ふらりと立ち寄ったダイソーでいちごパウダーを見つけて。こちら着色料や香料使用ですが、そのおかげでとっても可愛いピンク色です(笑)では簡単ですがレシピを^^【いちごちぎりパン】21cmスクエア型強力粉340g苺パウダー10g(ダイソーさんのもの一袋使用)砂糖30g塩6gサフ5g牛乳260g無塩バター30gお好みで粒ジャム適量(抹
東京都杉並区高円寺元パン職人の講師が教える【パン屋さんレベルのパンが、おうちで焼けるようになるパンレッスン】おうちパン教室パンの日々の宮脇弥生です。2021年5月開講ハードパンコース・6月までの1dayレッスンは、全て満席となりました。たくさんのご予約ありがとうございます。おうちでも、気軽に美味しくお店のようなパンが焼けるようにレッスンいたします♪*-*-*-*-*-*-*-*-*-*スチーム機能がなくても!別途蒸気入れなくても!
はい!毎度おなじみの?食パンです🍞今回はレシピに書いてあったように1次発酵を2回してみますよ1次発酵2回他のレシピでも1次発酵を2回って記載してあるレシピを見たことがあったけどいつも通りの作り方でやっていた私ですが今回は書いてある工程通りに作ってみることにしました違いはあるのかなぁ?発酵が強くなるとか?!よく分からないけどそのように発酵させてそして成形しました2次発酵の見極めこれが私にはほんとに未だに分からないんだよなぁここまで発酵したので焼いちゃいます
オンライン手ごねパン教室スリアン西川未記です♡パン作りゼロスタートさんでもとっても美味しいパンが作れるようになるパン教室スリアンマカロン作り慣れてない人の為にセリアのマカロンミックス粉の作り方のポイントを教えるね♪😀ワタクシ、パンの先生だけどケーキの先生でもあるのでご参考にして下さいな♪🍰🤭このミックス粉のマカロンを作るにあたってのポイントは①しっかりメレンゲを作る(ツノが立つくらい)②泡を潰さないようにミックス粉を混ぜる混ぜる過ぎたら、流れちゃうから気をつけて
旦那のサワードウが成功してから調子にのりまくるオッサン美味しい美味しいっと言いすぎた豚もおだてりゃ〜木に登る🌳🐖そんなオッサンいつも感じるのですがオッサンはいつも私の話を聞いていない💢ふりして・・・・本当は聞いているこの週末の出来事サワードウスターターバイ菌🦠の餌やりで半分以上捨てる捨て種もったいないよね〜捨て種で明日バナナケーキ作ってみようか
東京都杉並区高円寺元パン職人の講師が教える【パン屋さんレベルのパンが、おうちで焼けるようになるパンレッスン】おうちパン教室パンの日々®️の宮脇弥生です。※ハードパン通信動画講座・第3期募集は、2024年5月下旬を予定しています。おうちでも、気軽に美味しくお店のようなパンが焼けるような講座をお届けしています♪*-*-*-*-*-*-*-*-*-*私のお伝えするハードパン講座で、ぜひ作ってみてほしい、超オススメ!!\雑
温かい朝上着いらずで朝散歩出来ます。でも、今日は朝から一日中風が強いおばあちゃんミルト風の強さに一歩がなかなか出ません。頑張ってるぞ!偉いぞ!お休み最後の朝ごはん朝から元気午前も午後も、明日のレッスンの準備ゴールデンウイーク最終日私は、お仕事モードに入ってます。おまけ私がトイレに入っているとご飯下さい。アピールのおこげとうとう、トイレの中まで入った来ちゃったよ💦私を気遣って、息子くん手作りのご飯を届けにくれました美味しかった
三日月型のパン、クレセントロールを焼きました。ハードパンに似たシンプルな材料で焼く食事パンですが、少しだけバターを入れます。材料国産強力粉70g国産薄力粉70g有機全粒小麦粉30g(もしくは準強力粉170g)元種60g水94g(粉:水=200:126=62%)天然塩4g(2%)無塩バター15g『元種の作り方(レーズン酵母)』粉と水分を同量で作る元種です。【材料】(元種300g(食パン4~5回分))・1回目酵母液
2歳の男の子を育てるアラフォーママです。ブログはヘルニア体験記、子育てのこと、趣味の手芸、日常の記録ですGW中特別な事ではないけれど、やって幸福度が高かった事の記録パン作りここのところやっていなかったパン作り🍞息子からレーズンパンを食べたいとリクエストがあったので、レーズンを入れて息子とこねこね富澤商店のクリムゾンレーズンをいただいたので、これを入れたところ今までのレーズンパンよりずっとずっと美味しくて感動普通のレーズンよりも少し酸味があってクランベリーのような風味を感じましたク
2024.4.28『おから10%☆フォカッチャ』こねずに作るノンオイルレーズン入れたよ🍇おからパウダーを10%入れたので水分をかなり多めにしてるフワフワに焼き上がったよ~~😍今日は暑くなるというのでよし作るぞ!と気合い💪捏ねないパン作りに最適✨室温で発酵が進むの楽チンですねぇ😄自分のコンディションに合うパンを手作り出来るの本当に助かります我慢することなく食べられて幸せ💓ハードパンを一口大にちぎって食べるのが好き💓考えなしに買った、おからパウダーを何とか消費せね
栃木県上三川町ゆめぱん教室お子様連れ、初心者様大歓迎です栃木、宇都宮、下野、小山、壬生、真岡、鹿沼からもアクセスしやすいですInstagramはこちらゆめぱん教室HPはこちらゆめぱん教室メニュー紹介はこちらゆめいろ手芸教室HPはこちらおはようございますゆめぱん教室、ゆめいろ手芸教室です。先日のゆめぱん教室はS様、2種類のパンレッスンにお越しくださいました今回のパンは枝豆チーズ、いちごミルクフランスです強力粉だけの生地、薄力粉を配合させた生地、どちらもそれぞれ特徴のある生地
こんにちは今日のパンはお花の成形ローズハムブレッドハムとパン生地真ん中にはたまごサラダもロールしました♪お花の成形クルクルするんです*ローズハムブレッド強力粉(業務用スーパーの粉)200gドライイースト(スーパーカメリヤ)3g上白糖15g塩4g蜂蜜20g乳児には使用不可卵40g(1個50g残りはドリール)牛乳70g水30ml無塩バター15g☆その他材料ロースハムスライス9まいたまごサラダ(ゆで卵2こ+マヨネーズ大さじ2、練乳小さ