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連休後半、5月3日に息子帰宅しました。朝8時過ぎ!寝坊助私はまだベットの中!ビックリの早い帰宅。訳を聞けば・・・Amazonさんから注文の物が届くらしく・・・(パソコンの部品?)ノートパソコンを抱えての帰宅。何やら・・・連休中にパソコン設定?云々、やりたいことがあるようです。仕事でもプライベートタイムでも・・・パソコンから離れられないそんな息子です。<5月3日の昼食>・無印牛筋カレー(息子)・無印グリーンカレー(夫)・野菜サラダ
皆さん、こんばんは~(*´∀`)本日3回目の更新です!^^『晩ごはん2日分☆急遽帰省した次女』皆さん、おはようございます~(*´∀`)昨日は3月の牡蠣旅行もご一緒したいつもの大学パイセン(今回は女子)と日帰り温泉行ってまして~(で更新できなか…ameblo.jp『帰った〜(*´Д`)=з』滞在時間25時間半!弾丸帰省の次女、早目の晩ごはんを食べて先ほど帰りました~(*´∀`)昨日のバターチキンカレー、今日のおかず3種類、自家製サ…amebl
💗焼けました💗いい香りーオーブンへ入れる前じゃん!こんがり、焼けました〜。ハンチャは、2個食べていた。今日は、ダージリンを飲みました。お天気がいいので、お洗濯。朝からもう、3回洗濯機をまわした。6月の担当なんで…Teamsのチャットを怖いもの見たさでちらっ…あらっ…💧@名前指定されて凄いことになってる〜💧💧💧〇〇どうなっていますか!?とか。とりあえず…Dマネ君に、メッセージを送って、なんとか言っておいて…と頼んだ。これ、マネさんからなんか言ってもらわないと、
おはようございます。パン教室に行って来ました。発酵待ちの時に頂く先生お手製ランチがパン教室の楽しみの1つでもあります。いつも美味しいお料理なのですがカレーが絶品でリクエストしました。カレー屋さんのカレーに負けないほど絶品で弟子入りしたいくらい惚れ込んでいます。ワンプレートランチ絶品スープカレーです。美味し過ぎて笑顔になれます先生のお手製ドレッシングは毎回違うお味でレパートリーの広さは流石です。カレーを堪能している間に焼き上がり。今回は竹炭バゲットです。焼き上がりはパ
こんにちは。今日は朝から少し煙ったような白く霞がかった様子の空。そして昼過ぎに1時間ほど雨が降りました!時間的にはたいしたことなかったけど量はまあまあ降ったので植物も気持ちよく潤った事でしょう。*・゜゚・*:.。..。.:*・゜゚・*:.。..。.:*・゜゚・*♡お時間あれば、またランキングも応援してくださいませ。(*´꒳`*)下の2つをクリックしていただくとその日のポイントが加算され私が喜びます。Σ(゚∀゚ノ)ノキャー
皆さん、こんにちは~(*´∀`)今日は連休の中日ですが、お休みの方も多いのかな?私は今日1日はお仕事dayにしてあるので、午前中は仕事して、午後からは月末の家計簿整理や何だかんだ事務仕事していたらあっという間に夕方でしたー!(>_<)昨日アップした晩ごはんでも登場していたこちらのパン・・・『昨日の晩ごはん&パントリー整理おまけ♪^^』皆さん、こんばんは~(*´∀`)本日3回目の更新です!^^『GW中にやりたかったこと(番外編)』それは…
唐突ですが。「パン焼き器」を買いました。数年前からずっと『パン焼き器欲しいな〜ん。』なんて、思ってはいたけれど。いかんせんっ、キッチン家電はどれも場所を取るので、狭いキッチンで置き場が。外国仕様の豪華な大容量収納システムキッチンなら、天井までじゃんじゃんしまえるけれど。わたくしのキッチン。とにかく、とにかく狭いんです。(うなぎのねどこっ。)あとバスルームもドイツにしては狭いしっ!(どさくさ紛れの愚痴ですかっ?笑)もっぱらの口癖は『キッチンの大きいお家へ、引っ越したい!』
4月のパン教室3月に伺えなかったのでお久しぶりですこれなんだろうね?名前聞きそびれた😓今回一つ目のパンは全粒粉100%のパンコンプレ扱いにくい生地でしたが形成はシンプルいい感じに膨らみました🎵破裂しないようにハサミで切り込み入れる良い感じに焼き上がりました✨二つ目のパンはバターたっぷりのリッチな生地ラズベリーガレットこちらも扱いにくい生地だけど形成は簡単です🎵カスタードクリームは適当に置いてよし🆗仕上げはラズベリートッピングきゃ~🎶可愛いパンの焼き上がり✨この
5月の単発レッスンスタートしました!今月はライ麦を使ってのパン作り🥖少しずつ配合を変えてみたり、あっちのお店のパンこっちのお店のパンと食べ比べもしてみたり…。結果、少しのイーストで焼くバージョン等ホシノ酵母で焼くバージョンを作り比べました。ホシノ酵母バージョンがコチラ!ひと手間かけたドライフルーツやウォルナッツを入れたパンオセーグル。「パンさんのパンみたい」と言って頂きましたそして、少しのイーストで焼いたものがコチラ!パリッと焼き上げました。焼けたらデモンスト
こんなの出てきたら盛り上がる?と思いついて作ってみた巨大ハンバーガー。なかなか外に出られない今だから、おうちごはんがイベントになります。5月も半ばですね。外出自粛にもすっかり慣れて、毎日何かを作っているコックしろです。先日はこんなハンバーガーを。作っていてワクワクしました最近はおうちでパンを作っている人も多いようなので、レシピを書き残しておきます。でも小麦粉やイースト、バターなんかも手に入りにくいみたいですね。先日富澤商店に行ったら、粉
パンが焼き上がると楽しみな食事が待っています☺️しっとり鶏むね肉と人参のゴマサラダをこれでもかっ❗ってくらい詰める(笑)徳之島の美味しいジャガイモを使って新じゃがと新玉ねぎのドフィノワーズアスパラとインゲンのハニーマスタードマリネを添えて素敵なプレートランチの完成です😌💓全粒粉のパンは意外にも柔らかい❗ぎっしり詰まった具材とマッチして美味しい食事のパンチが効いてて丸々一つは無理なんで友達とシェアしましたいつも手作りスイーツがある日に当たる✨私達ラッキーですね☺️美味
今日もお疲れ様です。大阪フランスパン教室カラフルバゲット主宰の甲賀なつ美です。GWはゆっくり過ごせましたか?我が家は、10年ぶりに和歌山の南紀白浜に行ってきました。今年はとてもいい気候のGWで良かったですね!さて。生徒さんとバゲットを練習していると、最初のうちは皆さん「クープが開かないです。」「開いたけどエッジが立ちません」「のっぺりしています」というご相談が多いです。そこからじゃあ、どこが悪かったかな?と原因を探っていきます。クープ引いた
今回はパン作りで使う意外な道具について書いていきます。それは霧吹きです。パンはお肌と同じでデリケートです。生地を乾燥させないように使ったり焼成前に霧吹きをすることもあります。そんなパン作りで使う霧吹きですがどんなものを使ったら良いのでしょうか??そこで今回は私が使用してる霧吹きを紹介しながら使う時の注意点もお話ししてみようと思います。100円ショップの霧吹きを使っていた昔私がパン作りを始めた頃霧吹きは安いのでも十分かなと思い1
『おくりものにしたくなるパン作り』『ふわしゅわ♡メルティシフォンケーキ』東京・江戸川区葛西サロンドビスコット5~6月のパン教室「フーガス」大きな大きな葉っぱのパン毎レッスン、生徒さまと楽しく焼き上げております♪2024年のパン教室は「ひとつの生地から、ふたつのパン」が、サブテーマになっています。1回のレッスンで2種類のパンが習える!とってもお得なレッスンで生徒さまからとっても好評です♡
2024年5月7日(火曜日)長かったGWも終わりましたが、今朝は雨で、なんとなく気分も晴れず。湿度が高いと体が重たいような気がします。でも、雨の中散歩に行って、水滴の残るバラこういうのもまた綺麗です。チョチョも来てます。これもバラかな?今日は、ツツジの花酵母のパン第二弾を焼きました。やっぱり上から見るといい感じだったんですが、ヒックリ返して、叩くと、鈍い音。ちゃんと焼けてるときは、コツコツ、といい音がします。オーブンシートをとると、やっぱり底上げしてました。ひっくり返
東京都杉並区高円寺元パン職人の講師が教える【パン屋さんレベルのパンが、おうちで焼けるようになるパンレッスン】おうちパン教室パンの日々®️の宮脇弥生です。※ハードパン通信動画講座・第3期募集は、2024年5月下旬を予定しています。おうちでも、気軽に美味しくお店のようなパンが焼けるような講座をお届けしています♪*-*-*-*-*-*-*-*-*-*パン作りで大事なのは、、、必要のない時に、いらんことはしないこと♪
今日もなかなかの渋滞の伊豆高原早朝は吊り橋で事件があって騒がしかったですYahooニュース「妻を殺した」伊東市内の雑木林で殺害か都内の男を殺人容疑で逮捕内縁関係の妻を静岡(テレビ静岡NEWS)-Yahoo!ニュース伊東市の雑木林で60代の女性を殺害した疑いで自称・75歳の男が緊急逮捕されました。「妻を殺した」と自ら警察に通報しています。殺人の疑いで逮捕されたのはいずれも自称で、東京都足立区青井の無職の男(approach.yahoo.co.jpなにもゴールデンウィークの観
ご覧頂きありがとうございます60分ベーグル専門教室講師小南みおです1991年3月4日産まれ32歳5歳の娘と2歳の息子の母パン作りという趣味に目覚め中でも大好きなベーグルが自分で作れるということに感動この喜びをお伝えするために日々活動しております大変お待たせ致しました‼︎昨年大好評でしたあの、、砂糖不使用‼︎甘酒ベーグルが帰って参ります〜と言いますのもあれから甘酒ベーグルのレッスンに関するお問い合わせが絶えずぜひまたレッスンして下さいとのお声を頂
数日前にフードプロセッサーをおすすめしました!↓実際にこのたびハネを購入された方がいらっしゃいました。早速おさらいしてみよう!!!フープロで捏ねるパン生地取説読むより、写真見る!習うより、慣れる!これがポイント。レシピは私独自のものです。取説のレシピのざっくり3割増し。取説=小麦粉150グラム→6個分。芳江=小麦粉200グラム→8個分。業務スーパーの中力粉業務スーパーの強力粉イースト私はいつも『赤サフ』使用。↓年4回の楽天
アルプスの少女ハイジの白パンと小田急HOKUOの思い出半世紀以上生きていると、ふとしたときに思い出す食べ物があれやこれやとあります。子どもの頃、母が作ってくれた最高のおやつ、しっかり食感のプリンだったり、部活動で疲れて帰ってきたときにテーブルのお皿に山のようにのっかっているドーナツだったり。思い出す食べ物のなかには、子どもの頃に読んだ物語のなかに出てきたものもあります。アルプスの少女ハイジの白パンとの感動の出会い@HOKUOそんな食べ物のひとつが、
こんにちはパン作りの記録です自家製酵母でブールなるものを焼いてみましたブールって丸いフランスパンの事なんですが、バゲットと比べて中がふんわり、外は皮が薄く食べやすいパンらしいブールと言えば、昔チェーン店のクリームチーズ入りを食べてから食べた記憶がない…今回は、元気なデーツ酵母で挑戦ですっ作業工程は普通のバゲットと一緒だからはしょって丸く成形して、2次発酵後、網目模様のクープが上手くできなくてヤバい、と十字に変更しました鉄板ごと暖めたオーブンで焼成`焦げた
こんにちは。磐田市手ごねパン教室Esweetsの鈴木英里です。昨日は、パン作りの二次発酵のやり方と気を付ける事についてブログに書かせて頂きました。詳しい記事はこちら>>【パン作り】二次発酵の見極めのタイミングは?~二次発酵のやり方編~おさらいをしますと・・・二次発酵の仕方について「オーブンにある発酵キーを使用する場合」の気をつけるポイント3つでしたね。・発酵後すぐに焼成することを理解しておく・オーブンの発酵キーでの発酵は乾燥しやすい
おうちパン教室LuckPanのjuriです。手作りの一升パンなんとか本番に間に合いました(900gのパン✖️2個で1.8kgです!)これから1歳を迎えられるお子様がいる方や予定がある方、1歳でなくてもお誕生日やお祝いに焼いてみたいと思っている方の役に立てばと思い記録させていただきますカンパーニュ自体実は初めて作ったのでベテランさんから見たらん??と思うところはあると思いますがお手柔らかにお願いします😂(でも逆を言えばカンパーニュ初心者でも作れるってことなんです!w)さて早
はじめまして2024年3月より福岡県久留米市の自宅で大人向けの食事やお酒に合うパン翌日もふわふわなパンが作れるようになるパン教室を開講予定のたちきみゆきです私の自己紹介は⇒こちらみなさんはパン作りでこんなお悩みありませんか。★レシピ本を見て作ったけどカチカチのパンができあがる。★焼きたては美味しいけど翌日になると堅くなり風味もおちる。★パンをご飯と同じように
以前ご紹介した紅茶以外にもいろんなお土産をもらったので一挙にご紹介しちゃいます!ゴチャ!っとこんな感じ。(他にも、集めているバッグもあるんですけどね。全然高くないものですが)まずは先日ご紹介したフォートナム&メイソンの〈プラチナジュビリーブレンド〉『フォートナム&メイソンのプラチナジュビリーと手作りスコーンでおうちクリームティー』去年の今頃はこんなことになるなんて思ってなかった。私は紅茶にハマるはずじゃなかったのに、気づいたらズブズブ。ま、人生は何が起こるかわからない
ワンコママと言います50歳の専業主婦です▷▶︎▷自己紹介はこちら♪ダイエット3年と0ヶ月最初値の54.2kgから約+10kg絶賛リバウンド中身長163.5cm80kgからの減量(2021/04/19・48歳)↓↓↓2022年2月14日-20kg達成✳50kg台に突入↓↓↓2022年9月4日約-26kg達成✳54.2kg最小値更新ダイエットと旦那弁当&50代主婦の日常と節約時々、韓国生活を発信✨いいねやフォローが励みになりますこんばん
GW後半、習っているいけばなの資格申請があるためお稽古を予約していましたが、暑すぎて日中出かける気が起きず、予定をキャンセルしました。ちょっと体が本当についていきません年齢的には更年期。普段自覚がないものの、先日人混みの電車で出掛けたら翌日ぐったりでした。カメリヤの強力粉と米粉があるので、それぞれでパン作りをしたあと野菜室に入れていた河内晩柑でゼリーを作ることに。河内晩柑は和製グレープフルーツと言われています目標は千疋屋のくりぬきグレ
大学を休学中の息子心の病の療養中眠れる日が増えてきて薬の作用で眠らされてるのだろうけれど眠っている間はぐるぐると🌀思考を巡らせないでいいから安心して眠ってほしいなぁと思う母ですいま、パン作り🍞を楽しんでる息子さんクロワッサン🥐を焼いてくれてました写真が雑なのですがバターの風味が心地よくて美味しくって幸福感をもらいました7時間かかったそうです7時間かかった力作を10数分でいただいてしまう儚さ漂うクロワッサンでした🥐🥐🥐私の夢のひとつ「夜のパン屋さん🍞」もしかした
心と身体がまるっと幸せになれる米粉パン初級コース6か月まず、あなた自身が幸せになるさらには子どもや家族、周りを喜ばせる存在になるあなたが米粉パンを作れるようになることで待っている未来とは?こんなお悩みはありませんか?✅なんだか今のままでいいのかな✅情報が多すぎて何が正しいのかわからない✅失敗したくない✅パンなんて自分で作れそうにない✅米粉パンって難しそう、本当においしいの?✅米粉パンを作ったことあるけどうまくいか
こんばんみ!アイシングクッキーで、あなたの夢を叶えるお手伝いをするアイシングクッキーの伝道師ザビエルことヨリクッキーズのハタヨリコです。アイシングクッキーの価値を高めて、世界に愛を届けたい!!GWも後半戦!!自転車で中山競馬場まで行ってきたヨリクッキーズです。残念ながら、お馬さんたちはお留守でした。本日は、人気記事ランキング1位になりました!すべて上手くいくと決める!!についてお話ししお馬。これ買おうか、