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おはようございます。私の「耳がえらいことに…」のブログに沢山のメッセージをいただき、ありがとうございました。同じような経験をされた方もおられ、なんだか安心しました。その後、髪を洗うため耳のガーゼをとってみたら、傷がどこかわからないのです😳自分ではなかなか見ることのできない場所なので、三面鏡を使ってガン見したのですが、よくわかりません😓プラスに考えたら、さほどの切開ではなかったのかなぁ〜??しかしかなり出血したからと、止血剤まで処方されたのですが…🤔なんかまたモヤモヤして、自分の耳を必
銀座8丁目並木通りより1本西のソニー通り沿いの1階明治38年創業の人形町芳町にあった大勝軒総本店が2010年「日本橋よし町」として銀座8丁目外堀沿いにオープン。(当時の地名は人形町ではなく日本橋芳町だったので、この屋号になったようです。)2015年6月に「日本橋よし町」は閉店しその後「銀座やまのべ江戸中華」としてオープン2022年12月12日に「日本橋よし町」の想いを受け継ぎ「江戸中華よし町」として1本通りの東側にオープンというかなり長い歴史を受け継いだ店です。こちら
平日の食べ歩き2020年12月上旬の食べ歩きレビューこの日はリモートワークを終わらせてウォーキングを開始しましたそういえば西口駅前で閉店したあのお店の跡地に新店舗がオープンしたという話を耳にしたので早速試しに行ってみましょうやって来たのはJR東海道線平塚駅西口から南東へ向かい徒歩1分ほどの場所にあるお店『八鮮食堂』さん平塚駅西口南側駅前にあった味噌ラーメンの『やまかわ』さんが閉店して、その跡地に2020年11月24日にオープンした中華食堂です前店はお店の
アイラップで、よだれ鶏を作っちゃいましたこの頃、よく活躍しているアイラップ本当に、この存在を教えてくれた友達に感謝ですよだれ鶏では早速、材料と作り方を紹介します【材料】鶏むね肉1枚砂糖・塩小1~2<タレ>醤油大2砂糖小2酢小4ごま油小1花椒辣醤又はラー油小1生姜チューブ小1にんにくチューブ小1すりごま小4水
こんばんは6歳長女のプリンセス学校でインフルやコロナが猛威を振るっているらしく学級閉鎖も出ているとか…そんなお便りをもらってきた日…もれなくプリンセス発熱〜明日は小児科へ行ってこようと思いますそんな日のご飯今日は鶏胸肉肉が4枚もあったのでホットクックを使ってよだれどりを作ってみることに鶏肉を使った、よだれが出るような美味しいおかずという意味らしいですまずは胸肉にフォークでプスプス穴を開けてジップロックにINそこにお酒と塩と砂糖を適当に入れます←胸肉柔らかくするた
昨年暮れから色々なブロガーさんがUPしている中華屋さん細かいレビューは大御所ブロガーさんのとこ見てね!とりあえず、行った事の報告です。某ウサギ大好きブロガーさんが太鼓判押していたので気になっていて訪問今回は油淋鶏税込850円ランチのセットドリンクでアルコールが選べる、それも追金無しで、海外じゃよくあるが日本じゃ珍しい次はよだれ鶏を食べログページ見つからない?
さんプラザに新しいラーメン屋がオープン10月19日(木)さんプラザB1Fを歩いてると「香港風中華料理・好再来」があった場所にラーメン屋ができてましてお邪魔しましたメニューメニューからしましてセンタープラザB1Fにある「一天一面」と同じような感じで・・・間違いなくそうでしょう🍜ワンタン麵よだれ鶏丼🍜ワンタン麵ちゅるちゅるの皮のワンタン自慢
先日コストコに久しぶりに行きまして、目的のもの(クイジナートのオーブントースター的なオーブン)が無かったのがとっても残念だったわけですが、「よだれ鶏のタレ」が売ってたんです〜知ってます?よだれ鶏。「その味わいを思い浮かべただけでよだれが出るほどおいしい」というとこからきたネーミング。中華料理店にあれば必ず注文します。そんなおいしい「よだれ鶏」たれさえあれば、作るのはカンタン。鶏のムネ肉を茹でればよいのです。ですが、鶏胸肉をおいしく茹でることほど難しいことないですよね(笑)私も
おうちで中華-白切鶏(茹で鶏)|酒徒(しゅと)おうちで中華-白切鶏(茹で鶏)|酒徒(しゅと)-おうちで中華|note今日の料理は、広東料理の白切鶏(茹で鶏)。鶏を茹でて、タレにつけて食べる。それだけの料理だが、僕は単純にして至高の鶏料理だと思っている。広東には「無鶏不成宴(鶏料理がないと宴席が成り立たない)」という言葉がある。つまりはそれほど鶏料理を重要視しているのだが、数ある鶏料理の中でも王様的存在が白切鶏だ。「ただ鶏を茹でるだけの料理が王様?」とあなどること
国道沿いに咲き誇るツツジ、縁取る様に被さる若葉の木々の生命でいつもの道も新しい道を走ってる錯覚。元気でるWa〜♡先週待望のエミココ先生🩷4月『中華』レッスンに皆さんと伺ってきました。若葉※を感じる出窓さん。キュンキュンです♡♡♡ドサクサにまぎれて親戚の兎ちゃん🩷いつもの事ながらどこもピカピカのご邸宅キッチンスタジオでレッスンスタート♪レッスンスタイルも進化していました。ナンタケットバスケットにケリードールチャーム、可愛い〜お喋りしながらもお手々は動く!神H
今回は、鶏料理の中でも、大ぶりの鶏肉のスライスの多いお料理、気になりだして調べてまとめてみました。調べている途中、・シンガポールの海難鶏飯(ハイナンチキンライス)こちらのブログのレシピが凄くおいしそうだったので、早速、真似をさせていただきました。レシピの詳細は上記ご参照くださればと思います。ねぎ多め使用しました。チキンは作り置きのものです。オイスターソースとナンプラーが効いて、お店の味のように美味しいです。ネギ、ニンニク、ショウガは出来るだけ細かく刻んだので、
今回は、よだれ鶏のタレを作りました。オリジナルとプロの公開レシピを記録します。(プロの方の詳細は各リンクを参照ください)色も濃度も薄い印象味は十分美味しいですタレA、Bを好みの量かけるオリジナルレシピAねぎ塩ダレ・白ねぎ・塩・油(ごま、米)油を熱してかけて合えたものB醤油タレ・濃い口醤油・・100ml・酢・・・・・・100ml・砂糖・・・・・50g・酒・・・・・・大さじ1・しょうが・・・適量・にんにく・・・適量沸騰させて冷まして馴染ませたもの
ひっさびさのごはんブログ…!もう、作ったごはんの写真を撮る習慣がすっかりなくなってしまって、どう撮ったらいいかわからないまま撮ってるので全然映えませんが、お付き合いください〜ずーっとほしいと思っていた、照宝のせいろ。オンラインだと、大きさによっては売り切れている上、実店舗に行くとアウトレット品がありお安く買えると聞きつけ、先日中華街まで行ってきました(せいろに賭ける情熱すごい)。素材とか大きさも、お店の人に相談したかったしね。予算的に、素材は杉か竹かなーと思っていて、杉は蒸したときの独
土曜は夫のイベント出店手伝いで、厚木は七沢温泉郷にある七沢観音寺の花まつりに行って来ました。八重桜が満開でした。楓の新緑も美しかったです。コッコさんたちが放し飼いにされていて牧歌的。この子ずっ〜と鳴いてましたが、Google先生で調べたらチャイニーズグース(がちょう)でした。いや、なんか途中まで、普通に盆踊りだったんですけど(季節はずれですが)突如ダンシングヒーローがかかり、皆でバブルダンスでフィーバー中。チュロスとかき氷のお店。お隣りで出店されていたパン屋結さんの、つちのこパン買
キッチンの調味料でつい賞味期限切れになる調味料があります。それがラー油!以前は使い切れずにどうやって消費したらいいのか?考えた事がありました。きのうクックパッドで見つけた料理は鶏肉好きな主人が喜んでくれそうなメニューを発見すぐに作ってみました。【おうちで簡単、よだれ鶏】◆材料◆鶏むね肉…1枚青ネギ…あるだけ生姜…1片鶏ガラスープの素…少々パクチー…お好きなどけ◆ソースの材料◆豆板醤…小さじ1ラー油…大さじ1ごま油…小さじ2醤油…大さじ1蜂蜜…小さじ1(な
4月は有休取れないと解っていたので、3月のうちに有休消化をしておこうと、この週は2回午後休暇を。もう決めていました、2回とも新宿三丁目でお昼するって1回目は美味しいボロネーゼパスタの後に映画しましたが2回目のこの日は駅界隈で3軒くらいハシゴするプラーン1軒目、本当は調べていたタイ料理のお店のハズが、外から見たそのお店はちょっと入りづらくてそうなると迷う迷うお口がタイ料理になってましたからね。。。なのでエリアを3周くらいして、やっとこちらに決めました。「大衆
おはようございます8月は毎年少しレッスンが暇になります子育て世代はお子さんのお休み・ばあば世代はお孫ちゃんのお世話が有りますレッスンが有るとその流れで、夕食も生徒さんと一緒の物とが多くなるのですが、今は夫のリクエストで作る夕食が多いいいです昨晩は「よだれ鶏」のリクエストですシャトルシェフ使用で鶏胸肉のしっとり柔らかハム作り、胡桃入りのタレをかけましたジップロップに漬け液ごとシャトルシェフで茹でる味わいのハムですシャトルシェフで作る香り豊かな鶏胸肉ハムで
筋肉にいいタンパク質食材の代名詞、鶏むね肉!!安くて手に入りやすく、私も大好きです。今回はそんな鶏むね肉を使った「よだれ鶏」レシピです。よだれが出るほど美味しいからっていうネーミングですが、これがほんとに美味しいんですよー。ポイントは黒酢。黒酢が無いーというかたは、この機会に買ってみてくださいね(笑)★レシピ:よだれ鶏【材料2人分】鶏むね肉1枚Aネギの青い部分1本分A生姜スライス1かけ分A鶏ガラスープの素大さじ1A水適量↓たれの材料
くらげの冷静ポテサラタコのせ春巻海老マヨクミン鶏唐揚げ叉焼よだれ鶏餃子よだれ鶏にも使うタレで蟹炒飯本鮪鯛青柳檸檬堂チーズ盛り合わせ鶴齢300周年記念酒鱒の子とサワークリームイチリンハナレのテイクアウトあの味が食べられる~とテンション上がりましたがお店で食べる方がずっと美味しいあの演出がお料理を一層引き立てているんだなーと感じましたそれでも、よだれ鶏タレは八角などのスパイスが効いていて美味しかった蟹炒飯もパラパラで蟹がたっぷり餃子もボリュームがあり