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ご訪問いただき有難うございます。初めてお越しいただいた方は、まずはこちらをご覧くださいませ。↓「自己紹介」日曜日に養殖生銀鮭のパイを作るのに買った業務スーパーのリトアニア産冷凍パイシート。2枚使って4枚残っていたので、昨日はその4枚でコーニッシュパスティの簡単版・コーニッシュパスティパイを作りました。1時間ほど前に料理代行のお仕事から戻り、ランチを済ませ、コーニッシュパスティパイを題材にブログを更新しようと思いPCを開いたら、とんでも
ご訪問いただき有難うございます。初めてお越しいただいた方は、まずはこちらをご覧くださいませ。↓「自己紹介」先週末養殖の生銀鮭を買ってフィッシュ&チップスを作ったら、肉厚で脂がのっていて、めさめさ美味しかったんです。翌日もう1回買いに行くつもりが機会を逃してしまいました。昨日別のお店でまた同等の養殖生銀鮭を目にしました。先週買ったのものより少し高ったのですが、これは絶対買わねばで3切れゲト。フィッシュ&チップスは作ったばかりなので、昨日
ご訪問いただき有難うございます。初めてお越しいただいた方は、まずはこちらをご覧くださいませ。↓「自己紹介」初夏の頃、初めてボッサムを作りました。分厚い脂肪がついた豚バラなのに、野菜やキムチと共に味噌を塗ったレタスで包んで食べると、爽やかでめっさ美味しかった。この夏はボッサムにはまるぞっと、その時思ったんですが、やはり想像通り、完全ボッサムにはまってしまっています。昨日、また作りました。でも、今回は豚ではありません。鶏
ご訪問いただき有難うございます。初めてお越しいただいた方は、まずはこちらをご覧くださいませ。↓「自己紹介」昨日は2、3日前に作った「ボロネーゼ」の残り食べ切り晩御飯。パスタソースとしては一人分もない中途半端な残り方。なもんで、ピザソースにしちゃいました。このピザがなかなか美味しかった!これからはボロネーゼを作ったら絶対これやるっ!ピザだけではちょっと足りない感じ。またまた「からっと胸肉から揚げ」を作りたい気持ち一杯だったのですが、そうそう
風邪は治ったけれど、2週間風邪とお付き合いした体は、今めっさ疲れているってのを実感します。その疲れた体が昨日、温かいスープヌードルとか汁かけぶっかけなご飯が食べたいと要求しました。旦那に、今晩はスーピーなものを作ろうと思うと言うと、即、RunnyRice!と言う答えが返ってきました。『流れるようなご飯』、これ旦那的お粥や雑炊の英語訳なのです。お粥を晩御飯には食べたいと思わないけれど、雑炊はいけるよね!晩御飯らしくボリュームのある雑炊で、しかも風邪で低下した体力を一気にアップ
木曜日は夕飯時に英会話レッスンがある日なので、毎週帰宅したら温め直せば済みの献立を昼間に作っています。昨日もその予定でしたが、急遽レッスンをキャンセルさせてもらいました。せっかく2ヵ月足らずで道案内が出来るほど上達されたのに...申し訳ない。キャンセルの理由は、母の調子が良くなかったから。酸素ユニットの最大量が5リットルなのに、4.5リットルまで上げないと体に酸素が回らない状態になってしまいました。もうあかんかも...と冷や冷やの1日でした。結局、予定していた献立は夕方になっ
おはようございます最近、凄くハマっているブログがあります疲れた日常の心の癒しです倹約家な夫とランチ大好きな妻さらままさんと可愛い子供達のユニークなブログですご主人の「いい」と言う口癖や怒られるのわかっていても正直に話すさらままさんの会話がとてもクセになりますそんな私、こちらのブログを読んでにブリュレを買ってきてもらいましたは、毎日アイスを食べるので安い箱アイスしか買いません1日一本というルールですでも、私の風邪を言い訳に購入すごく美味しい1人で全部食べようと思いましたがさら
ご訪問いただき有難うございます。初めてお越しいただいた方は、まずはこちらをご覧くださいませ。↓「自己紹介」お店でよく見かける温めてご飯にかけたら済みのグリーンカレー。ああ言うの結構割高なので、私は買ったことがありません。タイカレーは大好きだけど、自宅では温めたら済みのものしか食べたことがないと仰る方、是非ゼロから作ってみて下さい。材料を切り始めてから30分もあれば気分はタイ!実に簡単に出来るのに失敗知らず。基本となる材料は業スーややまやで
ご訪問いただき有難うございます。初めてお越しいただいた方は、まずはこちらをご覧くださいませ。↓「自己紹介」「うちの隣のいけ好かない夫婦」の♀の方が、どうも昨年末入院していたみたいです。近所付き合い一切しない一家だから、詳しい事情を知る人は誰もいませんが。それ以降お料理もしていないようで、毎日♂とその息子が交代で、近所のスーパーに総菜を買いに行ってます。散々私らに意地悪をし、亡くなった両親の名誉まで傷つけた人達だから、noneofmybusines
ご訪問いただき有難うございます。初めてお越しいただいた方は、まずはこちらをご覧くださいませ。↓「自己紹介」料理する意欲がわかない時、アイデアが全く浮かばない時、大概私はポークソテーで誤魔化しています。下ごしらえも殆ど不要で焼けば済み。なのにとっても美味しく旦那も喜んでくれる。昨日はそんな怠慢な日で、ポークソテーで晩御飯。マカロニアンドチーズとローストしたズッキーニを付け合わせ、なんとか様になるプレートにしました。とこ
ご訪問いただき有難うございます。初めてお越しいただいた方は、まずはこちらをご覧くださいませ。↓「自己紹介」セールになっていると、大して好きでもなかったり目的もないのに、ついつい買ってしまう金額に超弱い私。一昨日ささみを買いました。ささみ、パサパサなのであまり好きじゃありません。何を作るか目的も全くなし。それがセールで普段より単価が30円くらい安かったんです。しっかり買ってしまいました!それを使い、昨日はミラノ風カツレツを作りました
4連休が終わる〜こんばんは☺︎たまご♪です癒しの4連休も今日で終了明日からまた頑張らなきゃですね4連休初日は友達とランチへ行ってきましたフランス料理をコースでいただきましたとっても丁寧に作られていてとっても美味しかったですゆっくり時間をかけて食べるのも凄く良かった最近、給食を急いで食べるからまた逆流性食道炎になりそうで怖いご飯は、ゆっくり食べたいよね‼️お腹いっぱいだねーってお店を出たのにお茶だけしよっかと入ったお店でまた甘いものを食べるオバさん2人友
ある日のダーリンお休みday♪冷蔵庫から出して常温に戻してるお肉を見て今日は肉だぁ♪と喜んでプールに出かけて行ったダーリン。甥っ子たんと大した変わらないおじさん晩酌メニウ全体図まずはビールでかんぱーい🍻サーロインステーキニンニクチップ焦げた。オージービーフです🇦🇺とっても安かったんだけど美味しそうだったから買ったのー。でもイマイチ…私の焼き方が下手っぴだからだーステーキを美味しく焼ける女になりたいダーリンは文句言わずモクモクと食べてましたぁ楽しみにしてくれてたお肉
2024年5月8日(水)昨日より理不尽な作業「今日中に終わらせる」と決意し必死に作業した夜は来来亭岡山大安寺店旨辛麺(3辛)中ライス麺だけ食べたり…ライスを浸したり...ワンタン麺麺はかためお店は違うけどオーダーは同じおいしかったですっごちそう様でしたっ帰宅して2人でデザートごちそう様でしたっ
お昼ごはんは1時30分に食べました主人待ち~毎度の事でベーコンと玉子入りのサラダグリル野菜帆立とほうれん草とカマンベールスィートチリソース味ピーマンと玉葱と豚肉炒めがんもどきの煮物蛸としらすの酢の物メインのししゃもです私にとっての夕飯のような昼ごはん今日も美味しく戴きました
おはようございます♪今日から三連休。大阪はとってもいいお天気です。それだけでなんだか嬉しくなりますね。とは言え、三連休、特に予定のない私です^^;今週の晩ごはんは、ほとんど常備菜でまかないました。昨日はサラダチキンを入れたマカロニグラタンです。レシピです。むきエビ100~120gサラダチキン1/2枚玉ねぎ1/2(スライスする)マカロニ50~60g(早ゆで用)茹でたブロッコリー6個白ワイン大さじ1バター20g小麦粉大さじ2コンソメ1個牛乳
朝から低血圧で気持ち悪くなりましたが注文したお弁当食べれないと思い手抜き弁当入れました10分でバタバタ入れた。冷凍シュウマイ弁当ドンドンドーン‼️って入れました笑全てレンチンで作る手抜き具合い。午後から熱っぽかった〜帰宅すると頭痛と熱っぽさでソファで横になりました夜ごはん作る気になれずひたすら水分補給居酒屋の700円でおまかせ弁当頼みましたヘルシー思考なのに、おまかせがガッツリ笑唐揚げデカすぎアジと大葉のフライ、キムチ、ポテサラ、チャーハン体調イマイチな私には、重す
おはようございます♪この週末は夫婦でゆっくり家で過ごしました。昨日の晩ごはんは、アジの野菜たっぷり甘酢あんかけです。1尾がとても大きいアジを買ったので、3枚おろしにして、さらに食べやすい大きさにして調理しました。アジに軽く塩こしょうをして片栗粉をまぶし、カリっとなるように二度揚げします。その間に甘酢あんを作ります。味は中華風人参1/4本(細切り)しいたけ2枚(薄切り)ピーマン1個(細切り)玉ねぎ1/4個(薄切り)★水100ml★酢大さ
ご訪問いただき有難うございます。初めてお越しいただいた方は、まずはこちらをご覧くださいませ。↓「自己紹介」料理代行のお仕事を2年近くやっていて改めて実感するのは、ハンバーグは子供に限らず大人も大好き。この2年で最もリクエストの多かった料理です。そんなわけでお仕事ではしょっちゅう作っているハンバーグですが、昨日は自宅で超久しぶりに作り、それを市販のバンズに挟んでハンバーガーにしました。以前はまたかよっ!と自分でも呆れるほど作っていたハ
お久しぶり?です!4月は本当に忙しくて、残業時間も50時間になり、余裕で36協定も違反し、身も心もズタボロでした5月も引き続いてるけど、内容がまだ重たすぎないので少しは心に余裕はあるものの、いつまでこんなしんどい毎日やろうと、1人の先輩と疲弊していますめっちゃ働くし、頭も要領もすごくいい頼りにしている男の後輩が今週末から1ヶ月育休を取るので、その間も色々不安ですがそんなん知らんわーで、時間を見つけて早く帰るようにしていきたいです。今日はテレワークでひたすらエク
ご訪問いただき有難うございます。初めてお越しいただいた方は、まずはこちらをご覧くださいませ。↓「自己紹介」この前「手羽中でから揚げ」を作った時、手羽中は不経済だから買わないと言いました。それと同様、ほとんど買うことがないのが、豚のスペアリブ。これも食べるところが少ない割に、単価が高い上に骨で目方が上がる。その上、鶏どころじゃない血だらけ!でも、絶対買わない手羽中とは違い、肉付の良いのが目につけば買うことはあります。それを焼いて食べる
朝から体調悪くて熱っぽいは、私を見てからすぐに「体調わるいでしょ?浮腫もやばい」と言ってきた朝からコーヒーゼリーをつくる!ドリップコーヒーのお湯を注ぐ部分にゼラチンを入れてからお湯を注いで冷やしただけ3時間くらい冷蔵庫で冷やしましたドリップコーヒー一つで300mlのお湯を入れてコップに4個作った薄かったので今度からドリップコーヒー2個使おう牛乳入れてコメダ珈琲風ジェリコ砂糖を入れた方が美味しいドリップコーヒー使ったのでグラスに入れるときは、茶漉しを使ってコーヒーの粉が入
ご訪問いただき有難うございます。初めてお越しいただいた方は、まずはこちらをご覧くださいませ。↓「自己紹介」笑い話を1つ。てか、私には全然笑えない泣きたいほど悲しい出来事だったんですが...2014年にアメリカから帰国し、私の実家に住み始めた旦那と私。アメリカから持ち帰った荷物の置き場所を探している時、押し入れの隅にアンティーク置時計があるのを発見しました。私が子供の頃には実家にはなかった時計。なんじゃこれ?それくらいに、全く気にも
昨日かなり呑んだのに二日酔いじゃない奇跡!4月も今日で終わるねー本当に1ヶ月はあっという間だし1日なんて一瞬だよね。今月も楽しい日々だったなぁ✨ある日のダーリンお休みday♪の晩酌メニウ全体図まずはスプバレでかんぱーい🍻ダーリンの低アルビール買うの忘れてたのでスプバレです🍻でも実はスプバレが1番美味しいって言ってるサイコロステーキふるさと納税のお肉だよっ霜降り本舗松阪牛🐮♡オーペン!こんな感じで冷凍されてるのーこれ⬇【ふるさと納税】<松阪市人気ランキングイ
ご訪問いただき有難うございます。初めてお越しいただいた方は、まずはこちらをご覧くださいませ。↓「自己紹介」昨日はまた私の大好きな組み合わせ、ピザと鶏の揚げ物でした。今回は和なから揚げではなく、アメリカンなフライドチキン。胸肉で作ったんですが、ある工夫をしたことで、剥がれないサクサク衣のめっさめさ美味しいフライドチキンが作れました!骨がないので小さいお子さんでも食べやすい。大人はビールのおつまみに食べだすと止まらない食感と味。私が試み
金曜日も無事終わりました前日にお弁当の準備。お安いお肉を発見✨生姜焼き弁当にしましたタレはあまり買わずに調合するのが好きです目分量が嫌いでしっかり計りますしっかり計るからミスがなく無駄のない節約になります新玉ねぎなので一緒に漬け込みました炒めるのも普通は玉ねぎからいためますが同時に。卵焼きを焼いたフライパンで焼きましたこのフライパンはニトリのフライパン。IH・ガス火しっかり仕切りのセパレートパン(16×20cm)楽天市場${EVENT_LABEL_01_TEXT}卵
今日は、少し寝坊しましてお弁当作りませんでした足の違和感でなかなか寝付けなくてムズムズ病みたいな感じでした時々なります。そんな今日は、おにぎりを買いました箸を通してしまった笑✴︎揚げおにぎりチーズ150円✴︎青葉おにぎり130円✴︎焼きたらこ130円自然と揚げおにぎりをおかずにしておにぎり食べてましたランチは、仲良しな子と2人で食べて私の作った貧乏ジェリコの話をしたら笑われました笑『✴︎手作りコメダ珈琲風ジェリコと風邪✴︎』朝から体調悪くて熱っぽいは、私を見
ここのところスーパーに北海道産の生鮭のパックが並んでいました。産地だけは目に入ったのだけれど、まだこんなに暑いじゃない、まさかラベルに秋鮭と書いているなんで思わなかった。一昨日また北海道産の生鮭が目に入り、ふと手に取ってみると秋鮭と書いてある。夏が超苦手で、毎年5月頃から秋が来るのを首を長~~くして待っている私は、秋と言う文字を見てめっさ嬉しくなりました。秋鮭を見ると絶対に作りたくなる料理があります!旦那も私も大好きなサーモン料理。昨日は今シーズン初のそのお料理を作りました。
ご訪問いただき有難うございます。初めてお越しいただいた方は、まずはこちらをご覧くださいませ。↓「自己紹介」タイ料理を作ると2、3日中に必ず食卓に登場するのがTEXMEXかメキシカン。またその逆もあり。パクチーもライムも安くないので無駄にせず使い切りたい。となると、どちらもパクチーとライムをたっぷり使うこの2つのキュイジーヌが、消費期限内に前後するんです。昨日はマッサマンカレー用に買ったパクチーとライムの使い切りに、旦那を含め欧米人男性
日本でピカタと言うと、パルメザンチーズを加えた溶き卵にチキンやポークを潜らせ焼いたものですが、アメリカやイギリスでは作り方がちょっと違います。子牛、チキン、または豚を焼いて、ケイパーを加えたレモンバターソースをかける料理をピカタと呼びます。一昨日、毎度ながら、おつとめ価格に値下がりした豚フィレをスーパーで見つけたので、それを買って昨日は海外版レシピのピカタを作ってみました。とても爽やかな風味のピカタです。旦那好みのソース多めのレシピにしてみましたので、今の時季ならシンプルにボ