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ご訪問いただき有難うございます。初めてお越しいただいた方は、まずはこちらをご覧くださいませ。↓「自己紹介」日本の洋食クリームシチューを意外にも旦那が好むので、温かくなる前にもう1回作ろうと思い、セールの時に牛こまを買って冷凍しておきました。ところが一気に夏が来て作り損ねました。昨日はその牛こまを長い間作っていなかった牛丼で使い切り。吉牛もご無沙汰で久しぶりに食べる牛丼だったので、いつもに増して美味しくいただけました。牛丼の具はジッ
ある日のダーリンお休みday♪冷蔵庫から出して常温に戻してるお肉を見て今日は肉だぁ♪と喜んでプールに出かけて行ったダーリン。甥っ子たんと大した変わらないおじさん晩酌メニウ全体図まずはビールでかんぱーい🍻サーロインステーキニンニクチップ焦げた。オージービーフです🇦🇺とっても安かったんだけど美味しそうだったから買ったのー。でもイマイチ…私の焼き方が下手っぴだからだーステーキを美味しく焼ける女になりたいダーリンは文句言わずモクモクと食べてましたぁ楽しみにしてくれてたお肉
ご訪問いただき有難うございます。初めてお越しいただいた方は、まずはこちらをご覧くださいませ。↓「自己紹介」金曜日にはフィッシュアンドチップス。これ、イギリス時代の我が家の習慣でした。旦那は無宗教なので宗教的理由ではありません。金曜の夜は必ずパブやクラブに繰り出してたので、出かける前に近所の店で買った魚とチップスで簡単晩御飯でした。昔の習慣で今でも金曜日にはフィッシュアンドチップスが食べたくなる。昨日の金曜日はパン粉の衣をつけた鱈で、
ご訪問いただき有難うございます。初めてお越しいただいた方は、まずはこちらをご覧くださいませ。↓「自己紹介」2、3日前しらすが安くなっていたので買いました。以前はちょくちょく買っていたけれど、最近しらすのお値段も上がりセールでもないと手が出ない食材に。そのしらすをふんだんに使い、昨日はたらこスパゲッティと甲乙つけがたいくらい好きなしらすスパゲッティを作りました。本当はしらす丼と考えて買ったのですが、和食はそれ一品では済まないので、手間
ご訪問いただき有難うございます。初めてお越しいただいた方は、まずはこちらをご覧くださいませ。↓「自己紹介」初夏の頃、初めてボッサムを作りました。分厚い脂肪がついた豚バラなのに、野菜やキムチと共に味噌を塗ったレタスで包んで食べると、爽やかでめっさ美味しかった。この夏はボッサムにはまるぞっと、その時思ったんですが、やはり想像通り、完全ボッサムにはまってしまっています。昨日、また作りました。でも、今回は豚ではありません。鶏
ご訪問いただき有難うございます。初めてお越しいただいた方は、まずはこちらをご覧くださいませ。↓「自己紹介」一昨日に続き昨日もまたまた業務スーパー購入品を使った晩御飯でした。昨日使ったのはイギリスのソーセージに限りなく近いこだわり生フランクフルト。クリーミーなマッシュポテトと芳ばしいオニオングレービーと共に、イングリッシュパブの人気料理ベスト3の1つ、ソーセージ&マッシュを作りました。昨日は母の命日でした。「母が亡くなった日のブログ
ご訪問いただき有難うございます。初めてお越しいただいた方は、まずはこちらをご覧くださいませ。↓「自己紹介」一昨日昼時のスーパーで、ご近所のマダムがお弁当を家族分買っていました。1つ298円から高い物は598円。家族4人分買うと我が家の3日分の食費!その余裕ある家計を羨望の目で見つめてしまいました。スーパーのお弁当って値段の割に大した味ではない。でも、見た目凄く美味しそう。中でも私の目を惹くのが炒飯とソース焼きそばのコンボ弁当。398円!2つ買うと1日
二日酔いにはカルピスワラァ〜若干のお酒が残っておりますがカルピスワラァ〜のお陰でだいぶ体調良くなりました👍昨日も楽しい夜だったなぁその事についてはまた別の記事でUPさせてください🫶ある日の晩酌メニウ可愛いテーブルクロス買おうかな〜でもダーリンすぐこぼすからなぁ〜悩ましいまずはビールでかんぱーい🍻ダーリンはハマってる低アルビール🍺私はスプバレ♪ポークチャップソースが美味しくできた✨いつも目分量だからレシピはない…今度ちゃんと計ってメモしながら作ろうかな。マイレ
ご訪問いただき有難うございます。初めてお越しいただいた方は、まずはこちらをご覧くださいませ。↓「自己紹介」私は40代に入るころまで、エビが苦手でした。今でも、ブラックタイガーなどはあまり好きじゃありません。でも、バナメイエビが大好き。人間が安くできているんですね。高価なエビは未手で、お手頃価格のが好きって言うのは。んなもんで、バナメイエビのセール日には、見て見ぬふりをして通り過ぎることができない。どうしても買ってしまうんです。一
おはようございます♪休日の昨日は、鰻丼を中心とした和食な晩ごはんでした。特売の鰻を買ったので、先日TVで観た「スーパーの鰻を美味しく食べる方法」を早速試してみましたまず、パックの鰻にたっぷりかかっているタレを水で洗い流します。このタレは見た目重視で多めにかかっているそうなので、思い切って落とします。味は十分鰻にしみこんでいるので、味が薄くなることはないそうです。洗い流したら、さらに全体に熱湯をかけます。こうすることで鰻の身が引き締まるとのこと。キッチンペーパ
ご訪問いただき有難うございます。初めてお越しいただいた方は、まずはこちらをご覧くださいませ。↓「自己紹介」昨日、鶏天丼を作ったんです。したら、私が天ぷらだけはどうあがいても作れないことを知っている旦那が、あんた、天ぷらを揚げるのが上手になったやん!と、ほめてくれました。旦那がほめる訳が納得。見て下さい、この大葉。これは天ぷら職人が揚げたレベルの最高の揚がり具合。でも、種を明かしますと、私の腕が上がったわけではないんです。ある粉
ご訪問いただき有難うございます。初めてお越しいただいた方は、まずはこちらをご覧くださいませ。↓「自己紹介」昨日はお休みで少し時間に余裕があったので、夕飯も手の込んだものを作りました。作ったのはひよこ豆のコロッケ・ファラフェルです。乾燥ひよこ豆を一晩水に浸け、翌日水切り後、加熱せずにフープロかチョッパー、ブレンダーなどで粉砕。ちなみに缶入りの水煮ひよこ豆では作れません!一度トライしたことがありますが、揚げている最中に全部
ご訪問いただき有難うございます。初めてお越しいただいた方は、まずはこちらをご覧くださいませ。↓「自己紹介」イギリス時代、ピクニックのお弁当と言うと、必ずスーパーのデリで日本風にいうと総菜を買っていました。スコッチエッグ、ソーセージロール、ポークパイ、春巻き...何種類かの総菜を買う際、必ず買っていたのがキッシュです。ピクニックと言うとイギリスでは春、夏が絶好のシーズン。なもんで、キッシュは私的には春夏料理のイメージがある。昨日はその
こんにちは!日本の大学の偉いおじいちゃん先生がボストンに来ていて、お土産を悩むほーちゃんです。おじいちゃんって甘いもの食べる?紅茶は葉っぱで飲まない人多いよね?男性向けで軽くてそこそこ品質の良いギフト、、、アメリカのもので思い当たらないさて、本日の晩御飯は、揚げない唐揚げにしました!アメリカでは、いわゆるfriedchicken(油で揚げてあるチキン)は一般的ですが、衣自体にスパイシーな味付けがされていて衣
仕事の日でした。帰りに、近所のスーパーで晩ごはんの買い物をしようと思っていたら今日は水曜日!定休日をすっかり忘れていました。晩ごはんの材料、どうしよう💦困った時は・・・そうですよね、あそこですよね今日の晩ごはん・ごはん・ガストの唐揚げ、トマト・若竹煮(残り物)・玉ねぎとワカメのお味噌汁・グリーンズフリー(ノンアル)ガストですよね~ガストは年中無休?ありがたいです🙏夫は、唐揚げ大好きなので大喜びでした。むしろ、私がスーパーの定休日を忘れていて嬉しかったんじゃない
ご訪問いただき有難うございます。初めてお越しいただいた方は、まずはこちらをご覧くださいませ。↓「自己紹介」今週も1週間頑張った自分へのご褒美に、簡単に作れて美味しくて、私が食べたいものを晩御飯に用意しました。簡単に作れて美味しい我が家の定番料理と言うと、たらこスパゲッティ。2人前のスパゲッティを作るのにたっぷり100g以上のたらこを使いました。パスタの量もいつもの50%増しで作ったのですが、もう1つの食べたかったものが美
ご訪問いただき有難うございます。初めてお越しいただいた方は、まずはこちらをご覧くださいませ。↓「自己紹介」私は基本、献立を決めてから食材を買うタイプなのですが、最近ではその反対に、食材を選んでから献立を決めることが多くなりました。理由は物価高騰。献立を決めてお店に行っても、食材が高すぎて手が出ないことが度々。家計のためには、安くなっている肉や魚を見つけてから献立を決めるしかない。一昨日も合い挽きミンチが安くなっていました。しかも夕方
🙋♀️久々に作った定番料理の晩ご飯🌃メインは『肉巻きわかめの煮物』🍄キノコと🧅玉葱で"かさ増し"😜"▪️蓮根と豆苗の明太子炒め♡▪️コロッケ&レタストマト🍅▪️梅しそ豆腐▪️稲庭うどん🥢▪️ナッツ🥜常備菜🍶▪️🍎レシピブログに参加中♪[肉巻きわかめ煮物]🐷豚肉わかめしめじ玉ねぎ(生姜だし汁みりん醤油)※彩りに、茹でた大根の葉🙆♀️[明太子炒め]蓮根豆苗🥕人参明太子🧄🫒オリーブ油🌿ハーブソル
ご訪問いただき有難うございます。初めてお越しいただいた方は、まずはこちらをご覧くださいませ。↓「自己紹介」一昨日甘エビのセールに出くわしました。以前同様のセールで大量に買い、フラジャイルなエビの殻を剥くのが超大変だったので、買うべきか止めておくおべきか相当悩みました。結局買ってしまいました。旦那の大好物なので、手間だけどちょっと頑張って、こんな機会にたらふく食べさせて上げようと思い。昨日はその甘エビがメインのおうち居酒屋な晩御飯でした
昨日は1日中雨の大阪でした。雨のせいか?急に寒く感じるようになりましたね。心地よい涼しさから、いきなり寒い!です。服装に悩む今日この頃です。さて、昨日の晩ごはんは、豚肉のピカタと、レシピはこちら⇒豚ヒレ肉のピカタと常備菜あれこれいろいろ試してみて、ピカタはヒレ肉で作るのが一番美味しいと思うのです。とても柔らかく、ヒレ肉と粉チーズ入りの卵液が良く合います。冷めても美味しいので、お弁当にもピッタリです。もうひとつのメインは、アナゴの白焼きです。夕方ス
ご訪問いただき有難うございます。初めてお越しいただいた方は、まずはこちらをご覧くださいませ。↓「自己紹介」昨日は欧米男性の大好きなケイジャンン風味の料理。バッファローウイングなどと同様にピリ辛なので、ビールのおつまみに最高なのが欧米人男性に受ける理由だと思います。うちの欧米人も大好きな風味。私個人的にはあまり好きな風味ではないのですが、ランチドレッシングにディップしながら食べると、とても美味しかったです。ケイジャンチキン
ご訪問いただき有難うございます。初めてお越しいただいた方は、まずはこちらをご覧くださいませ。↓「自己紹介」旦那と私の食べ物の好みは一卵性双生児ってくらいによく似ています。でも、中には好みが全く逆という食べ物もあります。その一つがスペアリブ。旦那はスモーキーなBBQ風味の骨付き豚肉が大好きです。ファミリーサイズの大きなラックでも軽々一人で平らげるほど、スペアリブには目がありません。反対に私はスペアリブには全然関心なし。なもんでずいぶ
ご訪問いただき有難うございます。初めてお越しいただいた方は、まずはこちらをご覧くださいませ。↓「自己紹介」給料日直前でちょいと家計がきついので、昨日は新たに食材は購入せず、冷凍保存の豚ロースを解凍して簡単節約晩御飯。作ったのはポークシュニッツェル。別名ミラノ風カツレツと呼ばれるとんかつ。付け合せはペペロンチーノでした。今日は午前中定期さん宅で料理代行でした。先日「マンガ肉」をリクエストして下さったお子さんの誕生日で、バースデーボ
ブログにご訪問いただき有難うございます。初めてお越しいただいた方は、まずはこちらをご覧くださいませ。↓「自己紹介」◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇ブログやインスタを徘徊していると、こんな裏技知らなんだっ!と目からうろこが落ちるお料理のテクニックに遭遇することがよくあります。たまねぎは冷蔵庫で冷やしてから切ると涙が出ないと言う裏技もその1つで、催涙性の強いたまねぎに当たった時は、必ず冷蔵庫で冷やしてから切るようになりました。先日もお友達のFB投稿でハン
ご訪問いただき有難うございます。初めてお越しいただいた方は、まずはこちらをご覧くださいませ。↓「自己紹介」昨日料理代行で初のリクエストのお好み焼きを作りました。前日旦那に、明日お好み焼きを作ると言うと、我が家の翌日の夕飯がお好み焼きだと勘違いした彼は、一瞬にやりと微笑みました。違うで、料理代行で作るってことと説明すると、お好み焼きが大好きな旦那はめっさ残念そうでした。それがちょっとかわいそうだったので、我が家でも昨日久々に焼くことに。
ご訪問いただき有難うございます。初めてお越しいただいた方は、まずはこちらをご覧くださいませ。↓「自己紹介」ずいぶん前に買ってすっかり忘れていたパッパルデッレ。昨日はこのイタリアン太麺を使うお料理を作ることにしました。ボロネーゼの気分ではなくクリーミーなソースで食べたくて、久々に私がハーブの中で最も好きなタラゴンを使い、チキンのタラゴンソース添えの付け合わせにすることに。タラゴン、別名エストラゴン。昔はこの甘ったるい香りのハーブを加
ご訪問いただき有難うございます。初めてお越しいただいた方は、まずはこちらをご覧くださいませ。↓「自己紹介」まだ4月半ばと言うのに昨日は1日半袖のTシャツで過ごしました。この冬は暖冬で休眠打破がうまくいかず、未だ桜の花がちらほら残っている中の不思議な夏日和の1日でした。夕飯の献立も一気に夏らしくなりました。昨日は手羽中を半分に割り、ギリシャ料理のスブラキのマリネ液に漬け、こんがり焼いておつまみ晩御飯。この手羽中のグリークスタイル焼き
おはようございます♪昨日はお天気が良かったので、普通にお出かけしていたのですが、さあ帰ろうと思ったら、空が真っ暗になり、いきなりの雷雨落雷もあったようで、電車も止まっていました。いつも簡易的なレインコートを必ず持っているのに、こんな時にかぎって忘れている運のない私・・・少しの間雨宿りをしていたのですが、止みそうになかったので爆走して帰りました(まだ全速力で走れる自分にちょっと安心😅)その10分後に晴れ間が見えだしたことにショック!!もう少し雨宿りしていたら良かった~最近
ご訪問いただき有難うございます。初めてお越しいただいた方は、まずはこちらをご覧くださいませ。↓「自己紹介」昨日の日曜日、旦那はお仕事がありました。暑くなると外から帰宅して熱々の料理が食べれなくなる旦那。昨日も春を越え一気に夏日和の一日だったので、熱々の料理は避けました。夏になると、夕飯に食べたいものを尋ねると、必ず返って来る答えがサラダ。我が家には夏の定番サラダがいくつかあります。昨日はその定番サラダの中でも、おそらく旦那が一番好き
ご訪問いただき有難うございます。初めてお越しいただいた方は、まずはこちらをご覧くださいませ。↓「自己紹介」昨日はイギリスのパンケーキデーでした。変動カレンダーなので年によっては逃してしまうこともあるのですが、今年は数週間前にチェックして昨日がその日であることを忘れず覚えていました。パンケーキデーにはパンケーキを食べたがるイギリス人の旦那。なので昨日はパンケーキの晩御飯にしました。と言ってもイギリス風パンケーキではなくドイツスタイルのパ