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冬が終わり春っぽくなってくると、なぜか毎年発酵食品が食べたくなる。ある年はザワークラウトにハマってせっせと作ってました。もちろんそれでもいいのですが、最近ではもっぱらぬか漬けブーム。このぬか床は2023年に作ったものなので、まだたったの1年足らずだけど、大事にしてます。私が漬けるものは主に、きゅうり大根キャベツニンジンとか。ナスとかカブもたまに漬けます。ナスもカブも好きだけどたまにしか漬けない理由は、単に
ぬか漬けのぬか床に旨みがなくなった苦いきゅうりをひと夏漬け続けた弊害らしいごめんよ糠床足しぬかと塩を入れて修正したい混ぜにくいのでぬかを足す前に少し取り出すもったいないので取り出したぬか床、水で薄めて液肥にしてみる例のごぼうが候補1号『成長が止まってるダイエットサラダゴボウのその後と今後』種の有効期限が大幅に切れてたダイエットサラダゴボウの続きです『ご法度の種の袋の破き方をしたら、何のごぼうかわからなくなった件と有効期限が相当切れてた栽培の記録…ameblo.jpぬか漬け液肥
お水(1ℓ)と混ぜるだけ!手軽にはじめる糠床生活北海道で活躍されている「自然塩健康法」(小学館)の著書でもある河村通夫さん監修のぬか床です。お教室では九州の無農薬栽培の米ぬかを取り寄せて糠床仕込みをしていましたが、ある程度まとめて取らなきゃいけないので冷凍庫に限界があってストックできない!たし糠や、作り変え用にもっと手軽に良い糠がないかなと思っていた所でこちらの糠床をご紹介できる事になりました。生糠ではなく「炒り糠」の香りが香ばしくて美味しいぬか漬けが手軽
ぬか床さんの面倒をサボっていたら、、白カビが!!!原因としては、、ぬか床のかき混ぜ不足ぬか床の温度が高いぬか床の塩分が少ないぬか床の水分が多い私はかき混ぜ不足と塩分不足です。調べたところ、この表面の白いカビのようなものは、産膜酵母と呼ばれるもので、酸素が大好きな菌です。ぬか床に生えるカビは一種類だけではありません。白、黒、赤、青、緑、オレンジなど、様々なカビが存在します。これらの色の中で白以外のカビは、全部危険なカビだと思ってください。色つきのカビが生えたときの対処法は、ぬ
🍋🍋🍋こんにちは、*おかあさん食堂*です。ご覧くださり、ありがとうございます♪🍋🍋🍋昨日の定食は、▫️長崎一口餃子▫️色々サラダ▫️ワカメとキュウリの酢の物▫️ポテトサラダ▫️豆腐、玉ねぎ、キャベツのお味噌汁▫️ごはんにぬか漬けでした♪*一口餃子がたくさん届いたので、焼いてみました。お酢+胡椒で食べると美味しいと聞いたので、初挑戦。これがとっても美味しかった!餃子が大好きという訳でもない私ですが、酢胡椒だといくらでも食べられる♪長男もハマっていました。*か
アルマニアことドイツの片田舎、プチお久しぶりです。なんだか写真を保存すると大きすぎてしまって加工しないとうまく貼り付けられなくなり、手が滞っています・・・。そんな中、ぬか漬けを始めました。よく聞くとぬか漬けは実は夏が旬なのだとか。もうすっかり秋ですが、冷凍庫の掃除をしたら凍ったぬかが出てきたのですよ!これはと思いまたぬか漬けを再開したというわけ。しかし、ぬか床が少々少ない。ストックしていたと思った米ぬかも棚中探したけれど見当たらない(きっと使ってしま
大阪市のホームページみたら野田藤が満開とのこと車で10分ほどやで雨やけど行ってきた30か所ほどスポットがあるせやけど少し遅かったみたいでほとんど終わってた駅前のとこが少しだけ残ってた花は終わりかけやけどきれい2か所だけ公園の藤も残ってた来年はもっときれいな時に見にいきたいなあゆきのちっさい庭去年1つしか花つかんかったツバキ牡丹(タグにツバキ牡丹て書いてるツバキなんか牡丹なんかどちやねん)今年は2つ咲いたでかーい丸坊主に
プラズマ療法|真実を見極めるブログhttp://norinori311.com/2023/07/18/%e3%83%97%e3%83%a9%e3%82%ba%e3%83%9e%e7%99%82%e6%b3%95/NOWFoodsボロン(ホウ素)3mg250粒カプセルナウフーズBoron3mg250capsules楽天市場${EVENT_LABEL_01_TEXT}\自宅で簡単♪/熟成ぬか床セット無添加2kg初心者ぬか床ぬか漬け手作りぬか床セット
おはよう御座います!地蔵屋の大将です。知り合いにこんなもん教えておらったんだけど❗️これはすげ〜メビウスウォーター❣️😆飲料水の場合!約1,000倍に希釈してスプレーボトル等に入れて飲料水にシュッシュッと数回スプレーします。原液をそのままスプレーして頂いても構いません。(アルコール飲料には10倍希釈、食べ物等は100倍がおすすめですが、希釈濃度は厳密に意識しなくても大丈夫です。)お野菜を洗う時🍅🍆抗酸化作用でお野菜が長持ちします。料理にシュッシュッと!出来上がった
いつも訪問ありがとうございます。先日も紹介しましたが、”ぬか漬け”はじめました。去年(2021年)10月までは、1日4食以上はしょっちゅう、好きなときに好きなだけ揚げ物・お菓子・外食何でもありだった私が、自炊をはじめ、まさか”ぬか漬け”までするとは、全く想像もできませんでした(笑)。先日紹介した、”食糧危機”に向け、”漬け物”を冷凍保存するのがが良い、という判断に至り準備を始めました。漬け物は冷蔵ではあまり日持ちしません。市販のものでも長くて1ヶ月程度。今回は
手軽に漬けられるぬか床があるというので、自宅でぬか漬けを実践してみた2020年。しばらく続けてみたのだけれども、関西に住んでいた時に居酒屋などで食べたぬか漬けと、なーんか味わいが違う。わたしが食べたいのは、あの関西在住時にいろいろな飲食店で食べてたぬか漬けのようなものなんだけどな…。…ってことで、自宅でのぬか漬けは途中で断念してしまって今に至るのでしたが、今年、ふたたびチャレンジしております。なぜかといいますと…実家で無駄になってしまいがちな野菜を救済するためです。なので、ぬか漬けを実践
2日目〜〜楽しみにしてたぬか漬け体験😊🚗大安本店さん💕店長さんの解説を聞きながら京漬け物を試食😋体験セット✌️大安さんのぬか床と新しいぬかをまぜまぜ😊これが楽しい‼️タッパーに入れて野菜を塩もみしてから投入😅ググっと押し込み完成〜🥰持って帰って3日後にいただきました。ものすごく美味しい‼️店長さんから「大安のぬかを末永く可愛がってやってくださいね」とのこと😊ぬかの手入れも教えていただきこれからいろいろな夏野菜をぬか漬けにして頂くのが楽しみ
近所の旧村地区をウォーキングで農協の麦わら帽子★とにかく暑くて、小さめの帽子ではダメで、通りがかった農協で、懐かしい麦わら帽子を。子どものころ、夏は麦わら帽子無しでは外へ出してもらえなかった。★これからこれをおしゃれに魔改造?するつもり・・・。大げさ。500円なり。つばが大きくて良い!農協で見つけた簡易ぬか床いやー実は・・★↓無印良品で最近見つけたこれ。※画像他の方からお借りします。★スタンディング袋に入った発酵ずみのぬか床。毎日混ぜなくていいの。そりゃ冷蔵庫で管
楽天お買い物マラソン25日はこちらもエントリー『楽天SS「オススメ美容品」実際に使っているもの』今年初の楽天スーパーセールセール中ですが、買い周りでポイントアップ5日10日はこちらもエントリー私が普段愛用している物で、お得になるものを紹介しま…ameblo.jp↑この記事の続き美容アイテム以外のお勧め品を紹介!鉄フライパンパール金属The鉄炒め鍋28cm燕三条日本製|鉄鉄製フライパン鉄フライパン
富山のフルーツカッティング専門店(ギフト&オードブル)ナチュラルスィーツのFRUCRUです。ブログへのご訪問ありがとうごさいます。♦︎木・金Open時間はこちら♦︎PM12時〜PM18時(ご予約商品はAM11時〜お渡し可)土日祝日はこれまで通りAM11時〜PM18時前日、当日のご
小さなからだで大きな想いをお伝えする腸美活料理研究家小田茂美です。まだ、声が元通りではなくレッスンではかすれ声でお伝えをしていますが思うように声が出ないことがかなり歯がゆい感じです。伝えたいひとが伝える術を取られるとこんな心境になるんだと当たり前の有り難さを感じます。起こりうる全ての原因はやはり自分なのです。以前はそう思えず問題の解決を外に求めましたがそう考え対策をうっているときは何をやってもうまくいくことはなかった。全ての原因は自分にあると考えた瞬間から
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こんにちは。Shiinuka代表椎木ゆかりです。❖私の経緯はこちら皆様こんにちは。Shiinuka代表椎木ゆかりです。2023年も、今日一日となりましたが、皆様にとって、2023年はどんな年でしたでしょうか?年末年始のご挨拶・・・なのですが、本日は、私のたわいもない独り言で締めくくらせて頂きたいと思います。長文になりそうなので、お時間とご興味のある方はぜひお付き合いください(*^-^*)行動を制限された3年間のコロナ過で、オンラインという言葉が爆発的に
もっと簡素な食生活にしていこうといろいろチャレンジ中の最中。野菜を干すだけという簡単で美味しく、しかも電力を必要としないという昔ながらの保存法にハマっております。でね。ダイソーで見つけた野菜干ネット150円(税抜)偶然見つけて即お買い上げ。ちょいと試すにはちょうど良いサイズ感。買い足していけば、上下に連結もできます。えのき茸ふた袋が敷き詰められるサイズ。日中留守の時は窓の桟に引っ掛けて干し、週末はベランダに吊るして置くと一日でセミドライに。毎日えのき茸を入れたり出したりし
仁さんの縄文のぬか漬けワークショップ、とても楽しくおいしく、しあわせに終了。沢山の人たちが集まってくれて、仁さんの話に耳を傾けた。私は、思わず、この言葉を残したいって思って、勝手にホワイトボードに、言葉をマッピングでうつした。感想にも多かったのだけど、漬け物の漬け方もわかったのだけど、この漬け物の経緯を仁さんの体験から聴けて、本当によかったみたいな声が沢山あった。涙を浮かべながら聴いてる人も居て、開催できて、よかったなーって、本当に思った。仁さんの声は静かで落ちついてて、淡々と
先日のおうちごはん。酵素玄米、あさりと油揚げと三つ葉とわかめのお味噌汁、卵焼き、ぬか漬け。ゆるーく、ぬか漬け生活続いています『ぬか漬け生活!最高に美味しいぬか床』年末からスタートしたぬか漬け。『ぬか漬け始めました!楽天ポチッたもの』ポチッていたぬか漬けの素が届きました^^今までまともに続いたことがないのに、性懲り…ameblo.jp毎日かかさず食べているわけではなく、混ぜているわけでもなく、ちょこちょこサボりながら、何も漬かっていないときもありながら、ゆるー
仕事上の付き合いやPTAなど、避けられない人間関係は別としてプライベートで時間とお金をかけて関わる人付き合い。私なりに今後も会うか会わないか基準があります。それはその人と会った翌日、気持ちがなんとなく沈んでしまうような人とは関わらないです。すごくシンプルでしょ❣️利害関係がたとえあったとしても嫌な気持ちになる人には近づかない方がいい。実家の姉が子供の頃すごく怖くて悪意や嫉妬など、ネガティブな気持ちを持ってる相手や、牽制、上下で何かを決める人、マウントを取りたいタイプの人
今までね、味噌ってスーパーの安くなってるものを買ってたんだけど、麹とか原材料とかちょっと気になり、いつもよりお高いけど家族の為ならと買ってみた味噌。それがこちら。↓↓↓↓↓そして、本日発覚。こちら自主回収の商品でした。(ロット番号関係あり。)ゴキ○リが混入とかサヨウナラ〜ねぇーねぇーねぇーいつも安い200円以内の味噌買ってたのに、倍以上した味噌買ったらゴキ○リだと!?ほんとに悲しい。もし使っている方いれば、ネットに書いてあります。見てくださいませ。もう、ショックが大きかっ
小さなからだで大きな想いをお伝えする腸美活料理研究家小田茂美です。トキハ別府店さま美と健康フェア2日間限定の催事出展も無事に終えることができました。足元お悪いなか足を運んでくださり大変ありがとうございます🙇🏻知ってもらうことの難しさを催事に出展するとまざまざと感じます。今回の催事は特に発酵調味料など今までつくったことのない方々が多くご興味や関心を持って使い始めされることがホントに有難く嬉しいです。これはおひとりおひとり丁寧に協会員さんがお伝えしてくださってい
(前回の続きです)ふたつの発酵ぬか床で漬けてみたカブ。どちらのぬか床でも、だいたい丸1日漬けたら出来上がるってことなので、翌日出してみました。なんとなしの印象ですが、洛市のほう(左)は糠はあんまり付着せずにつるりんとした状態で取り出せましたが、無印のぬか床から出したカブ(右)は糠がじわじわとくっついた状態になってました。そして糠を軽く洗い落としてみると、これまたなんとなーく、洛市のほうは少し黄色みがかった印象で、無印のカブはそれより白い。この違いはなんでなんでしょうね?(たまたまとか、
【今日の朝活】・(算)塾のテキスト計算:1日分・(算)塾のテキスト一行題:1日分・(社)いつぞやの公開模試ピックアッププリント直しの残り昨日のバトル→同じようなやり方をして❌それをもう一度やっているのにまた同じようにやって❌なぜみすみす同じルートをたどるのか解きなおしノートに書いていることテスト中どう考えてこの回答を書いたのか、どこが誤答へ進んだ分かれ道だったのか、じゃあ、つぎはどうやる?これを書いている意味は!?・ハンディ顕微鏡を覗く:今日も玉ねぎの皮を見たい(ハイどうぞ)。
福知山線の福知山駅はCIA、イルミナティの傘下組織である大本教の創設者の出口なおが生まれた場所です。福知山線脱線事故の慰霊碑がイルミナティのプロビデンスの目の形になっています。2018年の福知山線脱線事故の追悼慰霊式もイルミナティの目の形になっています。福知山線脱線事故が起きた日が2005年4月25日です。2+5+4+2+5=18=イルミnorinori311.com美笠園産地直送センター粉末緑茶200g3袋(600g)業務用粉末茶(煎茶パウダー)静岡県掛川産100%Am
おはようございます^^椎木(しいき)ゆかりです先日、生徒さんよりこんなご質問があったんです。「頂き物のピンク岩塩がたくさんあって、なかなか使う機会がなくて・・・ぬか床に岩塩って大丈夫ですか?」粉末状かと思っていたら、こんなお写真が添付されていて・・・ぉお~!そのカタマリ!わが家にもあります!!!もう10年くらい前かな?面白くて買ったのはいいけど、使う度に擦るのが大変・・・^^;そして、買った後で別のお店で粉状のものがあ
こんにちは。Shiinuka代表椎木ゆかりです。❖私の経緯はこちらぬか漬けする時超便利なShiinukaオリジナル商品\漬け袋のご紹介/ちっちゃい玉こんにゃくとかしめじなどを漬ける時ぬか床の中で行方不明になったりしますよね。そんな時袋に入れてぬか床に漬けたらそのまま入れたり一気に取り出せてとっても便利!細かいものも取り出せるのでぬか床も汚れない!沢山漬けたい時はLサイズがお勧めです。口は巾着ではなくお茶パック製法なので