ぬか床

食堂かたつむり小川糸ヤブノナカ読了でかなり精神を削ったので次は心温まるハートフルなものを読もう！と思い立って読んだ。恋人にぬか床以外のものを全て持って夜逃げされた主人公は、声まで失い出身地の田舎へ帰る。そこで、おかんの飼っている豚を世話しながら「食堂かたつむり」をオープンさせる。人は、いつも澄んだ気持ちでなんかいられない、と思う。みんな、濁り具合の程度の差こそあれ、心の中を満たしているのは泥水だ。中略だから私はその泥水をきれいに保つため、なるべく静かにしていようと

先日、初めてビジネス交流会に参加しました。そこには、若い方から年配の方まで、キラキラ女子起業家のみなさんが大勢いらっしゃいました。以前の私だったら、こんなところに来ること自体が奇跡過ぎて、恥ずかしくて消えてしまいそうになっていたと思います。とはいえ、なんだか場違いな感じもして、少し気後れしました。その中で、この地域の女性起業家をサポートする事業を展開している方とお話しする機会がありました。その方は、私のビジネスについてアドバイスをくださり、ご自分がチームを作って事業を展開し

こんにちは！2児の未就学児を育てるシュウマイママです😊​子どもたちが「美味しい！」ってモリモリ食べてくれると、一日の疲れも吹き飛びますよね。昨日の晩ごはんも、子どもたちの笑顔が見たくて、あれこれ準備しました✨​🍽昨日の献立はこちら​↓あれ？珍しくは早めに帰宅したパパのお酒がメインみたいになってしまったあ・・・オムレツのお皿割れてるし。妹ちゃんの↓（これにスープついてます。スープは熱いので端っこへ）昨日は子どもたちも大好きなハヤシライスをメインに、野菜もた

いろいろ試して来て定番化しているのは今は大根・にんじん・カブ玉子ですね。（チーズはたまに）そして糠床をタッパに変えました。お客様のアドバイスですぐにダイソーで5.5Lのタッパをかって移し替え他社の粉の糠床も入れてゆるくなったのを締めましたちょっと心配だったけど大丈夫なようです。やはり大きなタッパのほうがやりやすいし探しやすい綺麗さも保てるそれに本格的な感じもするしねこれからも楽しんで続けますがまた、新しいことがあったら報告しますね。その1『糠床の結

今日は長女が来るので午前中から夕飯の仕込みをしつつ少し多めに作って持たせてあげようかなと孫娘ちゃんがきゅうりのお漬物大好きだからぬか漬けを持たせてあげようとか【セールクーポン発行中】容器付きセット冷蔵庫で育てる熟成ぬか床送料無料ガイドブック付きこうじや里村ぬか床セット容器容器セット糠糠床ぬか漬けぬか漬糠漬けぬか漬けセットぬか床キットぬかたしぬか足しぬか発酵簡単腸活菌活美活発酵食品楽天市場2,580円${EVENT_LABEL_0

おはようございますご訪問ありがとうございます♪家庭用精米機でつきたてのお米を炊飯して食べています🍀︎̖́-精米機5合タイガーTIGERメーカー保証対応RSF-A100-R精米器無洗米もち米古米分つき米玄米コンパクト家庭用メーカー様お取引あり【KK9N0D18P】楽天市場${EVENT_LABEL_01_TEXT}スーパーで買ったお米とはひと味もふた味も違う美味しさにおかわり続出🍚🍚🍚🍚🍚その副産物である糠を使ってぬか漬けに再挑戦(*

【バーゲン本】体の中からきれいになれる保存食と発酵食（実用No．1シリーズ）[主婦の友社編]楽天市場「【バーゲン本】体の中からきれいになれる保存食と発酵食（実用No．1シリーズ）」って、見かけたことありますか？私も先日、書店で見つけて思わず手に取ってしまったんです。健康や美容に関心のある方なら、きっと気になるキーワードですよね。「保存食」と「発酵食」今回は、この本を実際に試してみた感想を、正直にお伝えしたいと思います。「体の中から美しく！」なんて、まさに

サポートメンバーのkodemariです。こんにちは！cococaraが年に1回開催している料理教室、今年も無事に開催を終えました✨講師はおなじみカモシカキッチン先生です。今年は参鶏湯とヤンニョムを作りました！まずはカモシカ先生が野菜を切るところから実演。それから各テーブル毎に分けられた野菜を切ったり鍋で煮たりして調理を進めました参鶏湯を煮ている間に・・・先生お手製のぬか漬けをチェック！こんなにたくさんの種類のぬか漬けを

丸まんま漬けようとすると……危険でしょ？.(*´艸｀)…(*´Д｀)💦💦TOBECOMUGIKOおまけ直近の……大量人参糠床投入模様💪🤤笑笑ちゃんとカットしてから投入すれば……安全だよ👍🤤笑笑最後はいつも♪(･∀･)♡美しく💪🤤(*´艸｀)ガチの注意点はコチラ👇♪(･∀･)♡『糠床へ人参を大量投入するときの注意点？！』今回は(･∀･)♡コイツ👇を全部糠床へ投入します💪🤤笑笑※今回の生地は2

ご訪問ありがとうございます今日は９日ぶりにヨガのレッスンへその間寒さや痛さで縮こまっていたからなかなか身体が伸びてくれない身体を固くする植物油をかれこれ２ヶ月は抜いてるけど身体から油が抜けるには３年かかるらしいから私の柔軟性があがるのはまだまだ先のお話ね気長に待ちましょうヨガで少しだけ整った身体でぬか床も整えました体調が悪くなると部屋が散らかるのと同じようにぬか床も散らかる年末に向けて部屋もぬか床も散らかさない

今日はお天気もよく朝からみらいちゃんがお散歩に行きたくてソワソワしていますまだ寒いから私はもう少し気温が上がったら行きたいのですが、みらいちゃんのソワソワモードにこちらまでソワソワしてきていますさてさて今楽天セール中で、色々なものがお買い得ですね‼️突然夫が、「そういえば、ぬか漬けやろうと思ってぬか床買ったよ〜‼️」と。と、と、突然どうした⁉️そんなに漬物好きでしたっけ⁉️野菜もきゅうりとカブも買ってきて一生懸命かき混ぜて漬けてました。夫のぬか漬け入れ物はホーローにしたそうです。

今年はじめた無印良品のぬか漬けですが、ほそぼそと続けています。無印良品発酵ぬかどこ1kgTEB07A4SAmazon（アマゾン）899円無印良品発酵ぬかどこ補充用250gTEB08A4SAmazon（アマゾン）293円最近また新たな食材をつけてみたので記録しておきます。まずは『豆腐』です。こちらは画像はありませんがチーズのような味わいになりつつもヘルシーで高タンパクということで一度試してみたいと以前から考えていました。豆腐の場合は兎にも角に

今日は、ノギスを探している時に、クランプ型の電流測定器を見つけました。ノギスを探すことになったきっかけは、このUSB-PD・トリガーケーブルです。こちらは、昇圧・降圧インバーターです。そもそも、古いVAIOのノートパソコンを蘇らせようとして、色々と試行錯誤しています。今時のポータブルバッテリーは、QuickチャージやPD(PowerDelivery)に対応しています。ただし、USBの入力側がそれ相応の対応しないと、5Vしか出力しません。この対応をするUSBケ

自炊をはじめてから、自分の食べたいものを自分で作れるようになってきた。「煮る」「炊く」を覚えたあたりから、料理が前に進みはじめた気がする。とはいえ、まだ初心者のままごとレベルだ。食べたいのに手に入らない食材というものが出てくる。最近だと、大根の葉っぱ。たまに見かける程度で、ほとんど幻だ。あるとき、小松菜を刻んで菜飯にしてみたら、これが当たりだった。さすがに大根の葉のような奥深い滋味まではいかないけれど、以来、ひんぱんに握り飯にしてはほおばっている。それからもう一つ。俺の中で

皆さま、こんにちは〜。笑寒くなって来ましたね。チビワンコ用に買ったブーツとジャケットの出番がやってまいりました。笑笑そうです雪が降りました。ブーツ履いても脚が雪に埋もれちゃっててあまり意味ありませんが…嫌がらずに履いてるので良かったです。笑笑雪が降り、とうとう冬だと実感すると共に沸々と現れて来た恐怖の静電気アタックも〜、痛いし、怖い。どうしたら、静電気を防げるか調べると、お部屋の加湿など。何気に、知らなかったのがハンドクリームを塗って手を湿らせておくと静電気を防

我が家は米高騰しはじめてから2キロ玄米を購入して精米器で精米しています『精米器って便利』今日も暑くてお家お籠もりしてました😅8月下旬だと言うのに異常な暑さですね…今はスーパーにはお米が常にありますが5月から6月頃？品薄状態で毎週生協で注文しても5…ameblo.jpその時に出るぬかは大事に保存して500グラム以上になったのでぬか床を作りました！ぬか漬けのきゅうりとか茄子とかは好きなのでスーパーで買ってきたりしてましたが自分で一から作るなんて想像もしてませんでした捨て野菜を

こんにちわ、風は冷たいのに太陽の日差しが暑いという変な天気ですね。😅冬なのに〜ちょっと動いて帰ってくると暑くて、汗だくです。😓この間、酵素ジュース、第何段か忘れるぐらい作って、もう前の酵素ジュースの副産物で１杯です。その前は干して食べたりもしていたのですが、中々減らず困っていました。酵素ジュースの副産物って皆さんケーキ作りに入れたりジャムにして使われる方が殆どで他にこういう風に使っていますという目新しい動画に出会ってなくて、😓どうしたもんかと悩んでいたら、💡が降りてきました。実は、大根

糠漬けを行って居る方とお話しさせて頂くことが在ります(･∀･)そんな時意外とちゃんとした方法を知らないんだなと思うことがあります(･∀･)それが足し糠の方法です(･∀･)♡※今回の生地は2023年に初公開したものに加筆修正を加えた改訂版です💪🤤それでは進めて行きます(･∀･)♡※そんなもん知っとるわい！！って思った方はスルーお願いします(*´艸｀)はい(･∀･)♡進めます💪🤤笑笑まず糠床のふたを開けたら米糠投入💪🤤

モスコちゃんが購入した無印良品のぬか床を買ってみた。簡単だけど、そんなにぬか漬け食べないんだよねwとうもろこし茶も、モスコちゃんの受け売りww国産なのはうれしい。これもモスコちゃんが使ってるかな？アカシアのプレート。ほうじ茶ラテ甘くておいしい。ミートグラタンの素ボロネーゼソースとホワイトソースが入ってるらしい。ポテトグラタンにしようかな。子供の頃、母親と出かけてよく食べたポテトグラタンが、ミートソースとホワイトソースでおいしかったのを思い出しました。カレーいろいろ。無印

ご覧頂きありがとうございますめだかと申します好きな物に囲まれて小さな幸せを感じながら毎日、穏やかに暮らすをコンセプトに日々深呼吸をしています誰かの役に立ったらいいなフォローやいいね・コメントお待ちしてますみなさん、こんばんは😊めだかです。今日はちょっとびっくりしたニュースがあったから書きたくなっちゃった💕先日のニュースで見たんだけど、嵐の相葉くんがインタビューで「サンタさんにクリスマスプレゼントをお願いするとすれば何をお願いしますか？」っ

いいじゃん色々入れて遊んでもいいじゃん！！！！アボカドやってみたかっただけじゃん！！！りんごも入れたい！！！セロリも入れたい！！！鶏むねも入れたい！！！わかったよ別で自分専用の遊ぶぬか床作ればいいんでしょ美味しいのできてもあげねぇぞそれはウソ一緒に食べようやわたしのチャレンジ精神を無視しないで亀に無視され続けていますAmazon（アマゾン）

今日の一食目。あれ？何か足りないね。そうなの。糠漬けがないの。しばらく糠漬けをお休みしようと思ってね。ぬか床が水っぽいから足しぬかしようと思ってたのだけど、間に合わないからちょっとお休み。また食べたくなったら再開するね。今朝はなくても何ともなかった。今月から三連休になって今日は三日目のお休み。三日もお休みでも、やることはいつもと変わらないんだよ。本を読んで家事をして、本を読んで家事をしての繰り返し。側には猫がいつもいてくれるの。可愛いね。ベッドを椅子

8時に起きて今日こそ氷川神社さんへ御礼のご挨拶にゆこうと。とりあえず最近気に入っている豆乳紅茶に蜂蜜とドライジンジャーを入れたものを飲む。おひしいお風呂に入り昨日からコトコト煮てみた牛すじの肉じゃがとご飯とカブのぬか漬けで朝ご飯。味付けが果たして合ってるか分からないけどご飯の共にはなってる。玉ねぎやじゃがいもをもっと入れても良かったなと。じゃがいもがつけ汁を吸っておひしい掃除したり片付けして、ふと気がつくともう12時になっている😱13時には出ようと決めて動くものの結果13時半に家を

どっぷりハマってます呑兵衛友達といろいろ試してます。LINEが来てゆでたまごは常備してるのですぐにINチーズ🧀は次の日にINん？間違った入れ方してない袋から出したらダイレクトに落ちたちゃんとホイルをむいてミニトマト🍅とINミニトマトはヘタを取って穴を1つ開けてからINしました。そして2日後…玉子🥚とチーズ🧀も美味いスモークされた感じです。玉子🥚もチーズ🧀もあと1〜2日（3〜4日間）つけても良かったかもしれないですみなさんも試してみてね〜その1『糠床

新潟県長岡ってこの時期雪かみぞれ混じりの雨降ります。そんな日は凄く寒くてぶるぶる((⛄))お米をとぐ水も冷たい。ぬか味噌も冷たいです。毎日食べるものなので毎日手入れをして、今の時期に美味しい大根や人参をつけています。糠漬けを毎日食べているので毎食食べてないとご飯を食べた気にならなくなりました乳酸菌や米ぬかの栄養素も摂れます。ヨーグルトやサラダは最近食べてないなぁと。腸活もできてお腹も具合もいいです。愛用中のぬかは河村通夫さんのこだわりのぬか床です。塩・だし等で調味済みな

こんにちは！「発酵生活研究所」管理人のゆるまやです。私は去年2月末に「ぬか床」に手を出し、超初心者としてぬか漬けライフを始めました。「手入れはどんな感じかな？」「カビだけは生やさないようにしないと！」といろんな気持ちでいっぱいでした。しかし、実際に仕込んでみると、毎日のお手入れはまるで泥遊びのように？w楽しく、しばらくは美味しいぬか漬けを楽しんでいました。​初代ぬか床に起きた異変と引退​愛情いっぱいに育てていた初代ぬか床でしたが、今年の夏が終わり、ようやく涼しくなってきた頃から、どう

JHASアロマセラピースクール＆サロンあろま☆そえるです浜松市中央区にあるリフォーム屋の２階でアロマサロンをオープンしています地元のファーマーズさんへ、お野菜を購入しに行ったら出口で、浜松市役所の方がこんなブースを出店しておりました測定時間が短くて、すぐ終わるという事もありまして検査をしてみました私は…「３３５」で平均値ではありました緑黄色野菜を積極的に摂取する様に心がけると良いとのこと。。この検査は、皮膚に白

今年の夏気が向いたのでぬか床してましたでも、冬になると漬けなくなっちゃってで、一旦停止しようと決意ふむふむそ〜なんだ〜早速行動！適当に適当に冬眠開始〜おやすみなさいませ横の数珠は銀杏です春頃またお会いしましょうぬか床さん私も冬眠したい昨夜は鼻水で真夜中に起きましたきっと黄砂のせい、、、眠い〜黄砂めえ

先日講演をした三島市から色々な野菜などが届きました🍠🥕🥬蕪も新鮮で大きい！❕❗奥さんが小松こんぶや昆布茶こんぶと一緒に浸けました蕪は真っ白で美しい！糸こんぶと相性が良さそうだ一日浸けておくととても！美味しい蕪漬けが出来ましたそのままでもアツアツご飯でも大変良くあって美味しい漬け物です無添加国産かぶの漬物香りかぶの浅漬100g×2パック★冷蔵品★国産特別栽培のかぶを使用。カットは、野菜の繊維を傷めないために手切りをし

最近友達と変わり種を楽しんでます。そしてやってみたのはかぼちゃどーなんだろ2日後ダメだ！！！硬いと、言う事でレンチンして冷ましてから糠床へどうなったかな予想通り美味いかぼちゃは2分くらいレンチンして柔らかくして冷ましてから糠床に入れてみてねその1『糠床の結果報告①』『まさか！ここまで笑』料理をするようになったけどまさかここまでブロッコリー🥦を折るのもめんどくさがってたのに友達に勧められて無印良品の糠床を購入小学生の頃糠…ameblo.jpその2『糠