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ゴールデンウィーク4連休の1日目はホームパーティーの仕込みでスタート。キッシュオニオンを2日がかりで仕上げたら次はミルポワ作り。玉ねぎ、セロリ、人参をアッシェして火を入れていきます。ミートボールを作ろうと思って。寺田屋のハンバーグもこうやってしっかりお野菜が入ってました。重ねての言及となりますが添加物や化学調味料を使わず美味しい料理を用意しようと思ったらこのような手間とコストがかかります。これを世間では「コストパフォーマンスが悪い」
5月3日は憲法記念日。連休中に外交と言う名目の👹海外旅行に行く💩議員共の何と多い事よ。。効果も見えぬ嘆かわしいばかりの愚行に、もう、憲法改正云々の場合じゃねえな👹円安対策と裏金等々不始末処理が優先だろ💩岸田👹👹辞めてくれ👹で。正気に戻って(´∀`)♪朝から。ようやく12Rの電装対応に入った。この件の詳細は後日。昼前に腹も減ったので。NSR改を起動させて。やきそばあきたに向かえば。。また休みだ。。😱☀️。。大丈夫か?それとも連休か?溢れる涙を堪えて💧小貝川を北上し
都島はしご酒イベントブログしつこく続きまして、その三話(笑)2軒目にお邪魔した杉本商店さんを出て、テクテク。今回の参加店のほとんどは都島駅周辺に集中してますから地下鉄都島駅の方へ歩いて行くと・・・あるんです、ブルーの扉が総勢5名で飲み歩いていたんですが全員一致で「次はイズミバーさんへ行こう!」と言う事になりまして…はしご酒イベントの参加店じゃないんですけどね^^;;カウンター8席のお店に5名で押し掛けたため既に寛がれていたお客様に
4月28日に行われた日本酒イベント『都島はしご酒』vol1駅近いラ・マンミーナさんで待ち合わせスタートしてからの2軒目。みんな考える事は一緒で「酔っぱらう前に、遠いところから行っておいた方がいいんじゃないのか」と言うもの。海外旅行も、出来ることなら「若いうちに遠い国から行っておけ、体力いるよ」と言うのと一緒です。テクテク、テクテク。歩くこと10分強大きなイチョウの木が目印。一見小屋のように見える(失礼!)杉本商店さんですが
城南宮、京橋龍馬十石舟、藤森神社撮影会1.イオン桂川恐竜、城南宮庭園外巡り、京橋龍馬十石舟、藤森神社撮影会。2024年4月30日(火)イオン桂川、城南宮、京橋、十石舟、藤森神社巡り撮影会。朝雨止み、午後クレマチス咲くバス停から、ツツジバス停下車、ツツジ横イオンへ。イオン桂川竹の広場に恐竜いっぱい、恐竜の卵から、子供生まれ撮影会。バス南1系で赤池下車徒歩北へ鳥羽離宮公園ツツジ、遺跡碑巡り撮影会のあと、城南宮庭園外巡り拝殿横、平安の庭、春の庭、桃山の
早くも今日から5月。生憎のお天気ですがまあ、GWも真ん中でお仕事の方も多いでしょうからかえって週末に備えて今日が雨で良かったかもですね。ブログは少し遡りまして4月28日に行われた『都島はしご酒』の記念すべき第一回目。1軒目として寺田屋のお客様と待ち合わせたのは都島駅からほど近い『ラ・マンミーナ』さんです。お名前の通り、イタリアンなんですが完全に日本酒祭り仕様。暖簾がしぶい(笑)マスター、毎度です実は2週間ほど前にマ
先週の土曜日に髪を切りに行きました。20数年通い続けている美容院ラブ&ピースは阪急淡路にあります。淡路駅周辺の開発って友人がいたこともあって30年くらい見て来ましたがやっと重い腰が上がって進み始めた印象です。阪急が高架になります。数年前から絶賛工事中。巨大な駅舎の全体像が何となく見えて来ました。おおさか東線と言うJRの駅も出来ましたしね。そのJR淡路駅を越えてこの日は新規開拓へ。JR淡路駅から徒歩5分くらいの完全な住宅地の
ゴールデンウィークに突入しています。失業中のワタクシには、実感うす。でもシェフが毎日隣にいるので連休なのだなと^^;;昨日は『都島はしご酒』で3軒まわりましてそちらもアップしたいのですが飲み歩き写真がたまってますから順番に書いていきます。高槻城公園ファルマテックホールを出るとすぐに野見神社。野見神社に関しては初めてお詣りした時にいろいろ書きましたので細かいことは省略。ただ神社の前と通る時にはお詣りさせていただく、それを習慣にして
昨日は久しぶりに高槻へ。高槻城公園芸術文化劇場太陽ファルマテックホールです。昨日は生憎の曇り空でしたが何度来ても素晴らしい造りのホール。フロントにはベーカリーがあり軽食やカフェタイムが楽しめるようになってます。これが欧米だったらここでワインが楽しめるんでしょうねぇ。昨日のワタクシ達の目的は乾ミュージックサロン主催の『音で遊ぶ~2台ピアノデュオ』と題したピアノコンサートでした。千葉在住の黒岩航紀さんと乾将万さんとのガチ・デュオ
お茶でおなじみの京都の宇治市🍵宇治には平等院があるんだよぉー多分世界遺産かと。🥉キャッシュレスには反対だよー。存在価値がなくなるやぁ。そこから近くはないけど方向的には同じ。寺田屋へ、幕末期は全く知らないので基本よく知りません幕末塾ならな~んとなく。ちってる。彦摩呂とか。とか。
麺食い第二弾は、焼きそば。野菜を食べようとキャベツ半玉入れて人参ピーマン玉葱をたっぷり。でもやっぱりお肉は猪肉後のせで、目玉焼きものせてみました。いやー、炭水化物を食べ出すと美味し過ぎてやめられませんね^^;;さて、明日のイベントの告知です。大阪の日本酒イベントで最も有名なのは日本酒ゴーアラウンドだと思うのですが(今は名称が変わったのかな)昔々、それをまねて『都島日本酒祭り』なるものをやっていた事がありました。形を変えながら10
京都に設備の完成立ち会いで出張~立ち会いが終わり、最寄りの駅近くで、会食がありました。店に向かう途中幕末といえばの寺田屋さんの前を通りました。過去にも何度か前を通ったことはあ有りますが今回は、まじまじと観ました。寺田屋さんから少し歩くと、月桂冠の食事処月の蔵人さんに到着~黒生があったので、こちらをチョイスお疲れ~お豆腐~月桂冠ということで、みんなで利き酒に挑戦~手前のお酒京山水を呑んで3つのお
街中でも公園でも垣根でよく見る植物。先月から真っ赤な新芽をのばしていて綺麗な葉っぱだなーと思っていたのですが気付くと花が咲いていました。こちら↓新芽だけの時は名前を調べようとまでは思わなかったけど花が咲くと調べたくなる不思議。『カナメモチ』と言う名だそう。小花が可愛らしいですがバラ科だそう、意外です。晩ごはんで晩酌タイムです。大阪から桜のサの字も消えたころスーパーでセール品になるのが、桜蕎麦。桜の時期に購入したことは
ん~❤️晴れた午後出勤って気持ちがいいです☺️毎日何かしら文句言いながら過ごしてしまうけど……当たり前の時間、生活、仕事、場所。大切にしないとですよね。職場でも文句ばっかり言ってる人います。聞いてるとだるいなーって思います。何かすっごい合わせてたけどだるいなーって出して行こうかなって思うw🌸🍺🌸京都伏見のお花見レポ🌸🍺🌸⏬先日、伏見の寺田屋レポしましたが⏬『2024.3京都*14年ぶりの寺田屋へ!!』🌸🍺🌸京都伏見のお花見レポ🌸🍺🌸伏見に来たらここは寄っておきたい!寺田
お天気は悪かったですが久しぶりにがっつりウォーキング。大阪は桜ノ宮公園、大川沿いです。先々週まで、何とか持ちこたえていた桜色の景色が、全く面影なし。その代わり、ここの遊歩道は桜が終わるとサツキ祭りになるのです。2週間ぶりに歩くと、もう満開こんなにサツキが綺麗だと気付いたのは派遣でウォーキング通勤を始めたから。それまで都島に長年住まいながら見た事がありませんでした。人生何が起こるか分からないし何が幸いするかも分からない。五
平日の午後から都島飲み15時から日本酒飲みたいと言われたらかなりお店は限られるのですが17時を過ぎれば、いろいろあります。17時半をまわったので次のお店へ。高知の鰹を宮崎地鶏『いごっそー』さんです。都島ってどんどんマンション建ってますし新しいお店も増えてます。新規開拓もしたいですが、2軒目ですしね。美味しいもん食べて飲みたいですし。安全牌でいごっそーさん。日本酒は5、6種類。ちゃんと生酒もあったりします。コップになみなみ分かり易い
飲みのお誘いを受ければ、断らない。しかし「15時から都島で飲みましょう」「日本酒飲むよ」と言われると行けるお店さんは限られて来ます。あって良かった、『酒の大丸』さん。最近、若い子でも入りやすい小綺麗でオサレな大衆酒場が流行ってますがおっさんおばはんに言わせればあれって`大衆酒場風’なんですよね。別に文句がある訳じゃなく文化の問題です、はい。とは言え、酒の大丸のメニューにワインがあるって知りませんでした。飲んでみましょう。お久しぶ
🌸🍺🌸京都伏見のお花見レポ🌸🍺🌸伏見に来たらここは寄っておきたい!寺田屋⏬何と14年ぶりの寺田屋でした⏬2010年6月『○京都寺田屋を訪問』2017年9月12日再投稿寺田屋を訪問龍馬が逗留していた寺田屋。江戸時代から続く旅館です。鳥羽伏見の戦(1868年=慶応4年1月3日)で、この一帯は激…ameblo.jp14年前の2010年はNHK大河ドラマ「龍馬伝」がめちゃくちゃ人気だったのでこの寺田屋も激混みでした!⏫この入り口に並びましたもん!⏫さすがに今はすすーっと入
知人のお猫様ハウスで気付いたら半日いました。空ちゃん海ちゃん可愛いと言う、余韻を引きずりまくって帰宅ならず。都島には異世界へ続く青いドアの空間が待ち受けています(笑)こんばんは!今日はちゃんと(?)暗くなってから来ましたよ。IZUMIBARさんです。IzumIBar(@izumi.bar.osaka)•Instagram写真と動画散々飲んだ後ですから何にしようかな?シェフは相変わらずハイボール。ここはフルーツカクテル
この前の帰省した時にどこか楽しそうなところはないかなーなんてGoogleマップでグルグルしてたらニンテンドーミュージアム【特集】【年始特集】2024年こそ行きたい!京都の“任天堂スポット巡り”攻略ガイドニンテンドーミュージアムやNintendoKYOTO、本社まで!想定旅行プランと共に紹介game.watch.impress.co.jpニンテンドーミュージアム-Wikipediaja.wikipedia.orgというものが目に入った宇治市小倉町って…ちなみに「こくら」で
空ちゃん、お久しぶりいきなり可愛すぎてすいません(笑)魅惑の茶トラ美人姉妹の二人…もとい、二匹が忘れられずまたまたお邪魔してしまいました海ちゃんは・・・寝起きwwすやすやお休みだったところにごめんなさいね。今回は空ちゃんの活発な姿を見せてくれました。空ちゃん、カサカサ音の出るものが大好きで持っているのは箸袋を丸めたものです。これで結構遊んでくれる。なんて経済的なんでしょう(笑)この小さいカサカサに興奮して一
4月20日、朝5時半の大阪の空。今日もいいお天気!と言いたいところですが天気予報では曇りになってます。朝早起きするようになって分かったことは早朝だけ晴れる日が多いってこと。登山番組などを見た時に晴れ渡った景色を見る為暗い内から出発します、などと言っているのはこのことなんだと納得しました。さて、麹のお話。一昨日、醤油麹作りをしてみたのですが・・・使用したのは市販の乾燥タイプの米麹でお醤油2種での浸けこみ。これを毎日かき回して下さ
料理教室に行って以来麹の事が気になって。そしたら見つけました、米こうじ↓米麹にもいろいろあるのかもしれません。酒粕にいろいろあるように。でもまずはやって見ることが大事だよね。空き瓶に麹を入れて2種類の醤油で試作開始。写真じゃ分かり辛いですが色合いや雰囲気が違うもんだなーと。さて、どうなりますやら。晩ごはん。炭水化物にハマっております^^;;本来`麺好き’なのでたまには麺補給をしておかねばと焼うどん。ポイントは、
桜が満開の4月某日急遽お届け物を持って京の都まで。。ほんとはもうすこし早く出たかった。でも春眠…近頃ぐっすり眠れるというか毎日がぐったりというかおつかれ気味だったりします。とにかく行くと決めて時刻表を確認電車の時間ギリギリか。小走りで駅に向かう。が、着いた駅は閑散として…平日と休日ダイヤを見間違えていたことに気づく私にありがちな失敗。こんなことならゆっくり歩けばよかった…ホームで20分近く待ってやっと来た私鉄に乗り込むボーっとした頭で車窓🚃から外
先週の料理教室で教わったレシピの一つに`ちらし寿司の素’がありまして。シイタケやニンジン、干瓢などを麹調味料で味付けしたちらし寿司のベースです。特筆するべきは砂糖を一切使っていない、と言う点でこれほんと勉強になりました。いわゆる`すし酢’とは違うのですが別にこれを酢飯にして巻き寿司にしても美味しそうです。お土産にちらし寿司ベースを頂いたので昨日はちらし寿司に挑戦。ベースがあるからとりあえずご飯を炊いて混ぜるだけ。ここからは超・オリ
まだまだ先日の土曜日のことです。生まれて初めて阪急摂津駅で降りて料理教室に行って帰りに飲み歩いて。駅の手前まで戻って来ると満開の八重桜が夕陽に照らされていました今は八重桜があちこちで綺麗です。ただ、昨夜の雷雨凄かったですねー本当に春の嵐って感じで。花々が持ちこたえてくれてるといいのですが。さて、料理教室も勉強になったし未知の土地で飲み歩きもしたし帰ろっかな。いや、帰れていない(笑)野江内代の国道沿い商店街にある
先週の土曜日のことになりますが料理教室に行って来ました先生は何と!京都北区の花背在住。1泊前入りで来られているとのことでもう小旅行ですね。お料理は麹調味料を使ったものを4種類。この麹調味料のお話が大変面白かったです。花背に憧れもありましたしご自宅でも料理教室をやっていらっしゃるそうなので、来月は花背まで行って来ます。さて、ワンプレートしっかりランチをいただいたのですが初めての摂津駅での降車。まだお昼3時くらいですが飲めるところ
毎月恒例の義妹を招いての食事会。必ず何かしらお菓子を持ってきてくれるのですが今回は・・・・・・TERADAYAフルーツミックス大福大福と切る糸つきの説明書餅切り糸も中に入っています。ゆで卵を木綿糸で切るのと同じやり方。木綿糸よりは太かったけど・・・・・・私は使わなかったので美しい断面図はこちらでどうぞフルーツミックス大福|寺田屋-TERADAYA-横浜・丸山台・和菓子teradaya.info私はいつものスタイルで1がぶり手前の黄色
昨日の日曜日はめちゃくちゃ良いお天気で家でダラダラしているのはもったいないと急きょピクニックに出かける事にしました。ついこの前まで茶色かった街路樹が一変してます!こちらは鶴見緑地公園。結構な数の桜が植えられているんですが目ぼしいものは既に散ってしまい往く春を惜しむ・・・と言いたいところですが晩春を通り越してこれ、夏の風情じゃない笑暑過ぎて、大人も子供も水遊び全開wwそしてワタクシ達の目的地は、風車の丘。現在、ネモフィラが
月桂冠大蔵記念館を見学しました。ブラブラと歩いてあっ、この辺が十石船の乗り場なんだ。去年見て予約しようと思ったら、満席で予約できなかったんだ桜が咲いてたらとても綺麗だっただろうなぁ。この十石船は運航してたけど、桜が一つも咲いてなかったので乗りませんでした。来年こそ桜の時に一度乗ってみたいものです。少し歩いて、オンニが行ってない所へ寺田屋です。https://www.gekkeikan.co.jp/enjoy/ryoma/teradaya.html旅籠・寺田屋龍馬襲撃|坂本龍馬