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吉祥寺の“貝出汁中華そば竹祥“を再訪問オーダーしたのは、限定の『焼きあご塩そば』950円。別皿でマー油付き。(訪問日:4/30)券売機。ご主人と女性の2人での切り盛り。ほどなくして提供。早速いただきます。やや濁りのある清湯スープは、焼きあごの香ばしい風味と旨みがじんわりと染み渡る塩味。魚介系がやや強めなスープ。あっさりながら焼きあごの旨み溢れ、すごく美味しい別皿のマー油を加えるとニンニクの風味がプラスされさらにコクが麺は、三河屋製
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約2ヶ月ぶり「一風堂1994」に再訪問しました。「新横浜ラーメン博物館」に海外にも出店し日本を代表する超有名店「一風堂」が一風堂1994として2月9日~5月12日まで出店。今回で3度目の訪問ですが2ヶ月ほど間が空き、平日19時20分頃に到着すると待ち時間0分でした。券売機。訪問時、原点のラーメン950円の他に。期間限定ラーメンからか麺1989レギュラー1100円が販売していた。からか麺は当時常連のお客さんから体が温まるラーメンが食べた
千葉の三大ラーメンとは「竹岡式ラーメン」「勝浦タンタンメン」そして“アリランラーメン”アリランラーメンの本店は【八平の食堂(千葉県長生郡長柄町)】ここ、らあめん八平(はちべえ)は同じ千葉県長生郡長南町にある支店となりますどちらの店も最寄り駅が存在しないのでおのずと車かバイク等での訪問になりますこの日はGW後半戦の初日で、私が到着した開店30分前にはお店の前にある広い駐車場もほぼ満車(;'∀')私は10番目でしたが、5~6名のお客さんも多かった
私の大好きなお店中神の“らぁ麺ととホンテン“を再訪問オーダーしたのは、限定Xの『責め甘海老つけ麺』1,500円。「シゲキ麺」が残っているようなので「シゲキ麺」でお願い(訪問日:4/27)店内POP。いつものように高橋店主、奥様、阿部さんの3人での切り盛り。ほどなくして提供。早速いただきます。たっぷりの具材に覆われたつけ汁は、鶏等の動物系に煮干し等の魚介系を合わせた「責め煮干し」ベースに甘海老を大量に合わせた醤油味。海老の香ばしさ🦐炸裂半
約6年半ぶり「武道家龍」に再訪問しました。早稲田に本店を構える家系ラーメンを超えた超濃厚家系ラーメン店「横浜家系らーめん武道家」4号店として2010年10月28日成城学園駅近くにオープンした武道家龍(りょう)。武道家龍は2度食べに行きましたが、武道家グループの中ではライトという印象でどうも私には合わず暫く間を空けようと久しぶりに行ってみた。お店の場所は成城学園前駅南口から徒歩2分ほど。南口出てすぐ三井住友銀行の先にあるローソン隣のレンガの建物にあり
東小金井の全国区の人気店“くじら食堂nonowa東小金井店“にて、準レギュラーの『煮干らーめんワンタン』1,110円を平打ち麺か細麺が選べるので細麺で。平岡さん、男性2名の3人での切り盛り。ほどなくして提供。早速いただきます。表面を油で覆われ、キラキラと輝く清湯スープは、マイルドに煮干しを効かせた塩味。やや酸味も感じられる中にクリアな煮干しの風味が堪らない美味しさいくらでも飲める感じ煮干し好きには堪らなく美味しく、このスープ大好きです麺は、ストレート
約10ヶ月ぶり「元祖一条流がんこラーメン立川たま館分店」に再訪問しました。「鯨人」を出た後は立川に移動し、向かった店は元祖一条流がんこラーメン立川たま館分店。2021年10月2日立川駅南口にあるラーメン集合施設たま館にオープンした元祖一条流がんこラーメン立川たま館分店は四谷三丁目にある「元祖一条流がんこラーメン総本家閉店」の家元で引退された一条氏の弟が営む「元祖一条流がんこ総本家分店」で教えを受けた方の店。今回はがんこの名物悪魔ラーメンとなる悪〇を食べてみたく久しぶりのたま館へ
東小金井のお気に入りのお店“らぁめんつけめんがんま”にて限定の『海老しおつけ』1,030円を。つけ麺は大盛・特盛無料なので大盛で。こちらは府中の有名店“たまぞう”系列のお店。特に学生に人気店内POP。ご主人の杉本さんと女性の2人での切り盛り。ほどなくして提供。早速いただきます。たっぷりの特製海老揚げ玉が目立つ茶褐色のつけ汁は、ややオイリーな塩味に海老の風味を纏わせたもの。丼の中からに海老の香りと風味が炸裂すごく美味しい海老好きには堪らない美味
啜れ!拉麺!仕掛けろ!拉麺!!さぁ!らーめんをマッチアップだ!!!浦和レッズのサポーターで自称*東武スカイツリーライン沿線にて絶賛活躍中のラーメンが大好き!!ビールが主食です!拉麺男です!2024年3月分、13回目の更新。地元越谷を仕掛けるぜ!!【62発目!!】越谷市(袋山)中華そば十目一八食堂*期間限定トメイチ春の定番淡麗海老ソバ1100円【評価】☆☆☆☆細麺。プリプリな海老わんたん3ケ、低温チャーシュー、白&青ネギ、岩のり、海老醬。立ち上がる湯気からして海
2023年6月20日オープン「鯨人」に行きました。吉祥寺の次駅三鷹駅周辺に年々ラーメン店が増えていき、もうラーメン激戦区と呼んでいいエリアとなり東京23区外では人気店や注目されてる新店などが結構あります。そんな三鷹に約1年前開店したのが鯨人(げいにん)で、こちらは東京を代表する名店「くじら食堂nonowa東小金井店」の2号店。元々くじら食堂2号店として2020年2月21日オープン「くじら食堂bazar三鷹店(閉店)」として開店したがメニューを変更したりして2022年12月をもって
立川の全国区の超有名店“らーめん愉悦処鏡花”にて、5/15までの限定『牛すじスタミナ味噌らーめん』1,500円を味玉、吊し焼きチャーシューは特別会員サービス。この日はおやっさんが自ら厨房に‼️出来上がりがとても楽しみ(訪問日:4/28)おやっさん、男性2名、女性2名の5人での切り盛り。ほどなくして提供。早速いただきます。茶濁したスープは、濃厚な鶏白湯ベースに味噌を合わせたもの。滑らかな舌触りで円やかなコクと旨みを感じさせ、そこに優しい味噌が合わさり、さらに
約3ヶ月半ぶり「ラーメン洞くつ家」に再訪問しました。東京23区外では1番のラーメン激戦区と言っていい吉祥寺に2003年1月14日オープンしてから21年営業し、吉祥寺で朝ラーが唯一食べれる人気家系ラーメン店洞くつ家。今回も閉店1時間切った22時20分頃に入店すると、満席で店内3人待ちと大盛況。多分朝の通勤ラッシュ時間帯が終わってから昼前とアイドルタイム以外は基本空いてる事はないと思われる。厨房に店長と男性スタッフ2人とホールに女性スタッフ1人の4人体制で切り盛り。券売機。
ミルティーロ!奇跡ワッフル食べれた😁😁アイス食べてぶらぶらして幸せだったな😁😁しかしこれ去年!年老いたな🤣
中華そば鶴亀煮干しそば極たまりたまりに弱い私つるぱっつんの麺がこのお醤油と合うんだよな〜ネギと食うとうまい!!!!のりもいいよね😁😁すっかり人気店!千歳ではここでしか食べれない煮干しラーメン!ご馳走様でした!
恵庭おとん食堂なにが大変って去年の出来事😂小鳩ラーメン!たまごがとろとろでおいしいね☺️なによりやっぱおいしい!!!!!恵庭のソウルフード😁😁
最近は青物横丁で食べる家系は「裏大輝家」ばかりだったので久々に此方へ1996年創業の『まこと家』。本牧家系譜のお店です午前3時まで営業していて、今でも常連さんを中心に人気のお店カウンタ―には豆板醤、擦り生姜、擦りニンニク、お酢などが並んでいますまずは小ライス(100円)に豆板醤をマゼマゼして待機ラーメン900円まこと家のラーメンのデフォにはホウレン草がのってないので、何となく違和感がありますスープが鶏油がバシッと効いて
東小金井に移転したラーショ系の老舗“ラーメン関口“を再訪問オーダーしたのは未食の『スーラーつけめん中』1,000円+『チャーシュー』400円。中で麺量300g。券売機、調味料。男性2名、女性の3人での切り盛り。ほどなくして提供。早速いただきます。油や七味が浮かぶつけ汁は、豚骨100%のスープにお酢と七味等で酸味・辛味を加えた豚骨醤油味。香ばしい胡麻、適度な酸味と辛みでしょっぱ旨く、尚且つ食べやすくとても美味しいハシが止まりません
約5ヶ月ぶり「地球の中華そば」に再訪問しました。「中華そばうめや」を出た後に向かった店は、横浜市を代表する名店うめやがある金沢文庫駅近くに2023年2月7日移転オープンした名店地球(ほし)の中華そば。とうとう!うめやからほしちゅうの最幸の連食をする時が来た!ほしちゅうが金沢文庫に移転すると知った時真っ先にラーメンフリークなら、うめやとの連食を計画した方は多くいるでしょう。うめや的には横浜市でもトップクラスの人気店でもあるほしちゅうが移転してくるのはどう思
立川ラーメンスクエアの新店“鶏中華新旬屋本店ラーメンスクエア立川店“を初訪問こちらは大崎さん監修の「ラーメンコレクション」第二弾のお店で山形県新庄市の名店半年間の期間限定でこの4/1にオープンオーダーしたのは、『金のつけ鶏中華さくらんぼ味玉入り』を大盛1,290円で。(訪問日:4/19)女性4名での切り盛り。ほどなくして提供。早速いただきます。鶏油に覆われた黄金色のつけ汁は、鶏肉のあらゆる部位から抽出し、一杯ごとに炊き出したという“ザ・鶏
約1年半ぶり「中華そばうめや」に再訪問しました。気づけば1年以上ご無沙汰になってしまい来年創業20周年を迎える金沢文庫にある横浜市を代表する名店中華そばうめやへ。12時15分頃に入店すると先客5でした昼時だったからか後から計9人入ってきて、あっという間にほぼ満席。ちなみに満席・混雑時している時は食券を買わずにお並びください。順番にご案内しますと掲示。変わらず厨房に店主と女性スタッフ2人の3人体制で切り盛り。券売機。メニューは、中華そば(並盛1玉)900円、
今年2月の小麦アレルギー疑惑当時のこと。。。検査結果が出るまでは小麦自重していたのですが、どうしても啜りたい!との事で思い出したのがソラノイロのグルテンフリーラーメンお店は東京ラーメンストリート内にありますこんな事でも無ければ永遠に食べることの無かったであろう「グルテンフリー塩らーめん」を注文1500円は高めだけど、この際価格は無視。とにかく啜りたい!スタッフの方に食券を渡すと、茹で釜を分けるか聞かれますそれほど重症とも思えなかったの
吉祥寺の全国区の超人気店“Tombo”にて久しぶりに『味玉汐の旨味ソバ』1,250円+『皮ワンタン』150円を。有名な地雷源グループで長年修行された榎本氏の独立店人気実力共に全国区の有名店榎本店主と男性の2人での切り盛り。相変わらずの榎本さんの丁寧な仕事ぶりにうっとりほどなくして提供。早速いただきます。表面に香味油が浮かんだ透明感のある清湯スープは、鶏などの動物系に鰹節などの魚介系を合わせた無化調の塩味。それぞれの味わいは感じられるものの、どれかが突出する事なく