ピノノワール

4月のフランス料理教室に行ってきました。この日は春をイメージした爽やかな配色🍏このお皿が可愛すぎるウェルカムドリンクはベルベンヌというハーブティー🫖初めていただきましたが、レモングラスっぽい爽やかな香りでした。前菜は魚介がたくさん入ったスフレ。ちゃんと膨らみました！私は昔一度だけスフレにトライしたことがありましたが、見事に失敗😔それ以来やったことはなかったのですが、コツを教えていただいたので、もう一度挑戦してみようかな？メインは大好きな鴨🦆人参のピュレを添えます。デザートは

🍇高畑ワイナリー🍇タケダワイナリーを出て30分もしないうちに到着葡萄畑が見えてきました(^^♪大きくて立派な建物があります車を止めて横の入り口から入りました中は広い売店でワインの乗った棚がたくさんありWine以外のお土産のコーナーもありました無料で自由に試飲できるワインも多くあって夫は運転なので私だけたくさん試飲しました（＾◇＾）肝心なワインの棚は撮影忘れ・・というか人がたくさんいたので遠慮しました進んでいくと、奥

ピノファンはピノノワールのクローンです。粒が小さく、収量が低く栽培が難しいので、あまり歓迎されない品種らしいです。でも、出来上がると力強く濃厚になるようです。ロベールアルヌーはかつて貧乏人のDRCと言われていました。でも息子のアルヌーラショーになってから、貧乏人は買えないワインになってしまいました。そもそも市場で見かけない。セラーで忘れ去られていました。とちゅ、少しいい時もありましたが、流石に25年近い熟成は無理だったようです。10年くらいなら楽しめたかもしれません。抜

4/22/24（月）Rot¥3,300葡萄畑ココス／ヘレンベルガー・ホフこの日の夕食のメインは、豚ロース極薄切り肉を使った豚冷しゃぶ。肉ときゅうりは胡麻だれで、その他野菜と豆腐はポン酢と柚子胡椒で食べました。サイドメニューは、豚汁。合わせたワインは、ドイツファルツ地方のシュペートブルグンダー=ピノノワール。フリードリッヒベッカーの蔵で、当主のフリッツさんが２人の親友の葡萄から作ったワインだそうです。ブランド名は“DerKleineFritz"。色

LACREMAMONTEREYPINOTNOIRラクレマモンテレーピノノアール16ドルほどで購入。ワインエンスージアストによる評価92？タンニン少なめ。サッパリした印象。スワリングしても時間をおいても味が変わらない。こういうのがマリアージュしやすいのだろうか…しょせんバカ舌です笑

Domaine.AudiffredVosneRomanéeAuxChampsPerdrix2016年ヴィンテージ今日は村名がヴォーヌロマネのブルゴーニュルージュを頂きます造り手のアンリ・オーディフレッドは2003年に実家のドメーヌを引き継ぎましたが、これ以前の14年間はDRC社の12人の正社員のうちの一人として栽培をメインに、そして醸造にも携わっていた方ですブドウの栽培はロマネ・コンティやラ・ターシュと同等の手法で行い、違うのは醸造方法において全房発酵ではなく完全除梗し

皆さん、お昼は何を召し上がりましたか。今日は八戸パークホテルのプレミアムランチ中国料理の海老のチリソース煮と牛肉のオイスターソース炒めをいただきました。濃厚な海老のチリソース煮野菜もお肉もたっぷりの、牛肉のオイスターソース炒めアミューズは、タコの甘煮とビーフン炒め野菜サラダ卵とコーンスープザーサイワインはカリフォルニアの赤ワイン、ピノノワールをいただきました。大変美味しゅうございました。ごちそうさまでした。ありがとうございました。

・2019マルターディンガーシュペートブルグンダー（フーバー）色は薄め。香りには果実の凝縮感あり、そこに少しだけステムの青さ。香りは複雑で良い感じ。飲むと薄いのだが旨味が詰まり、キレいに酸が抜けてなかなかの美味しさ。最近のブルゴーニュの早飲みではあまり出会えないスタイル。タイト過ぎずバランス良く、シャンボールみたい。アルコール感も低くエレガント。この価格ならリピートあり！

ワインに抱きしめられてみませんか？そんな体験ができるのがこのワイン。

今回は、ビストロです。東京都墨田区両国駅から、徒歩５分。★ビストロ・リュミール★昨年11月にオープンしたお店。飛騨高山出身の若いオーナーシェフが有機野菜と飛騨牛をメインに、手作りの料理を提供しています。いらっしゃいませえっと……、たしかクリスマス以来ですよね。毎度どうもなんだかんだで、今回で４回目の訪問。そろそろ「いつものお店」って言ってもシェフも許してくれるかな？笑何も考えず、まずはビール。30歳にして子供４人、お店までオープンさせた勢いあるマスター。微力なが

4/12大谷翔平選手のインスタグラムのストリーズに登場。愛犬デコピンの米国の名前が「ＤＥＣＯＹ（ディコイ）」と明かしていました。自身の名前が書かれたワインをくわえるデコピンという珍しい写真が公開。現在、とても注目を浴びることとなっています。白ラベル・通常のデコイと、濃紺ラベルのデコイ・リミテッドが並んでいます。デコイ・リミテッド・カベルネソーヴィニヨンは早々に輸入元でも完売。再入荷待ち。デコイ・リミテッド・メルロー2021年、デコイ・リミテッド・ピノノワール2021年は、在庫も

ローソンプレミアムロールケーキ濃厚ショコラ297円(税込)で、この完成度は素晴らしいかと。https://www.lawson.co.jp/sp/recommend/original/detail/1485858_2168.htmlプレミアムロールケーキ(濃厚ショコラ)｜ローソン公式サイトコンビニエンスストア「ローソン」の公式ウェブサイト。店舗/ATM検索、新商品紹介、各種店舗でのサービスや活用方法などのご紹介。株式会社ローソンの企業情報掲載。ローソン「三鷹の森ジブリ美術館」情報。www

2024.4月ソロキャンプ埼玉県富士見市びん沼自然公園13:00のチェックインを目指して到着すると、駐車場には空き待ちの行列ができていた。原因は桜のようだ。この日が日曜だった事もあるだろうが、このびん沼川沿いは実はなかなかの花見スポットだったのだ（知らなかった）。そんなタイミングで日曜チェックインを選択した山猫が、まったくもって迂闊だった。それでもなんとか30分程の待ち時間で入場。ほぼ満員の場内を進み設営完了。最高気温26℃と言われるこの日、暑さに耐えながら炭火をおこし、楽し

急に気温が上がって来たので今夜はゼクトを冷やして。ヘルマン・デンホフの2016年産ピノ・ブリュット。赤い砂岩の急峻な畑で栽培されたピノ・ノワールから造られたブラン・ド・ノワールで、瓶熟は51ヶ月間。いわゆる「玉葱の外皮の色」系の、オレンジ色がかった極薄いロゼ。香りはブランデーを主体に、発酵中のパン、熟したリンゴ、ちょっと酸化したニュアンスなど。アタックの果実味は中肉で、凝縮された酸とのバランスはまずまず。次いで塊感のある苦汁系のミネラル味と若干のタンニン？カテキン？かなり苦

DIONYSOS干し葡萄3種類🍇をお土産としてとの事で６セットレターパックプラスで配送させていただきました。⭕６セットまで送料520円です。DIONYSOS3種類セットは箔の型押しパッケージでお土産に最適なサイズとなっています😃お友達へのお土産🎁にもご利用下さい(⁠⁠◜⁠‿⁠◝⁠⁠)⁠♡◆純北海道産完全無添加干し葡萄DIONYSOS旅路・ピノノワール・ナイアガラ旅路は「種なし」、ナイヤガラとピノノワールは「種あり」です。「種あり」は種ごとご賞味ください。ナ

皆さん、お昼は何を召し上がりましたか。今日は八戸パークホテルの日替わりランチ洋食のマスのポワレバルサミコソースをいただきました。ボリュームあるマスのポアレに、バルサミコソースの甘酸っぱい風味が、とても良いです。サラダと野菜スープワインはブルガリアの赤ワイン、ピノ・ノワールをいただきました。透明感のあるルビーレッド。クラシカルな控えめの甘さと、ほどよいタンニンは、ヨーロッパの可愛らしい少女を思わせるようで、お料理にとても良く合いました。素敵なペアリングでした。大変美味しゅうござい

マグロのミキュイ風サラダ⁡ご訪問ありがとうございます⁡こんにちは😊mutsumiです世界No.1フランスワインブランド、ロシュ・マゼ様の公式アンバサダーとして活動させていただいております。今回はピノ・ノワールに合わせたお料理のご紹介です。フレッシュな赤系果実とスパイスの味わい。口に含むと、ビロードのようなタンニンが余韻と繊細さを残します。カマンベールやブリーなどの白かびのチーズやウォッシュタイプのチーズにも合い、鰹やマグロのお刺身にも合います。そこで、今回はマグロ

オレゴン州産のぶどうを使ったワイン。ビンテージ2021年10.99ドル軽やかな飲み口クセがない。こういうワインがどんな料理にも合うのだろう。

YbyYOSHIKIPinotNoirRussianRiverValleySonomaCounty2019年ヴィンテージ今日はワイバイヨシキのピノノワールロシアン・リヴァー・ヴァレー・ソノマ・カウンティを頂きます『YbyYOSHIKI』は、XJAPANのYOSHIKIとカリフォルニアのマイケル・モンダヴィ・ファミリー・エステートの４代目醸造家ロブ・モンダヴィJr.とがコラボレーションして誕生したワインですモンダヴィファミリーの本拠地があるカリフォル

ドメーヌ・ド・モンティーユのワインが入荷✨2021年ヴィンテージの3種類のワイン、それぞれ品種の特性、特徴を活かした繊細な味わいが楽しめる秀逸な仕上がりです😊即完売必至の大人気ワイン、是非ご賞味下さい💕北海道・ドメーヌ・ド・モンティーユ▶2021ケルナー理750ml￥6600税込▶2021ピノ・ノワール理750ml￥9900税込▶2021ツバイゲルト理750ml￥6600税込さいとう酒店🍷ドメーヌ・ド・モンティーユ様pageドメーヌ・ド・モンティーユ(

ライカをメインで写した花の写真とワインとのマリアージュを目指したブログで出来るだけワインに相応しい薔薇の写真を中心に選んでいます。素晴らしいドイツのピノですあえて甘美さより肉厚な造りにしているのでしょうブラウネベルガーマンデルグラーベンピノノワール★（ワンスターはスタンダードクラス）/マーカスモリトール2018ブラウネベルガーマンデルグラーベンピノノワール★（ワンスターはスタンダードクラス）/マーカスモリトール2018BraunebergerMandelgrabenPi

【ワイン】ブルゴーニュ・ルージュレ・ジュヌヴリエールBourgogneRougeLesGenevrieres【ヴィンテージ】2022【生産者】フレデリック・エスモナン【ぶどう品種】ピノ・ノワール【生産地】フランスブルゴーニュ【原産地呼称/等級など】Ａ.O.ＣBOURGOGNE【税込価格】￥3,080-【日付】2024年4月10日、11日

長時間のトランジットを終えて、ホテルに無事チェックイン。夕食は美味しかったこともあり、トランジット中のラウンジで済ませた。それから、最終目的地に到着。メキシカンもあり美味しかった。スープはクラムチャウダー。そう言えば、この国に来たので、折角だから、ピノ・ノワールを所望。やっぱり、美味しい。―――――――――――――――――――――アメンバ申請についてのお願いいくつかのエントリーをお読みいただき、いいねやコメントをお願い致します。メッセージで限定記事を読みたい理由をお書きください

今日はレッスンの後、美容院へカラー&カット。最初にカラーをしている時、「今から◯◯選手が来られますよ。」と。娘とちょっと盛り上がった、某球団の某選手前回会った時はあまりに突然でご紹介いただきながらほぼ何も話せず（笑）次は絶対２ショットを！と思っていたのに、今日は、カラー後、頭にサランラップ巻いてる時でとても話せず帰りは私がシャンプーしている時で残念でしたー（笑）

4/9/24（火）Rouge￥3,839助次郎酒店／ディオニーこの日の夕食のメインは、鰤の竜田揚げ。サイドメニューはタコきゅう。この日はピノノワールの気分でしたので、ロワールのピノノワールを開けることにしました。石原（新井）順子さんのボワルカの畑で収穫されたピノノワールを使って、ノエラモランタンの蔵で順子さんとノエラが醸造したボワルカ最後のワイン。（詳しくは下のインポーター資料からの転載をご覧ください。）ちなみに、私はボワルカのピノノワール苗木のオーナーの一

本日のワインは、カリフォルニア産ソノマのピノノワールをトゥリから頂きました。2019年物で、ございました。オークからの、土壌的な炭焼きカカオの香りが印象的でございました。チェリーやストロベリーの香りが、独特なハーブの香りと共に致しました。少々、アルコールの匂いも致しました。カカオの香りは、頂くとチョコレート風味に変換致したのでございました。我が家が、ケース購入を致すお気に入りワインでございます。パーティーにも、何度も持参致しております。どのワインを頂こうか迷った時に、選べる一品で

MaisonMoritzPradoNousSommesLibresPinotNoir2021年ヴィンテージ今日はメゾン・モリッツ・プラドのヌ・ソンム・リーブル・ピノノワールを頂きますメゾン・モリッツ・プラドはフランスのアルザス地方アルベ村にあるドメーヌですギラン・モリッツとアンジェラ・プラド夫妻はアルベ村の冷涼な気候と土地のポテンシャルに魅了され、２０１８年に畑を引き継いで有機栽培を始め、２０２０年以降はビオディナビ農法によってブドウを栽培しています樹齢６０年の古木

楠ワイナリーの赤ワイン3種類が入荷🍷ピノノワール、メルロー、マスカットベイリーA、日本国内で造られる赤ワインの王道的な品種を用いつつも、それぞれの持つ表情の繊細さは楠ワイナリーならではの個性がつぶさに感じられる仕上がりです😊是非ご賞味下さい💕長野県・楠ワイナリー▶2019ピノ・ノワール赤750ml￥3960税込▶2020メルローキュヴェマサコ750ml￥4730税込▶2018マスカットベイリーA750ml￥2310税込さいとう酒店🍷楠ワイナリー様page楠ワ

第26回結婚記念日はシャンパーニュとスイーツと共に。26回目の結婚記念日を家族皆息災で無事開催できました。妻も言っておりましたが、正直あっという間です。まさに光陰矢の如しです。とは言え、家庭を疎かにするほど仕事が忙しかったわけでもなく、特に大きな問題があったわけでもありません。子供たちの学校行事には皆勤賞でしたし、家族のイベントはすべて実施しております。つまり、平凡な日常の積み重ねで今に至りました。そこに幸福が宿っているのかもしれません。「平凡なことを毎日平凡な気持ちで実行す

ワインが、昔から好きでしてかつてはソムリエの試験にもチャレンジして不合格だった経験もあるのですが😅赤ワインのブドウの品種はピノ・ノワールが一番好きですきょうは旦那さんが美味しいタコス作ってくれたのでシャンパンと🍷ピノ・ノワールワイン！！！シャンパンは一杯だけにしてワインはボトル半分くらいあけました昼のみにしてはじゅうのぶん！です😁✌️(ちなみに。夫婦円満の秘訣💓👨‍❤️‍💋‍👨💓？数年前から旦那さんは家では飲まない約束に)あー、美味しかっ