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変身味噌汁昨日作った白ネギと薄揚げの甘酢煮が少し残っていましたので、そこにお水を加えて、えのきとかまぼこを足し、お味噌でやさしいスープに仕上げました。甘酢煮のまろやかな旨みがだしのように広がり、えのきの食感とかまぼこのコクが重なって、身体にすっと馴染む温かい味わいになりました。朝の台所でふわっと湯気が立ち上がる瞬間、「今日も穏やかに過ごせますように」と思えるようなほっとする一杯になりました。【食材の効果・効用】
「豚のしょうが焼き」のレシピ材料（1人分※タレは4人分）薄切り豚ロース…4枚おろし玉ねぎ…大さじ2みりん…大さじ4りんごジュース（100%）…大さじ4おろし生姜…大さじ1おろしにんにく…小さじ1/4しょうゆ…大さじ4片栗粉…ふたつまみサラダ油…適量作り方①玉ねぎをすりおろす皮をむいた玉ねぎをすりおろします。ボウルに移したら、泡立て器などを使って軽くかき混ぜます。ほぐれたら準備はOKです！作り方②鍋に移して加熱する①にみりんを少しずつ加えてなじませたら、鍋に移します。
ナスのひとくち揚げナスのひとくち揚げ【材料】2人前ナス（計350g）3本水（さらす用）適量ホットケーキミックス50g水50ml白だし（10倍濃縮）大さじ1.5揚げ油適量小ねぎ（小口切り）適量【手順】1.ナスはヘタを切り落とし、大きめの乱切りにします。水に5分程さらします。2.ボウルに衣の材料を入れてダマがなくなるまで混ぜ、1を加えて絡めます。3.フライパンの底から3cm程の揚げ
材料（2〜3人分）鶏ひき肉…300gバター…10gAみそ…大さじ2A酒…大さじ2A砂糖…大さじ1Aおろしにんにく…小さじ1作り方1.鶏ひき肉を耐熱容器に入れ、Aを加えて全体をムラなく混ぜ合わせ、平らにならします。2.ふんわりラップをして電子レンジ600Wで3分加熱します。3.いったん取り出し、フォークでほぐすように混ぜます。再度ふんわりラップをして電子レンジ600Wで3分加熱します。4.火が通っていることを確認します（加熱が足りない場合は30秒ずつ追加してください）
豚こまで梅しそカツレシピの基本情報調理時間：約20分保存期間：冷蔵で2日（揚げる前の状態なら冷凍で約2週間）材料（2人分）大葉10枚梅干し1個【A】豚こま切れ肉300g【A】マヨネーズ大さじ1【A】塩ひとつまみ薄力粉適量卵1個パン粉適量サラダ油大さじ5〜6作り方①大葉はざく切りにし、梅干しは種を取りたたいてつぶす。②ボウルに①と【A】を入れ、粘りが出るまでよく混ぜる。③食べやすい大きさに形を整え、薄力粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつ
大葉パスタ大葉の旬は6月から10月。中でも7月が一番おいしいとされています。薬味として添えられることが多い印象ですが今回はたっぷり使ってバジリコ風に調理します。材料パスタ100ｇ大葉7枚バター大さじ1サラダ油大さじ1にんにく（チューブ）1㎝粉チーズ大さじ1パスタはゆでる。大葉はみじん切りにする。フライパンにバターとサラダ油を熱し、にんにくを入れ香りがたったらパスタを入れて炒める。大葉を入れて混ぜ合わせる。器に盛り粉チーズをふる。好みで黒こしょうをかける。和
「鮭のバターポン酢」のレシピ材料（2人分）・鮭…300g・えのきだけ…60g・パプリカ（赤）…1/2個・青ネギ…2本・ポン酢…大さじ5・バター…10g・塩…適量・黒こしょう…適量・小麦粉…30g・サラダ油…適量鮭は番組では指定がなかったのですが、筆者としては塩鮭や甘口銀鮭ではなく「生鮭」がおすすめです（後ほど記載しますが、甘口銀鮭で作るとややしょっぱ目に……）！それでは作ってみましょう！作り方①野菜をカットするえのきだけは半分に切ってから粗めにほぐし、パプリカは一口
【材料】（2人分）鶏もも肉：1枚(300g)ポン酢しょうゆ：大さじ2杯みりん：大さじ1杯【下ごしらえ】・余分な皮と脂を取り除き、厚い部分は均等にします。【作り方】1:フライパンに油を引かず、鶏肉の皮目を下にして中火にかけます。2:鶏肉を押さえながら3〜5分ほど中火で加熱します。3:フタをし、弱火で5分ほど焼きます。4:フタをあけ、余分な脂を拭き取り、1分ほど中火で焼いたら裏返します。5:ポン酢、みりんを加えて全体に絡めます。6:食べやすい大きさに切って、器に
簡単で美味しい彩り野菜としたらばのシンプル炒めピーマン、玉ねぎ、にんじん、コーン、グリーンピース、したらばを使って、彩りのきれいな炒めものを作りました。オリーブオイルでゆっくり炒めると、玉ねぎの甘みがふわっと広がり、ピーマンの香りとしたらばの旨みが合わさって、とてもやさしい味わいになります。味つけは塩コショウだけのシンプル仕上げ。それでも素材の風味がしっかり感じられて、朝の体にすっと入ってくる一皿になりました。ピーマンは
今年の土用の丑の日は7/26鰻が食べたいけど高い。業務スーパーの冷凍食品で見つけたので購入してみました。鰻の蒲焼業務スーパーにて100ｇ358円パックごと熱湯をでゆでるか電子レンジを使用します。材料きゅうり一本鰻の蒲焼100ｇわかめ（戻して状態で）20ｇＡ酢大さじ2砂糖大さじ1しょうゆ小さじ1きゅうりはスライサーで薄切りし、塩小さじ1/4を加えて塩もみする。冷蔵庫で冷やしておく。Ａの調味料を合わせ、きゅうりとわかめを和える。鰻の蒲焼を温める。１㎝幅
ピーマンのハムたまチーズ焼き材料（2人分）ピーマン3個ゆで卵2個【A】ロースハム（5mm角に切る）3枚【A】マヨネーズ大さじ1と1/2【A】塩小さじ1/6【A】コショウ適量ピザ用チーズ20g作り方①ピーマンはヘタと種を取り、縦半分に切る。②ボウルにゆで卵を入れてフォークなどでつぶし、【A】とピザ用チーズ（10g）を加えて混ぜる。③①に②を詰める。④アルミホイルを敷いた天板に③を並べ、残りのピザ用チーズを散らす。トースターでチーズがこんがりするまで5
桃母からの誕生日プレゼントには毎年桃をリクエストしています。今年は山梨県産の桃を4個いただきました。桃の一番好きな食べ方カプレーゼに仕立てます。桃のカプレーゼ材料桃一個モッツｱレラチーズ100ｇＡオリーブオイル大さじ1レモン汁小さじ1塩小さじ1/4黒こしょう適量ミント適量桃は皮をむき一口大に。モッツｱレラチーズは一口大に切る。ボウルにＡを合わせ①を加えて和える。器に盛り、黒こしょうをふり、ミントを散らす。桃の甘さにモッツｱレラチーズが調和し
残り野菜で簡単ミートソース炒め🥕玉ねぎとピーマンを中心に、冷蔵庫に残っていた野菜をいろいろ使って一品作りました。ちょうど作り置きしていた肉団子も加え、仕上げにミートソースをかけて炒めるだけの簡単レシピです。野菜の甘みとミートソースのコクがよく合い、肉団子も入ることで食べ応えのある一皿になりました。冷蔵庫の残り野菜を無駄なく使えるので、忙しい朝にもぴったりです。【簡単レシピ】玉ねぎ・ピーマンなど、お好みの残り野菜を食べやすい
カレー風味ちくわのタルタルがけ材料（2人分）ちくわ3本片栗粉大さじ1カレー粉小さじ1/2サラダ油大さじ1ゆで卵1個【A】マヨネーズ大さじ1と1/2【A】砂糖小さじ1/2【A】塩小さじ1/6【A】コショウ適量作り方①ちくわは半分の長さに切る。片栗粉とカレー粉を混ぜ、ちくわにまぶす。②フライパンにサラダ油を引いて中火で熱し、①を並べる。全体がこんがりするまで焼く。③ボウルにゆで卵を入れてフォークなどでつぶし、【A】を加えて混ぜる。④器に②を盛り
毎月24日はテリヤキの日。冷凍食品で簡単なてりやきチキンサンドを作ります。使用するのはこちらマルハニチロチキンマヨネーズカツ6個入り自然解凍可材料コッペパン一個チキンマヨネーズカツ一個レタス適量チキンマヨネーズカツを温める。コッペパンにバターを塗りレタスとチキンマヨネーズカツをサンドする。チキンの中にマヨネーズソースが入っています。甘辛なてりやき味が食欲をそそります朝食にもお弁当にも向くアレンジです。冷凍食品なので思い立ったらすぐ作れるのが利点です
油揚げハンバーグハンバーグのたねを油揚げに詰めて焼く「油揚げハンバーグ」のレシピをご紹介します。成形いらずで作りやすく、油揚げが肉汁を受け止めてくれるので、食べごたえもしっかり。仕上げにポン酢しょうゆ、みりん、砂糖、バターを絡めれば、さっぱりしつつコクのある甘酸っぱい味わいになりますよ。忙しい日の夕飯や、お弁当のおかずにも使いやすい一品です。「本気で100個食べられそう」「この味付けはズルい」調理時間：約30分材料（2人分）：油揚げ2枚【A】合いびき肉200g【A】玉ね
▼材料(2人分)・牛切り落とし肉：150g・A【みりん：大さじ2・醤油】：大さじ2・B【醤油：大さじ2・ねぎ油：大さじ1・オイスターソース：大さじ1・穀物酢：大さじ1・顆粒鶏ガラだし】：小さじ2・C【白髪ねぎ：2分の1本分・食べるラー油】：大さじ1・冷凍うどん：2玉・牛肉にAを揉みこんでおく。Bを混ぜ合わせておく。・Cを和えておく。・うどんは表示通り茹でるかレンジで解凍しておく。作り方1．フライ
まずは、これで乾杯！【鳥取県】倉吉のクラフトビール。人気ビールの3種飲み比べセット。【BREWLABKURAYOSHI6本セット】330ml(3種×2)鳥取県倉吉お中元贈り物お礼お祝いプレゼントクラフトビール地ビール倉吉ビール父の日楽天市場${EVENT_LABEL_01_TEXT}【鳥取県】大山Gビール。世界的にも有名なビールです。世界に選ばれしビールをご堪能ください。【大山Gビール4種類8本セット】330ml鳥取県お土産贈り物お礼お祝いプレゼ
連休中は、スーパーに行かなかったので、冷凍庫のお肉と、畑の野菜で凌ぎました。簡単に出来るたんぱく質レシピです。暑い時はお酢が、いいですねー。＜鶏むね肉と彩り野菜の酢豚風＞インゲンが無くて、畑のピーマンを入れました。＜豚肉と夏野菜の甘酸っぱ炒め＞パプリカが無くて、人参を入れました。やっぱり彩りが、、、(´ε｀；)ｳｰﾝ…味は良かったけど、見た目がいまいちです。スーパーに行かなくても、畑の野菜で、3連休を過ごしました。ありが
らっきょの漬け方昨日らっきょを漬けたと言って持ってきて下さったのです私が普段している「簡単ならっきょうの漬け方」【材料】・らっきょう（生）…1kg・塩…大さじ2・酢…500ml・砂糖…300g・みりん…50ml・赤唐辛子…1〜2本【下ごしらえ】①らっきょうの根と芽を切り落とし、薄皮をむきます。②ボウルに入れ、塩をまぶして30分ほど置きます。③その後、水で軽く洗い、ザルにあげて水気を切ります。【漬け汁を作
「ナス餃子」のレシピ材料（10個分）・ナス...2本・豚ひき肉...150g・豆苗...1/2パック・ごま油...適量・塩...適量・片栗粉...適量・水...大さじ1・ポン酢…適量【A】・しょうゆ...大さじ1/2・料理酒...大さじ1/2・生姜（すりおろし）...小さじ1・ニンニク（すりおろし）...小さじ1・塩…少々作り方①ナスと豆苗を切る豆苗は、長さを5等分に切ります。ナスは縦に薄切りにして、塩を振ります。ナスから水分が出てきたら、キッチンペーパーで拭
本日は、お昼に大山ハムさんのチャーシューで、バケットサンド作りましたぁ〜…私の腕が良いのでは無く明らかに食材が良いので美味しくて当たり前のバケットサンド出来ました、笑。レシピは、こちら↓↓↓チャーシューとゆで卵のバケットサンドbyake'skitchen材料（2人分）チャーシュースライス/５枚ソフトバケット/20cmゆで卵/１個大葉/３枚マヨネーズ/適量レシピを考えた人のコメント間違いなく美味しい！！！詳細を楽天レシピで見る→松本若菜さんが某TV
よく食べるのは何バーガー？▼本日限定！ブログスタンプ7/20はハンバーガーの日冷凍食品で簡単にハンバーガーを作りました。日本ハム炭火焼ミニハンバーグ5個入りハート型が入っていたらハッピー！とパッケージに書いてありましたが見事ハート形発見！！ハンバーガーを作ります。材料バーガーバンズ１個冷凍ハンバーグ２個レタス１～２枚スライスチーズ一枚Aケチャップ大さじ1中濃ソース大さじ1/2赤ワイン大さじ1バター小さじ1パンにバターを塗り、レタス、チーズをのせる
簡単サラダ←クリックして応援してね。【きゅうりの塩レモンサラダ】材料（2人分）きゅうり1本レモン汁小さじ2塩ひとつまみオリーブオイル小さじ1黒こしょう少々作り方1.きゅうりを薄切りにする。2.調味料をすべて混ぜて和える。3.黒こしょうをふる。トマトと玉ねぎのさっぱりサラダ【材料】トマト1個玉ねぎ1/4個醤油小さじ2酢小さじ1かつお節少
「目を閉じればなすの天ぷら」のレシピ材料（なす3本分）なす…3本（300g）めんつゆ（2倍濃縮）…適量天かす…適量ねぎ（青ねぎ）…適量かつおぶし…適量長なすを使用されていたので2本でしたが、普通のなすを使う場合は3本でOKだそうです！作り方①なすに穴をあけるなす全体に爪楊枝で数か所穴をあけます。電子レンジ加熱中に破裂しないようにするための工程になります。プスプスと気持ちよくたくさん穴をあけちゃいました♪作り方②なすを電子レンジで加熱するなすを1本ずつぴったりラップで包
ねぎだくめんつゆツナトマト「今日、副菜どうしよう」って冷蔵庫の前で固まること、ありますよね。そんな時に助かるのが、このねぎだくツナトマトのレシピです！めんつゆとごま油、わさびを混ぜたたれに、ツナと小ねぎを和えるだけなので、包丁を使うのもトマトだけ。味見してみたら「これはリピ確定だわ」と自分でもつぶやいてしまうくらいのうまさ。子どもは取り皿に何度もおかわりしていて、「味見でなくなるレベル」というのも納得の減りの早さでした。冷蔵庫にある材料で、ぱぱっと作れるのも助かるポイントですよ！材
梅ダレのさっぱり冷しゃぶそうめん梅ダレを使うことで、さっぱり食べやすく夏バテ対策にも役立ちます。◾️梅ダレの作り方梅干しは種を取り除いて包丁でたたくか、すり鉢でペースト状にします。軽く乾煎りしたかつお節・めんつゆ・砂糖を加えて完成です。砂糖の量は梅干しの塩分に合わせて調整しましょう。◾️おすすめのトッピング大葉・きゅうりの千切りを加えるとさっぱりと食べられます。最後にすり白ごまを振ると、風味がより豊かになります。
冷しゃぶとトマトのごまだれそうめんトマトを加えることで彩りがよくなり、ほどよい酸味が食欲を引き立てます。市販のごまだれを使っても手軽に作れますが、手作りするとごまの香ばしさをより楽しめますよ。◾️ごまだれの作り方おろしにんにくに練りごま、だし、みりん、酒、しょうゆを加えて混ぜ合わせます。好みで一味唐辛子を加えてもよいでしょう。また、味噌・白すりごま・砂糖・豆乳・ごま油を合わせると、コクのあるまろやかなごまだれになります。◾️仕上げ方茹でて冷やしたそうめんの上に茹でた豚肉とトマトをト
