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こちらの記事は栃木県の日本酒＞小山市の日本酒のINDEX記事です※記事の日時＝更新日時です※記載評価は主観100%！好みによっても食べ合わせによっても変わります※画像や動画の流用は固くお断りします目次小林酒造鳳凰美田純米吟醸アッサンブラージュ（4.2-4.3）鳳凰美田純米大吟醸生酒（4.2）鳳凰美田特別限定酒純米大吟醸生酒~SpecialLimited1stVintage2025（4.1）鳳凰美田日光純米吟醸無濾過本生2022（4.2）鳳凰美田日光純米吟醸瓶
SAKENIGHTLABORATORY冷やす？常温？燗にする？秋の日本酒がうまくなる「温度」の話こんばんは。酒好きの夜研究所です。同じ日本酒でも、冷たいとすっきり感じ、温度が上がると米の旨みや香りが出やすくなります。難しい温度名を全部覚えなくても、家なら三段階で十分です。今夜は、こう選びたいまず冷蔵庫から出した一杯。次に常温へ近づいた一杯。最後に40℃前後のぬる燗。同じ酒を少量ずつ試すと、自分が落ち着く温度が見えてきます。PICK011.タニタデジタル温度計TT-583
🍶✨千葉の酒フェスタ2026✨🍶今年も「千葉の地酒応援大使」として、参加させていただきました！🙌✨千葉県出身の私にとって、地元・千葉が誇る「地酒」の魅力を皆さんにお伝えできるこの場所に立てることは、本当に嬉しく、そしてとても有難いことだと感じています。千葉には、豊かな自然と恵まれた水、そして何より、伝統を守りながら酒造りに情熱を注ぐ造り手の皆さんがいます。その一杯には、千葉の風土と造り手の想いがぎゅっと詰まっています🍶✨「千葉のお酒って、こんなに美味しいんだ！」と、きっと驚い
今年も酒肴祭行ってきました知り合いと会って、その後、居酒屋行きました前日も飲み会だったので、結構ヘロヘロでした若い頃はそんなことなかったのに、歳には勝てないかな😅#酒肴祭#日本酒#japanesesake#sake#美味しいhttps://www.instagram.com/p/DeEdAb8HT8W/?stkn=ajNidWExdmo1OHE5
昨日の千葉の酒フェスタ、弊社ブースにも、多くの皆様にお立ち寄りいただき誠にありがとうございました皆様の「美味しい」のお声が励みになります鎌倉FMの方も直前のご案内となりましたが、多くの方にお聞きいただきありがとうございました昨日の鎌倉FM理系の森のゲスト出演回の再放送は、10月5日の19時30分からです！まだの方、もう1度聞きたい！という方、ぜひお聞きください全国どこからでも聞けるとのことです先日公開されました、SAKEStreetで紹介いただいた記事（ブログ
🍶✨10月1日は「日本酒の日」✨🍶日本酒造組合中央会「日本の酒情報館」にて開催された【SAKEFES2016】へ！日本酒をさまざまな角度から盛り上げていらっしゃる、たくさんの関係者の皆様と、日本酒で乾杯！！🍶✨この素晴らしい場で、私は司会を務めさせていただきました🎤皆様のお話を伺いながら、「私にできることを、しっかりとやっていこう」そんな想いを、あらためて強く胸に刻みました。日本酒の日にふさわしい、未来への“誓いの日”となりました✨日本酒の魅力を、もっと多くの方へ。日本
上田城の真田神社にてご祈祷のおさがりとしていただいたお酒。米こうじの香りがする柔らかな口当たりで少し甘め。内容量３００ミリリットル
アラフォーとなり昨年車を手に入れたこともあって（パートナーが）道の駅が大好き大人気の群馬にある川場田園プラザも行ったが遠出してきたよ～！な陽キャの空気感が強く疲れてしまったこんなことを40を迎えても思ってしまうわたしの青臭さったらない「アルファード民が！キラキラしやがって！」まじで青臭い偏見クズ野郎それがわたし、わたしはわたしである青臭いわたしは道の駅しょうなんをこよなく愛している一見混んでいる駐車場だがその回転の早さからも地元民のただ買い物にきている様子
SAKENIGHTLABORATORY秋の晩酌、最初の一杯を変えてみる。40代が試したい「秋らしいビール」3選こんばんは。酒好きの夜研究所です。暑さが少しやわらいだ夜は、冷たさだけではなく、麦のコクや香りをゆっくり味わいたくなります。季節限定の一本と、秋の料理に合わせやすい二本を並べてみました。今夜は、こう選びたい3本を同じ日に飲み比べる必要はありません。焼き魚の日、きのこの日、軽い前菜の日と、夕食に合わせて一本ずつ選ぶのが無理のない楽しみ方です。PICK011.キリン秋
SAKEStreetさまにて、「日本酒の知識ゼロの元エンジニアが、10年連続金賞を達成できた理由－千葉県・小泉酒造」が掲載されました。山本さま、取材ありがとうございました以下のリンクからお読みいただけます日本酒の知識ゼロの元エンジニアが、10年連続金賞を達成できた理由-千葉県・小泉酒造（東魁盛）|SAKEStreet千葉県富津市の小泉酒造は、今年（2026年）5月の全国新酒鑑評会（対象年度は2025BY）に出品した「東魁盛（とうかいざかり）」が金賞を獲得。これで10回
🍶✨岩瀬酒造×ラ・ロシェル山王メーカーズディナー開催「シェフが選ぶSAKEアワード2026」フレンチ部門三つ星受賞記念東京を代表するフレンチの名店「ラ・ロシェル山王」にて、一夜限りの特別メーカーズディナーを開催しました。今回の主役は、フレンチ部門の審査委員でもある川島孝シェフが三つ星に選んだ、岩瀬酒造「岩の井i240五百万石純米大吟醸無濾過生原酒」。千葉・御宿の硬水で醸される岩の井は、凛とした骨格、美しい酸、そして奥行きある旨味が魅力。その個性は、繊細でありながら
SAKENIGHTLABORATORYスーパーの刺身がちょっといい晩酌に。40代の「家飲み」を変える3つの道具こんばんは。酒好きの夜研究所です。週末の夕方。スーパーへ行くと、鮮魚コーナーで足が止まることがあります。マグロ。サーモン。カンパチ。鯛。そして、「刺身盛り合わせ598円」……今日は、これでいい。日本酒を一本買って帰ろう。そんな週末も悪くありません。ただ。家に帰って、スーパーのパックをそのままテーブルへ置くと。味は同じはずなのに、どうにも「スー
昨日は東京の高輪にてSAKEディプロマの2次試験でした。テェイスティング試験と論述試験です。論述は、問題を見た瞬間、そこが出るかと落胆しました。ちょっと傾向が変わったような、変わってないような。テェイスティングは、最初は調子が良かったのですが、途中からわからなくなってきてしまい、、、撃沈。今年の2次試験は個人的に難しかったのではと感じました。でも何はともあれ無事にディプロマ試験終わって良かったです。結果を待つのみ。受かってればいいな😅会場が高輪にあるグランドプリンスホテルでめ
【シェフが選ぶ美酒アワード2026】受賞酒をプロモーション！9月25日～27日、東京ビッグサイトで開催された「グッドライフフェア2026」にて、暮らし・食・サステナブルをテーマにした日本最大級のライフスタイルイベントの中で、「米LIFEフェス」コーナーへ出展しました！今回展開したのは…🍶シェフが選ぶ美酒アワード受賞酒・日本酒角打ちコーナー受賞酒を中心に、多くの皆さまに日本酒をお楽しみいただき、受賞蔵の皆さまや関係企業の皆さまにもご来場いただいて、会場は大いに盛り上がりました✨さら
【月刊たる10月号｜連載コラム】「日本酒スタイリスト島田律子のSAKEスタイル」が掲載されています。今回ご紹介するのは、『七賢』を醸す山梨銘醸が2026年6月にオープンした、一日一組限定の文化邸宅「宿場esoto」歴史ある宿場町の趣を受け継ぎながら、日本酒と文化、そして地域の魅力を五感で味わう、特別な滞在を試泊させていただきました。この素晴らしい体験を、ぜひ多くの皆さまに知っていただきたいと思います。ぜひ月刊たる10月号をご覧ください。■宿場esotohttps:/
定山渓温泉を徒歩で散策。行ってみたかった夏灯路で定山渓神社の幻想的な夜を堪能。ホテルに戻り食事会場へ。食事のプランは焼肉『六段』お酒に特化してると書きましたが、もう1つ.。ホテルに精肉店もあるんです。積み上げられた六段にお肉がずらり。内容はこんな感じ。もう1つの段はサラダが入っていて取り分けたところです。ご飯、味噌汁はセルフサービス。これで足りるかな?と思ったけど十分。七段にしなくて良かったです。(別途切り売りもしてくださいます。)今回の大
岩国酒フェスIWAKUNISAKEFes2026(2026.9.27_Sun)|ちかくにいわくに同時開催！E-Ryouinfesについてはこちらをご覧ください。chikakuni-iwakuni.com^_^倖田來未のそっくりさんと石川遼のそっくりさんが来てたhttps://www.momiraku.biz/もみらく＆select-beauty｜山口県にある手もみリラクゼーションスペース岩国脱毛もみらく＆select-beautyは山口県で営業している、もみほぐし・
🌾豊醸感謝祭🌾広島県『鳳の舞』榎酒造株式会社◆『鳳の舞』蔵元紹介https://ameblo.jp/sakaeya-fukumukae-dotcom/entry-12976617487.html『令和八年豊醸感謝祭蔵元紹介第7弾広島県『鳳の舞』榎酒造株式会社』🌾豊醸感謝祭🌾新米新酒純米大吟醸ヌーヴォー蔵元紹介第7弾広島県『鳳の舞』榎酒造株式会社〜平清盛ゆかりの地、「音戸の瀬戸」〜平清盛が沈む太陽を扇で止め…ameblo.jp◆『鳳の舞』豊醸感謝祭への想
🌾豊醸感謝祭🌾岐阜県『小町』小町酒造株式会社◆『小町』蔵元紹介https://ameblo.jp/sakaeya-fukumukae-dotcom/entry-12976617485.html『令和八年豊醸感謝祭蔵元紹介第6弾岐阜県『小町』小町酒造株式会社』🌾豊醸感謝祭🌾新米新酒純米吟醸ヌーヴォー蔵元紹介第6弾岐阜県『小町』小町酒造株式会社旨味のある、"ほっとする旨酒"を醸しております創業明治27年岐阜…ameblo.jp◆『小町』豊醸感謝祭への想いht
