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【空気清浄機能を店内に取り入れまして塵の除去など空気の浄化を促すと共に、菌やウィルス除去の効果のエピデンスがメーカーによって示されていますプラズマクラスターイオンでも店内ホールドされています】今回のブログのタイトルのように、2020年5月4日、昨今の情勢を鑑みて、日本政府の方針で事業者及び関係団体はガイドラインの作成を求められました。それに応えるように5月14日に一般社団法人日本フードサービス協会とと一般社団法人全国生活衛生同業組合中央会が協力して作成され

みなさん、こんにちは👋😃いつもブログ、YouTubeをご覧下さいましてありがとうございます京急川崎から徒歩7分ほどの所にオープンした『SAKEkuraHotel川崎宿』宿泊者は15時から24時まで無料でビール、日本酒、おでん、おつまみなどが楽しめます宿泊者以外も2時間3000円で利用可能との事2024.2.11までは2000円で2時間楽しめるとの事で行って来ました味がしみたおでんおつまみ日本酒手前の純米桃色かすみさけ甘くてごくごく飲んじゃいました日本酒は販売もしてい

早い頃、太田和彦さんの旅番組のプロデューサーから連絡を頂き...今回新潟を旅します！カネセさんお話を聞かせて頂きたい！いや〜まさか太田和彦さんの旅番組にオファーがあるとは！日程を聞くと...ガビーーーン！その日は「鍋島特約会」で博多...(涙泣く泣く僕は不参加。そのかわりに、当店のエースである、王子...ちゃう、大内に任せることに。それが良かったのか悪かったのか、いや結果オーライだね。(綱渡りすぎるだろｗ)あの太田さんに、凄い酒を出しやがって(笑

「祇園精舎の鐘の声諸行無常の響きあり」そんな言葉が脳裏によぎりました北仙台『和酒バル二喬/NIKYO』お酒のコンシェルジュでございます(´ω｀*)近隣では新しい道路も整備されて未来は利便性上がるようですよ♪因みに北仙台エリアもここ1～2年で激変してしまう予定があるので全くもってどうなる事やら・・・です。☆★☆お知らせ★☆★※当店におきます感染症対策含む公衆衛生管理の考えですので是非御覧の上で御来店くださいませ【【更新7】「外食業の事業継

日本でソムリエバッジをつけるためには、日本ソムリエ協会が行うソムリエ呼称の認定試験に合格する必要があります。趣味としてワインを勉強し、飲食業に従事しない私のような愛好家は、ワインエキスパートという試験を受験します。受験は1年に1回で、併せて、ソムリエ・ワインエキスパート試験と呼ばれます。私がこのワインエキスパート試験を受験した同じ年に、私の名古屋に住む友人が、その上位資格であるワインエキスパート・エクセレンスの二次試験に再トライしていました。その頃からおぼろげに、その上

春の陽気で草花も育ち我が家の雑草？いや、ヘデラもボーボーです🌱これから、どんどん伸びるのでチョンチョンに切っちゃいましてハゲハゲです🤭おかげで背中が筋肉痛💦先日、お勉強に行って参りました♪『和菓子薫風さんの日本酒ペアリングセミナー』東京に店舗のある薫風さん和菓子薫風|WAGASHIKUNPU〜和菓子と日本酒のマリアージュ〜和菓子薫風は東京・千駄木の路地裏にある小さなお店です。農家直送の食材を使った四季折々の和菓子と、個性豊かな日本酒のマリアージュをご提案しています。

今日は4月17日(水)今週のお勤めもあと１日明日は出勤当番だけどナイスタイミングかも😋と云うのは下の画像の酒器グラス４種類有るけどいずれも毎年のイベントで入手したものなんです過去４回、今年で５回目左から古い回順ですよどれもお気に入りのグラスですそのイベントはこれです2024/4/18-29【CRAFTSAKEWEEK2024】六本木ヒルズ|【おいしいSAKE】2024/4/18から29までの12日間、六本木ヒルズアリーナにて「CRAFTSAKEWEEK

桜の開花宣言前ですが本日より今年も1台の飲み放題冷蔵庫を桜色に染めました！ご来店お待ちしております。

靖國神社「春の御神楽の舞」を鑑賞してきました令和６年３月２５日スタッフ８名で、春の御神楽を鑑賞しに行きました。御神楽中は写真を撮ることができないので、様子をお見せすることはできませんが、本当に幻想的な空間でした…また、夜の靖國神社はとっても神秘的…澄んだ静かな空気、幻想的にライトアップされた空間での舞。「神様に捧げる舞」に自分たちもご相伴あずからせて頂いていることに、ありがたく思います。大変貴重な経験をさせていただきました。その後は懇親会があり、そこ

6月に受験した国際唎酒師試験の合格通知が届きました。国際唎酒師試験は唎酒師試験の英語版。SAKEDIPLOMAInternationalやWSETLevel3inSAKEと同様、テキストも出題も解答もすべて英語です。基本的な内容を中心に問われる試験ですが、対策をしっかりしないと、簡単に進みません。勉強が不足していた私は途中冷や汗をかきながらの受験でした。試験は3つのセクションに分かれます。試験時間はそれぞれ50分。セクション間は10分開いていますが、開始の5分ほど前に試験問題

久しぶりのブログです。昨年の秋から準備していた日本酒の資格試験のWSETの受験が終わりました。ロンドンに本部があるWSETの日本酒部門Level3の試験です。問題の内容を詳しく書くわけにはいかないので、ざざっと備忘録的に書きます。受験会場では…受付で自分の名をサインし、受験者番号の印刷された紙を受け取って好きな席に着席。テイスティング30分。2種類の酒を利いて、答える。30分の休憩の後、筆記試験100分。時計はモニターに表示される。4択50

すず音アンバサダー小林舞依です！！先日、東京営業女子会オンラインミーティングで酒蔵の一ノ蔵様から「すず音」をご協賛いただきました！！すず音のご購入は一ノ蔵公式サイト「リエゾン」よりご購入ください。↓↓↓https://www.jizakeshop.co.jp/smp/とーーーーっても美味しいすず音の飲み会方についてまとめましたので、ぜひお飲みになる前にご一読ください🥂✨✨✨すず音✨✨その気品ある優しい味わい【一ノ蔵発泡清酒すず音】すず音という

昨日、BS-TBSで放送された｢吉田類の酒場放浪記｣の中で、純米酒東魁をご紹介頂きました！千葉中央駅から徒歩5分【焼鳥丸十】様で東魁をお取り扱い頂いております。古き良き昭和の雰囲気の中で、炭火焼鳥・焼きとんとお酒を楽しめる焼鳥専門店です。テイクアウトもされています！.ぜひご利用ください【焼鳥丸十】千葉市中央区神明町2-4043-246-7620定休日:日※｢吉田類の酒場放浪記｣最新回7日間無料配信されています！https://www.bs-tbs.co.jp/sakab

日本酒が美味しく飲めるお店があると聞いて五反田へ。お店はSAKEstorySAKEstory｜季節ごとに酒と料理の物語を楽しむ東京の五反田で日本各地の日本酒と地域のおつまみをご提供する居酒屋です。３ヶ月ごとに変わる地域のお料理とお酒をお楽しみください。sake-story.com基本３ヶ月ごとに変わる日本各地の料理に餃子マニアの店主さんの作る餃子、そして日本酒が目一杯楽しめるお店。店主は橋野元樹さん。駒澤大学の先輩であります。そしてなんといっても料理の鉄人に高校生で

なかなかパワーワードだなぁと感じる北仙台『和酒バル二喬/NIKYO』お酒のコンシェルジュでございます(´ω｀*)関係各位に関しましては応援していますし頑張っていただきたいです！☆★☆お知らせ★☆★※当店におきます感染症対策含む公衆衛生管理の考えですので是非御覧の上で御来店くださいませ【【更新7】「外食業の事業継続のためのガイドライン」日本フードサービス協会より抜粋と当店の解釈】※ソムリエ兼メディカルハーブコーディネーターでもありますお酒のコンシェルジ

今日は4月19日(金)昨日のブログの続きです到着後の先ず１杯目は石川県の吉田蔵u生酒スターターセットのコイン１１枚は貴重ですよ🥂🥂🥂カンパイ〜❤😋こちらはモツ煮西麻布のお店のらしいこのモツ煮は群馬県、日の出食堂のそれに似てる味で美味しい😋肉厚のカツサンドも最高満寿泉仕込生限定大吟醸先輩は動画撮影🤗この謎のお酒翔空HOPSAKEほっぺピンクのお酒ですよホップを使用した日本酒飲んだらビールだわ〜❤口の中でホップが広がる〜これは食べ忘れた〜💦😂ホタ

タイミングが悪すぎるにも程があるのですが、今のうちに発信しておきます。私が昨年度(2021年度）のJ.S.A.SAKEDIPLOMAInternationalを受験する前に準備したことを書きます。今年でなく、昨年の受験です…。すみません。来年も大きくは試験傾向が変わらないと思うので、これから受験される方の何かしらのご参考になれば幸いです。その年の1月までほとんど日本酒のことを知らなかった私が、秋のSAKEDIPLOMAInternational試験に合格できたのは、以下の

こんにちは！SAKEDIPLOMA受験生応援！の清水流美です。今日のBLOGのテーマはこちらです酒ディプロマ（SAKEDIPLOMA）の勉強時間はどのくらい必要？このような方に向けての記事です。酒ディプロマ（SAKEDIPLOMA）を受けるか考えている。勉強時間が取れるか心配。酒ディプロマ（SAKEDIPLOMA）合格した方はどのくらいの勉強時間だったか知りたい酒ディプロマ（SAKEDIPLOMA）合格にどの程度の勉強時間が必要か？一次と

◆SAKEBAR斬新なシステムで銘酒が飲み放題！美味しいお酒が定額で飲める店に向かいます。★HAMAMORIイタリアレストラン風のお店です。地下鉄八丁堀駅に近いのが最高です。呑んだ後は長距離を歩きたくないですよね。★入り口黒板メニューがあって「イタリア」レストランに見えてます。私もイタリアレストランだと思って入店しました。★店内カウンター式の大きなテーブルと壁面のカウンターが有るレイアウトです。SAKEBAR？・・暗くシックなBARでもなく、