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角打ち◾︎三益の隣◾︎感染防止徹底宣言‼️本日も16:00〜20:00まで営業しております✊
先日投稿した、会津の馬刺しに合わせていただいた日本酒は、こちら。福島県二本松市にある人気酒造のお酒です。「uka」という銘柄なのですが、なんとアメリカ産米を使用し、二本松の酒蔵で造った清酒なんですよ。カリフォルニア州で90年以上前に創業した国府田(こうだ)ファーム、創業者の国府田敬三郎さんは福島県出身とのこと。現在第三代のRossKodaさんからの依頼で、福島県とカリフォルニアの架け橋となるお酒を造ることになったそうです。オーガニックの国宝ローズ
実はもともと醤油には、バラやリンゴの花など300種類以上の香り成分が含まれており、複雑で深い香りがあるのです。それを肉や砂糖と焼くと、アミノ酸と糖分が結び付いて、メイラード反応が起き、あの心奪われる独特の香ばしさが生まれるのです。今朝は鶏手羽元を、醤油、酒、本みりん、ハチミツで一晩漬け、オーブンで焼く〰️😋◇備前焼/松井宏之◇鶏/築地鳥藤美味しく健康に、自然の恵みに感謝していただきます(合掌)。
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◾︎煮卵のっけポテサラ◾︎平日、土曜と大人気🍳☺︎.ベストな半熟🍳黄身がおちそうでおちない😚おばあちゃん直伝の煮卵はみんなが虜になる🍳♨︎.コンビーフポテサラです🐮☀️※どまんなか野菜さんの赤玉ねぎ甘くておいしい‼︎‼︎‼︎.本日も13:00-18:00営業!皆様のご来店お待ちしております😊🤝.#三益の隣#角打ち#立ち飲み#地酒専門店#三益酒店#sake#mimasusaketen#akabane#sparkring#kakuuti#tati
どうぞ宜しくお願いいたします\(^o^)/※当店におきます感染症対策含む公衆衛生管理の考えですので是非御覧の上で御来店くださいませ【【更新】「外食業の事業継続のためのガイドライン」日本フードサービス協会より抜粋と当店の解釈】◇◆【今宵のピックアップ】和酒バル二喬🍷仙台🍶熟成はワクワクします⏳@dragonstar_k#二喬NIKYO_今宵の1杯140年もの栽培歴史がある地にて、強くテロワールを表現するアイテムだと確信します。《モン
どまんなか野菜さんの🎃コリンキー♡で◾︎コリンキーのおひたし◾︎.旨味がぎゅぎゅっとつまっり、さっぱりおいしい♩.コリンキーは🤝✨βカロテンが豊富に含まれています‼︎βカロテンは体内でビタミンAに変わり、目の調子やお肌の調子を整えてくれます😌♨︎.また☀️水分を多く含んでいるので腸内に溜まった老廃物を除去することで、お肌も明るくなり美肌効果にも期待できます👸🏻🎐❤︎.内側から綺麗に☀️☺︎13:00-18:00営業!お待ちしております🎐♩..#三益の隣#角打
高輪ゲートウェイ駅目の前にある、J-waveNIHONMONOLOUNGEへ。中田英寿さんが厳選された日本酒、料理が週替わりで楽しめますよ。我々が伺った第三週は、東海、関西地域の日本酒、そしてフレンチのRestaurantSola、和韓・石鍋若狭のお料理がいただけます。タワーの一番下に並んでいるのが、提供中の銘柄。事前予約で、席も決まっておりグループごとに仕切りがあったりと、コロナ対策もバッチリ。清酒蔵が造る消毒用のアルコールも色々と並んでいて、
とある夜北仙台の酒場にそれは背の高いお若い碧い瞳のカップルさん達が入ってきました。扉を開けてアルコール消毒で手を揉むなり語り始めました。物売りさん達でした。北仙台の横丁には時折そんな人達も現れます。手作り雑貨を売り歩いているようでした。・・・普段なら取り付く島もないような対応をするのですが今回は思うところがあり小さな人形の付いたキーホルダーを買いました。買ってあげた、という感覚が正直100%無かったとは言いませんけども、
◾︎大倉2種入荷☺︎◾︎左から①大倉特別純米無濾過生原酒しぼり機のふなくちより垂れてきた香味が一番安定する【中取り】部分😌✨やや完熟フルーツのような甘い香りあり🥭🌆パンチのある力強い酒質💪☀️.②大倉山廃純米吟醸本生上槽したお酒に、濾過や火入れと云った手を一切加えず、搾りたてそのままの状態で皆様のもとへお届け🚚☺️❤︎生酒のフレッシュ感とコクをご堪能くださいませ♨︎🌠..ベイスでの地方発送や、近くの配達も承っております🚚お気軽にお問い合わせくださいませ!↓↓h
五百万石がすくすく成長しています!約2週間でこんなにも稲穂が実りました。今年は日照時間が少ないので、例年より刈り取りが遅れそうですが、順調に育ってくれていてホッとしています。小泉酒造ソムリエハウス酒匠の館http://www.sommelier.co.jp/?force=pcインスタグラムはじめました!!小泉酒造公式アカウント@tokaizakari_sake
◾︎第12回出張鮨職人早川鮨×三益の隣◾︎日程8月28日(金)16時00分〜20時00分第四金曜日🍣👨🏻🍳‼️.おつまみ各500円握りセット各1.000円A・Bセットあります!日本酒もお鮨に合わせる♨️💪.西麻布の鮨店で修行したのち出張鮨職人として独立。現在、大活躍で大変注目の鮨川さん✨.三益の角打ち店内はカウンター式の立ち飲みスタイルでライブ感満載🤩👏一流の鮨と三益の美味しいお酒…🥂最高の時間になること間違いなし🍶..勿論、三益酒店で購入頂いたお酒も飲
四谷にある、後楽寿司やす秀へ。昨年、小田急百貨店での催事にて、食べあるキングでプロデュースをしたのですが、後楽寿司やす秀も出店くださり、応援させていただいたご縁がありました。その時の模様は、こちらから催事でいただいたお寿司も最高に美味しかったのですが、今回はお店貸切でゆっくりと大将のお寿司を頂けるとのことで、とっても楽しみ日本酒は、お寿司に合うものを大将が考えて出してくださるとのことで、お任せしました。まずは鳳凰美田からこちらは、かなり濃厚
〇鳳凰美田芳純米吟醸【概要】栃木県、小林酒造の代表銘柄華やかな香りとしっかりとした旨味が特徴で、女性人気も高い銘柄です【感想】まさに鳳凰美田といった感じマスカットの香りの後に甘味と旨味が口の中に広がり、旨味が濃いので、肉などに合いそう17度とアルコール度数は高めですがそれを感じさせないぐらい飲みやすい甘だるみすることもないのでついつい飲み過ぎてしまいますが。。。評価:★★★★☆詳細評価:0が良くない、5が良いではなく、0が感じないまたは弱い、5が強く
放置してた・・・。つまみともゆーが・・・。ジャンクですな・・・。にほんブログ村
Openしました🥳🍑一杯目おすすめは、◾︎うめおサワー◾︎◾︎バジョウボール◾︎.すっきり‼︎暑い日は、梅もしっかり摂取しましょう😌✊.外では、30年以上長生きの看板鳥の太郎ちゃんがおでむかえしてくれます🥳❤︎(バイバイしかいいませんが😭).晴れてきて嬉しい!今週もさいご!18:00までおまちしております☺️🍻..#三益の隣#角打ち#立ち飲み#地酒専門店#桐ヶ丘商店街#三益酒店#赤羽酒屋#おうち時間#外飲み#三姉妹#sake#mima
◾︎今週のだし巻き卵🍳◾︎〜こりこりだし巻き卵〜.どまんなか野菜さんの炒めたいんげんといぶりがっこの食感がたまりません😚🍳❤︎.木戸泉の瓶囲いが相性MAX❤︎オンザロックもテラス席でゆったりどうぞ😚🍑❤︎.【三益の隣】13:00open18:00close
どうぞ宜しくお願いいたします\(^o^)/※当店におきます感染症対策含む公衆衛生管理の考えですので是非御覧の上で御来店くださいませ【【更新】「外食業の事業継続のためのガイドライン」日本フードサービス協会より抜粋と当店の解釈】◇◆【今宵のピックアップ】和酒バル二喬🍷仙台🍶熟成はワクワクします⏳@dragonstar_k#二喬NIKYO_今宵の1杯多難なヴィンテージの奇跡と呼べるでしょう。ギュッとくる赤い果実、ししとう、ナツ
巣鴨飲み、二軒目はユルリバーへ。日本酒、焼酎の種類多く、テンション上がりますここでもおつまみちょこちょこ頼みながら、日本酒いただきました。トロトロ、クリーミーなお豆腐お料理も充実してて、食べて飲む派には嬉しいバーですねウニマグロ燻製ナッツ気づいたら結構な時間に…酔いひとときでした
本日ご紹介の日本酒はこちら高知県【亀泉酒造】です。こちらの酒蔵さんの亀泉純米吟醸CEL24は夢酒新宿本店のオープン当初から定番メニューとして取り入れさせて頂いている商品で、姉妹店の夢酒新宿三丁目店、富士喜商店代々木店、富士喜商店池袋本店でも同じように取り入れさせて頂いております。2019年には夢酒新宿本店に2万5,000千人のお客様に来店して頂きましたが、全国47種類の定番メニューで最も飲まれたランキングを出したろところ、こちらの亀泉CEL24はなんと第二!!!ラン
巣鴨にある、KUSHIKOMA井こし。日本酒居酒屋の名店、串駒の系統を継いでおられ、日本酒といしり料理がいただけますよ。まずは町田酒造の特別純米から。美山錦ながら膨らみある旨味、甘味が広がりますね。おつまも色々いただきながらお酒も進み、気づいたらほぼ全種類いただいてました夏酒らしいラベルも楽しい砂肝のイシリ漬け焼きも、噛むほどに凝縮された旨味が広がり、日本酒に合いますねエシャロットポン酢、ピーマンとメンマ炒め、ラム肩の茹で白菜辛子和えなどなど…ご一緒した方はじめ地元巣鴨の常
素晴らしい日本を目で耳で舌で愉しむ、J-WAVEがプロデュースするエンターテインメントレストラン【J-WAVENIHONMONOLOUNGE】高輪ゲートウェイ駅前にて、2020年7月14日~9月6日の期間限定で開催中です。中田英寿氏主催の「CRAFTSAKEWEEK」とコラボレーションし、日本全国厳選の日本酒と、予約困難な人気レストラン監修によるメニューが愉しめます。今週7/20(月)~7/26(土)は、「北信越の日」と「関東の日」として開催されており、大変嬉しいことに弊社の東魁盛
照り焼きとは、醤油ベースの甘いタレを塗りながら焼き、その糖分で表面にツヤと照りを出す調理法。今朝は鶏モモ肉を皮目から焼き、タレ(醤油、本みりん、酒、きゅらしま黒糖)をぬり、じっくり焼きました〰️😋◇備前焼/松井宏之◇彩り野菜/農人たち◇黒糖/きゅらしま黒糖◇鶏/築地鳥藤美味しく健康に、自然の恵みに感謝して頂きます(合掌)。
ナスの紫色はナスニン。強力な抗酸化作用があるとされ、体内に発生する活性酸素を抑え、眼精疲労の回復にも役立つと言われています。今朝はオリーブ油でナスを揚げ、タレ(昆布出汁、醤油、酒、黒酢、黒糖)に浸し、大葉〰️😋◇農人たち◇ナス/会津丸茄子◇黒糖/きゅらしま黒糖美味しく健康に、自然の恵みに感謝していただきます(合掌)。
銀座にあるヤマガタサンダンデロにてアルケッチャーノ奥田政行シェフ&賀茂泉ペアリングディナーが開催され、参加。賀茂泉酒蔵の、10種類のお酒に合わせてのお料理、堪能いたしました。広島の西条から前垣壽宏社長もいらっしゃり、奥田シェフとの漫才のようなトークの掛け合いが面白くてウェルカムドリンクのリモンチェッロは、発売前の商品とのことでしたが、瀬戸内のレモンを使い、ソーダ割でいただきましたがとても美味しかったです。奥田シェフの、ペアリングのオリジナルチャート
〇風の森露葉風無濾過無加水【概要】奈良県、油長酒造の代表銘柄風の森シリーズは地元の米を使用、かつ生酒というのが特徴です女性人気は間違いなしで、お店で頼むとワイングラスで提供されることも多いです【感想】風の森らしく華やかな香りとフレッシュで舌にくるピリピリ感露葉風という奈良県のみで栽培されている酒米を使用してますフワッと酸と旨味が広がりつつ、そのままスーッとキレていくのが良い感じです評価:★★★★☆詳細評価:0が良くない、5が良いではなく、0が感じないまたは弱
(EnglishfollowsJapanese)初めてメルカリでお買い物した〜。実山椒500g、1500円。こういうのも売ってるのね!良いお買い物(笑)。こっちも届いてから数日放置しちゃって、やっとこ夜中に山椒の下処理をして息抜き。枝から切り離していると指に山椒のいい香りがついて、これまた幸せ。ちりめん山椒、山椒の佃煮、山椒の醤油漬け、色々作りたいな〜。もちろん、うなぎにも合いました!日本酒が進む〜Japanesepeppercornsarealsoinseas
こんばんは昨日は買い物が面倒くさくて、呑みませんでした本日の晩酌は、忠実に某レシピに従った、オーブンでムネ肉唐揚げ唐揚げって言うか、焼き鳥...orzサクサクになるって書いてあったのに...。味はグーマキシマムかけちゃおう!それと、定番刺しこんガソリンは、こりゃまたいつものスト缶でかんぱぁい🍻マキシマムオリジナルスパイス140g楽天市場540円
じめじめした空気をスカっと吹き飛ばす、清涼感抜群のしぼりたて生酒3種✨吟醸のみずみずしいフルーティー感で、心身共にリラックス♬岩手県南部美人の特別純米純米吟醸吟醸(スーパーサケチャンネル限定品)あっという間に飲み干しちゃいました😆