HAMBURGER

岡山県から香川県へ移動しまして、うどん県ですから讃岐うどん…も頂きましたが、ご紹介したいのはハンバーガー。と言うことで、今回伺ってきたのは高松の中心地・瓦町の「ラストグリル(LASTGRILL)」です。オーダーしたのはもちろん「ベーコンチーズバーガー￥1,600」。そびえ立つように具材が詰まれた高さのあるハンバーガー。ビーフパティはしっかり目の焼き具合で、噛みしめるほどに肉の旨みが楽しめます。合わせるのは自家製ベーコン。カリッカリのクリスピータイプ。パティも力強いんですが

美観地区で有名な倉敷。日本だけでなく世界中から観光客が集まっているのだそう。今回ご紹介するのは倉敷駅前にある「55STORY'S(ゴーゴーストーリーズ)」。店主のご夫婦が55才の時に一念発起して、地元でオープンされたハンバーガー&ステーキ店です。頂いたのは「ベーコン&チーズ￥1,790」。べろんと顔を覗かせるベーコンが何とも挑発的ですね。でも、まずはビーフパティでしょう。赤身を中心としたステーキ用の肩ロースで作るパティはしっかり目の焼き具合。そこに濃い目のソースをたっぷり

広島駅からJR呉線で15分ほど。尾崎神社という創建555年を超える神社のある矢野駅で下車して歩いて5分ほどの場所に、今回の目的地「ノリーズバーガー(Nori'sBurger)」があります。頂いたのは、もちろん「ベーコンチーズバーガー￥1,900」。白を基調とした内装と差し込む温かみのある外光がハンバーガーを心地よく照らしてくれています。もちろんハンバーガーのビルドも美しいからですが。そんな美しいビジュアルとは真逆のようなワンパクなビーフパティが特徴的。ミスジの塊肉からハン

ハンバーガー🍔

北参道駅から明治通りを少し新宿方面へ歩いて、少し脇道に入ったところにある「マーガーバーガー(margerburger)」。コンテナ風の厨房とその前に少しの椅子テーブルが置かれているのみですが、旨いハンバーガーを提供してくれるお店です。以前ベーコンチーズバーガーを頂いたので、今回は期間限定の「ピザバーガー￥1,300」にしてみました。ピッツァじゃなくてピザですよ。それもそのはず、ペパロニにモントレージャックチーズ、ケチャップ、オリーブにマッシュルームを使ったアメリカンピザバ

こちらのブログでも何度も紹介している小伝馬町の「Jack37Burger(ジャックサンナナバーガー)」。何度も紹介しているのに、その都度進化しているのには本当に頭が下がります。ということで、今回も旨いハンバーガーを頂いてきましたよ。こちらは「バリネスマッシュルームチーズバーガーにベーコントッピング￥1,880」。もう、見た目からして"旨そう"が溢れ出しちゃってますね！噛みちぎるとホロっと崩れそうなパティの力強いこと。中に赤身が残るぐらいの焼き具合で、昼間っから元気いっぱいな

小田急江ノ島線の善行駅から歩いて1分ちょっと。アメリカンカフェ風の特徴的な外観の店が見えてきます。今回伺ってきたのは「マッケンチーズカフェ(Mac'nCheeseCafe)」。ハンバーガーはもちろん、ピザやオムライス、夜にはおつまみメニューも揃う店です。頂いたのはもちろんハンバーガー。こちらは「善行バーガー￥1,100」。街の名前を冠したメニュー。地元善行で作るトマトを使ったトマトソースがウリなんです。しっかり目に焼いたビーフパティとこのトマトソースの相性はバッチリ。酸

亀戸といえば昨年末に北口側に「トラヴィスバーガー(TRAVISBURGER)」がオープンしましたが、南口側にも元気な店がありますよ。今回ご紹介するのは「ゴールデンゲートバーガー(GoldenGateBurger)」。駅からは京葉道路を渡ってすぐの場所に店があります。まずはビールを頂きます。こちらは亀戸ビアの「水神ペールエール￥880」。王道のペールエールで香り豊かで飲み応えもありますね。亀戸ビアは、イギリスの方がアメリカで造っていたクラフトビールを亀戸に移住して造っているのだそ

インバウンドで平日休日を問わず賑わう浅草。雷門通りの南側、駅から歩いて2～3分の場所にある「ORTIGA(オルティガ)」は1Fがバイクガレージ、2Fにアメリカ西海岸風のカフェスペースを構えています。朝早くからオープンしているこちらの店ではランチにハンバーガーを提供しています。ハンバーガーの種類は4つあって、シンプルなものかスペシャルか、パティがビーフかチキンから選べます。ということで、頂いたのはシンプルな「ハンバーガー￥1,500」。一番の特徴はまあるいパティ。見た目は完全

burgerkitchenCHATTYCHATTY＠新宿御苑前スペシャルスモーキーバーガーペッパースモークチーズバーガーに厚切りブロックベーコンをトッピングしたもの。旨い好みバーガー女王中崎さちちゃんに連れて来てもらいました！女王チョイスは、推しメニューメキシカン・ストリート・コーン・バーガーフレンチフライは220円で付けることができます！ガンボスープもいっときました！豆がイイ感じ。さちちゃんは、パンプキンスープを。どちらも濃

レギュラーメニューはもちろん、不定期でリリースする限定メニューでもいつも驚きを提供してくれる神保町の「フォークバーガーズ&ビアーズ(folkburgers&beers)」。前回はエビを使ったハンバーガーで楽しませてくれましたが、今回の限定メニューはカニですよ。※エビバーガーはこちら『7周年おめでとう！神保町フォークバーガーズ&ビアーズのエービルエンパイアストライクスバック』神保町の「フォークバーガーズ&ビアーズ(folkburgers&beers)」が8月に7周年を迎えました。おめで

JR南武線の武蔵新城駅から歩いて1～2分。大通り沿いに店を構える「セブンデイウィークエンド(7DAYWEEKEND)」。昨年8月にオープンしたばかりで、以前渋谷で人気を博したウーピーゴールドバーガーの系譜を継ぐ店です。頂いたのはもちろん「ベーコンチーズバーガー￥1,890」。分厚いベーコンが鎮座していて、見た目からして何とも旨そうです。でも、主役はビーフパティ。しっかり目の焼き具合でウーピー時代も特徴的だったスパイスの効いたパティです。そして、それに負けない存在感を示すのが

駒沢大学駅から自由通りを南へ歩くこと6～7分ほど。リボンフライとジンジャーエールがウリの店、「ブルックリンリボン駒沢(BROOKLYNRIBBONFRIESKOMAZAWA)」があります。もちろんこのブログで紹介すると言うことはハンバーガーも食べられますよ。ハンバーガーの前にまずは「B.R.Fジンジャーエール」。生姜とスパイスがしっかり効いていて濃厚。個人的にも好きなタイプです。原液を買って帰りたいぐらい。ランチタイムは￥300とお得です。ランチタイムは前菜的に「サラダ

カフェの少ない新栄ですが、錦通り葵、ヤマザキマザックの向かいにお洒落な建物が出現！カフェができましたAOICELESTIECOFFEEROASTERY食事はハンバーガーとトーストとスイーツ。ってことで、初訪問でいっときました名古屋らしい？！「味噌バーガー」はやめて、「ソルティバターバーガー」を。トッピングに、トマトとチーズ。レタスじゃなくて、大葉！これがあっさりするんですね。美味しかったです待ち合わせとかにもいいお店です。

辻堂の「クルズバーガーズ(COOKER'SGRILL)」といえば、食べログのハンバーガー百名店の称号を持ち続ける神奈川県内の名店中の名店。前回伺った時は残念ながらベーコンが売切れ…でやむなくチーズバーガーを頂きました。そんな心残りを払拭すべく再訪です。と言うことで、もちろん「ベーコンチーズバーガー￥2,000」を。オープンスタイルで提供してくれるので、ドンっと載るベーコンに否が応でも目を奪われますね。分厚いベーコンは食べ応え充分！噛みちぎる感覚がたまらなくって、スモーキー

池袋は旨いハンバーガー屋が点在する街。一番有名なのは東口のNo.18でしょうか。西口で言えば、今回伺ってきた「ビバラバーガー(VivalaBurger)」。2年ぶりに味わってきました。今回頂いたのは「いちじくの赤ワイン煮込みとバニラバターバーガー￥2,530」。メニュー名からして何だか旨そうな気がしてたまりません。いちじくの赤ワイン煮込みにビーフパティ、レタスにトマトソース、ゴルゴンゾーラにミックスナッツ、オリジナルバニラバターが入ったハンバーガー。盛り沢山すぎて、煮込

虎ノ門ヒルズステーションタワーB2FにあるT-MARKETは、沢山の人気飲食店が集まるフードホール。今回伺ってきたのはそこに店を構える「ヒツジパブリック」。以前ハンバーガーを提供していた「ビルダーズ(Builders)」があった区画です。頂いたのは「ラムと揚げ茄子のアリッサバーガー￥1,760」。店名にあるようにここのハンバーガーのパティは羊肉。最近は色んな店で羊肉を口にする機会は増えてきましたが、まだまだ牛肉や豚肉等と比べると店も少ないのが実情。そんな羊肉を身近に楽しめるように、と

JR千駄ヶ谷駅から歩いてすぐ。東京体育館の向かい側にある「アンフォラバーガー(AMPHORABURGER)」。こちらは近所にあるワインビストロアンフォラが手掛けるハンバーガー屋で、コンセプトは体に優しいハンバーガー。決して他のハンバーガー屋が体に厳しい訳じゃないですが、ちょっと気になりますね。ガラス張りのファサードなので、店内は8席と決して広くはないですがそんなに窮屈な感じはしません。頂いたのは「ベーコンチーズバーガー￥1,060」。こんもりとしたレタスに目を奪われますね

2025年12月にオープンしたばかりの新店をご紹介。亀戸駅北口を出て歩くこと8分ほど。亀戸天神のすぐ近くに店を構える「トラヴィスバーガー(TRAVISBURGER）」。名店BROZERS'出身のご夫婦が開いた注目のお店です。この店のハンバーガーは大きく分けてスタンダードバーガーとスペシャリティバーガーの2種類。スペシャリティバーガーはイタリアンでの修行経験も生かしたこの店だけのハンバーガー。でも、まずはスタンダードバーガーから「ベーコンチーズバーガー￥1,925」を頂きました。

相鉄線の天王町駅から歩いて5分ほど。バナナを熟成させるための倉庫をリノベーションして、レストランが軒を連ねるバナナ横丁という施設があります。その入口に店を構えるのが今回ご紹介する「バーガーズニューヨーク(BURGERSNEWYORK)」。頂いたのはもちろん「ベーコンチーズバーガー￥1,650」。パティのサイズをレギュラー(120g)とグランド(180g)から選べるので、今回は控えめにレギュラーサイズに。ここのウリは何と言っても炭火で焼き上げるそのビーフパティ。しっかり目

富山、石川と続いた北陸シリーズ。最終回は福井です。今回伺ってきたのは、えちぜん鉄道の三国港駅から歩いて3分ほどの場所にある「BeachHillFoodWorks(ビーチヒルフードワークス)」。東京の名店FUNGO出身のオーナーが2016年に開いたお店です。頂いたのは「ベーコンチーズバーガー￥2,130」。とろけるチェダーチーズが何とも食欲をそそりますね！ここの特徴は何と言っても肉でしょう。ハンドチョップで作り上げるパティはかなりしっかり目に焼き具合。力強くてパワフル。

Hi!Comoestas?Привет!Каквы?皆様、いかがお過ごしですか？ご無沙汰いたしております。ここ一週間くらい、気温が下がってます。でも、今のところ、私がこの街に住み始めていちばんの暖冬でございます。本日の最高気温は、華氏34(摂氏1.1)でした。大体、そのくらいまでは上がってくれます。最低が、華氏18（摂氏マイナス7.7)くらいです。そして、雪がありません。皆様がお住まいの所はいかがですか？suikaです。ただただ、

富山県に続いて石川県のハンバーガーをご紹介。今回伺ってきたのは金沢にある「1/3HAMBURGERFACTORY(ハンバーガーファクトリー)」。こちらが本店の位置づけで、野々市にも店があります。金沢駅からは20分ほどバスに乗り、そこから5～6分歩いたところに店があります。一応最寄駅は北陸鉄道の磯部駅なんですが、そこからだと40分以上かかるので車かバスがオススメ。頂いたのは「ベーコンエッグチーズバーガー￥1,900」。いつもはベーコンチーズを頂くんですが、メニューに無いので

ここから3回は北陸のハンバーガーをご紹介。まずは富山から。今回伺ってきたのは富山市の東隣にある滑川(なめりかわ)にある「うずや」。滑川と言えばホタルイカが有名ですが、うずやはハンバーガー好きにとってそれに負けず劣らず有名な店でしょう。手書きのメニュー表が何ともカワイイですね。ハンバーガーは12種類。その他にも焼きそばがウリだったりします。頂いたのは「ベーコンエッグチーズバーガー￥530」。こんな感じのバーガー袋に包まれた状態で提供されます。ふわっとして柔らか目でゴマがたっぷ

色んなジャンルの飲食店で腕を磨いて、後にハンバーガーを手掛ける店が増えているような気がします。今回ご紹介するのもそんな店のひとつ。新八柱にある「ばーがー時々洋食亭」は元フレンチシェフの方が作るハンバーガーが頂けます。「ベーコンチーズばーがー(セット)￥2,300」を。"ばーがー"は他のメニューも店名もカタカナでは無くて全部ひらがなです。ちなみに、単品だと￥450引き。ベースとなるのは国産牛100％のパティで、これをミディアムレアで焼き上げます。それに合わせるのはタルタルソー

四ツ谷の名店「クルズバーガーズ&クラフトビアーズ(CRUZBURGERS&CRAFTBEERS)」が昨年11月に10周年を迎えました。おめでとうございます！3年で約70％が店を閉めると言われている飲食業界において、10年も人気店であり続けるのはスゴイことですね！クルズは不定期で限定メニューを提供してくれますが、この日はレギュラーメニューを頂きました。こちらは「プルドポークチーズバーガー￥2,080」。クルズ自慢のプルドポークをたっぷり頂ける一品です。甘辛い味わいのプルド

地方自治体のアンテナショップなど、都内に居ながら地方の味が楽しめるのは嬉しいですよね。今回ご紹介するのは、護国寺にある「ノーティバイバーガー(naughtybyburger)」。秋田の食材をふんだんに使ったハンバーガーが楽しめる店です。入口から期待が高まります。秋田牛、比内地鶏、秋田バーガーですもの。頂いたのは「八幡平ベーコンチーズバーガー￥1,900」。ポテト&ドリンクセット(￥500)にしてみました。パティは秋田牛か比内地鶏(＋￥200)から選べます。初来

明けましておめでとうございます。ハンバーガーのことだけを書き続けている「ハンバーガーの"WA"」も気づけば19年目。飽きることなくハンバーガーを食べているので、変わらずマイペースで更新していこうと思います。2025年を振り返ってみると、ありがたいことに様々な場所でハンバーガーを食べる機会がありました。昨年は宮城・福島・埼玉・千葉・東京・神奈川・富山・石川・福井・大阪・兵庫・岡山・広島・香川・福岡・佐賀・長崎の17都府県でハンバーガーを頂きました。何となく毎年恒例にしている昨年のハンバー

デンマーク発のクラフトビールブランド「ミッケラー」。強い個性を放つビールとして有名ですね。そんなミッケラーが今年4月に玉川高島屋S･C西館に新しくできたフードコート"P"に店を構えました。店名は「ミッケラーバーガー(MikkellerBurger)」。神田に以前あった店の移転の位置づけのようです。ハンバーガーの前にやっぱりビールを。こちらは「ミッケラーHOPSHOP(400ml)￥1,450」。HAZYIPAなんですが、ドリンカブルでぐびぐびと飲めてしまうフルーティーさと爽やか

バンズの種類を選べるハンバーガー屋はいくつかあるんですが、そんな中でもチリバンズを選べる店は少ないと思います。今回伺ってきたのは高田馬場にある「ホーミーズ(homeys)」。高田馬場駅から早稲田通りを東へ歩いて3～4分ほどの場所に店はあります。頂いたのは「スイートチリバーガー(のチリバンズ仕様)￥1,925」。見た目はチリらしい赤！これだけしっかり赤いと辛そうですよね。食べてみると、ピリリと辛いんです。見た目だけ辛そうで辛くないよりも、こうしてしっかり辛いのが良いですね。や