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虎ノ門ヒルズステーションタワーB2FにあるT-MARKETは、沢山の人気飲食店が集まるフードホール。今回伺ってきたのはそこに店を構える「ヒツジパブリック」。以前ハンバーガーを提供していた「ビルダーズ(Builders)」があった区画です。頂いたのは「ラムと揚げ茄子のアリッサバーガー￥1,760」。店名にあるようにここのハンバーガーのパティは羊肉。最近は色んな店で羊肉を口にする機会は増えてきましたが、まだまだ牛肉や豚肉等と比べると店も少ないのが実情。そんな羊肉を身近に楽しめるように、と
6月いっぱいで表参道での営業を終える「ザバーガースタンドフェローズ(THEBURGERSTANDFELLOWS)」。言わずと知れた東京を代表するハンバーガー店のひとつですが、入居する建物の取り壊しに伴い、別の場所へ移転となります。と言うことで、移転前に駆け込んできました。移転してからも食べにいきますけど、ここで食べるのは最後。何にしよっかと店主と話して、やっぱり「ヒッコリーバーガー￥2,640」でしょと。このボリューム！自家製ベーコンはこの日も絶好調。凝縮された旨
スカイツリーのお膝元、押上に昨年7月オープンした「エンリッチ(ENRICH)」。有名アメリカンダイナーやビアレストランで修業を重ねた店主が満を持してオープンしたオールデイカフェレストランです。ランチタイムにいただいたのは「エンリッチバーガー￥1,800」。本当はトマトがハンバーガーに入るんですが、この日はたまたまトマト切れ。それでも良いならと作っていただきました。ビーフパティにチェダーチーズ、グリルドオニオン、粒マスタードにタルタルソースの組合せ。パティは分厚くてしっかり肉
千駄木駅から歩いて1～2分ほど。団子坂下から緩やかな坂を少し上ったところにある「ストランドバーガーズ(STRANDBURGERS)」。ハンバーガー好きなら記憶にあると思いますが、以前「レインボーキッチン(RainbowKitchen)」という名店があった場所に店があります。まずは「ハートランド生(ジョッキ)￥720」をいただきます。ローカルアメリカンのような、それでいて日本のジャズ喫茶のような、どこか落ち着ける空間が心地いいんです。ハンバーガーは「ベーコンチーズバーガー
2025年12月にオープンしたばかりの新店をご紹介。亀戸駅北口を出て歩くこと8分ほど。亀戸天神のすぐ近くに店を構える「トラヴィスバーガー(TRAVISBURGER）」。名店BROZERS'出身のご夫婦が開いた注目のお店です。この店のハンバーガーは大きく分けてスタンダードバーガーとスペシャリティバーガーの2種類。スペシャリティバーガーはイタリアンでの修行経験も生かしたこの店だけのハンバーガー。でも、まずはスタンダードバーガーから「ベーコンチーズバーガー￥1,925」を頂きました。
佐世保バーガーといえばもちろん長崎の佐世保発祥。今は全国で店を目にすることも増えましたが、長崎のお隣佐賀でも佐世保バーガーをウリにする店があります。今回伺ってきたのは佐賀にある「きみどりバーガー」。JR佐賀駅から歩いて15分ほど。多布施川沿いに店があります。頂いたのは「きみどりSPバーガー(セット)￥1,350」。ポテトとドリンクが付いたセットで、単品だと￥850です。SP(スペシャル)を謳うだけあって、具材は盛り沢山。ビーフパティにエッグ、ベーコン、レタスにトマト、オニオン。そして
JR千駄ヶ谷駅から歩いてすぐ。東京体育館の向かい側にある「アンフォラバーガー(AMPHORABURGER)」。こちらは近所にあるワインビストロアンフォラが手掛けるハンバーガー屋で、コンセプトは体に優しいハンバーガー。決して他のハンバーガー屋が体に厳しい訳じゃないですが、ちょっと気になりますね。ガラス張りのファサードなので、店内は8席と決して広くはないですがそんなに窮屈な感じはしません。頂いたのは「ベーコンチーズバーガー￥1,060」。こんもりとしたレタスに目を奪われますね
関西ハンバーガーシリーズ。続いては大国町にある「ハンバーガーのオクノ」。元芸人の店主が始めたハンバーガー屋としても有名ですね。四ツ橋筋から少し入ったところに店があって、なんばからも徒歩圏内です。オーダーしたのは「オクノのバーガー￥1,550」。ちょっとややこしいですが、"ハンバーガーのオクノ"の"オクノのバーガー"。店名を冠したシグネチャーメニューで、ベーコンとオクノのタルタルを使ったハンバーガーです。ひょっこりと載るタルタルは玉子サラダのような見た目。カワイイだけじゃなく
久しぶりの福岡。久しぶりと思ったら、何となく福岡を訪れる機会が増えてきているので、福岡ハンバーガーのレビューが少したまってきました。と言うことで、ここから数回に渡って福岡のハンバーガーをご紹介。まずは六本松にある「HAMBURGERSHOP富吉」から。頂いたのは「ベーコンチーズバーガー￥1,980」。少し引いてみても美しいビジュアル。そう、この店は東京の名店「ブラザーズ(BROZERS')」で修業したご夫婦が営むお店なんです。香ばしく焼かれたビーフパティは端がカリッと焼き
