HAMBURGER

埼玉県の東松山と言えばやきとんが名物。駅近くにはひびきをはじめ専門店が色々ありますが、今回伺ってきたのはもちろんハンバーガー屋。駅から10分ほど歩いた住宅街に突如現れるアメリカンな外観の店が「バンダイナー(BangDiner)」です。ビールは「バドワイザー￥650」を。生ビールでスーパードライがあるんですが、やっぱりこの雰囲気だったらバドですよね。ハンバーガーの種類はクラシックバーガー、ビーフリブバーガー、プルドポークバーガーの3つ。今回は「クラシックバーガー

関西ハンバーガーシリーズ。続いては大国町にある「ハンバーガーのオクノ」。元芸人の店主が始めたハンバーガー屋としても有名ですね。四ツ橋筋から少し入ったところに店があって、なんばからも徒歩圏内です。オーダーしたのは「オクノのバーガー￥1,550」。ちょっとややこしいですが、"ハンバーガーのオクノ"の"オクノのバーガー"。店名を冠したシグネチャーメニューで、ベーコンとオクノのタルタルを使ったハンバーガーです。ひょっこりと載るタルタルは玉子サラダのような見た目。カワイイだけじゃなく

6月いっぱいで表参道での営業を終える「ザバーガースタンドフェローズ(THEBURGERSTANDFELLOWS)」。言わずと知れた東京を代表するハンバーガー店のひとつですが、入居する建物の取り壊しに伴い、別の場所へ移転となります。と言うことで、移転前に駆け込んできました。移転してからも食べにいきますけど、ここで食べるのは最後。何にしよっかと店主と話して、やっぱり「ヒッコリーバーガー￥2,640」でしょと。このボリューム！自家製ベーコンはこの日も絶好調。凝縮された旨

神戸元町に本店を構え、全国にFC店を増やしている「ブリスクスタンド(BRISKSTAND)」。今年9月に街びらきしたグラングリーン大阪にも新店がオープンしました。favyさんがワンオペのフードホールを手掛けるJAMBASE内の1Fにあります。もちろんいただいたのは名物の「切ったやつダブルパティ￥2,500」。切ったやつは、ハンバーガーを縦にカットして、カット面を溢れる肉汁や脂と一緒に二度焼きして香ばしく焼き上げるハンバーガー。オススメはボリュームたっぷりのダブルパティです。

バンズの種類を選べるハンバーガー屋はいくつかあるんですが、そんな中でもチリバンズを選べる店は少ないと思います。今回伺ってきたのは高田馬場にある「ホーミーズ(homeys)」。高田馬場駅から早稲田通りを東へ歩いて3～4分ほどの場所に店はあります。頂いたのは「スイートチリバーガー(のチリバンズ仕様)￥1,925」。見た目はチリらしい赤！これだけしっかり赤いと辛そうですよね。食べてみると、ピリリと辛いんです。見た目だけ辛そうで辛くないよりも、こうしてしっかり辛いのが良いですね。や