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卒業祝いやら誕生日祝いやら日本にお帰りなさい祝いやらみんなでいろいろお祝いしようの会。我らが彩楽の岡村先生にお買い物、お献立をお願いしたら高級居酒屋？高級割烹！？な素晴らしいお料理をた〜くさん準備くださっていて感謝やら、感謝やら！！鮪、漬け鮪、とろたく、車海老、帆立、真蛸、煮穴子にマ印に箱うに、キターーー！！絶品！湯葉蕗焼売、タコとトマトのサラダ、子持ちイカ。サラダは栗はるさんレシピでピーマンがベー
先月、バレンタイン月間のふろーらチャンのチョコレートはそれは見事なものでおいしさと幸せを届けてくれましたが作りきれなかったチョコレートもいろいろあったなんてふろーらチャンのチョコレートの構想たるや！3月のお菓子便は、定期便購入者限定でチョコレートはまだまだつづくよ！！シリーズでした。略してチョコつづ♪←ドラマのパクリローストしたマカダミアナッツにキャラメルがかけられたキャラメリゼショコラ。さくカリッな食感！ふろー
北千住駅から少し歩いた住宅街にある隠れ家のようなお寿司屋さん"おすしやさんの家たなか"年末の忘年会のレポ（コチラ）を見たお寿司大好きな美麗さんからの熱烈なオファーを機にお寿司大好きな彩楽仲間たちと訪問！至極ローカルな住宅街にお寿司屋さんなんてあんの！？ってあるんです！笑とりビー、あん肝ポン酢、煮牡蠣、お刺身盛り合わせ。細魚に青柳って、彩楽と一緒！旬の春の味覚をいただけます。おつまみは気持ち軽めにしてお寿司は特上十五
日本料理教室彩楽で先生にお願いしていた食材メインにCampbellの小料理屋開店の巻〜今月は飲み会月間な上に先週は怒涛の宴続きだったもんで家事全般そっちのけ・・・汗お教室から帰宅後、分担して家事をこなして片付けして、冷蔵庫のチェックしてお夕飯の準備。メリーポピンズのようにパンって手を叩いたらキッチンも部屋も綺麗なればいいのに！！なんて、こんな歳になっても思うCampbellチャンです。教わったばかりのレシピの復習がてら、鯛のお頭
知る人ぞ知る小料理屋さん！？ではなく、日本料理教室彩楽長野土産のお酒をおもたせしたらご一緒するみなさんとどーぞ！って冷やしてくださる先生、神です（笑）豊洲市場直行の3月の主役たちは金目鯛、青柳、細魚、蛍烏賊、蛤。金目鯛の肉厚感、伝わります！？お寿司屋さんなどで見るものと全然似つかぬ青柳は一見蛤と間違えて焦ったり。そしてこの日は合馬の筍も〜！！買い物が必要な方は・・・って間髪入れずお願いすべき季節の逸品です！
先週末我が家で韓国料理パーティーをしたばかりですがもっかいケジャン食べたい！牡蠣チヂミ食べたい！で、韓国料理、アゲイン。ケジャン他、我が家分のキムチを買い物がてらオモニにパーティーの時の写真を見せたらすごいすごい！全部おねーさん作ったの！？うちのケジャンだ、ナムルだ！とすごく喜んでくださりました。TVや雑誌で紹介させていただいたわけでもないのにね（笑）HYRから、おすすめの製麺所の餃子の皮をいただいたので餃子でなく、饅頭（マンドゥ）に
義弟Sチャンからホワイトデーにいただいた"深作農園"のいちご1パックはそのままおいしくいただき〜1パックはコンフィチュールに。コトコト煮詰めてるだけで部屋中にいちごの香りが漂うって幸せなひとときだわ。それといちごと一緒に御地層チーズケーキなるものもいただきじっくり解凍させて朝のおめざにいただきました♪ラブソングで作った自家製コンフィチュールを添えて。レアチーズケーキとベイクドチーズ
亀有の名寿司店、"鮨なかや"のお寿司ニ十貫コースです。私はシャリ小さめにしてもらいました。初っ端からノックアウト！！なスミイカのイカうに、ホタテ、関鯖、白海老。赤貝、金目鯛、ブリのような縞鯵、鰹。カワハギ肝ポン酢ジュレ、赤身、活車海老、大トロ。おつまみでもカワハギをいただきましたが食べ方を変えてくださるのも◎車海老は生、半生、茹での3つから選べて霜降りされた半生いただきましたが甘味がありでも中はプリっで
こち亀で有名な亀有、初上陸！駅前の両さん像、記念撮影してみたけど漫画は読んだことなく。そういえば両さんって何歳の設定？と調べてみたら35歳ですって！えらく貫禄ありますね。目的はホワイトデーで連れてってもらった亀有の名寿司屋、"鮨なかや"亀有でお菓子教室をされてらっしゃるLilyさまからIGでDMをいただきおすすめのお店として教えていただき亀有まで行ってみました。失礼ながら、こち亀のインパクトが強く下町感のイメージが強かったのですがこ
え！バレンタイン禁止令！？そんなのあったなんて！ホワイトデーくださる前にゆってよ〜〜〜ま、バラ巻きはしてないからいっか。"GODIVA"のチョコレート。缶カンがかわいくってこれを選んでくださってる姿を想像すると・・・かわいい♪笑手土産にといただいた"DEMEL"の焼菓子BOX。レーシーなBOXがかわいくしかしバレンタインシーズンはパーポーカラーだったそう。ワインに合わせたくなる焼菓子です。"Leonid
韓国料理なCampbellParty後編。今回のテーマは「韓国料理とのマリアージュ」辛いものを緩和してくれるマッコリは理にかなったものだと思うけど辛いものにワイン？シャンパン！？キムチの酸と熟成された発泡酒との想定外なおいしさにビックリでみんなで鳩飛ばしました！笑※『神の雫』のワンシーン写真撮り忘れちゃったけどおいしいキムチにオイキムチ、チャンジャも準備しました。キリッとしたお味と相まってシャンパンの楽しみ方広がります♪
先々月のシャンパーニュ会で「次回は韓国料理パーティーしよう！」と盛り上がっていて思い返すと2ヶ月が早い！笑お酒とグルメを愛する彩楽仲間たちが再び集ってくれて韓国パーティーしました。我らがバイブル『神の雫』でも韓国料理とワインのマリアージュは難しいとされていたけど前週遊びにきていたRっちがなんたるタイミングでその話を読み進めていたところで目の前でポチってくれた鳩が飛ぶ（笑）マーク・エブラール。そして今回もいい意味で男前すぎるMチャマか
久しぶりの"佐嘉平川屋"の温泉湯豆腐鍋♪2年前グルメなY子からプレゼントしてもらってから（コチラ）家族や友人たちへ送ったら大喜びでハハなんて私以上にリピーター（笑）先週末Rっちとお散歩がてら近所のスーパーへ買い物へ出掛けたらまさかの発見！！そういえばお豆腐は見つけて買ったことあり豆腐単体で売ってるんだと思ってたらたまに湯豆腐セットもあるんだとか。この日はラッキーでした♪めずらしいもずく割干にごぼうを消費したくて作ったきんぴら。残り
神谷町トラストタワーにあるお気に入りのオールアジアンダイニング"TORAPIRICA"（トラピリカ）雰囲気も好きでゆっくりできるのでランチではたまに伺いますが久しぶりに夜トラへ行きました。スパークリングで乾杯〜！飲み放題付のTORAコースは・・・蒸し鶏と海老の生春巻きに冷菜二種盛り合わせ。エスニック風のカルパッチョもエゴマで巻くのもヘルシーで美味。海老トースト＆ココヤシ風唐揚げ。海老トースト大好き！今度お
5年ぶりのやきとりの名門"秋吉"前回同様（コチラ）秋吉好きの先輩にバレンタインのお返しにと連れてってもらいました。私たちからすると俄然常連風な先輩、コロナ禍ほぼ外で飲むことがなくなってしまったそうでここに来るのは年にいっぺん来るくらいかな〜ってお店の方も「え？」って顔でしたが（笑）開店時間の5時に神田店は立ち飲みのお店に集合！早っ！もちろん一番のり。少しずつ日が長くなって明るい時間から飲めるって幸せね！まずはきゅう
imoutoチャンからのバレンタインをブログネタにしよう思ってたのにホワイトデーやん！早い、早い〜〜〜師走並みに早い〜〜〜本題、imoutoチャンから"千駄木腰塚"のコンビーフとベーコンブロックいただきました。お肉好きな誰かさんはヒャッホイ！！友人宅へ行くときのおもたせに品川でたまにソーセージとかパテは何度か買ったことあるけど高級コンビーフは買ったことがなく（だっておもたせしたところで知らないとコンビーフ？てなるよね？）自分で買わない
パスタ娘とお留守番中、義弟Sチャンから少し早めのホワイトデーにと"深作農園"のいちごが届きました。その名もラブソング♪が！！受け取ったそばからパンどろぼうに狙われてる！？パンどろぼうをだしに使ったパスタ娘に狙われてる、が正解。おねだりの仕方がかわいくってそのかわいさに負けました（笑）翌朝はドライブがてらカフェに行こうか案もあったけど"BAKERAoyagi"で食パンも買ってきてくれてたのでおうちカフェで朝ごパン。
パンどろぼうのパンランチからのCampbellパーリーなディナー。お昼ごはんが遅かったためお腹空かず、ワイン片手にグータラ準備していたのでヨーロピアン並みの遅い時間スタートのディナーとなりました。Rっちがおもたせしてくれたオリヴィエのシャンでキャン杯〜♪はちみつのような香りが美味♪お裾分けのしらすと旬のホタルイカとキヌアのサラダ。海鮮ものが入ったサラダだーい好き！しらすと納豆、チーズのフリット。
週末は久々にRっちハハムスメがCampbell邸にてお泊まり会。原宿にあった"なんすかぱんすか"のパン職人さんのお店"BAKERAoyagi"のパンを買ってきてくれたのでワインとお惣菜用意しておうちパンランチしました。明太フランスにゼッポリーニ風、こんな組み合わせもあったか！なラムレーズンサンドにルバーブとクリームチーズ。チョコレートのデニッシュにたっぷりベリーとクリームチーズ、ピスタチオクリームドーナツ。
虎ノ門ヒルズステーションタワー4Fにあるお洒落なお寿司屋さん"鮨おにかい＋2"、続編です。カジカが目の前で燻されされ店中一気にスモーキーな香りに。スモークされたカジカ、鰯、天ぷらに合うというロゼワイン、揚げたての名物海老天からの海老天手巻き寿司、墨イカ、今が旬の細魚。海老天むすびならぬ海老天寿司。とってもおいしーんです♪鰯も細魚もおいしかった〜とろける中トロにししゃも、鯖にあん肝。ししゃもの握りは初めて
虎ノ門ヒルズ駅直結にできた虎ノ門ヒルズステーションタワー。麻布台ヒルズ、神谷町駅方面から行くと大通りを真っ直ぐ。車の少ない裏道を通るなら気象庁の前を通り過ぎた真正面ね。大きな交差点にでると虎ノ門ヒルズの森タワー、ビジネスタワーも見えますがキラキラとひときわきれいなのがステーションタワーです。見慣れた光景だけど、都会だな〜今回の目的地はステーションタワー4Fにオープンした"鮨おにかい＋2"虎ノ門ヒルズ店オープンのお知らせメールを
天気予報はまた雪模様！？2月で20°超えの異常気象だったりまた冬に逆戻りしたり日々着るものも困りますね。"金子半之助"で買ってきた天かすを食べたくって氷見うどんでざるうどん。もち米で作られた餅めんはいつもの氷見うどんよりもちっとつるんとしてます♪ごぼうと人参のきんぴら。スイスチャードとイカゲソのサラダ。さっと茹でたイカゲソとスイスチャードをにんにくオイルでさっと火通し。天かすの玉子と
先月とある日の週末、「明日は何ぞ食べに行きたい！！」てなり、あれこれ候補を出してたところそういえばずっと行きたかったんだ！とふと思い出した"金子半之助"営業時間の確認がてら日本橋のお店に電話してみたら当然の如く、開店前から行列だと・・・その週末はとても寒かったので到底並ぶ気にはなれずきっと日本橋ほどは並ばぬだろうと踏んで"金子半之助神田小川町店"へ行ってみることにしました。開店10分前に到着したときには隣のブロックのラーメン屋には数名の行列がで
女子好みの"CafeON"でカフェスイーツを楽しみましたがスイーツ以上に小学生女子たちの目を釘付けにさせてたのはコチラ。"CafeON"の階下にある韓国料理屋さん"とんなら2号店"かわいく甘いものよりしょっぱ系派なオッサン女子たち（笑）カフェの行列に並んでるときからあれ食べたい！これ食べたい！カフェの後絶対ここ行く！！とコースに組まれるという。カフェでエレベーター乗ってひとまず下のお店覗いてみようかと地下に降りたらまさかの店のど真ん中でもはや
昨秋Yチャンとたまたま入ったらメニューがかわいい過ぎてかわいいもの好きシスターを連れて行きたいと思っていた新大久保の"CafeON"（前回のレポートはコチラ）開店前からの行列覚悟だったけどオモクソ並んでる！！前回はスムーズに入れたのにこんなに人気なの！？開店時には100人近くいた！？ひとまず並んでみよう！と並んだらこの日はJO1のメンバーRENのお誕生日とかで我々以外、全員JAMでした。お店の方にも「イベントの方ではないですか？」
肉の日はおうちステーキ楽しみました♪淡路島のブランド牛、淡路ビーフのサーロインステーキ。1枚約￥5,000という自分ではなかなか買わぬ高級品！しかし焼いたらペラッペラ（笑）ミディアムレアやレアが好きですがペラペラゆえすぐに焼けちゃってウェルダン寄りになっちゃた。一般ピーポーには高級品過ぎるのにあっという間に食べっちゃいました。付け合わせのケールも美味！残っていた鶏ささみも使ってクレソンと鶏ささみのサラダ。
新御茶ノ水のジビエの名店"GOURMANDS"（グルマンズ）2月のDM限定コース食べたさにバレンタインのときに伺ったものの胃腸不良で完食できず・・・でもすごーーーいおいしかったのでこれは絶対また行きたい！と想い祈っていた折美食な彩楽仲間たちとまた伺うことができました♪最初の自家製パンとディップからおいしさに食が進みますが腹パンコースの序章ですから初っ端から食欲との戦いです（笑）定番のおいしさのカルパッチョ。本日のお魚はソイ。
一時期好きでよく作ってたサバ缶のトマトスパゲッティ。久々に作ったらおいし〜〜シーチキン同様、ストックがあると便利なサバ缶。トマトソースや好み野菜とさっと煮込むだけでおいしくなるからお助け食材です。大根とチキンのマヨポン酢サラダ。鶏もも肉を茹でるときに皮は取り除いで、細かく切ってカリッと焼いておつまみに。私はあまり好きでないですが毎度好評の鶏皮ポン酢。今度"信濃屋"へ行ったら鶏皮もまとめ買いし
天橋立土産に竹中缶詰の橋立印オイルサーディンなるものをいただきました。国産のオイルサーディンなんてあるんですね！！しかも詰め方、美しい〜！オイルサーディンといえばバケットにのせたりパスタにしたりワインのつまみが定番だったのに炊き立てごはんにのっけて食べるのが一番とな！？ならばごはん炊かなきゃね！オイルサーディンが主役なので一汁一菜でシンプルに。ごはんの上にもきれいに並べて初のオイルサーディン丼。しょうゆ
茶道教室からのお蕎麦屋さんからの夜は居酒屋さんで宴会で柏グルメな1日でした。夜の部は、柏駅前にある居酒屋さん"金沢炉端魚界人"へ。着席後、おしぼりと一緒に差し出されたのが箸置き！これは圧巻！！九谷焼の箸置きはいくつか持ってるけどこんな種類があるなんてコンプリートしたくなるやんけ〜！笑18時にしてほぼ満席だったため他のお客様が使用されて重複してるものもありますが・・・って残り3つ、気になるわ〜お食事はスタンダードな宴会コース。お
