麹生活

愛知県東海市麹とヴィーガンの料理教室kanakana-kitchenです！※2/23更新！​【2/26満席→増席2名】和だし麹でまるで料亭の味をおうちでかんたんに♡塩麹、醤油麹、甘麹でできる和だし麹おばんざい日本人で良かったー！💕思わずほっとする和食おばんざい好きな方まるで料亭の味をおうちで楽しみませんかお伝えしてからかれこれ1年になりますが開催レポを流すたびにやりたいです！！とその人気はずっとずっと後を立ちません🤭当教室の麹生活の28メニューの中でも過去１なくらい大

3連休をいかがお過ごしですか?私たちは、「麹・ソムリエ2級講座」を開催させていただいています。「麹・ソムリエ講座」は、準2級からスタートします。準2級は、まず、麹生活を楽しんでいただくことが目的なので味噌作りや塩麹づくりもあります。一方で準2級でもしっかりと麹というものを学んでいただきたいので勉強の時間もきっちりあります。意外と知られていないのが麹と酵素と酵母の違いなど。その辺りもちゃんと学んでいただいています。「どれが生物か」などの話もします。私たちは

日々のレッスンが、撮影につながった日。岐阜県山県市で麹料理教室をしています、こうじまいです。先日、市のInstagramに掲載していただくための撮影がありました。自分の紹介が「公式アカウント」に載るという経験ができるのは、やっぱり特別でした。今回は、普段レッスンでも人気の3品を。・味噌豚チャーシュー・甘酒バナナマフィン・炊飯器パエリア「え、これ家で作れるの？」とどれも驚かれるものですが、実はこの3品、全部、普段のレッスンメニューなんです。🔴味噌豚チャーシュー→《低温

コープ東海チラシ掲載のご報告｜岐阜県山県市麹料理教室こうじまい今週配布のコープ東海さんのチラシに掲載していただきました。私はこれまでco-op東海のアンバサダーとして、コープ商品の魅力や、レシピ提案をさせていただいてきました。今回、その一環として、選んでいただき、麹レシピのリールをInstagramのアカウント名とQRコードとともに掲載いただき、ご紹介いただいています。地域でコツコツ続けてきた時短×発酵×麹レシピ発信が、こうして紙媒体という形で届いたことを、とてもありが

ご訪問いただきありがとうございます食育指導士/Jr.キッズ食育トレーナー/麹生活してます森嶋愛子です◎始めましての方はこちら☞自己紹介♡おはようございます揚げたての「サクッ！」がたまらない春巻き春巻き作りって包むのは楽しいけど、中身を作ったり水溶き片栗粉を用意するのがめんどくさいな…と思っていて。でも麹のサロンに入って春巻きを作ることが増えてから、難しく考えなくていいんだということに気付きました野菜もたっぷりとれる

【横浜市青葉区】田園都市線市が尾駅〜徒歩4分お子様連れ大歓迎かんたんおやつ教室larécolte（ラレコルト）岩崎明日香かんたんおやつマイスターアレルギー対応かんたんおやつマイスターエヌぱんマイスター麹生活マイスター®食品衛生責任者2/27(金)10:00～〈対面レッスン〉麹生活・チキングリル2/24(火)AM10時締切感染症が大流行だった1月、2月。お子様のクラスで学級閉鎖があったご家庭も多いのではないでしょうか？目に見えな

今日も来てくださりありがとうございます。プロフィールはこちらから𓂃𖠚ᐝいつも幸せを醸す台所chouchouhirokoのレッスンに足を運んでくださり、本当にありがとうございます𓂃𓈒𓏸今日は、皆さまに大切なお知らせがあります。4月より、レッスン料金を一部改定いたします。これまで「麹生活」「幸せ醸しごはん」を中心に、発酵を通して日々のごはんが少し楽になり、心がゆるむ時間をお届けしたいという想いで、教室を続けてきました。その中で、・レッスン内容の充実・使用する材

👆米粉のクッキー缶（4種類）愛知県大府市（名古屋の隣）で酒種酵母やイーストを使ったグルテンフリー米粉の簡単おやつレッスンを開催している理恵子です（※いまはレッスンは少しストップ中3月15日に市内施設で講師担当致します）グルテンフリー生活も5年目に入りました私自身は10代後半にひどいアトピー性皮膚炎に悩まされ薬に頼る生活から…薬を手放す経験もしてきました自己紹介は過去のブログに赤裸々に語ってますhttps://ameblo.jp/rietaro777/entry-12890518

「麹・発酵ホテル」には、2部屋だけファミリーでもお泊まりいただけるスィートルームがあります。ベッドは、ロフトの2台と合わせると4ベッドあります。畳に布団を敷くと5人でも泊まれます。子供たちはロフトが楽しいみたいです。トイレも2ヶ所にあります。また、お風呂も2ヶ所あります。もちろん、大浴場を使っていただいても大丈夫です。部屋のお風呂と大浴場の両方をぜひ楽しんでくださいお子様連れのお客様は部屋にお風呂があるので安心です。またスィートルームにはスクリーンも

2025年、静かに土台をつくった一年。2025年。振り返ってみると、自分でも少し驚くほど一歩ずつ前に進んだ一年でした。1月、思い切って開業届を提出。岐阜県山県市で麹料理教室を本格スタート。「好き」を仕事にする覚悟を決めた日。2月、味噌づくりに挑戦。発酵の奥深さに改めて心を掴まれました。3月、ミツカンミュージアムへ。発酵の歴史に触れ、“伝える側”としての責任を感じた時間。4月、講座で登壇。講座でお話しする機会をいただき、人前で“伝える側”として立つ経験を。5月、ラジオ

山県市で麹の料理教室をしている私が、co-laboパートナーセミナーに参加して感じたこと岐阜県山県市で麹の料理教室「麹maikitchen（こうじまいキッチン）」をしています、こうじまいです。先日、山県市co-laboパートナー向けセミナーに参加してきました。このセミナー、ただのSNS勉強会ではなくて「山県市をもっと面白くしたい」「地域で何かを動かしたい」そんな想いを持つ事業者さんや企業の方が集まる場。毎回参加するたびに思うのですが、空気がとにかく前向きで、濃い。話

腸年齢チェックテストがあったのでやってみたら実年齢より5歳若い腸でした。腸年齢チェックテストあなたの腸年齢はいくつ？腸年齢チェックテスト|腸からつくるウェルビーイングwww.morinagamilk.co.jpこれが良い結果なのかは分からないけど、実年齢より歳とってなくて良かった笑糖尿病になってから薬を飲みたくなくていろいろとやってきたんだけど、その内のひとつに腸活があります。それに元々便通がよくなくて、ゆるくなったり便秘になったりを繰り返してたからどうにかしたかった。ヨーグルト

脱！専業主婦から起業1人1人に寄り添うサポート力で起業ゼロスタートのママを麹料理教室開講へ導く永川典子講師歴8年目養成して終わりじゃない！1人1人に寄り添うサポートが大好評❤麹、発酵大好き♡～自己紹介〜＜実績＞・自宅教室開講1年で2か月後まで満席・ママ講師養成195名以上・麹生活マイスター100名輩出・経験ゼロスタート講師46名以上乾燥麹を見つけたけど板になった米こうじ、ばらばらの米こうじ、何が違うの〜？左:板麹

【岐阜県山県市・麹料理教室】「また作って」と言われる、しゅうまいプレートレッスンの日岐阜県山県市で、麹料理教室「こうじまいキッチン」を主宰しています。麹初心者の方でも、毎日のごはんに無理なく取り入れられることを大切に、少人数制・相席OKの料理レッスンを行っています。今回は、教室でも特に人気の高いしゅうまいプレートレッスンの様子をご紹介します。⸻初めての方と一緒に作る、しゅうまいレッスンこの日のレッスンは、初めて教室に来てくださった方と一緒に、しゅうまい作り。「ずっと気になっ

麹調味料で無理なく腸活10年後のあなたのカラダを健康に！毎日のおうちごはんが楽しくなる♫麹生活ワンプレートレッスン／便秘、全身アトピー、花粉症、40代からの疲れも改善！美肌を手に入れ10年前より若返り女子力アップ＼9年前から始めた麹生活、腸内環境の改善で私の変化が凄すぎるんです！全身の肌荒れ改善！もちろん、私だけじゃないですよ。これまでご受講頂いた生徒様だって、カラダの変化を実感されています。もうね、はっきり言って知らなき

昨日は神戸でも雪が降って寒かったです私の家の地域は積もることなく神戸でも北の方は雪が積もってたのかな？夏があんなに暑かったから、こんなに寒い冬になるなんて思わなかったですね今年になってハマってる麹生活夫も結構ハマってまして甘酒作って毎日欠かさず飲んでるのですが今日切らしてしまった毎日忙しくて、甘酒を作るタイミングがなくて今日仕事行く前にヨーグルトメーカーのスイッチ入れて行こうかなただ途中で混ぜないといけないので誰かにお願いしたい娘も友達と遊びに行くから不在だわ

livedoorブログからお引越ししてきましたお引越し前の部分はぼちぼち整理しながら新しいアメブロの方更新していきたいです。よろしくお願いします。今年も庭の柚子が豊作でした。去年の猛暑の影響か木の上の方になっていた実は皮が黒くなっていましたが中身はとってもジューシーでしたのでたっぷりと柚子ポン酢と柚子酢を作ることができました。皮の綺麗な柚子を使って柚子塩麹と柚子胡椒も作ってみました。青唐辛子が少しでしたのであまり辛くない柚子胡椒になりましたがいい香りの柚子胡椒です。

正直に言うわ‼️毎日のごはん作り「また今日もか…」って思う日、あるよね？私は1人のときはずっとコンビニ食だったからさ子供ができてからは栄養考えないと〜とか料理、頑張らなきゃーーー😰😰😰って思えば思うほど、なんか自分だけしんどい思いしてる気分になるんよね😓💦でもね、最近はごはんって「頑張るもの」じゃなくて自分を満たす時間になってるのー🩷🩷🩷私、昔は料理ほんとに好きじゃなかった。むしろ嫌い（笑）レシピ見て、計量して、手間かけて…それだけで疲れてた。そんな私

鹿児島市内には、グループ会社の「麹の館」があります。「麹の館」では、2月は、「春待つ、麹のごほうびフェア」を開催させていただいています。この機会にぜひ覗いてみてください。また、麹についても気軽に尋ねてください。こちらで購入していただいた商品も全国500円で送れます。離れて暮らす家族や知り合いへのプレゼントにもご利用いただけると嬉しいです。お客様専用の駐車場もあります。麹ソムリエ講座のことなども気軽にお問い合わせください。日本麹ソムリエ協会日本麹

脱！専業主婦から起業1人1人に寄り添うサポート力で起業ゼロスタートのママを麹料理教室開講へ導く永川典子講師歴8年目養成して終わりじゃない！1人1人に寄り添うサポートが大好評❤麹、発酵大好き♡～自己紹介〜＜実績＞・自宅教室開講1年で2か月後まで満席・ママ講師養成195名以上・麹生活マイスター100名輩出・経験ゼロスタート講師46名以上手作りの塩麴や醤油麹。ヨーグルトメーカーで作るのと、常温発酵で作るの。どっちがいいの？

脱！専業主婦から起業1人1人に寄り添うサポート力で起業ゼロスタートのママを麹料理教室開講へ導く永川典子講師歴9年目養成して終わりじゃない！1人1人に寄り添うサポートが大好評❤麹、発酵大好き♡～自己紹介〜＜実績＞・自宅教室開講1年で2か月後まで満席・ママ講師養成195名以上・麹生活マイスター100名輩出・経験ゼロスタート講師47名以上実は私、お料理教室講師でありながら数秘カウンセラーとしても活動をしています。先日、昨年

脱！専業主婦から起業1人1人に寄り添うサポート力で起業ゼロスタートのママを麹料理教室開講へ導く永川典子講師歴8年目養成して終わりじゃない！1人1人に寄り添うサポートが大好評❤麹、発酵大好き♡～自己紹介〜＜実績＞・自宅教室開講1年で2か月後まで満席・ママ講師養成195名以上・麹生活マイスター100名輩出・経験ゼロスタート講師47名以上塩麹などの麹調味料置換えの分量は？麹生活を始めたばかりの方から、よくいただく質問。「塩

新年早々にヨーグルトメーカーを買って麹作りにハマってるのですが『麹生活が楽しい！』今年は麹生活をしようと思って、ヨーグルトメーカーを買いましたKOMOSICOのヨーグルトメーカーを購入【最大1000円OFFクーポン発行中1/2910:5…ameblo.jp麹作るのも簡単だしヨーグルトメーカーまかせ麹を料理に使うとあれこれ調味料使わずに味が決まるのも嬉しいお肉を塩麹や玉ねぎ麹に漬け込んで焼くだけで美味し野菜炒めに入れるだけで美味しい料理に時間かけたくない人におすすめな麹そし

今日も来てくださりありがとうございます🤍はじめましての方はこちらから𓂃𖠚ᐝありがたいことに、連日お申し込みをいただき満席となるレッスンが続いております。本当にありがとうございます。そんな中、追加開催が決まったレッスンも含め2月.3月スケジュールをまとめました🌿気になっていた方は、ぜひこの機会にご覧くださいね。問い合わせ.お申し込み🔗1対1のトークが可能です。2.3月スケジュール2月9日(月)JA女性部様ベーグル🥯🈵️10日(火)JA女性部様

夕食のお魚(ブラックドラム)のマッシュルーム塩麹、トマト、玉ねぎ、香菜蒸し作る時に副菜は昨日のチゲの残り(作ったコチジャン使いました)があったのでデザートの蒸しパン作ることに。せいろ便利

脱！専業主婦から起業1人1人に寄り添うサポート力で起業ゼロスタートのママを麹料理教室開講へ導く永川典子講師歴8年目養成して終わりじゃない！1人1人に寄り添うサポートが大好評❤麹、発酵大好き♡～自己紹介〜＜実績＞・自宅教室開講1年で2か月後まで満席・ママ講師養成195名以上・麹生活マイスター100名輩出・経験ゼロスタート講師47名以上時間をかけて作った手作りの麹甘酒。でも、シャビシャビで甘くない〜💦これって失敗？？

家にこもり中昨日に続き麹作りました。左から塩麹、中華麹、コチジャン器、使い切っててそれぞれ2個ずつ容器。冷蔵庫が麹で溢れてますさて明日は何を作ろう。今日は(前回作った)中華麹小さじ1くらい残ってたの使いきって大根、白菜、マッシュルーム、豚ひき肉(ほんの少し)の豆乳スープ作りました。麹使うとほんっと美味しい。寒いなか暖かいスープってのもほんっとに美味しい寒い中プランターの生姜を掘り起こし中華麹に使い残りは発酵生姜を仕込みました。2週間我慢です。まだプランターの生姜少し使えそう

【愛知県東海市/オンライン】麹とヴィーガンの料理教室kanakana-kitchen中尾叶子です！※4日間全日程満席御礼です🈵これ以降はキャンセル待ちですご予約いただきありがとうございました！！2/2(月)9:00更新​【満席御礼🈵】時間も家族の笑顔も同時に手に入る♡麹×低温調理術毎日の食事作り、お疲れさまです〇子どもが喜ぶと思った親子丼を作ったのに「今日は●●が食べたかった！」と言われた〇買った雑誌が読みたいのに帰宅後のタスクが多く、やっと夜1人時