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おはようございます、つむぎです2019.6.15父の日父の日に、実家へプレゼントを持って行って、久しぶりにさつま汁を作って食べましたさつま汁は愛媛県の郷土料理です。落花生をすり鉢ですり、焼いたアジや鯛の身をほぐして落花生とまぜ、麦味噌でのばして、ネギを加えて出来上がりトロッとしてて、冷たいまま、熱々のご飯にかけて食べます先日、「旅人の目線」の小野さんがブログで宮崎の郷土料理の冷汁を紹介されていて、似たようなお料理もあるんだなぁと思い、リブログさせていただきました小野さんは、四
おはようございます首が絶賛、首の寝違え中です(笑)昨日はアイスを食べたり、煎餅を食べたり夜の血糖値が高かったです昨日のごはんと体重は空腹時血糖値8:2118519:24245体重…71、1前日比…0、2マイナス体脂肪…39、1朝ごはん…冷し鶏雑炊(市販)10時…チョコイチゴもなかアイス昼ごはん…きつね月見そば、モヤシ炒め4:45おやつ、青肉メロン、煎餅晩ごはん…作りおきおかず、メロン漬け物ごはん、味噌汁(あげ、いんげん、えのき、麦味噌シマヤ減塩だしの素)野
5月末に娘の学校のママ友さんが遊びにきた。4月に呼んでもらったので今度はうちに来てもらった。おうちでゆっくり昼のみ!!(笑)お宅に呼ばれた時もお寿司や手料理をご馳走になったので、私も冷蔵庫にあるので適当に⤴️😃夕方まで話に花が咲いてバス停までお見送り。で、沢山お土産を頂いたんやけど。美味しい日本酒やお菓子。でも一番ビックリしたのが彼女お手製のお味噌と梅干し↓下の赤いタッパーが味噌、瓶が梅干し。毎年漬けるらしい。味噌は、麦味噌。彼女のお父上が鹿児島らしく熊本のウチらと同じ麦味
お味噌が少なくなったので急いでスーパーに買いに行きました。今回は大麦が入った麦味噌を2種類買いました。広島の麦味噌、無添加九州大分の麦味噌。大豆の2倍の大麦麹で仕込んだと書いているのに惹かれました。大麦って確か血糖値とかにもいい食物繊維がたくさん入っているんですよね。甘さがある味噌でした。広島の麦味噌と九州の味噌はちょっと味が違いました。広島の麦味噌はしっかりと深い味で塩味の旨さがあります。九州大分の麦味噌は香ばしい大麦の甘さが感じられました。どちらも美味しいですね。色々なお
●豚バラ肉のぬか漬けを串焼きに!こんにちは!玄米ご飯と具だくさん味噌汁とぬか漬けが大好きな玄米販売専門店店長の平井です。ぬか床が美味しいと美味しいぬか漬けが出来ます!豚バラ肉をぬか漬けにして、串焼きにしてみました。バーベキューに持っていって、お友達を驚かしちゃいませんか!詳しいレシピはこちらをご覧くださいネ!是非試してみて下さい。玄米食に興味があるけど・・・初めてだからちょっと不安・・・という方はぜひ参加してみませんか!玄
最近の出来事、小さな出来事がちょろちょろとありすぎて、ブログに載せようか?どうしようか?迷うアリアです。結局のところ、今は、載せません。今日は、朝から友達?と言うか、古くからの知り合いの方のお誘いで、朝からお出かけしました。街中まで来た割には、活気が欠けている。アリアが引っ越してきた頃からみたら、少しは、マシになってきたかな?建物も綺麗になって、まぁまぁ閑古鳥は、泣いてないでしょう。久々に、ガラス美術館に行くことになりました!小さなパッチワーク展があると言う事で行って
日本画教室。先生のお宅のお庭にはいろんな花が植えられていていつも何かしら咲いてます。今は紫陽花が見事です♪紫陽花、きれいですね♪とお庭にいた先生のお父様で日本画家の彰男先生に声をかけたらちょっきんと分けてくださりました☆そして畑のきゅうりまで頂いてしまった(^.^)優しい♪紫陽花はぜひスケッチしたいと思います。きゅうりは丸々1本を自家製の麦味噌(2017年のもの)とマヨネーズをミックスしてディップして頂きました(^.^)新鮮で美味しい♪新しい作品描
マクロビテイストの自然食ヘルシークッキング【6月の玄米の会】《簡単レシピ紹介》【ワカメとネギの味噌スープ】《材料》(1人分)乾燥ワカメ・・・・小さじ1ネギ・・・・・・・3~4センチぐらい鳩麦味噌・・・・・小さじ1/2~1《作り方》①お椀にワカメを入れます。②ネギをキッチンばさみで斜めに切りながらお椀に直接入れていきます。③鳩麦味噌または麦味噌を入れてお湯を注ぎます。・ネギをキッチンばさみで切る事で、ネギのお出汁が出やすくなります。・ワカメとネギのお出汁を出すのがコツで
今日から、、、らしいよヤダヤダo(><;)(;><)o鬱陶しいなああっついのはイヤだけどやっぱり晴れがいいな朝ごはん🍅が野菜室に溢れてる(笑)キノコはバターポン酢味噌汁は麦味噌にしたいつもはタニタの減塩味噌やっぱり濃いねたまにはgood昨日は小4集団授業の日毎回ほとんどの生徒が終わりの挨拶と共に寄ってくるこれがホントに可愛い💓😍💓先輩からの授業後すぐに入るから最初は話ができないのね学校の事家の事の事やっかましいのジジイや先輩にはない雰囲気
お味噌作り体験レッスンを、2月3月に数回開催しました。そのお味噌たち、そろそろ食べられますよ。少し浅い目ですが、ウンウンいい感じ💕ここから暑くなるので発酵がグーンと進みます。ジメジメの梅雨はカビの季節でもあるので、メンテを忘れずに。すでにカビが見られたら、そこだけスプーンですくってね。お味見をして、美味しかったら冷蔵庫へ。まだもう少し、と思えばそのままに。私はね。もう少しかな。夏前には3分の1だけ残し冷蔵庫へ。残りはもう少し発酵させて、熟成味噌にします。あー楽しみだ💕
昨日の夕食は、娘に元気を出して欲しいので、ハンバーグにしました。もやしがあったので、初めて「もやし入りハンバーグ」を作ってみました。クックパッドで検索すると、いろいろ出てくるので、便利ですね。母の日のプレゼントで息子夫婦から頂いた「ムッジーニ」の「バルサミコクランベリー」を使ってみました。アサヒ軽金属のビストロパンに、新玉ねぎとピーマンパプリカをくし形に切って並べて焼いてバルサミコ酢をかけただけで美味しくできました。もやし入りハンバーグは、次の日の
手作り味噌❣️3月に息子と仕込んだ味噌!暑くなると、発酵がどんどんすすんでしまうので、あけてみた!ふっくらと出来上がり❣️糀のかおりも、いいかおり表面はカビがどうしてもはえてしまいますが、中は塩分がきいてるので、カビはひえません!冷蔵庫にうつして、発酵をとめてあげれば、カビの心配はないので、食べごろで冷蔵庫にうつします。本物の味噌は冷蔵庫に入れて販売させています!息子も自分で仕込んだ味噌なら朝夕のお味噌汁もやっぱり嬉しい様子❣️手作り味噌はおもったより簡単にできます
おはようございます☀オーガニック料理ソムリエのChisaです。今朝、お味噌汁を作りまして。新しい麦味噌をデビューさせました。こちら味がしっかり濃くて、甘みを感じました。いつもの感覚で作ってみたら濃くてしょっぱかったので、急遽お湯を足しました。シンプルにワカメと豆腐。ワカメがこちらヤオコーのPB商品です。肉厚で美味しいです。カットが大きめな感じ。豆腐は普通の絹ごし。気軽に手に入るものも、使い続けられるポイントですね。お腹いっぱい❣️えいちゃんの個人面談が今日あるので
今夜は餃子餃子の皮と豚ひきにくだけ買い昨日のニラと冷凍の生姜をたくさんすりいれてオイスタソースに中華味のだしとごまあぶら醤油などで下味一人づつ味噌汁飲むの忘れた~!まだやってますダイエット味噌汁全くやせないけど赤出しがなくなるで続けて再来週には完成する麦味噌に替えます。
●まだ間に合いますよ!一緒に美味しいぬか漬けライフ始めませんか!!こんにちは!玄米ご飯と具だくさん味噌汁とぬか漬けが大好きな玄米販売専門店店長の平井です。美味しいぬか漬け食べていますか?ナスが良い色でしょ^^ミョウバンは使っていません。今年こそはぬか漬けを始めるぞ!自分でぬか漬けをしてみたい!と思っている方、美味しいぬか床が、美味しいぬか漬けを作ります。玄米ご飯と発酵食品の組み合わせが大事です。ぬか床教室6月23日(日)店
おはようございます昨夜は眠れなくて寝坊しましたまだまだねむーいもう11時なので朝昼兼用のごはんにします。今日は1日、のんびりするつもりですが出かけたい気分もあるのでどーしよう昨日のごはんと体重空腹時血糖値7:1320919:07129体重…71、9前日比…プラス0体脂肪…39、8朝ごはん…トウモロコシ昼ごはん…焼豚(市販)作りおきおかずトースト晩ごはん…焼豚残り、煮たまご、大根煮味噌汁(ワカメ、豆腐、ネギ、麦味噌)作りおきおかず、カラシ菜と
北海道介護アロマケア協会NHKカルチャー教室おうちの薬箱アロマde寺ヨガ月1発酵食教室主宰している宮﨑ひさ子です。定期的に開催している発酵食教室です。お味噌作りは1年通してできます。6月に入り新生姜作りがスタートしました。7月からは梅干し作りを開催します。大人気の梅仕事‼️今年は4日に渡り20名50キロ作りました。さて。今年の梅はどうかしら?気温や気候で梅や生姜が年により違います。それを楽しむのも手作りの良さですね。昨年の様子はこちらです↓https://am
6月11日火曜日*青春川柳🌱8?ホニャ切れと怒る教師は?ホニャがない問題☞?にあてはまる2字を答えよ。12時新形式!共通の言葉を答える問題です。ヒント①☞平気で切ってたよね、昔は!16時ヒント②☞オンナの命なのよ!20時答え☞「髪」でした。22時*旅みやげ📦🚄図鑑ナビゲータボクチン*こんちはー!ボクチンです。なんか、いきなり玉子かけご飯、つまりTKGが出てきちゃったんですがこれは、今朝のボクの朝ごはん。これだけだったら極、ごく普通のご飯ですが右側上に
こんにちはご訪問ありがとうございます。食べるトレーニングキッズアカデミー略して「食べトレ」インストラクターのわたなべしほこです。少し前に、イライラしている人は腸が汚れているとお伝えして、その時やめたい食べ物を紹介しました。まだご覧になってない方はこちらからどうぞ^^https://ameblo.jp/shimajirou05180208/entry-12463150306.html?frm
みなさま、こんにちは。食のチカラを使いこなし自らの夢を叶える子供たちを育成する食べるトレーニングキッズアカデミー協会インストラクターきざきまいこです。ご訪問頂きありがとうございます。昨日までに食べトレ3つのステップのうち、②までお伝えしてきました。①カラダに必要のないものを知ろう!②出せるカラダを作ろう!でしたね!汚部屋もだいぶすっきりしてきたでしょうか?ここで、ようやく何を飾ろうか♡と、入れる作業に入れるわけで
こんなしょ〜〜もない文章を読みに来てくださる皆さま今日もありがとうございますMani☆Maniのちゃちゃこです昨年末に仕込んだ豆味噌の豆ちゃんかなり「たまり」が上がってきてます2月に仕込んだ麦みその麦ちゃんこちらもうっすら「たまり」がにじみ出てきてますそして4月に間違って仕込んだ麦味噌の麦ちゃん2号こちらはうっすら色が変わってきた感じでまだまだ「たまり」は確認できずでも空気が溜まっとるから発酵はしとるんやなと思う豆ちゃんの「たまり」を少し
雨の日曜日となりました。私は、雨は嫌いではないです♪園のお隣さんより、「シフォンケーキを焼いたのでどうぞ」と頂き物のサプライズがありました(^^)いつも、ご迷惑をおかけしているのに、逆に「保育園、いろいろと大変よね…」と気を遣って下さって、恐縮しておりますm(__)mご近所様には恵まれていて、ありがたいです。自宅へ持ち帰り、いつもはコーヒーですが、紅茶で頂きました。なんでも、ケーキ屋さんへ習いに行かれているとかで、素材も良い物を使っていて、とても
いやいや、今週はよく働いた~!唯一の休日、お寝坊しよう❗と思ったのに、8時に目が覚めた👀、残念。さあ、お出汁にはまっているので、おだしをとって、お味噌汁。やっぱり、お味噌汁なら、煮干し‼️(こちらでは、イリコと言うみたいですが、なかなか慣れない呼び方(´▽`))なかでも、香川県の、伊吹島がいりこのブランド産地なそうで。ご近所の、岡山県では、スーパーでも普通に、手に入ります。新鮮な、カタクチイワシをぎゃっと、茹でて干す、イリコ、新鮮な証拠は…ぎゃっと、、が、ポイントですよ(笑口が開
またまた、宮崎県は都城市にある、早川しょうゆみそ株式会社さんより、購入しました。今回は.......めんつゆ、甘い醤油である黒都城、らっきょう、満点酢。らっきょうは、最近の定番です。都城産のらっきょうは粒が大きく、輸入物ではありえない品質のよさです。天候の影響を色濃く受ける為、何年か前の不作の際は、全く購入出来ませんでした。そして......生麦味噌×5。
知床鶏とそら豆のまんじゅう。季節限定のまんじゅうです。さっぱりした旨味のある知床鶏にそら豆を混ぜ、香りと食感が楽しめます。麦味噌が入り、手ごねのもっちりの皮とよく合います。お知らせです。本日、ワークショップの開催の為、16時閉店とさせていただきます。ワークショップにご参加の方で、受講前にお食事ご希望の方は、その旨をお伝えください。宜しくお願い致します。
●美味しいぬか漬け食べていますか?こんにちは!玄米ご飯と具だくさん味噌汁とぬか漬けが大好きな玄米販売専門店店長の平井です。ぬか床が美味しいと、美味しいぬか漬けが出来るってご存知でしたか??旬の野菜を美味しいぬか漬けにしちゃいましょう。ぬか床教室6月23日(日)店長お気に入りの醤油で作る醤油麹もプレゼントしちゃいます。なんとぬか床教室で、ぬか床と美味しい醤油麹も作れます!玄米食最適米残留農薬ゼロモチモチ食感店頭ではいつでも玄米ご飯の試食ができます
大阪府堺市中区のお料理教室トレボンです。またまた冷汁を作りました。お味噌は麦味噌で。前回は仙台味噌を使ったのですが、麦味噌がいいね。仙台味噌が悪いとかでなく、より合うのが麦味噌かなと感じてます。器は前回のも可愛かったけど、青い方がしっくりきました。半田そうめんを合わせていただきました。
ひめたけ大好物姫竹、根曲がり竹とも言います今年ももらえたありがとういただきますうひょ~まずは、豚肉と炒め煮炊き込みご飯前回土鍋で失敗したので、炊飯器で炊きましたたけのこ入り豚汁豚汁には、自家製の豆味噌と麦味噌を入れます3年目なのでもう真っ黒くなったけど市販の米味噌を混ぜて、色をちょっと抑えますまだ残っているのでフキを買ってサバ缶と煮ますいや、天ぷらにしようかお料理三昧の一日ぱくぱく食べて、お祭りはあっという間に修了~ではでは🐼
九段下です。夜です。サクッと晩ゴハン。久しぶりに、博多らーめん由○九段下店。よしまるです。早速中へ入ります。今日は、滅多に食べない、麦味噌チャーシュー麺!太麺です!これを注文します。やって来ました。チャーシューがデカイ!味噌ラーメン!旨そーです!シャキシャキもやし!良いアクセントです!スープも旨いっ!麦味噌スープ!旨いっ!太麺!コシがあって、モチモチです!旨いっ!という事で、あっという間に完食しました。博多ラーメンも良いですが、たまには