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蒸っとして雨が降ってもおかしくない曇り空になって来ました。久しぶりの場所でのお仕事に行って来ました。近くの公園の八重桜は満開。八重桜を見ると桜漬けを作りたくなりますが…。採取出来る八重桜が近くにないので作ったことはありません。さて、無事にお仕事が終わり電車で横浜まで戻りお昼ごはんはとん汁定食専門店ごちとんへ。初めてなのでスタンダードにしました。お味噌が選べます。麦味噌がお勧めだそう。では、麦で。七味を振っていただきました。帰宅してゴロゴロ。なんだか疲れたなぁ。
先日のお醤油ワークショップに続き、今月は手作り講座が続きます昨日は麦味噌作りワークショップミツル醤油さんの麦麹を使って、北海道は上川町の無農薬栽培大豆を使って。茹で汁を少し加えて硬さを調整しながら丁寧に潰していきます。お塩は20年間愛用している恵安の潮一つ一つの工程は全然難しくはなく、むしろ簡単すぎでしょーっていうくらい簡単すぎるけど、どんな想いでできるだけ丁寧に作業することによって美味しさが全然違う。それはお味噌に限らず、どんなこ
寝た〜い朝です♪───O17日O────♪晩ごはん鯨肉巻き豚汁エノキを豚肉で巻き巻き🐷焼いたフライパンでお豆腐も焼き焼き三つ葉と春菊のサラダにゆで卵🥚鯨の刺身はにんにくと生姜でね🧄🫚豚汁のお味噌は姫がコネコネして作った麦味噌なんだけどこれでおしまい美味しかったよご馳走様でした★彡檸檬の木の葉っぱにちっさな丸いたまご🥚あっちにもこっちにも🥚アゲハ蝶の卵です🦋地植えの檸檬は葉っぱが元気だから見守るけど植木鉢の檸檬は生育が悪いからポロンと落としちゃった
●店長の大好きな、蔵出しおなめのおいしい食べ方こんにちは!玄米ご飯と具だくさんみそ汁とぬか漬けが大好きな、玄米販売専門店店長の平井です。酢タマネギと合わせてお刺身を美味しくいただく発酵食品は合わせ技で、美味しく使えるのです。蔵出しおなめと酢タマネギの合わせ技!詳しくはこちらを見てね手作りが一番です!店長の育てたぬか床なので、参加した日からぬか漬けが始められますよ玄米食最適米残留農薬ゼロモチモチ食感店頭ではいつ
季節のまんじゅう。鶏肉とそら豆のまんじゅうにかわりました。鶏ひき肉とそら豆、麦味噌の組み合わせ。しっかりですが、あっさりとして鶏肉の旨みとそら豆の個性的な香りを麦味噌がまとめてくれます。お持ち帰りもご用意できます。朝7時から営業致します。
●玄米手巻き寿司のすすめ!こんにちは!玄米ご飯と具だくさんみそ汁とぬか漬けが大好きな、玄米販売専門店店長の平井です。鯛の味噌漬け手巻き寿司って、ワクワクしますよね!何を巻こうかな!何と何を組み合わせようかな!これを、ミルキークイーン玄米ご飯で美味しく頂けます。えっ!酢飯って白米でしょ・・・?という声が聞こえてきそうです笑これがですね、ミルキークイーン玄米ご飯の酢飯がめっちゃ美味しいのです!酢飯だけでも食べられますよ!!さらに、鯛のお刺身と言えば醤油ですよね
●玄米手巻き寿司のすすめ!こんにちは!玄米ご飯と具だくさんみそ汁とぬか漬けが大好きな、玄米販売専門店店長の平井です。玄米手巻き寿司のすすめ!定番のキュウリとチーズに味噌ドレッシングで和えた納豆の組み合わせ手巻き寿司って、ワクワクしますよね!何を巻こうかな!何と何を組み合わせようかな!これを、ミルキークイーン玄米ご飯で美味しく頂けます。えっ!酢飯って白米でしょ・・・?という声が聞こえてきそうです笑これがですね、ミルキークイーン玄米ご飯の酢飯がめっちゃ美味しいのです
●玄米手巻き寿司のすすめ!こんにちは!玄米ご飯と具だくさんみそ汁とぬか漬けが大好きな、玄米販売専門店店長の平井です。玄米手巻き寿司のすすめ!定番のキュウリとチーズ手巻き寿司って、ワクワクしますよね!何を巻こうかな!何と何を組み合わせようかな!これを、ミルキークイーン玄米ご飯で美味しく頂けます。えっ!酢飯って白米でしょ・・・?という声が聞こえてきそうです笑これがですね、ミルキークイーン玄米ご飯の酢飯がめっちゃ美味しいのです!酢飯だけでも食べられますよ!!玄米
友人と一緒に味噌づくり。入れ物を忘れたというので、我が家のボウルを代用してもらいました。家に帰ってから、適当なものを探すようです。味噌づくりよりもおしゃべりに盛り上がりました。次回はパン作り。こんな休日もいいかも…。今回は麦味噌。麦味噌はかおりがよく、魚料理に合います。手前のイワシのつみれ汁とか麦味噌がいいです。あと青い器に入ったなすの味噌炒め煮とかです。あとは、味噌に関係なく、タケノコご飯、おしたし、骨せんべい、イワシの卵の煮物です。おやすみの日のお料理は楽しいです。平日コンビニ土日手料
私が小さい頃は家で味噌を祖母が作っていました。おもちも杵と臼でついてたし、だんだん作らなくなりましたがつきたてのお餅は美味しかったなぁ義実家も義祖母が亡くなる前の元気な頃は味噌も作り、お餅も機械だけどついてます(ココ数年喪中続きなのでついてないけど)小学校でも家庭科で味噌を作って持って帰ってきてたけど大豆のお味噌?で麦味噌で育ってきた私達にはちょっと辛すぎて、でもせっかく二人とも作って帰ってきたので麦味噌に混ぜてお味噌汁にして飲んでますそいや、関東の人がこちらのお味噌汁を飲むと甘くてみりん
こんばんは、kikoです4月2日ハイピ→カンナのハシゴレストランディズニーパルパルーザドナルドのクワッキーダックシティプレシャスカンナ肉料理黒米ご飯焦がしキャベツのエスプーマなのでほんのりと焦がした苦味を感じます麦味噌のディップはガッツリ味噌なので付け過ぎ注意でもこの味噌、ご飯進むわ〜
あっという間に今週末に第2回目の健康ランチ会です🙌💕💕💕前回皆様にとっても喜んでいただけて🤗「次の日むくみがとれていて足がいつもより細かったよ!」「早速麦味噌注文しました!美味しくてハマってます。しかも安い!」「改めて玄米にして豆乳ヨーグルトにしました!」投稿を見ると早速よもぎ茶を購入しているかたや買うお菓子が添加物なしのものを選んでいるかたも😆❤皆様行動がはやくてさすがだなってビックリ
麦味噌をつくりませんか?味噌作りワークショップ麦麹で作る麦味噌4月21日(日)13:00〜15:00@埼玉県日高市ミュウカ(mmjuca)日高市南平沢1082-4九州や瀬戸内地域で食べられることが多い麦味噌を作ってみませんか?麦味噌はその名前のとおり麦から作った麹と大豆、塩でつくるお味噌です♪日本の多くの地域で食べられているのは米味噌で、米麹、大豆、塩から作られます。麦味噌の麦は大麦が原料。米麹を使う米味噌とは風味がことなります。味噌作りの前に音叉ヒーリン
今日もご訪問くださいましてありがとうございます。桜の季節の朝ごはん……ふんわり温かい桜のイメージを大切に白木のお膳を準備しました。お箸も両細の杉のお箸で……桜の頃の優しく温かい空気を感じられるように……空豆ご飯2輪だけ添えた桜の花の塩漬け……今の時期にぴったりです。桜の塩味がご飯によく合います。だし巻き卵塩鯖かまぼこ赤蕪の甘酢漬けスナップエンドウホタルイカとキュウリの酢の物ホタルイカは春の食材です。ホウレン草と春人参のごま和え白花豆の甘煮豆腐、じゃ
雨の一日でした〜wowaka『僕のサイノウ』feat.初音ミク/wowaka-BokunoSainou(OfficialVideo)ft.HatsuneMikuwowakaです。Web:http://www.hitorie.jpTwitter:http://twitter.com/wowakaWrittenbywowakaProducedbywowakaIllustration&Movie:wowakayoutu.be凡
出勤まであと10分さあ、熱々だけどいっちゃうよ‼️今朝は食パンが2枚しかなかったので1枚づつ食べようと夫が言うコーヒーはすでに淹れてあるだけど普段2枚食べる夫がこれではお昼までもたない「ええよ、2枚とも食べて。私ご飯炊くわ」と、午前7時の夫婦の会話それからお米を洗って30分ほど浸す間にシャワーを浴びる圧力鍋で1分加圧7:40分に炊き上がる五穀米減圧と蒸らしの間に味噌汁を作る出汁はいつも【兵四郎だし】か【茅乃舎のだし】か(どちらもいただきもの)瀬戸内のい
四国水族館を出たあとはひたすら下道で愛媛県松山市へ向かう途中、四国中央市くらいでランチ予定だったけどことごとくふられるその先の新居浜市でもふられ、西条市まできてしまいましたマルトモ水産さんお魚屋さんがしているごはん屋さんがあります7組待ち少し待って入店海鮮丼が名物みたいだけどわたしお寿司派やなぁ鳥ざんぎとおまかせ握りBにしましたざんぎ多っ700円やし4、5個くらいかと思ったら特大6個も食べきれるかなぁおまかせ握りBちょいお高いほうあおさのお味噌汁あー久し
おはようございます♪私とご飯が別の1週間。夫飯〜飲むアテ(笑)◎茄子ときのこ、ネギの麦味噌炒め◎豆腐キムチ納豆〜フライドオニオン乗せ◎エビスビール◎写真ないけど麦味噌汁今回、出来上がった麦味噌を使った料理。まろやかで美味しい♡Ak'skitchenさんのレシピ◎そら豆のガリバタ醤油炒めいつもはグリルで焼くだけだけど、アレンジしてみた。美味しい♡河内菌本舗さんの麦味噌【九州最大】100年続く老舗種麹蔵の麹商品通販サイト|河内菌本舗国菌にも認定されている河内菌(麹菌)を
今日のランチは職場近くの和食屋さんあえん桜山豚の網焼き麦味噌ソース1300円税込玄米ご飯少なめ別盛りのトロロをかけて桜山豚網焼き麦味噌ソースと合いますね〜(^^)完食ごちそうさまでした〜♪今日は4月1日新年度で各社入社式オフィスがたくさん入るビルの飲食店は予約で満席のところも!私もかなり待ちました。桜はこれから満開になるかな?今年は入学式に桜が花を添えてくれそう(^∇^)
先週午前中が雨だった日[雨だから空いてるかなぁ〜?]なんて思ってコストコへGO思った程は空いてなかったそして湯田飲むヨーグルトも賞味期限が短くて断念一番の目的は【強炭酸水】だったのによく考えたら雨だから車まで行く間にケースが濡れるで、断念と、言うことでサッサと買い物して帰宅そして昨日夕方夫と行こうと思ったのに夫が【笑点】を見てから行きたいって言うから待ってる間に私が行く気を喪失結局行きませんでした覚え書きイエガムポテチ¥1,348ハンバーグ¥1,3
2024年3月31日(日)朝食を食べに松のや小禄店へ行く玉子丼と味噌汁が290円で食べれる\(^o^)/玉子丼は、割と濃味で量も有る味噌汁も関東系の味で塩辛い(南九州生まれなので麦味噌の甘い系が良いけど)290円でこれだけの物が食べれるのは凄い!今度からもっと利用しようと松屋系のモバイルオーダーのやり方が分からない毎回現金で利用してる今アプリを見たらQRコード決済のみ◯◯Payを利用しなくてはならない_| ̄|○マクドナルドみたいにモバイルオーダーのクレジットカー
こんにちは😀アラフィフしじみです🍀お読み頂きありがとうございます✨感謝します私が住んでいる地域朝から嵐だったのが午後一変してお天気アンド暑くなりました天気予報でそのようにいっていましたがお天気になる気配がナッシングだったのでびっくりまあ、味噌を作っている時に晴れたので気が付かないですがここ数年、味噌屋さんの味噌づくり教室に行って味噌を作ってます味噌3連続なんのこっちゃ大豆は茹でて潰してあるし混ぜる麹は、あと混ぜるだけだし塩は測ってあるし入れる水も良
【こだわりの塩むすびとお味噌汁】こんにちは桜の開花は3/29(今日)になるのかしら?東京は雨で少し寒いですが、明日からは天気が回復するようですね🌸🌸🌸🌸🌸世田谷区桜新町でオンラインと出張専門の助産院SAKURASALONを運営しておりますえびちゃんです自宅サロンでリフレクソロジー&ハンドマッサージの施術や元気が出る薬膳ごはんの提供などもしています妊娠前、妊娠中、産後、更年期など女性の健康を守り元気づける仕事をしていますLogin•InstagramW
笑顔のスローライフがいくこSTYLE今日もなんだか鬱陶しいお天気。松山からは23日に帰ってきましたもう今日で5日になるな~。帰って来てから。何だかエンジンがかからず籠っています。コロナの間に帰省できなくて4年ぶりかな~。松山に帰ったのは。しかし、妹のワンコの急死のアクシデントがあり、10日の滞在になりました。しかし、ほぼどこにも行けず、したのはスーパーめぐりくらいで。。。唯一行ったのが、4歳くらいから2年間住んだ善通寺に行ってきました。半世紀以上ぶりに善通寺さんにも行っ
厚揚げの網焼きをおかかと生姜で食べます大根ステーキフライパンで焦げ目が付くまで焼いて味付けはお醤油だけ、美味しいです味噌汁は我が家の定番の麦味噌仕立てわかめと豆腐の具で
中国料理店の茶寮お気に入りのお店から冷凍でテイクアウト焼き餃子大根と厚揚げの煮物炊き立てごはんのアツアツ塩おにぎり麦味噌仕立ての豆腐とわかめの味噌汁私のお気に入り麦味噌は麦味噌は種類も多く味もいろいろあります私はスッキリした甘味が無いこの麦味噌麦麹の香りが良く病みつきに是非試してみてくださいねフンドーキン醤油九州そだち麦1kg×2個Amazon(アマゾン)1,093〜2,098円
広島県三原市に住んでいた時、秦農園の園主と知り合い、麦味噌の作り方を教わりました。以来17年、毎年2月末に1〜2年分を仕込む習慣になっていましたが、今年は果樹園の準備を優先して、味噌作りは辞めようと思っていました。先週末、土日が雨でしたので、果樹園の作業を少し減らして、大豆、麹など、材料を集めて味噌を仕込みました。時間をかけて発酵させる味噌作りは、成長に時間が必要な植物栽培と似ていて、仕込み時期や植付け時期に仕込まないと、先の収穫がありません。昨年から、米屋さんに教わった、ヒヨコ
最近デブりすぎてるせいかちょっと動いたら息切れするだから今日の晩ごはんは私だけ米抜きにしよう…と思ってたのにちゃっかりしっかり食べてしまっただるま家の晩ごはんはこれこれ今日始めて買った「あさごぼう」あさって書いてるけど夜出した!歯ごたえあって、ごぼうの味しっかりで美味しいでも最後ちょっとピリッとするので下の子たち2人は食べられなかったのが残念私と旦那と息子①には好評♡そして旦那リクエストの、豚の生姜焼きwithたまねぎたっぷりの千切りキャベツと一緒に食べたよはるさ
ときどき味噌を仕込みます。今冬は中止。まだ瓶にたっぷりあります。何年か前、麦味噌を仕込みたくなりました。麦麹は近場では販売されてません。ネットで熊本市の池田屋醸造合名会社を知りました。仕込んだ麦味噌はもう食べてしまってます。池田屋醸造さんからはときどきメルマガがきます。この時期だと新玉ねぎドレッシング過去に取り寄せたことがあります。美味しいです。3月16日にきたお知らせ3月17日(日)8:00に1,000本販売だそうです。17日、すっかり忘れてました
おうちごはん晩ごはん南瓜のお煮付けニラ玉角上魚類人気No.1の銀鮭買っておいて冷凍しておきました角上魚類人気No.1だけあってやはりこの銀鮭美味しいです具沢山のお味噌汁、母の真似っこ茄子🍆にタマネギ、油あげ、おくら卵を落としてますお味噌はこちら広島のますやみそ麦味噌ですお母さん忘れなさんなますやみそよ~子供の頃から地元広島ではこのローカルCMでした今では東京のスーパーでもますやみそ買えて嬉しいお味噌は広島県人ならでは子供の頃から慣れ親しんできたますやみそを愛用