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今日の朝焼け\(^-^)/キレイ♪息子の帰宅が23:30そこから晩飯準備や片付けすると寝るのが01:00とかになる完全に夜型でも遅く寝た方が気がつけば朝!みたいな…よく寝た感がするわ早~く寝ると…何度も何度も目覚めたりして老化現象・・・・・orz今朝のお味噌汁"なめことえのき"今の味噌は長崎の麦味噌(^^)今日の簡単弁当オムライスと豚ステーキとサラダフルーツと半凍りのお茶実家ゴトの日は私も持参(^-^)/夏の雲と秋の雲譲り合いながら仲良し
●めんつゆって自分で作ると捨てるものがないのです^^こんにちは!玄米ご飯と具だくさん味噌汁とぬか漬けが大好きな玄米販売専門店店長の平井です。めんつゆって作ってますか?自分で作ると捨てるものがないのです!えっ!と思った方も多いはずです^^搾った出汁は美味しいふりかけになるのです。えっ!ふりかけ・・・?と思った方も多いはずです^^こちらのレシピもご覧くださいネ!我が家の子供達は、私が作ったつゆが大好きです^^作る者にとって、美味しいと言
今年から意識して開催してる満月仕込み&新月仕込みの手造りお味噌☆水分が有る限り人も食物もお月様との関係が影響すると実感中☆今月の素肌美研究所のお味噌レッスンは満月仕込みの麦味噌を造ります☆皆さまのご参加お待ちしてます☆楽しいおしゃべりは菌から何から大開放♡笑∗∗#Repost@8aranckkin8(@get_repost)・・・✳︎@moonpeach88素肌美研究所のワークショップで先月作ったお味噌ちゃん。風呂敷に包んで台所の棚の
スーパーで綺麗な緑色の姫冬瓜を売っていました。冬瓜は大きなイメージがありますが、こちらは姫冬瓜と言うそうで、ミニサイズになります。ティースプーンより、やや大きめほど。地物でお値段は百円ほどと大変お安くなっていました。夕顔は子供の頃からよく食べたり、自分で調理したりしますが、冬瓜は中国料理や和食で外で食べるだけでしたので、自分で調理するのは初めてです。夕顔より皮がやや固いかなと思いまして、調べて見たところ輪切りも良いかと。中のワタは夕顔に似ています。実は夕顔よりしっかりしています。今回
取り寄せました。といっても、届いたのは先月の29日ですけどね。まるやの八丁味噌。これ一つが900g、これを6個買いましたから5,4kgですね。大体、広島っていうのは味噌メーカーが二つあって、米味噌や麦味噌が主流。しかし我が家は、親父殿が大手重工業の社員で、名古屋に頻繁に出張に行き、現地で八丁味噌を買って帰って、普通に食べていたんですね。親父殿も定年退職してもう20年。話の中で八丁味噌が出て、取り寄せてみようかという事になりました。豆味噌というのは
●コンビニの味噌ラーメンに、食べるラー油味噌をのっけ盛り!こんにちは!玄米ご飯と具だくさん味噌汁とぬか漬けが大好きな玄米販売専門店店長の平井です。コンビニの麺って美味しいですよね!特にセブンイレブンの麺が好きです^^好きとは言ってもそのままでは食べませんよ笑このまま食べろよ・・・!と言われそうですが^^あえてのっけ盛りしました笑食べるラー油味噌のこんな使い方もありです^^食べるラー油味噌って何・・・?と思った方は、こちらのレシピも
お昼ご飯を食べに,このお店に行って来ました。そのお店がここ!!!麺や「あすなろ」古河店このお店の看板メニューは味噌ラーメン。特に麦味噌を使った味噌ラーメンが一推しなんですよ!!!豊富にある味噌ラーメンのメニューの中から,今回はこれを注文しましたよ!!!「味噌つけ麺(並)760円(税別)」このお店の味噌つけ麺もトッピングが麺の上に載ってくるタイプなんですね。味噌の香りが漂って,食欲がグッと増しますよ!!!それでは早速いただきます!!!まずはスープ!!!豚骨や魚介から取
●玄米カレー炒め飯は作ってみましたか?更に一手間加えて美味しくなりましたこんにちは!玄米ご飯と具だくさん味噌汁とぬか漬けが大好きな玄米販売専門店店長の平井です。玄米カレー炒め飯が、更に一手間加えて美味しくなりました^^黄色く見えるのはあれです笑コクとまろやかさが出ます!詳しいレシピはこちらをご覧くださいネ!暑くて食欲が・・・!と言っている方にもおすすめ!是非試してみて下さい。玄米食に興味があるけど・・・初めてだからちょっと不
●サバの水煮を美味しくいただくメニューです^^こんにちは!玄米ご飯と具だくさん味噌汁とぬか漬けが大好きな玄米販売専門店店長の平井です。サバの水煮を美味しくいただくために、こんなメニューを作ってみました笑えっ!これが入っているの・・・?と思っていただけるはずです。こちらのレシピもご覧くださいネ!素麺でもうどんでもどちらでもいけますよ^^是非試してみて下さい。玄米食に興味があるけど・・・初めてだからちょっと不安・・・という方はぜひ参加してみ
今朝は、告知の通り?4:45から瞑想をしてみた。朝のにおい、世界の静けさ、鳥のさえずり。眠くても、えいやっ!て起きてみると、朝の魅力に引き込まれるもんだね。ストレッチをすると、身体がじわじわ温まってくる。気持ちいい!発酵道を歩き始めた私ですが、近頃は毎朝お味噌汁を頂いております味噌はたいていブレンドして使う。熟成した味噌(2年物、3年物)は発酵が進んで、栄養は豊富になるけれど、風
旦那様が鹿児島の甘いお醤油が欲しいとの事で、ご実家から送って頂ける事になりました。ピンポーンとチャイムが鳴って荷物を受け取る旦那様〜「わぁ〜!ずんばい送られてきたよ〜!」との声に見るとえー??段ボール箱大きい〜!開けると色々〜!お醤油の他にも採れたてのお野菜名物鳥刺し鳥の炭火焼そうめん麦味噌鹿児島工場で作られた香薫さつま揚げハンバーグサラダチキンベーコンカレールーそしてお米!!!「配達員さん、フーフー言ってたよ〜!申し訳ない!こんなにずんばい送ってくれると
●酢タマネギを使ってさっぱりサラダうどんこんにちは!玄米ご飯と具だくさん味噌汁とぬか漬けが大好きな玄米販売専門店店長の平井です。今日はさっぱりと行きたいと思います^^酢タマネギを使ってサラダうどんはいかがですか!最近ずーっと人気のあれを入れています^^これが酢ためネギとの相性が良いですよ!詳しいレシピはこちらをご覧くださいネ!どうでしたか?簡単でしょ!是非試してみて下さい。玄米食に興味があるけど・・・初めてだからち
●玄米ご飯を美味しく食べるメニュー!玄米ご飯カレー炒め飯こんにちは!玄米ご飯と具だくさん味噌汁とぬか漬けが大好きな玄米販売専門店店長の平井です。玄米ご飯とカレーって相性が良いってご存知ですか?今回はカレーをかけるのではなく、玄米ご飯と炒めてみました。ちなみにですが、この玄米ご飯には、もち麦と黒米がたっぷりと入っています。カレー炒め飯は至ってシンプルです。カレーはレトルトを使っています。野菜入りのカレーではなくあのカレーを使っています!詳しくはこちら
●トマト味噌は作ってみましたか?こんにちは!玄米ご飯と具だくさん味噌汁とぬか漬けが大好きな玄米販売専門店店長の平井です。昨日掲載したトマト味噌は作ってみましたか?まだ作ってないという方は、とても簡単なので是非作ってね!今回は、トマト味噌で野菜炒めを作って、玄米ご飯を美味しくいただくメニューです^^アレンジ3種類ありますのでこちらをご覧くださいネ!どうでしたか?美味しそうでしたでしょ^^是非試してみて下さい。玄米食に興味があ
●トマト味噌ってご存知ですか?こんにちは!玄米ご飯と具だくさん味噌汁とぬか漬けが大好きな玄米販売専門店店長の平井です。トマト味噌ってご存知ですか?トマト味噌って何・・・?と思った方もいらっしゃるかと思います!選ぶ味噌もポイントなのです!私は、2年熟成の麦味噌をおすすめしています。作り方と美味しい使い方はこちらをご覧くださいネ!どうでしたか?簡単でしたでしょ!是非試してみて下さい。玄米食に興味があるけど・・・
●食べるラー油味噌で玄米おにぎりこんにちは!玄米ご飯と具だくさん味噌汁とぬか漬が大好きな玄米販売専門店店長の平井です。今日は、食べるラー油味噌を玄米ご飯に混ぜてから、おにぎりにしてみました。なぜこの形なのかは、こちらをご覧くださいね!食べるラー油味噌って美味しく食べられますよ是非試してみて下さい。玄米食に興味があるけど・・・初めてだからちょっと不安・・・という方はぜひ参加してみませんか!10月と11月、新米から始める、玄米炊き方・食べ方教室参
15年前に、味噌メーカーさんの手作り味噌教室に参加して以来ずっと、自分で麦味噌を造っています味噌は、米味噌、麦味噌、豆味噌などに分類されます。米味噌は米、麦味噌は大麦、豆味噌は大豆を麹として用い造られたものです。九州では、米味噌や麦味噌が主に食べられています。それぞれの地域で美味しいお味噌ありますが、皆さんは何味噌をお使いですか?年に何度か味噌メーカーさんから麹の販売があるので、それに合わせて味噌を造っています。・・・といっても、大豆も煮てくれているのでコツを押さえながら
こんにちは😃からだとこころをフラットにする自分noteの小野です。日本人の体質に合う食材と言うと色々とありますが今日はその中でも家庭の味がよく出るお味噌の話をしたいと思いますお味噌は発酵食品ですから、お通じにも嬉しい食材の1つそして、この時期にくる夏バテにも冷房で冷えてしまった身体も温めてくれます胃腸の調子を調え、豚汁など具沢山にして体力を回復させ秋を上手く過ごしましょう夏バテで食欲が落ち全然食べられなかった場合、秋になってドカ食いになってしまうこともあります今のうちに胃腸の調子
●はちみつ味噌は作ってますか?炒め物にはちみつ味噌炒めはいかがですか!こんにちは!玄米ご飯と具だくさん味噌汁とぬか漬けが大好きな玄米販売専門店店長の平井です。今日ははちみつ味噌です。豚バラ肉とピーマンとナスではちみつ味噌炒め!回鍋肉風に簡単に作れますよ^^味付けははちみつ味噌だけで大丈夫。はちみつ味噌ってどうやって作るの・・・?と思った方はこちらのレシピもご覧くださいネ!夏に,味噌炒めも良いですよね!是非試してみて下さい。
●足し糠していますか?美味しいぬか床を作るためにこんにちは!玄米ご飯と具だくさん味噌汁とぬか漬けが大好きな玄米販売専門店店長の平井です。ぬか床が元気でイキイキとしていると、ぬか漬けが美味しくなります^^小ナスのぬか漬け足し糠も大事ですよ!生糠・酒粕・粉末昆布・醤油搾り粕・塩麹こんな感じで足し糠しています!!足し糠用の生糠が欲しい方は、お米をお買上時に無料で差し上げます。もちろん残留農薬ゼロの生糠です^^ぬか漬けって手を加えれば加え
本日の晩ごはんは…激安魚料理と冷や汁でした○イワシの洗い1匹80円のイワシを2匹使う。洗って切って氷水でしめる。○鮭の白子ポン酢1パック160円でこの3倍の量が入っているお値打ち品湯がいてポン酢をかけて食べる○冷や汁旦那が前に買った秩父の味噌を使って。アジの開き、きゅうりの塩揉み、ミョウガ、ゴマ、大葉を入れて
●玄米の美味しい食べ方!食べるラー油味噌を使って「焼き飯」こんにちは!玄米ご飯と具だくさん味噌汁とぬか漬けが大好きな玄米販売専門店店長の平井です。「暑くてご飯が美味しく食べられない」と言った声が聞こえてきますね^^そこで、こんな焼き飯はいかがですか!「食べるラー油味噌で玄米の焼き飯」ふわふわの卵焼きが旨味のポイントです。気になる方はこちらのレシピもご覧くださいネ!どうでしたか?これならガッツリ食べられますよね笑是非試してみて下さい。
無印良品のレトルト食品。カレー美味しくてちょいちょい購入していますカレー以外にも種類も豊富で悩んでしまいます今回は定番じゃなく新作を買って食べてみましたシチリアレモンのクリーミーチキンカレーレモン果汁のすっきりとした風味とココナッツのまったりとした感辛さは控えめで辛いの苦手な人でも多分いけるかと。ややチキンがもそっとしているけど気になる方はほぐしてカレーとよく混ぜれば気にならないかなありきたりの表現ですが夏にはうってつけごはんはかためで炊いたやつが合うとはおもいますもひと
●食べるラー油味噌で、肉味噌を作ってみました。こんにちは!玄米ご飯と具だくさん味噌汁とぬか漬けが大好きな玄米販売専門店店長の平井です。食べるラー油味噌で作り置きが出来る、肉味噌を作ってみました。もちろんこのままあったかご飯にのせれば、ガッツリ食べられます^^これを作り置きしておけば、お弁当に入れたり、おにぎりの具にしたり、カップラーメンにのっけ盛りしても良いですよね!素麺のつゆに入れてもいけますよ^^作り方のレシピはこちらのレシピもご覧くださいネ!
●暑い夏こそ、温かい具だくさん味噌汁がおすすめです!こんにちは!玄米ご飯と具だくさん味噌汁とぬか漬けが大好きな玄米販売専門店店長の平井です。昨日、今日とちょっとだけ涼しくて助かりますね!ちょっと涼しくなると、胃腸の疲れを感じませんか?冷たい物ばかり飲んでいた方は、顕著に表れているのではないでしょうか??そんな時には、具だくさんの温かい味噌汁がおすすめですよ!熱すぎると飲めないので、温かい味噌汁がおすすめです!みそ汁を飲むとホッとしませんか^^
1月に仕込んだ味噌を開けてみた。1月の味噌作りこっちは米味噌でこっちは麦味噌。袋を開けると味噌の良い香りが漂うよ~そのままでも美味しいけど、ご飯に乗せて味見してみる。米味噌は良い感じに熟成されてるけど、麦味噌は気持ち早いかな~でもどちらも味噌になっててめちゃくちゃ美味!!麦味噌をらっきょ酢で溶いて湯引きした鱧と和える。鱧の湯引きらっきょ酢味噌和え※富久長辛口夏吟醸プラスX(広島県)梅肉も美味しいけど酢味噌もイケるね~!麦麹の粒も良
最近、休みが合わなくて一緒に帰省できない相方のために、土産として買っているツワ漬け。粕漬と味噌漬けがあるのだが、相方のお気に入りは粕漬。ツワというのは「ツワブキ」というフキの一種で、茎の部分を漬物にします。土産用では無く、地元のスーパーで売られているもの買っている。今回も数パック買ったのだが、二十歳になり最近ビールを飲み始めた息子が、「これヤバイ。ビールに合う」と言いながら、ばくばく食べたのである。「次からもよろしく」っておい、チミのためにミトセ(醤油)を大量に買ってるのに、ツワ
都城の日三(にっさん)で、猪鍋と地鶏のタタキ地鶏タタキ猪鍋は、麦味噌仕立てで豪快な豚汁のような感じでも、しっかりした肉質や脂の歯ごたえはやはり「猪」すき焼きみたいに生卵でいただきますとてもシンプルな料理ですが、こんなのが食べれるとは!都城まで来た甲斐がありました‼️日三0986-25-8208宮崎県都城市中町3-6お店の情報