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今どき結構安い上、しっかりとしたとんこつの炊きが楽しめるクオリティの高い家系ラーメンはさすが神奈川県といったところである。若干パンチ感が足りないといううわさを聞いていたが、固め、濃いめ、多めのコールをしておけば結構食べ応えのある家系ラーメンが楽しめる。ここのいいところとして、鶏油の多さである。のりやほうれん草にべたべたとつけて、ごはんにかけて食べるのは本当に絶品だった。↓くわしくはこちらkellykotowariさんのトップページ[食べログ]食べログレビュア
こんにちは2/20火曜日のにょろパパ晩御飯まずは青汁ビール高菜の油炒め塩昆布キャベツマカロニサラダ鳥の足キャベツに鶏油をつけて食べますちょっと焼きすぎた日本酒にチェンジおでんの大根とこんにゃく出汁巻、自家製ガリ焼き海苔〆は、鶏油焼きめしごちそうさまでした
鶏皮で鶏油を作ってから砂肝アヒージョ作りました。鶏油を作るときに生姜とネギを多めに入れて焦げないように気を付けて作ったので見た目の割にすごくあっさりして食べやすかったです。
秋田市東通にある東一に行ってきました。今回は中華そばを注文しました。鶏チャーシューを増しております。穂先めんま、カイワレ、玉ねぎなどがトッピングされております。鶏油が効いた、鶏の濃厚な旨みを感じられらスープです。キレのある飲み口でレンガがどんどん進みます。ストレートの細麺がスープによく合います。鶏油を纏った麺はとても啜りやすいです。鶏チャーシューはふっくら柔らかく仕上がっております。鶏は2種類入っていますね。食感と味わいの違いを楽しみながらラーメンを味わえますね。
「だしと麺遊泳」が西早稲田の間借り営業から東高円寺の実店舗に移転オープンしたのが昨年(2023)の7月。当初夜営業のみで夜は妻とお酒を楽しまなければならないので訪問する機会が無かったのです。ある日テレビで「だしと麺遊泳」さんが紹介されてて、それが陽の高い時刻の撮影で「あれ?」と思ったのです。取材の都合に合わせて陽の高い時間帯に撮影したのか、それとも?調べてみると昨年12月に土日の昼営業を始めたとのこと。ならば!と2月中旬の土曜日、クロスバイクにまたがってランチラーメンサイクリングに出発
みなさん。鶏油(チーユ)って知ってますか?見た字の如く、鶏の脂。野菜炒めやチャーハン、ラーメンなどに加えると一層美味しくなる。らしいへぇー暇だから、作ってみた。材料鶏皮1キロ(200円)長ネギ以上作り方鶏皮と長ネギを鍋に入れ、火を🔥点ける。すると、鶏油が出て来ます。それを漉しながらボトルに入れますはい。完成簡単過ぎた。保存期間は常温1週間冷蔵庫3週間冷凍庫1ヶ月らしい。因みに、ぐうたらは、根気よく鶏皮がカリカリになるまで炒ったので、1キロの鶏皮か50
「麺屋いちょう」埼玉県八潮市伊草417-9レビュー八潮高校西方にあるラーメン屋食券制で、入って正面に券売機があります。(券売機)(メニュー)メインは、「白醤油らぁめん」と「黒醤油らぁめん」で、他に限定等もやっています。「黒醤油らぁめん900円」毎回、訪問時にクーポンが貰えます。前回頂いたクーポン使用で、味玉半分が無料です。スープは、鶏や豚を使用した動物系の清湯スープに和風出汁を合わせたダブル
ども。店オープンしたものの、全く慣れずにアタフタしている鳥王です。あれこれやりたい事(仕込みしたい)はあるのですが、スムーズにいきません。先日、どうにか鶏油(チーユ)を作りました。鳥皮を炒めて油を作ります。結構時間がかかるのですが、野菜を焼くときに使いたいと思っております。先日、晩飯にと買ってきた縞ほっけ。横浜にいるときも、ちょいちょい買ってました。横浜で、だいたいこれくらいのサイズで390円。
本日の麺活動は、西屋へ!タイミングよく待ち無しで着席!!オーダーしたのは、ワンタンメンを!スープは鶏ベースのいつもの西屋らしい美味いやつです。鶏油もいい感じです。具材のワンタンがたくさん入っており満足度も高いですねーー。麺は細麺。麺量も結構あるので食べ応えもあります。納得の1杯でした。ごちそうさまでした。本日もポチ!!お願いします!!こちらを↓をポチ!お願いします!!https://gourmet.blogmura.com/ramen/ranking/in?p
もう何年ぶりだろうか?戸塚と言ったら喜多方ラーメン🍜か地獄ラーメン🍜ダイエットしてる最中なので激辛は即倒しちゃいますからでも辛いのも食べたかったので辛ネギ塩ラーメン(青唐辛子)900円をさすがに青唐辛子入りなので後頭部はビチョビチョに鶏油もタップリ入って熱々でした久しぶりの喜多方ラーメン🍜美味しかったです(*^ω^*)おい
Capt.M🇺🇲買い物に出撃〜🚙スーパーでコレに一目惚れっ👏日清カップヌードルねぎ塩&おにぎり✨香りと旨味際立つ特製炭火焼き風味鶏油北海道産日高昆布‥ふっくらごはん🍙中おにぎり温めも兼ねてのっけて‥3分待つ‥できた〜👌鶏油を入れて‥かき混ぜて‥お〜っ焦がしネギ風味で美味しい〜♪海苔の風味が良い♫パリッと美味しっ!あ〜コレはクセになる〜🥢大満足でござる〜😊🎶お会計¥256抜き相変わらず‥休みはチープでジャンク飯〜😆
ぽるなれふさんの真似をして餡かけ豆腐ラーメンを作っていきますよ!用意したのは島とうがらし醤油、鶏油、とろみちゃん。Goodday,I'mgladyou'rehere.Polnareff-san,oneofmyblogfriends,influencesmeverymuchinvariousfields.Afterhemovedtothetheapartmentandlivesalone,heoftencooksramennood
おはよ〜池袋から副都心線でゆらゆら〜日大通り駅へすぐ座れたから、ラッキー✌️三連休2日目!まだ明日休みやで❗️🥹朝から久しぶりにランニングandウォーキング🚶いつもの池袋駅周辺コース^_^帰りにOKに寄って買い物^_^298円のカツ丼いただき〜安くて、うまい😋ケンタッキーの骨と鶏皮ともも肉煮込んで鶏白湯スープ出来上がり^_^骨以外はブンブンチョッパーで木っ端微塵!塩入れて飲んだらうまい!醤油入れて飲んでもうまい😋ええのんでけたわ🧐これは鶏油^_^油で鶏皮を煮たやつ^_
2月上旬、中目黒の【炭火焼MARU】という店でランチでラーメンを提供している情報を得て訪問。場所は中目黒銀座商店街から横に入ったところで駅から徒歩3分くらいのビルの1階。店頭には色々看板が出ていて目立ちます。こちらのお店は、天草大王を使用した炭火焼のお店ですが、ランチはその天草大王を使用した親子丼と鶏そばで営業するスタイル。支払もカード、交通系電子マネー、QRコード決済と対応しています。天草大王のお店なので鶏そばも本格的ぽいですね。麺は浅草開化楼の特製麺を使
お昼近く、パンダースのマネージャーがこんな写真を。ダイエット始めたばかりですが、「うちだけは来ますよね?」と店主さんに脅迫されていましたので笑結局。。。🤣🤣🤣今日はつけめんやdotsさん「おとな中華そば」醤油、のり増し。あっさりのラーメンに鶏油(チーユ)が香るステキな一杯。スープがあとを引きます。ごちそうさまでした😊
昨日のお昼ご飯また、醤油うどんと一鶴の鶏油と白ご飯醤油うどんはあきてきたけど、一鶴の鶏油と白飯は飽きない。めちゃおいしい。グーグル先生にたくあんって冷凍できる?って聞いたら薄切りにして自然解凍で食べられるってことでした。先日、白猪の滝で買ったたくあんは一人で全部食べるのは無理だ。冷凍しました。昨日の晩御飯ブロッコリーのペペロンチーニブロッコリーを茹で過ぎまして、くそまずいんが出来た・・ほうれん草は芯の部分が好き。なんか物足りない。豚肉
ラーメン末廣家さんで、チャーシューメン。(別皿ほうれん草、ライス)朝イチのフレッシュな豚骨、鶏の出汁と醤油ダレと風味豊かな鶏油のめっちゃうまスープ。モチモチで中太の麺がスープ持ってきて美味い😋肉肉しくてスモーキーなしっとりチャーシュー最幸!御飯を薫チャで巻いて食べる幸せ😋めっちゃうま😋
【さぬき鶏本舗】の≪さぬき骨付き鶏≫を頂きました開封してレンジでチンも良いけれどそのまま5分間湯煎♨フライパンに添付の≪鶏油≫(チキンオイル)を熱しておきます骨付鶏を入れて皮を下にした状態で約50秒一気に焼き、裏も約30秒焼いて出来上がり≪白ワイン≫と共に頂きま~すスパイスや鶏の旨味が出た熱々の油を少々かけて仕上げてありますがもう少しかけても良かったかも香川産のにんにく使用隠し味は香川産の玉ねぎスパイシーでやわらかくジューシー付け合わせは冷蔵庫内の野
何も持って〝ちゃん系〞と言われるのかを、良くわからないまま、新店と中華そばと言うところに興味を抱き、少しならんで入店。メニューは、中華そばかもり中華の2種のみ。これに塩味変更、大盛、各種トッピングでカスタマイズできる。で、選んだメニューは、中華そば。空腹だったので大盛、海苔トッピング、ちゃん系では、必須??の無料ライスをオーダー。海苔は、別盛りで提供されます。わかりにくいけど、大盛のどんぶりがでかい。まわりをみると知ってか知らぬか、誰も大盛なんて食べてない。スープは、醤油でありな
ひょうがです!舞台「舌切雀」稽古も順調に進んでおります!久しぶりの舞台なのでなかなか緊張してしまいますね。。。こんな感じで存在してますのでぜひお楽しみに!最近家系にハマりつつある髙田ですがついに行きました家系総本山吉村家!!!!このお店から家系がはじまったんです!1時間並んでついに食べました!もう、、、ほんとにラーメンの常識が覆りました。すんばらしかった。。。。。鶏油のまろやかさに包まれながら醤油のキレと豚骨の風味がぶわっと口の中に広がっていくスープ!!そして
本日は、神田駅前の商店街にある二代目谷瀬家を訪れました!雨の中、商店街を歩いてるいると開店前から行列が出来ているお店が😳別のラーメン屋さんに行こうと思っていたので、さり気なく素通りしましたがやっぱり気になっちゃう😅歩きながらどうしようか迷い、谷瀬家に行くことに決定👍先程横目で見た行列の後ろにそっと並ぶと谷瀬家もオープンとなり先頭から店内に入っていく😁😁ラーメン、油多め、麺硬めでのりトッピングを注文!鶏油が凄いな〜😁👍まずはスープを一口!ん?出足の味は香味野菜?😎いきなり野菜
この日も午前の会議が押して2日続けてタイトなランチ時間となりました。またまたデスクの下をゴソゴソ漁ります。大好きなこのカップ麺があったので食べることにしましたよ~(^。^)ニュータッチ凄麺横浜とんこつ家はいはい~大好きなヤマダイの凄麺シリーズで今回は横浜バージョンです(^_^)/横浜はとんこつなんですね~エネルギーは371キロカロリー、食塩相当量が5.6gとどちらも平均的な高さです。2022年10月10日に希望小売価格255円でリニューアルで全国発売されていました。
こんばんは♫おみゃーです🤗今回は矢板市にある「横濱家系らーめん幸喜家」さんで並チャーシューメンとライスを食べてきました。ライスおかわりは無料です◎場所はJR矢板駅から車で6分、野崎駅から車で約4分にあります。動画は↓【栃木ラーメン🍜】本格派な家系ラーメン!キリッとした醤油味でご飯が進む!横濱家系らーめん幸喜家【栃木県矢板市】410矢板市にある「横濱家系らーめん幸喜家」さんで並チャーシューメンとライスを食べてきました。ライスおかわりは無料です◎場所はJR矢板駅から車で6分、野
三田アウトレットモールにあるフードコート内の【皇蘭】の中華そばラーメンと言うより中華そばです。さっぱりとしながら醤油が効いていてそれでいて鶏油が、醤油と喧嘩せずに存在感がある中華そばです。ここ数年のラーメンは、映えを意識しているのかスープのこだわりが薄い店も否定しませんがラーメンではなく【中華そば】も良いものです。郷愁感じる懐かしい味も良いものですね。
こんばんは。たなぽんです。1月12日の金曜日は職場の方と焼き鳥屋さんでランチ1,500円の親子丼右側の小さいお皿に入っているのが鶏油?とのことで味変でかけるみたい初めてそのような食べ方しました美味しくてとっても素敵な時間でしたたまにはちょこっとした贅沢もいいねそして今日は何とかお仕事を20時頃に終わらせてから会社の方と飲み会でした1次会、2次会と遊んで締めにラーメンを食べに気づけば、朝4時半でした(笑)タクシーでおうちに帰りお化粧したまま爆睡してました朝9時に起
限定も旨いがやっぱり基本はこれだな‼️駐車場は店舗前に完備券売機&限定メニュー粋蓮華NOODLE醤油丸鶏、特に鶏油のがグッと来て醤油がキリッと後引く味わいで旨いねぇ~麺は舐めしこしこの中細麺ストレートで別皿トッピングはチャーシュー、メンマ、青菜、ネギ、三つ葉、バラ海苔です。ますます進化する看板メニュー‼️住所焼津市田尻北1548-1営業時間10時~14時(LO)18時~20時(LO)定休日金曜日
今年も1年宜しくお願いします。喪中だったもので正月恒例の挨拶が出来ないという微妙な空気感の中、正月ムードから切り替わってきてひと安心しています。今年は新年早々に嫌なニュースが続いていますが、ここから徐々に上向きになってくれると信じましょう。とはいえ、僕も1日にはガレージで車をぶつけ、2日には風邪を引き、3日にはヒマを持て余し1年ぶりに行ったパチンコでしっかり負け、4日はとにかく寝るという、幾つになってもクズはクズ。やってる事がずっと変わりません🥹そんなこんなで新年早々きまぐれ限定そばを作れ
2024/01/06夜鶏モモの焼き肉鶏油カプレーゼつぶ貝の刺身
小田急相模原麺処宥乃の地鶏ラーメン黒醤油は、比内地鶏の鶏油100%を使用した極上の一杯です🍜宥乃の黒が最終形態に近づいたという話を聞きましてね、食べに来ました。一口目からがっつり旨みを感じるスープは完飲間違いなし😋#ラーメン#麺処宥乃詳細はこちら👇小田急相模原麺処宥乃の地鶏ラーメン黒醤油は比内地鶏の鶏油100%を使用した極上の一杯です!!-クッキング父ちゃん食べ歩き食レポブログ読みに来ていただきありがとうございます。鶏油とチーズが大好物のクッキング父ちゃんです。本日ご紹介する