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ごぼうの天ぷら、ベーコンほうれん草とコーンの炒め、鯵の南蛮漬けご飯
こんにちは~SalondeFaireです♪お魚のお料理が大好きで~色々と挑戦しています!鯵がお店に並び始めました鯵4尾、ぜいごを取って、三枚おろしに!鯵のどんぶり~たっぷりの薬味といただく絶品の一品鯵の南蛮漬け~大好きなので、たっぷり作って、ガゲナウのバキューマーを使って真空調理をするはずでしたが…揚げながらのつまみ食いを
今日のお弁当鶏の照り焼きのお弁当おかずだけバージョン鯵の南蛮漬けのお弁当おかずだけバージョンミニ弁当うかうかしてたら本当に年度末も年度末あと一週間で3月が終わるとか、、、ムリグループホームさくらや・デイサービスはっぴい横丁のブログはこちら↓(面白いから読んでって!)ブログ|グループホームさくらやsakuraya-kamijimaさんのブログテーマ、「ブログ」の記事一覧ページです。ameblo.jp
ひろうずの煮物、菜の花漬け鯵の南蛮漬け、トマトご飯おまけ(伊勢丹にて)19日の夕飯升本のあさりご飯のすみだ川深川飯、亀辛麹、ご馳走様でした
こんにちは。ご覧いただき、ありがとうございます私の職種は今月は1番の繁忙期で毎日忙しすぎてミスをしないか心配何とか一日仕事が終わり…前日のお休みの日に南蛮漬けだけ作り置いておけたので帰ってきて…ほうれん草とエノキの胡麻和えを作り新生わかめを買ってあったので今日茹でとかないとさすがにまずい力を振り絞って茹でてそのままお刺身とお味噌汁でいただくことに残りは小分けにして冷凍しましたこんな食卓にお味噌汁は自家製黒豆味噌なので見た目が真っ黒です南蛮漬けは黒酢で漬けたので
私と違って母性溢れるMYマザー。惜しみない愛情で私を育ててくれました。そりゃマザコンにもなるって話。←そんな母は食事にも最大限の手間と愛情を込めてくれてました。そんな母も高齢になってきて、考えたくはないけれどいつどうなってもおかしくない。元気なうちに母からレシピを教えてもらいたい。教わりたいメニューは本当にたくさんあって。今回は鯵の南蛮漬けと白和えをお恥ずかしい話ですがいつも魚は切り身を買っていたので、初めて魚を捌きました笑白和えに関してはメインの鯵より手間がかかって、教わりな
成田桂子です。要介護認定4の母との会話を綴っておりましたが……2022年母の日に、母が最高の最後の日を迎えました。いまは、日々の中での気づき・会話を綴っております。【年齢は記号だと思う朝】私「最近、お幾つですか?って良くきかれるようになっちゃった」寛「歳なんか言わなくて良いんだよ。60とでも言っときゃ良いよ」私「そりゃサバの読みすぎでしょう」寛「そのくらいでチャコと同じようなのいっぱいいるよ」長男「実際は幾つなの?」
鯵の南蛮漬けつくってみましたぁ。野菜を千切りに薄く切り水につけて、。野菜は🥕人参、🧅玉ねぎ、ピーマン🫑きった後は水で洗ってきりました、南蛮の味付けはお酢大さじ3杯1/2、砂糖大さじ1と3/2、醤油大さじ1と2/3、水10㏄つくって、野菜に付けておく。鯵は1口サイズにしてきりましたよ。骨があるので、気をつけてね。(゜o゜;かき混ぜて、味が染みこむまで置いておく。お皿に入れて完成、昨日の夕食に頂きました。ごちそう様でした!、一日眠たさが増して頭がふやふや~(´ρ`
今日のメニューは・・・・・クリームシチュー鯵の南蛮漬け浅漬け野菜サラダ&自家製サラダチキン白ごはん全体図。雪の吹雪く中ドクターイエローを待ってたのでシチューは嬉しいメニューでしたよ。こうして見てみるとあれだけ降っていた雪が見えませんね〜。ごちそうさまでした
お疲れ様です昨日の計測で、体重増が気になりお腹のお肉も気になったので今朝はご飯に焼き鮭、豚汁の和食にしました🍚🐟夕飯は、冷凍室に眠っていた鶏もも肉と人参、レンコン、ゴボウなどの根菜類で煮物に。あと、鯵の南蛮漬けね。ちゃんとした栄養がとれているなら自然と間食が減ると言いますが確かにそうかな〜という感じはします午前中はまつげパーマに行って来ました。1時間目を閉じて、眠らないようにするというまあ、ちょっとした緊張感もあるのでガッツリ眠ったりはしないのですがリーズナブルなお値
こんにちは〜より良い自分を目指し中のはなです父方母方どちらとも私が初孫だったので良くしてもらいました…と言っても父方の祖父祖母は私がまだ小さい頃に亡くなってしまったのであまり記憶はありません母方の祖父は怒りっぽかったそうですが(母談)初孫の私には優しかった思い出しかありません祖母は小さくて華奢でおっとりしてて…鯵の南蛮漬けが美味しかったなぁ
おはようございます🤗🌄東の空西の空南の空北の空今朝は寒かったぁ~霜が降りてビシッと寒かったぁ~🥶青い空がいっぱいですネ🌞う~ん気持ち良い~昨日の晩ご飯、リクエストの魚料理は…鯵の南蛮漬けになりました何故って、小鯵が安かったからからさぁ~🤭骨まで食べられるように、じっくり揚げました残ったのは旦那様、持って行くって❗後はスープ(キャベツ🥬人参🥕シメジ🍄玉ねぎ🧅ベーコン🐽)ブロッコリーのサラダ🥦煮豚も作ってしまった🤭🐷ホンマ、旦那様が帰って来る時しか真面目に料理しないからネ
ども🖐️片腎です家内と下の子と一緒に小さなショッピングモールに行きまして少し遊んで日用品を買い物して食料品売場に行ったんですけど野菜は適当鮮魚コーナーでは鯵の切り身が漬物専門店ではナムルセットが精肉コーナーではネギマが値下げされていたので買いました♪夕方になってそろそろ作り始めるか…と買ったばかりの韮の袋の内側が水っぽかったのでコリャ早く食べんと腐るな…って事で生にんにくを擦って砂糖とか醤油とか豆板醤とか酒であとは切った韮をレンチンしたら胡麻油で無限韮玉
今週の晩ごはんの記録です。月曜日は週末実家でもらってきた鯵の南蛮漬けがメイン。あとは作りおきやささっと作ったお味噌汁。火曜日は焼き魚定食(塩さば)。水曜日はありあわせで冷凍していたお好み焼きにつくりおきの煮物、餃子の皮のピザ風など、冷蔵庫、冷凍庫の在庫を減らしました。木曜日は鶏肉と野菜の塩麹蒸し、野菜サラダ、酒粕入りのお味噌汁。金曜日はお好み焼き。木曜日の晩にとあるバンドのライブ映像を見ながら無心でキャベツを刻んでおいたので家に帰って粉を混ぜ合わせたらお好み焼きを
今日のメニューは・・・・・久しぶりな山賊焼鯵の南蛮漬け野菜サラダ&自家製サラダチキン浅漬けお味噌汁白ごはん全体図。いつもより一品多いと食べた満足度が違いますね。たまにはイイかな。ごちそうさまでした
鯵の南蛮漬け、酢バス豚肉とキャベツの炒め物さつまいもご飯
長生郡睦沢町大上のとり亀釣り堀の大会に参加しました。13尺、段差の底釣り生憎の雨でしたが、三角屋根で雨が避けられます。昭和の時代は沢山の釣り堀があり、三角屋根が常設されていました。ここは飲食店も経営していて、昼食は焼き鳥弁当でしたが、美味しかったです。魚は12匹釣れて、四位でした。地元の常連さんには、敵いませんでしたが、今日は気合いが入りました🤣(アウェー組では最上位でした。)帰り道は道の駅むつざわで、イワシの胡麻漬け、さんまの卯の花漬け、鯵の南蛮漬け、沢山の野菜を買いました。
実家でもらったあれこれ…鯵の南蛮漬けと父特製のキムチ、菜花は茹でてもらいました。新玉ねぎに小松菜、大根、キャベツに八朔、ブロッコリー、人参は彩誉です。来週は野菜たっぷりの晩ごはんが作れそうです。ワタシの従兄弟が実家に遊びに来て、北海道土産にと両親にくれたもの。我が家は白をいただきました。母から。チョコレートやレトルトカレー、あとはいただきもののハンドクリームやかりんとうなどもおすそ分けでもらいました。ありがたく使わせてもらいます。
こんにちは!2月18日のお昼の献立は・・・【お品書き】❊鯵の南蛮漬け❊小松菜の和え物❊豚汁❊バナナ🍌肉厚の鯵がとってもジューシー♪小松菜の和え物も美味しい!具がたっぷりの豚汁はダシの効いた上品な味付けです!お腹いっぱいになりました!ご馳走様です!!2024/2/23広報委員会平澤
お昼はスーパーで買ってきた鯵の南蛮漬けわかめのサラダHBで作ったパン豆乳1日に1回くらいはパンが食べたいので全粒粉入りのパンを作ってます。でも最近は、大好きなはずのパンもそんなに身体が欲求しなくなった感じ。鯵の南蛮漬け、大好きです。魚料理でベスト3に入るくらい好きです。…がしかし、トムが魚+酢の組み合わせが苦手なので我が家ではほとんど登場しない。今日はトムが夕飯いらないというので、残ったおかずは夜に回します。
こんばんは。一日、雨が降って、寒くて、ずっとお家に篭っていました。晩ご飯豚の生姜焼き、キャベツのスープ、サラダ、鯵の南蛮漬け、めかぶ。豚の生姜焼き、美味しく出来ました。生姜いっぱい入れて、タレを揉み込み、片栗粉を軽く塗しています。焼いても硬くならず、ジューシーにピーマン🫑も添えて。主人がね、これ、絶対売れるよ!って言うんですけど、何処で誰に売るのよね〜キャベツのスープキャベツは冷蔵庫で場所を取るので、すぐにベーコンと玉ねぎ、コンソメを入れて、コトコト煮ました。シワシワになっ
昨日は父さん(夫)の5回目の月命日でしたもう父さんが逝ってしまって5ヶ月も経つんだなぁ今回も父さんの兄妹夫婦が集まってくれましたやっぱり寂しいねわたしはひとりなんだと再確認した感じは否めないわたしは父さんが居ないのに何故此処に?改めて思わされるきっと、みんなはもうわたしが元気になったとと思ってるだろうな…わたしだって大丈夫って思ってたけど、やっぱり寂しいだったら、集まりを辞めりゃ良いだけのことだけどなかなかそれが出来ないあーーー!やめやめ!!思わず、寂しさから愚痴
おはようございます昨日は鳥取市内でしたが、暖かいを通り越して暑かったです!でも帰りに那岐山を越える時は15時台なのに真っ暗で土砂降り車のオートライトが点く状態でした(>_<)でも仕事の合間にきなんせ岩美で美味しい魚を安くゲット😋途中の道の駅でキノコもゲットなので晩御飯はエノキタケの片栗焼き豚にら玉新鮮なイワシ(^-^)1尾30円なめこ汁(^-^)なめこ大好きです(o^〜^o)前夜の残りものの鯵の南蛮漬け酒の肴は酢サバしめ鯖なんだけど、昆布出汁がきいて美味しい😋
夜中からの強風で何度も起こされ寝不足気味で御座います🥱🥱🥱皆様はちゃんと睡眠取れてますか?今日のランチメニュー🍱今週の在庫処分って事で在る物入れまくり鯵の南蛮漬け・青椒肉絲・ひじきさつま芋蜂蜜レモン煮🚴通勤出来るかしら?皆様も1日がԽ৷ਕ"ʒꔛネッෆ
厚揚げ厚揚げをおダシで温めて、上から溶き卵、ねぎ、かつおぶしをパラリ。しょう油をかけて頂きます。この残った液をTKGで。あんまり行儀の良い食べ方ではないけど、やっぱ美味い。超久しぶりにこの食べ方で厚揚げを食べました。ミニラーメン半玉の冷凍中華麺を救済。具材はスライスオニオン、ベーコン。華味ラーメンスープ醤油華味ラーメンスープ味噌華味ラーメンスープ塩ラーメンスープ業務用調味料各1個ベル食品ラーメンスープ
おはようございます昨日は連日の米子こんな景色を毎日眺めるのも良いなぁ(^-^)さすが伯耆富士!大山です^o^ちゃちゃっと仕事して出雲へ宍道湖夕方には帰宅して茶々丸の散歩そして晩御飯鯵の南蛮漬け白菜と水菜の煮物かぼちゃライスペーパーのお好み焼き辛子明太子美味しくいただきました(⌒▽⌒)昨日はバレンタインデーだったので娘から(^-^)奥さんと二人でいただきます(^-^)茶々丸は…僕には関係ない!とネンネです💤さあて今日は鳥取市内です!明日は倉吉…来週は姫
本日のランチメニュー🍱鯵の南蛮漬け・ベーコンポストさつま芋蜂蜜レモン煮昼間の関東は春みたいな陽気に成りそうです寒暖差激しいので皆様体調管理気を付けて下さいね。今日1日がԽ৷ਕ"ʒꔛネッෆ
こんばんは。今日から、三連休の方が多いのかしら?今日は一日お仕事頑張りました🙌いつもは3人体制が、今日は2人で!今週は雪が降ったから、その皺寄せが一気に今日来ましたよ物凄く混雑しましたが、手際よく、仕事を回せましたお呼び出しとご案内で、声ガラガラいつもなら、ブーブー文句を言う所、今日はニコニコ笑顔でだって、明日は祝日でお仕事お休み万歳🙌🙌🙌それでは、今日のいろいろを。朝ごはんきりたんぽ🫕昨日の残り今日のお弁当ボンカレーと、チンご飯🍚写真無し(お弁当作る時間がなか
こんにちは😊今日もこちらはいいお天気。体調は浮腫もあって今一だけど気分は上向き😄(落ち込んでばかりじゃいられない)夫と夕飯の買い出し行ったり、一緒に能古うどん茹でて食べたりなんやかんや愉しくやっています😂コレはわたしの十八番親鳥の鍋野菜も鶏油もたっぷりで家族の大好物でもあります。今回は乾麺で。熱々の鍋を器に入れた蕎麦の上にかけて食べます。長芋トロロ付きで👌😊鯵の南蛮漬けお買い得だった鰺をさばいて2度揚げ野菜はたっぷりが好き❕南蛮酢は薄口醤油、みりん、ラカント同量にだ
今日のメニューは・・・・・・・デジャヴ???昨日からの山賊焼昨日からの炊き合わせ鯵の南蛮漬け野菜サラダ&自家製サラダチキン白ごはん全体図。因みに昨日の全体図。鯵の南蛮漬け以外みんなおんなじ〜。2日続いても大満足。ごちそうさまでした