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<ごはん、ワンタンスープ、生姜焼き、ポテト、きゅうりともずく酢和え>今日も息子がバイトのため、ボリュームをつける手段としてポテト🍟を添えました。じゃがいも3個使って、揚げるではなく揚げ焼きって感じです。生姜焼きには母の大好きなタマネギ🧅もいれて、肉少なめのタマネギ多めにしてみました~。母はタマネギばかり食べて、肉は後からしぶしぶ食べるというまさにこどものような食べ方をして息子と私はボーゼン😒としてました…。
<ごはん、みそ汁、ぶりの照り焼き、えのきのポン酢炒め、肉野菜炒め>今日は息子がバイトで疲れて帰宅するため、「主菜はボリュームがあるものを❗」とリクエストがあり、魚🐟️だけではたりないかも…と思い肉野菜炒めを追加したら、このような献立になっちゃいました。魚🐟️好きの母には、「えっ、肉‼️」とちょっとイヤな感じ(笑)…肉🍖好きの息子には「やったぜ❗肉」とよい感じ…。両方作った私には、「疲れた~」となんともいえない感じでした。
<ごはん、みそ汁、刺身、鮪のバター醤油焼き、きゅうりとわかめの酢のもの>今日はお買い物にいって、お刺身が安かったので買ってきました。お買い得品だったため、量が多く、半分を焼いてみました。母は魚🐟️好きなので、喜んで食べましたが、量が多かったようで「食べすぎた~」と言っておりました。話は変わりますが、以前から手の震えはあったのですが、最近ひどくなってきたので、一度神経内科に受診を勧められました。
<ごはん、みそ汁、巣ごもり卵、サラダ>今日は家にあるもので作りました。巣ごもり卵は、ちょっと柔らかく作ったので、母には食べやすかったようです。サラダはサラダチキンをほぐしました。こちらもほぐしたことで食べやすかったみたいです。おやつは焼き芋🍠です。母は焼き芋が大好きなので、焼き芋トラック🚚が近くにとおったときに買ってみました。母は大喜びで食べていました!
<ごはん、驚く中華スープ、焼魚、チヂミ、れんこんの炒め煮>今日は家にあるもので、作りました。私が外出中に、母がれんこんの炒め煮を作ってくれました。ニラが残っていたので、チヂミにしたら、母には好評でした。スープは先日餃子🥟を食べたとき、餃子のたれが残っていたので(笑)使ってみました。見た目以上にさわやかすぎる味で(酢がききすぎた…笑)ひとくち飲んで驚く味となりました!
ショックです・・・知りませんでした・・・Amazonの送料無料になる金額が2000円から3500円に変っていましたアマゾンが送料無料ラインを2000円から3500円に値上げ。「Amazonプライム会員の利用価値がさらに高まる」の声(ネットショップ担当者フォーラム)-Yahoo!ニュースアマゾンジャパンは「amazon.co.jp」の配送料を改定し、出荷元がAmazonの通常配送の送料無料ラインを2000円から3500円に引き上げる。現在の通常配送の送料無料ラインは200
<ごはん、みそ汁、餃子、酢のもの>今日も仕事だったので、息子のリクエストのひとつ、餃子を母が買ってきました。家に戻ってから、みそ汁、酢のもの写真は撮らなかったのですが、ニラを使ったそぼろを作りました。寒暖差のせいか、母は、痛み(右足、頭)を感じ、夕方から横になり、食事を終えてからも横になっていました。夕食も餃子はひとつ残しましたが、そぼろでごはんを食べることができました。
<ごはん、みそ汁、ひとくちヒレカツ、イカフライ、千キャベツ>今日も仕事で遅くなりそうだったのと、息子のリクエストで和幸さんのカツを買ってきました~。今まではロースカツを食べていた母。最近の食事量の少なさを考えて、母の分だけ、ひとくちヒレカツ2枚と大好きなイカフライにしてみました。写真でみると…ロースカツより多い?(笑)食べた感想は…「ロースよりもヒレの方が柔らかくイカフライも柔らかくて、両方とも、おいしい~😋」結局、ヒレカツは2枚完食し、イカフライ半
<ごはん、みそ汁、カジキと野菜のマスタードソース煮、小松菜とベーコンのソテー、かぼちゃの煮物、切干大根の煮物>今日は仕事で遅くなりそうなので、母に酢のものとおみそ汁をお願いしたのですが、帰宅すると、切干大根の煮物が作ってある…??母は酢のものが食べたいと言ってたのに…。「すっかり忘れてた(笑)」あとは家にあるもので、適当に作りました。主菜はマスタードをたっぷりいれて味が濃くなったので、母には好評でした。
昨日は、通い介護&手作りサンドウィッチ持参&ケアマネジャー訪問対応いよいよ90代の母が訪問医療サービスとショートステイを利用することになる☺️ショート先はペットと一緒に住める施設ってステキ💓持参した母からのリクエストのキンカンジャムサンドウィッチ🥪はクリームチーズとキンカンジャムをはさみました。母はお昼ご飯後でしたが美味しい😋とパクパク甘酒ドリンクもグイグイ飲んでくれました。ジャムの食べ方の注意を付箋に書いておきました。金山寺味噌とレバーの缶詰も差し入れました。小田原の
昨夜からじゃじゃ降りの雨でしたがようやく小降りになりそろそろ止みそうです雨雲は関東地方へ移動したのでそちらにお住いの皆さんはお気をつけください父が住むサ高住の食事代が値上がりして節約のためにわたしが行く日の夕食は手作りしたものを持って行っていますすでに数回持参したものの中で比較的良く食べてくれたはんぺんのお好み焼き風はんぺんと卵とみじん切りのキャベツに今回は玉ねぎも入れました食べやすいようにひと口
<ごはん、みそ汁、刺身、かぼちゃの煮物、だし巻き卵>今日はお刺身を買ってきました。母はネギトロが好まないようで、「少なくして~」というので、母にはだし巻き卵🥚を追加しました。(たんぱく質補給のため)このだし巻き卵は、先日、母が買ってきた市販のもので、少量サイズで、ちょっと食べたいときに重宝しました~。備忘録今日、母は眼科👀での定期検診で白内障の手術を勧められ、大学病院の診察予約をいれました。
<2色ごはん、みそ汁、ミートローフ、サラダ>今日は家にいて、片付けなどをしていました。父の遺品整理…少しずつ片付いている感じで、進みが悪いです。今日は家にあるもので、作りました。ニラ、挽肉、たまねぎでそぼろにしました。ミートローフは仕事用の試作です。サラダは、母が一人でさきいかを食べていて、「飽きたから食べて~」と持ってきました。いつも飽きたら、持ってくる母(笑)。ですので、サラダに細くして入れちゃいました。さきいかがいいアクセントになりました。おやつは気になっていたご
<ごはん、簡単シチュー、厚揚げとベーコンの炒めマカロニサラダ>今日は簡単に作りました。ベーコンを多めに買ってしまったため、スープにも入れちゃいました。シチューにすると重いと思ったので、牛乳少なめでクリームコーンを入れて、優しい味にしました。サラダは、母が買ってきたものです。夕食を簡単にしたのは、母、息子、私で資生堂パーラーでランチしておなかいっぱいになったから(笑)。母は「たくさん食べられないから…」とサンドイッチを頼んだのですがなぜかミニパフェもたべると…(笑)サン
<鰻丼、みそ汁>今日は息子のリクエストで鰻になり、買ってきました。肉より魚好きの母ですが、「最近、少ししか食べられない…」と嘆く母だったので、「鰻も少量でいいかな?」と念のため聞いてみると、「なんで少量にするの?」と言われ…(笑)結局、いつもの量を「美味しい~🙌」と喜びながら、完食でしたっ🎵
<ごはん、たまごスープ、焼肉&野菜炒め>今日は家にいまして、片付けをしておりました。母も終活で写真の整理をしていました。ですので、家にあるもので作りました。今日は風が強く寒かったので、生姜を使ったスープにしました。たまごとのほかにネギもたくさんいれたので母は「ポカポカ温まった~」と完食です。
<ごはん、みそ汁、まぐろネギトロ、野菜炒め、煮豆>今日はお買い物に行って、マグロの皮の部分が売っていたので買ってきました。スプーンでこそげとり、ネギトロにしました。脂がのっていて、口にいれると溶けだして、母にも食べやすかったようです。
大きな切り身の赤カレイが特売だったので買ってきて煮つけようとしたら・・・みりんが残り少しだったのでレシピを変えてきび砂糖で代用したのですがこれが驚き!いつもより味わい深くこっくりと仕上がりました災い転じて・・・とはこのことか?たぶん赤カレイの鮮度も良かったのだと思いますが次も今回のレシピで作ってみよう♪鶏つくねのれんこん焼きは常備菜で作っておいたものです切干大根もいっしょに並べたらやけに茶色い食卓になってしまっ
こんにちは50代おばさんのららです。おばさんの地味な日常のひとコマです。はちみつ大根を作りました。高齢の父親は、夜中痰がからまって咳き込んでおきてしまいます。そうなると、こっちもおきちゃいます。そんなとき、このはちみつ大根のエキスを飲ませると、うちの父親にはあってるのか、ホントに良くなります。今では、食後の歯磨きのあとにスプーンで2回ずつ忘れずに飲ませています。大根とはちみつを交互に入れていきます。容器いっぱい入れてしばらくすると、大根からエキスがどんどん出てきます。この分量
<ごはん、みそ汁、ミニハンバーグ、ほうれん草とコーンのソテー>今日は仕事でおそくなったので、事前にかっておいたハンバーグにして、お味噌汁は母にお願いしました。母は料理(特に肉料理)をみるだけで、食べる前から「おなかいっぱい❗」と言う…。ですので、今回ミニハンバーグにしてみました。すると、完食しました。よかった~☺️
<ごはん、みそ汁、崎陽軒のシウマイ、ほうれん草と卵の炒めもの>今日は母からの頼まれごとでバタバタ🏃していたので、簡単に夕食をすませました。腎臓を悪くしているため、シュウ酸が含まれているほうれん草はたくさん食べないように…と言われているので、卵も入れて炒めて、かさ増ししてみました~
こんにちは、50代おばさんのららです。おばさんの地味な日常のひとコマです。今日の昼ごはん米粉の蒸しパンのワンプレートです。いつもの作り方に、抹茶の変わりに卵1個を足して、水を豆乳に変えてみたら……、『米粉の抹茶黒糖蒸しパン』デイサービスから帰ってくる父親の、おやつの買い置きがありません。帰ってきたときのおやつをいつも、楽しみにしている父親です。なので、米粉でレンジ蒸しパン?みたい…ameblo.jpコクがでて、少しもっちり度が増しました。でも、高齢者の父親には固めだったようです。
<ごはん、シーフードシチュー、野菜のケチャップ炒め、サラダ>今日は私自身が疲れてしまい、家にあるもので作りました。サラダはサラダチキンも入れてみました。母はサラダチキン単体では食べないですが、ほぐしてサラダにいれると、気にすることなく、食べました。少しでもたんぱく質をとれるようにしなくては…。
<ごはん、キムチ鍋、煮豆、サラダ>昨日お伝えした通りの献立(笑)。今日は私が仕事で遅くなることも重なり、余っているキムチ鍋を食べることに…。そして母が買ってきたサラダです。母は消化器と泌尿器科で定期的に経過観察を受けてます。今日は大腸がんの術後経過観察で受診したのですが、指摘されたことは採血で腎機能が悪化していることでした。前回の泌尿器科受診でも悪くなっていることは言われていて、今回も「熱がでたら、すぐに泌尿器科へ受診すること。とにかく熱をださないように」と言われたそ
おととい(3月13日)の夜空にISS(宇宙ステーション)きぼうがバッチリ見えました天候条件が良いので今夜も見れそうですこちらのサイトから各地の観測時刻が調べられます#きぼうを見よう-国際宇宙ステーションが見える予測日時をお知らせ「きぼう」のある国際宇宙ステーション(ISS)が地上から見える予測日時をお知らせします。みんなとつながりながら夜空を見上げISSを探すイベントも定期的に実施します。lookup.kibo.space高所恐怖症ですが地上から見上げるの
<ごはん、キムチ鍋、焼売>今日は朝から自宅マンションの工事のため、夕方まで断水。ということで、簡単にできる鍋料理にしました。が…母が外出先からなぜか中華お惣菜を買ってきまして…。息子、私はキムチ鍋少量+お惣菜母はキムチ鍋普通量+お惣菜少量という形になりました(笑)。買うのは良いのですが、自分が買ってきたのだから、母自身も食べてほしいのに、何故か拒否…(笑)キムチ鍋、たぶん余るので、明日の夕食時にも登場するかも…(笑)
<ごはん、みそ汁、ぶり大根、ピーマンとベーコンの炒めもの、練りもの>今日はぶりのあらを買ったので、ぶり大根を作りました。薄味にしましたが、生姜を多めにいれたので、濃い味好みの母には、生姜の辛みで薄味が気にならなかったようです。香味野菜しょうがを上手く使わなくては…。
大好きなブロ友さんが実家じまいのことをブログに綴られていました「なにもかも仕方がない」この言葉に込められている切なさ、やるせなさ、淋しささまざまな思いの末の諦念・・・想像するだけで胸が苦しくなります・・・それでなくても家族の思い出が詰まったおうちを片づける行為というのは心が削られるものですわたしなど、自分が住んだことのなかった父の家を終うことですらかなりのダメージを心身に受けました・・・どんなことでも「終わらせる」ということはしんどい
<ごはん、みそ汁、刺身、さつまいも🍠の甘煮、サラダ、くだもの🍊>日付が変わってしまった…今日は息子のリクエストでお刺身です。母は魚好きなので、喜んでおりました。先日、さつまいも🍠のレモン煮を作ったら、「甘辛の方がいい」とp(`ε´q)ブーブー言われたので、今回はそのようにしました。日頃「重いものは持てないわ~」と言い、荷物を持たせるのに、なぜか荷物だけではなくお茶も持ち歩いたら、案の定お茶を盛大にこぼして、後片づけが大変でした…