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<カレーライス、春雨サラダ>今日は仕事で遅くなったので、レトルトカレーにしました。母は「たくさん食べられない」というので、私と半分にしました。少しでもたんぱく質をとってほしいので、市販の春雨サラダにチキンサラダをほぐしてみたところ、完食できました!
体の栄養は口からの食事で味わいたい🍱🍵🍱🍵おすすめ✨
<ごはん、みそ汁、刺身、厚揚げとブロッコリーのケチャップ炒め、小魚ナッツ>今日は息子のリクエストでお刺身を買ってきました。母にきくと、「イカ🦑のお刺身なら食べられるかも…」というので、別に買ってきました。「タコ🐙も少しなら食べられる」というので、お皿にのせました。結局、イカは半分食べることができました。
<ごはん、みそ汁、焼肉&野菜、昨日の切干大根、タラコ>今日は母の従姉妹から、たくさんの食材が届いたので、下ごしらえしながら、作っていきました。母は昨日食べた切干大根が気に入り、今日も食べていました。今日はさつまいもをバター醤油で味を決めました。少しでも多く、食べられるように~🙌
<ごはん、みそ汁、鶏のもも焼き、切干大根サラダ、タラコ>今日は家にあるもので作りました。主菜は名古屋名物のひとつ手羽先のたれを使って焼きました。母には食べやすいもも肉を使いました。し食事量が減っている母なので、切干大根サラダにもサラダチキンをほぐしていれました。食欲がわくように、味を変えてみました。メリハリをつけたこともあって、完食できました🎵
<ごはん、みそ汁、焼魚、レンコンの炒め煮>今日は仕事で遅くなりそうだったので、母がレンコンの炒め煮を作っておいてくれました。帰宅後、魚を焼きました。相変わらず、食事量が少なめです。分食などで、少しでも食事量を増やしたい…考えねば…ムムム
夫の出張からの帰国日を今日だと思っていたらまさかの明日でビックリ仰天な妻です(は?)気づいたのは昨日の夕方でした父のところから帰宅してカレンダー(予定書き込み用)に目をやってようやく気付いたという・・・えー?なんか、損したような得したような複雑な気分やんというか、大丈夫なのか自分?(曜日と日付の認識が一日ズレていたもよう)認知症の父を心配している場合じゃないかも今週の父への差し入れ
<ごはん、みそ汁、カジキと野菜ケチャップ炒め、たけのこ煮物>💊の副作用で食欲減退中の母。💊のおかげで痛みはとれたのに…。だんだん食欲は戻る…と聞いているので、様子をみながら、先生に相談しようっと。それまでは母が食べやすいものを…ということで主菜にはケチャップを使いました。母の好きな味付けなので、完食できました!色々、策を練って、食事量アップしよう✨
<そぼろごはん、みそ汁、たけのこのにもの>今日はあっさり食べたいというので、そぼろごはんにしました。濃いめに味をつけたので、ごはんが進みました。昨日、友人と楽しくすごすことができたようで、声ががらがらの母でした。(しゃべりすぎ…笑)
<ごはん、みそ汁、刺身、里芋の煮物、きのこバタポン炒め>薬💊の副作用で、食欲減退のため、ちょっと少なめにしました。低栄養にならないよう、分食するなど、なんとかせねば…。今日、母は学生時代の友人に会いに行きました。遠方から来るので、今夜はお泊まり。夕食は中華料理を食べるそうです。「今回で会うのが最後になると思う、今生の別れね…」とポツリ…言う母でした。
先日の訪問診療時にドクターが超〜高齢者(96歳だもの)だからと仰る表現が可笑しかったその超〜高齢父の昼ご飯レンジの前に準備してラップして保冷剤を乗せて布巾かけて出掛けるおかゆ・キウイのヨーグルトかけ胡麻豆腐・干し大根の煮物・胡瓜の漬物・タケノコと新玉ネギの卵とじ焼き芋・もずくスープ(インスタント)ポットにお茶を入れて…段々暑くなるので保冷剤だけで大丈夫か迷うが10時〜12時の2時間だからいいかな…野菜を食べれないと言ったので食べれるのだけでメニューを考えるタ
<ごはん、みそ汁、肉野菜炒めwith炒り卵、大根サラダ>今日は家にあるもので作りました。お肉苦手な母には、肉少なめで炒り卵🥚をのせてみました。母にはこれがよかったようで、ペロリと完食~🎵
<ごはん、みそ汁、かにたま、豆腐と長芋を焼いた(笑)、イカ焼き、ツナサラダ>今日は、全くまとまりのない献立です(笑)。そもそもカニ玉をメインで作ろうと思っていたのですが、母と散歩したとき、スーパーで大好物のイカ焼き🦑を見つけ、購入。次に私がネットで、長芋と豆腐を使った料理を見つけて調理。(母が💊の副作用で、食欲減退と便秘になり、長芋→食物繊維、豆腐→良質なたんぱく質でいいかも~♪)みそ汁にも食物繊維が豊富なきのこをたっぷり。よって、カニ玉🦀🥚を半量で作ることにして、このようにな
<ごはん、昨日の残りのスープ、さつま揚げと小松菜の煮浸し、モヤシ炒め、マカロニサラダ>今日は朝から母の病院のつきそいでした。母の眼は緑内障と白内障を患っているのですが、今回、白内障の手術を行うことになり、大学病院へ行ってきました。検査が続き、あっという間に時間が過ぎていきました。ということで、つかれてしまい、夕食は家にあるもので、簡単にできるものにしました。
<まめごはん、牛肉とモヤシのキムチスープ、ほうれん草ソテー、練りもの、たけのこ煮物>突然、まめごはんが食べたいと、母が材料を買ってきました。私は牛肉とモヤシのキムチスープを作る予定だったので、なんとも言えない献立(笑)になっちゃいました~母が食べたいものだと食事量が増えるので、なんとも言えない…もアリかな?と思ってます。息子は「キムチスープなら、白いごはんでしょー‼️」とブーブー言いながら食べてました(笑)
<ごはん、みそしる、肉野菜炒め、たけのこ煮物、さつま揚げ、酢れんこん>今日は少しでも食べる量を増やすため、練りものを多めにしてみました。肉少なめ、練りもの多め…好きなものは、ちゃんと食べました。
昨日はたけのこのあくとりをして山椒としらす干しの佃煮作りねぎ肉味噌を作っておきました。早朝3種のおにぎりたけのこと揚げの炊き込みご飯山椒しらす干しのおにぎりねぎ肉味噌入りおにぎりを握っておにぎり弁当🍙りんご🍎があったので90歳代母のリクエストにより簡単焼き林檎も焼いて持参道中ショートステイ先を下見ステキ💓な場所です。鶯施設の近くには美味しそうなお寿司屋さんケーキ屋さん昔、母と何回か訪れたパワースポットもこの先にあります。ショートステイの施設の前で自撮
<ごはん、みそ汁、刺身、ホタルイカの生姜醤油、かぼちゃと厚揚げの煮物>写真が(笑)、あとでなおします!今日はほぼ完食です~
<ごはん、焼肉、スープ、サラダ、キムチ、デザート>今日は、弟家族と一緒にランチしました。姪っ子の中学入学のお祝いもかねて…姪っ子が食べたいものに…セレクトされたのが母の苦手な焼肉でした(笑)みんなと一緒ということで、母は私が焼いたお肉をせっせと頑張って食べました~‼️全部食べることはできなかったけど母、がんばりました~✨ということで、夕食は全然おなかが空かず…写真撮り忘れましたが、サンドイッチでした。
<ごはん、みそ汁、煮魚、サラダ>平熱のようで微熱が続いている母。背中の痛みもあり、腎臓がまだ落ち着かないようで…。それなのに勝手に💊薬を減らそうとして、何を考えているのか?今日は家にあるもので、作りました。煮魚だったので、喜んで食べる母サラダのうえにのっているチキンを嫌々食べた母でした。ちなみにチキンは母が買ってきたものです(笑)
わわわ!って感じでもう週末です特になにかやってるわけでもないんだけど時間が経つのが早すぎます頭の中が老化して周囲の動きについていけなくなってるのかしらん?今週のお弁当記録月曜日は関東へ出張だったためなし火曜日(豚肉の野菜巻きメイン)水曜日(唐揚げと焼き鮭などなど)木曜日(ハンバーグとブリ照り焼きとか)金曜日(鶏天ぷらと焼き塩鯖ほか)相変わらず間違い探しのようなラインナップですw今週の
<鶏そぼろごはん、みそ汁、たけのこの煮物、マカロニサラダ>今日は朝から外出しバタバタして、冷蔵庫に鶏ひき肉とニラがあったので、そぼろを作りました。息子にはそぼろの上に温泉卵🥚をのせました。母は「あっさりした方がいい」ということで、たまごなしです。体調はいまいちですが、体力つけるためにも、しっかり食べておりました~
4月ご馳走弁当チラシ4月のご馳走弁当のチラシができました必要な方は下記のリンクからダウンロードしてご利用くださいダウンロード:4月行事食チラシ.pdfdrive.google.com
<ごはん、みそ汁、餃子、ヒレカツ、野菜炒め、きゅうりとしらすの酢のもの>今日は母がお惣菜を買ってきたのですが、なぜか餃子と棒ヒレカツ…(笑)副菜をどうすればいいか…冷蔵庫のなかを覗いて、このようになりました。「水分をたっぷりとって、歩くように…」と先生に言われ、動くようにしている母。結石が動いて炎症するのか、微熱がまだ続き、💊がまだ必要のようです。心配が続きます…
<ごはん、みそ汁、ぶり大根、きゅうりとしらすの酢のもの>今日は家にあるもので…魚好きの母にぶり大根を作りました。でも母はぶりよりも「大根がおいしい~」と喜んで食べてました。なんか複雑な気分の私(笑)息子は魚<肉ですので、ぶり大根のほかにポン酢を使って鶏肉の煮物も作り両方食べました~🙌母の体調は痛みはとれてきましたが、次は浮腫がでてきて、足が重い…と言ってます。もうすぐ先生に診ていただけるので、これ以上酷くならないように…
<ごはん、みそしる、刺身、なすとしいたけ炒め>昨日よりも調子がよくなってきた母。でもまだ痛みがとれたわけではないので、再診の予約の電話をしたのですが…全然繋がらない~泣数十回かけてようやく繋がり、予約がとれました…。近日中に主治医に診てもらえる…それだけでホッとした母。今日は刺身を買ってきました。薬💊の服用で腸が動かず、おなかが張るというので、母の分は少なめにしましたが完食。今日よりも明日、さらに元気になるといいなー
<ごはん、みそ汁、肉野菜炒め、チリコンカン、きゅうりとわかめの酢のもの>母は薬💊が効いて、昨日よりも痛みが弱くなり、動けるようになりました。念のため、明日にでも病院へ電話して、受診予約をとろうと思ってます。今日はお肉苦手な母のためにサバ缶を使ってチリコンカンを作ったのに…「これはちょっと…」とイヤそうに食べておりました~
<ごはん、みそ汁、ミニハンバーグ&揚げ焼き野菜>今日は朝から外出していたので、外出先にてハンバーグを買ってきました。母は大きいサイズをみせると、すぐに「食べられない~」というので、ミニハンバーグに…。痛みが少しずつ治まっているけど、まだ完全ではないこと、これ以上体力がおちないように…と自覚しているようで、ポテトを少し残した以外は食べました。はやく元気になってほしい…。
<ごはん、野菜ミルクスープ、焼魚、マカロニサラダ>今日の母は、薬💊が効いたようで、熱は下がってきて、痛みの範囲が小さくなってきているとのこと。「すごく楽になった~」と言ってますが、完全に痛みがとれたわけではないので、今日も💊薬を飲みました。食事も具だくさんスープにして、母の好きな🐟️魚にして、完食。食べて力をつけてもらわねば…
<ごはん、みそ汁、ハニーマスタードチキン、春雨サラダ>朝から外出していたら、息子から電話があり…おばあちゃんが背中が痛くてお昼ごはんたべない横になっていて、熱もあるかも…とのことで、急いで帰宅。最近、かかりつけの内科、消化器科の先生から、血液検査で腎機能が悪化していると言われていたので、泌尿器科の主治医👨⚕️から頂いていた具合が悪くなったら飲む薬💊をすぐ飲ませました。熱はすぐに下がりましたが、背中から足にかけての痛みは消えずも少しずつ治まってきているようで…。数