香寿庵

キャベツとホクホクとした食感のひよこ豆をキムチの素でピリ辛味に仕上げた食感も楽しめる和えものです♪[1人分］・キャベツ：75g・ひよこ豆：25ｇ［Ａ］・酢：大さじ１・香寿庵特選キムチの素：大さじ１/2・オリーブ油：小さじ２・砂糖：小さじ1/2・塩コショウ：少々1．キャベツは細切りにし、耐熱容器に入れてラップをかけ、1分加熱する。(500w)2．ボウルに[A]を入れ、１を水けをきって加え、ひよこ豆の水煮を加えて混ぜる。キャベツとひよ

優しい梅ポン酢味です♪［1人分］・豚こま切れ肉75g[豚肉用]・片栗粉：小さじ２・熟成キムチ：35ｇ・梅干：1/2個・細ネギ小口切り：大さじ２［A]・だし汁：75ml・ポン酢しょうゆ：大さじ1/2・砂糖：小さじ1/3・サラダ油：小さじ11．豚肉に片栗粉をまぶす。フライパンにサラダ油を熱し、豚をこんがりするまで焼き、取り出す。2。梅干は種を取って刻む。キムチは小さめの一口大に切る。3．ボウルに[A]を混ぜ合わせ、2を

素材を牛乳で煮て、まろやかなキムチグラタンに♪［1人分］・じゃがいも：1個・ベーコン：1枚・熟成キムチ：35g・ほうれん草：30g・早ゆでペンネ：10g・ピザ用チーズ：30g・牛乳：100ml顆粒スープの素小さじ1/2・塩、ブラックペッパー：少々1．じゃがいもは皮を剥き1cmの厚さの輪切りにする。ベーコンは1､5cm幅に切る。ほうれん草はさっと茹で、水に放ち、水気を絞って3cmに切る。キムチはざく切りにする。2．鍋にじゃがいも、ベーコン、ペンネ、

甘みのあるキムチ和えです♪［1人分］・キャベツ：100g・白菜キムチ：30g・焼きのり：1/3枚・白いりごま：大さじ1/2・みりん：大さじ1/2・ごま油：大さじ1/2・醤油：大さじ1/21．キャベツは芯を取り除き、食べやすい大きさにちぎって耐熱容器に入れ、みりんをからめ、ふんわりとラップをして電子レンジで1分加熱する。（500W)キムチは小さめに切る。2．キャベツにキムチとごま油、しょうゆを加えて揉みこむように和える。3．いりごまと、のりをちぎって加

ちくわのうまみとキムチの素の辛さで旨味アップ！[1人分］・もやし：1/2袋・ちくわ：１本・白いりごま：小さじ１［もやしゆでる用］・酢：少々・塩：少々・ごま油：小さじ２［A]・醤油：小さじ1/2・香寿庵特選キムチの素：大さじ1/2・砂糖：少々１．もやしは［もやしゆでる用］の酢と塩を入れた沸騰したお湯で１分ゆで、ざるにあげて水けを切る。竹輪は縦半分に切ってから斜め5mm幅に切る。２．ボウルにもやしとちくわを入れてごま油をから

簡単にできておすすめ！［1人分］・カリフラワー100g・ミニトマト：2個・白菜キムチ：30ｇ[A]・バター：小さじ1/2・水50ml・塩、こしょう：少々[塩水]・塩：一つまみ・水：100ml1．カリフラワーは小房に分け、塩水に約5分つけ、水けをきる。ミニトマトはヘタを取る。2．フライパンにカリフラワーを入れ[A]を加えて火にかける。ふたをして、3分蒸し煮にする。3．ふたを取り、ミニトマトとキムチを加えて強火にし、水分をとばしながら炒めてカリフラワーに

ほうれん草にキムチと相性のいいごま油でさっと和えて♪［1人分］・ほうれん草：100g・ミニトマト：3個・熟成キムチ：25g・醤油：小さじ1・ごま油：小さじ１・コショウ：少々1．ほうれん草はきれいに洗ってラップに包み電子レンジで50秒加熱し（500w）水にさらす。(歯ごたえを残すため、やや硬めです。)水気を絞り、4㎝に切って、しょうゆをからめ,器に盛る。2．トマトはへたを取り、半分に切り、キムチは小さめに刻む。1のほうれん草の上にトマトとキムチを

春らしい色合いの混ぜご飯です♪［1人分］・玄米ご飯：150g・桜エビ：大さじ1・きぬさや：：5枚・白菜キムチ：35g・白いりごま：大さじ1/2・塩：少々1．絹さやへたを筋を取り、熱湯でさっとゆで、斜め千切りにする。キムチは小さく刻む。2．玄米ご飯にキムチを加えて混ぜ合わせ、桜エビと絹さや、塩を加えて混ぜ合わせ、器に盛る。桜エビとキムチの混ぜご飯は、癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の白菜キムチで作りました（＾-＾）

甘辛味でご飯によく合います♪[1人分］・大根：300g・豚ひき肉：75g・生姜の千切り：1/2片分・絹さや：5枚・水：80ml・砂糖：大さじ1/2・みりん：大さじ1/2・香寿庵特選キムチの素：大さじ1・醤油：大さじ1・ごま油：小さじ１［水溶き片栗粉］・片栗粉：小さじ2・水：小さじ41．大根は皮をむき、7～8㎜の厚さの半月切にする。絹さやは筋とへたを取る。［水溶き片栗粉］は混ぜ合わせる。2．鍋にごま油を熱し、ひき肉を炒め

カリフラワーにベーコンとキムチで作ったドレッシングをかけたホットサラダです！［1人分］・カリフラワー：125g・ベーコン：1枚・白菜キムチ：35g［A]・醤油：大さじ1/2・酢：小さじ1/4・砂糖：小さじ1/2・オリーブ油：小さじ2＋小さじ1/21．カリフラワーは小さめの一口大に切って、耐熱容器に並べ、オリーブ油小さじ2を回しかけ、ふんわりとラップをかけて、電子レンジで1分40秒加熱する。（500W)2．ベーコンは5㎜幅に切る。キムチは小さめに

キムチの素でピリ辛に！大豆もやしのコリコリ感がおいしい♪[1人分］・鶏ささ身：1本［ささ身用］・塩：少々・片栗粉：大さじ1/2・大豆もやし：100g［A]・おろしにんにく：小さじ1/4・ごま油：小さじ1/2塩：少々・香寿庵特選キムチの素：小さじ２1．鶏ささ身は筋を引き、斜めに5㎜幅に切って塩を振り片栗粉を全体にまぶす。2．ボウルに［A}を混ぜ合わせる。3．沸騰したお湯にもやしを入れて5分ゆで、ささみを加えて色が変わるまで1分程度ゆでてざるにあげる。

絹さやのシャキシャキ感がアクセント♪[1人分］・干しわかめ：大さじ1・にんじん：40g・きぬさや：3枚［A]・香寿庵特選キムチの素：小さじ2・味噌：小さじ1・酢：小さじ2/3・砂糖：小さじ2/31．わかめは水で戻し、水気を切って食べやすい大きさに切る。にんじんは千切りにする。絹さやは筋を引き、斜め半分に切る。2．にんじんと絹さやは1分程度ゆでてざるにあげて水けを切る。3．ボウルに［A]を混ぜ合わせ、わかめ、にんじん、絹さやと和え、器に盛る。

もう一品ほしいときに、さっとできておすすめ♪［1人分］・人参：40g・絹さや：3枚・塩：少々・白菜キムチ：30g［A]・すし酢：大さじ1/2・すりごま（白）小さじ1・醤油：小さじ1/2・こしょう：少々1．にんじんは千切りにしてさっとゆでて水に取り、水気を切る。絹さやは筋を引き、塩を加えた沸騰したお湯でゆでて水に取り、水気を切って斜め細切りにする。キムチは細切りにする。［A]を混ぜ合わせる。2．ボウルに［A}を混ぜ合わせ、絹さや、にんじん、キムチと和

ご飯によく合う一品！[1人分］・小松菜：100g・合いびき肉：50g［A]・香寿庵特選キムチの素：大さじ1・オイスターソース：大さじ1/2・酒：大さじ1/2・醤油：小さじ1・ごま油：少々・片栗粉：小さじ1/4・サラダ油：小さじ1/21．小松菜は根元をきれいに洗って、4㎝の長さに切る。［A]は混ぜ合わせる。2．フライパンにサラダ油を熱し、ひき肉を加えて炒め、ぽろぽろになったら小松菜を加えて炒め合わせる。3．小松菜がしんなりしたら［A]を加えてからめ

キムチと相性のいいトマトとチーズの組み合わせ♪簡単にできておすすめ！［1人分］・厚揚げ：100ｇ・トマト：大1/2個（100ｇ）・白菜キムチ：35g・ピザ用チーズ15g［Ａ］・おろししょうが：小さじ1/2・麺つゆ（３倍濃縮）：大さじ1/2・コショウ：少々・ドライパセリ：少々1．厚揚げは一口大に切り、耐熱皿に並べる。2．トマトとキムチは1㎝角に切る。3．ボウルにトマト、キムチ、［A}を加えて混ぜ合わせ１の厚揚げにかけ、ピザ用チーズをふる。2．オーブントー

もう一品ほしいときに♪［1人分］・キャベツ：1枚・絹さや：5枚・白菜キムチ：25g［A］・醤油：小さじ1/2・白いりごま：小さじ1/2・ごま油：少々・コショウ：少々1．キャベツは一口大のざく切りにする。絹さやはへたを取り、筋を引く。キムチはざく切りにする。2．沸騰したお湯でキャベツと絹さやをさっとゆで、ざるにあげる。3．ボウルに［A}を混ぜ合わせ、キムチ、キャベツ、絹さやを加えて和え器に盛る。キャベツのキムチ和えは、癖のない、日本

ご飯によく合います♪［1人分］・牛肉：75g・レンコン：80g・白菜キムチ：35g・長ネギ：10ｃｍ・サラダ油［A]・酒：大さじ1/2・オイスターソース：小さじ1・醤油：小さじ2/3・塩：少々・サラダ油：小さじ１1．レンコンは一口大の乱切りにして水にさらし、水気を切る。長ネギは1㎝幅の斜め切りにする。キムチはざく切りにする。［Ａ］を混ぜ合わせる。2．フライパンにサラダ油を熱し、レンコンを加え、塩少々振りかけ炒める

もやしをキムチの素で辛味を加えたピリ辛あんでたっぷり食べて♪[1人分］・もやし：1/2袋（125ｇ)・豚ひき肉：50ｇ・長ネギみじん切り：5㎝分・ニンニクみじん切り：小さじ1/2・生姜みじん切り：小さじ1/2・小葱小口切り：大さじ2［Ａ］・水：50ml・醤油：大さじ1・香寿庵特選キムチの素：小さじ2・酒：大さじ1/2・砂糖：小さじ1/2・コショウ：少々［水溶き片栗粉］・片栗粉：大さじ1

サクッと混ぜて召し上がってください♪［1人分］・春菊：50g・白菜キムチ：35g・シラス：10g・白すりごま：小さじ1・マヨネーズ：適量・ごま油：小さじ1/21．春菊は葉を摘み、食べやすい大きさに切って、軸の部分は斜め薄切りにして、器に盛る。2．キムチは小さめに切って、1の上に広げ、しらす、白ごまを乗せ、マヨネーズを振りかけ、ごま油を回しかける。春菊のシラスキムチマヨサラダは、癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の

短時間でさっと作れます♪おつまみにも！［1人分］・鶏ささ身：1本（70ｇ）・長ネギ：10㎝・レンコン：50g・白菜キムチ：35g・片栗粉：小さじ1/2・サラダ油：大さじ1/2・酒：大さじ1/2・塩：少々・ブラックペッパー：少々1．ネギは縦半分に切ってからななめ薄切りにする。レンコンは薄い半月切りにして水にさらし、水気を切る。ささみは一口大のそぎ切りにして片栗粉をまぶす。2．フライパンにサラダ油を熱し、ささ身とレンコンを加えて炒める。ささみの色が変

キムチの素を加えた春菊のピリ辛マヨ和えです♪[1人分］・春菊：50g[A]・香寿庵特選キムチの素：：小さじ2・ポン酢醤油：小さじ2・マヨネーズ：大さじ1/2・すりごま白：小さじ11．ボウルに[A]を混ぜ合わせる。2．春菊は30秒程度茹でてザルにあげ、粗熱が取れたら3〜4cmに切って水気を絞り、1と和え、器に盛る。春菊のキムチマヨ和えは、水を一切加えず作られた、素材の旨みぎっしりの香寿庵の特選キムチの素で作りました（＾-＾）

すべての材料を入れて炊飯器に入れるだけ！柔らかい手羽元が美味♪［1人分］・鶏手羽元：３本［鶏肉用］・塩コショウ：少々・おろしにんにく：小さじ1/2・おろししょうが：小さじ1/2・大豆水煮：25g・白菜キムチ：35g・米：1/2合・水：100ml・鶏ガラスープの素：小さじ1/2・塩：少々・ブラックペッパー：少々１．米は洗ってざるにあげる。手羽元に［鶏肉用］の調味料を揉みこむ。キムチはざく

キムチとカニカマと粒マスタードの旨みをもやしにからめて♪［1人分］・もやし：1/2袋［もやし用］・酢：小さじ１・塩：少々・カニ風味かまぼこ：2本・白菜キムチ：35g［A}・粒マスタード：大さじ1/2・オリーブ油：大さじ1/2・醤油：少々・塩：少々１．もやしは［もやし用］の酢と塩を入れた沸騰したお湯で、１分ほどゆでてざるにあげる。カニ風味かまぼこは長さを半分に切ってからほぐす。キムチは細切りにする。２．ボウルに［A}を混ぜ合わせ、１と和え、器に盛

ご飯にもパンにも合います♪［1人分］・カリフラワー：1/4個（125g）・合い挽き肉：65g・玉ねぎ1/8個・大根キムチ：:40g・カレー粉：小さじ1/4[A]・水：80ml・固形スープの素：1/4・牛乳：70ml・サラダ油：大さじ1/2・小麦粉：大さじ1/2・塩コショウ：少々１．カリフラワーは小房に分ける。たまねぎは粗いみじん切りにする。２．フライパンにサラダ油を熱し、ひき肉と玉ねぎを入れて

歯ごたえのある、ごぼうと大根キムチも加え、食べ応えのあるスープです♪［1人分］・大豆水煮：50g・ブロッコリー：30g・ごぼう：30g・大根キムチ：30g・だし汁：180ml・味噌：小さじ21．ブロッコリーは小房に分けて茹でる。ごぼうは皮をきれいに洗って斜め薄切りにし、水にさらす。キムチは一口大に切る。2．鍋にだし汁と大豆と水気を切ったごぼうを入れて火にかけ、沸騰したら味噌を溶き入れ、キムチとブロッコリーを加えて

味噌風味でご飯によく合います♪［1人分］・鶏もも肉：125g［鶏肉用］・酒：大さじ1/2・塩コショウ：少々・片栗粉：大さじ1/2・かぼちゃ：100g・水煮コーン：大さじ2・白菜キムチ：30g・ピーマン：1個［A]・酒：大さじ1/2・砂糖：小さじ1/2・味噌：大さじ1/2・醤油：小さじ2/3・バター：小さじ1・サラダ油：小さじ11．鶏肉はひとくち大に切り[鶏肉用]の塩コショウ、酒をもみ込み、片栗粉

電子レンジでさっとできてもう一品ほしいときに♪［1人分］・エノキ：100g・水煮コーン：45g・塩：少々・白菜キムチ：30g[A]・ポン酢醤油：小さじ1・ごま油：少々・コショウ：少々1．えのきは根元を切り落とし、長さを半分に切ってほぐし、耐熱容器に入れ、塩を振り、ふんわりとラップをかけて、電子レンジで1分15秒加熱する。(500w)コーンは汁を切る。キムチは細切りにする。2．1に[A]を加えて和え、器に盛る。エノキとコーンのキムチ和

じっくり煮込んで素材のうまみを生かしたピリ辛煮です♪[1人分］・キャベツ：250g[キャベツ用]・塩：小さじ1/2・フランクフルト：2本・香寿庵特選キムチの素：大さじ1・水：50ml・オリーブ油：大さじ1/2・酢：大さじ1/2・塩：少々・ブラックペッパー：少々1．キャベツは一口大に切って、[キャベツ用]の塩を振り、10分置く。2．鍋にオリーブ油を熱しフランクフルトを入れ、表面を軽く焼き、キャベツを加えて軽く炒め、キムチの素と水を加えて蓋をし、10分

キムチを加えた甘辛焼きです♪［1人分］・豆腐：150ｇ・ベーコン：1枚・白菜キムチ：30g・大葉：2枚・サラダ油：小さじ1［Ａ］・酒：小さじ1・醤油：小さじ1・みりん：小さじ1・砂糖：小さじ1/21．豆腐はキッチンペーパーに包んで電子レンジで、1分20秒加熱して水切りをする。1㎝の厚さの食べやすい大きさに切る。ベーコンは1㎝幅に切る。キムチは小さめに切る。大葉は軸を切り落とし、千切りにし水に放ち水気を切る。2．フライパンにサラダ油を熱し、豆腐

ウスターソースで炒めたスパイシーな炒め物です♪［1人分］・オクラ：5本・鶏ひき肉：40g・大根キムチ：:40ｇ・ウスターソース：小さじ１・こしょう：少々・サラダ油：小さじ1/21．オクラは軸を切り落とし、ガクの周りをぐるりとむいて斜め3等分に切る。大根キムチはオクラくらいの大きさに斜め切りにする。2．フライパンにサラダ油を熱し、ひき肉加えて炒める。3．ひき肉の色が変わったら、オクラと大根キムチを加えて炒め合わせ、ウスターソースをふりかけ、オクラに火がとお