香寿庵

豆腐は手でちぎって味を染みやすく♪［1人分］・木綿豆腐：100g・レタス：75g・白菜キムチ：30g・ツナ(オイル漬け)：1/2缶・ごま油：大さじ1/2・酢：小さじ1/2・塩コショウ：少々1．レタスは食べやすい大きさにちぎる。豆腐は食べやすい大きさにちぎる。キムチは一口大に切る。2．ボウルに[A]とツナを汁ごと入れてまぜ、1を加えて和え器に盛る。豆腐とツナのキムチサラダは、癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の白菜キムチで作りました（

ご飯によく合う一品！［1人分］・木綿豆腐:150g・豚細切れ肉：50g・白菜キムチ：35g・玉ねぎ1/8個[A]・おろししょうが：1/2片分・ケチャップ：大さじ1・酒：大さじ1/2醤油：大さじ1/2・みりん：大さじ1/2・片栗粉:小さじ1・サラダ油：小さじ1・レタス：適量１．豆腐は水切りをして、１㎝幅の食べやすい大きさに切る。玉ねぎは縦に薄くスライスする。キムチは一口大に切る。豚肉

大根キムチを細かく刻んで調味料として♪［1人分］・鶏もも肉：125g・塩：少々・玉ねぎ：1/4個・にんじん：35g・オリーブ油：小さじ1［A]・大根キムチ：40g・みりん：小さじ１・コショウ：少々１．鶏肉は大き目の一口大に切って、塩を揉みこむ。玉ねぎは１㎝幅のくし切りにする。にんじんは３㎜の厚さの半月切りにする。大根キムチは粗いみじん切りにして、みりんとこしょうと混ぜ合わせる。２．フライパンにオリーブ油を熱し、鶏肉の皮目を下にして並べ上から押さ

キムチの素で辛みを加えたもやしの和え物です！[1人分］・もやし：1/2袋（125g）・塩：少々・酢：小さじ1・焼き豚：25g［A]・酢：大さじ1・醤油：大さじ1/2・香寿庵特選キムチの素：大さじ1/2・ごま油：小さじ2/3・砂糖：小さじ1/21．もやしは酢小さじ1と塩少々加えた沸騰したお湯で、さっとゆでざるにあげ、水気を切る。焼き豚は7㎜幅に切る。2．ボウルに［A}を混ぜ合わせ1と和え、器に盛る。もやしと焼き豚のピリ辛和えは、水を一

香寿庵の紀州梅干（羽二重）と特選キムチの素でうまみたっぷりのピリ辛炒めに♪[1人分］・鶏胸肉：125g[鶏肉用]・塩：少々・片栗粉：大さじ1/2・もやし：100g・万能ねぎ：25g・香寿庵紀州梅干（羽二重）：1/2個[A]・香寿庵特選キムチの素：大さじ1/2・みりん：大さじ1/2・醤油：小さじ1・サラダ油：大さじ1/21．鶏肉は幅1.5cmくらいの棒状に切り、[鶏肉用]の塩を振り、片栗粉をまぶす。

キムチ、ちくわ、揚げ玉のうまみたっぷり卵とじ丼です♪［1人分］・ちくわ：1本・卵：1個・白菜キムチ：35g・長ねぎ：10cm・揚げ玉：大さじ3・ご飯：どんぶり1杯[A]・だし汁:：60ml・砂糖：大さじ1・しょうゆ：小さじ2・みりん：大さじ1/21．ちくわとねぎは斜め1cm幅に切る。器にご飯を盛る。2．フライパンにだし汁、[A]、ちくわ、ねぎ、キムチを加えて火にかける。3．ねぎがしんなりしたら、

ささっともう一品！［1人分］・玉ねぎ：1/2個・白菜キムチ：30g・鰹節：1g・サラダ油：小さじ1・ウスターソース：大さじ1/2弱1．玉ねぎは8mm幅のくし切りにする。キムチは細切りにする。2．フライパンにサラダ油を熱し、玉ねぎを加えて炒める。3．しんなりしてきたらキムチを加えて軽く炒め、ウスターソースを回し入れ、全体に馴染んだら、鰹節を加えて混ぜ合わせ、器に盛る。玉ねぎとキムチのウスターソース炒めは、癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿

キムチの素とマヨネーズで和える簡単にできる一品！[2人分］・切り干し大根：30g・ちくわ：1本[A]・マヨネーズ：大さじ2・香寿庵特選キムチの素：大さじ1・醤油：小さじ11．切り干し大根は表示通り戻し、水気を絞って大きなものは食べや長さに切る。ちくわは薄い輪切りにする。2．ボウルに[A]を混ぜ合わせ、切り干し大根を加えて和え、ちくわの半量を加えて混ぜ合わせ、器に盛り、残りのちくわを散らす。割り干し大根とちくのピリ辛マヨ和えは、

すりごまの風味がアクセントの豆乳キムチスープです♪［1人分］・鶏むね肉：125g［鶏肉用］・塩：ひとつまみ・片栗粉：小さじ1・キャベツ：100g・しめじ：1/4パック・白菜キムチ：35ｇ・豆乳：100ml・すりごま（白）：大さじ1.5［A］・水：80ml・酒：大さじ1/2・醤油：小さじ1・ごま油：小さじ1/2＋小さじ1/2・塩コショウ：少々1．キャベツは一口大に切る。しめじは石づきを切り落とし、小房

電子レンジで作る簡単キムチうどん濃厚で美味♪［1人分］・ゆでうどん：1玉・白菜キムチ：30g・ピザ用チーズ：20g[A]・豆乳：100ml・めんつゆ3倍濃縮：20ml・青ネギ小口切り：適量1．うどんは袋のまま電子レンジで2分加熱する。(500w)2．耐熱の器に[A]を入れてまぜ、ゆでうどんキムチ、チーズを乗せて、ふんわりとラップをかけ、電子レンジで3分加熱する。(500w)2．よく混ぜ合わせ、ネギの小口切りを乗せる。豆乳キムチチーズうどんは、

もう一品ほしいときの副菜に♪[2人分］・小松菜：100g・芽ひじき：大さじ2・しらす：15g・炒りごま(白)：大さじ1/2[A]・だし汁：70ml・酒：大さじ1・みりん：大さじ1・醤油：大さじ1・香寿庵特選キムチの素：大さじ1・砂糖：小さじ1・ごま油：大さじ1/21．ひじきは表示通り戻し、水気を切る。小松菜は根元を切り落とし、葉と茎にわけ、細かく刻む。2．フライパンにごま油を熱し、ひじきを加えて炒める。3．油が回

ナポリタン風に仕上げたキムチうどんです！［1人分］・茹でうどん：1玉・ソーセージ：2本・玉ねぎ：1/4個・ピーマン：1個・白菜キムチ：35g[A]・ケチャップ：大さじ2・顆粒スープの素：小さじ1/3・水：大さじ1・サラダ油：大さじ1/2・コショウ：少々・粉チーズ：大さじ1/21．ソーセージは斜めに1cm幅に切る。玉ねぎは薄切りにする。ピーマンはヘタを取り、縦に1cm幅に切る。キムチは一口大に

余ったソースはパスタやパンにからめたりピザ用ソース代わりにしたり♪［1人分］・玉ねぎ：1/8個・トマト：大1/2個・白菜キムチ：35g・鶏もも肉：150g[鶏肉用]・塩コショウ：少々・小麦粉：大さじ1/2[A]・ケチャップ：大さじ1/2・砂糖：小さじ1/2・顆粒スープの素：小さじ1/2・ピザ用チーズ：30g・ドライパセリ：少々・オリーブ油：大さじ1/21．玉ねぎはみじん切りにする。トマトは一口大の

乱切りのにんじんの歯ごたえが美味！キムチの素で辛味を加えたひき肉炒めです。[1人分］・合い挽き肉：50g・にんじん：1本125g・砂糖：小さじ1/2・酒：大さじ1・みりん：大さじ1・醤油：大さじ1・香寿庵特選キムチの素：大さじ1・ごま油：小さじ1・すりごま白：大さじ1.51．にんじんは4〜5の長さの細めの乱切りにする。2．フライパンにごま油を熱しにんじんを入れて2分炒める。3．油がまわったら、ひき肉を加えて炒める。4．砂糖、酒、みりん、醤油、キムチ

柔らかめのアボカドを使うと味がなじみやすくおすすめです！［1人分］・うどん：1玉・アボカド：1/2個・熟成キムチ：35g・カニ風味かまぼこ：2本・鰹節：ひとつまみ・揚げ玉：大さじ1[A]・マヨネーズ：大さじ2・めんつゆ(3倍濃縮)：小さじ21．アボカドはフォークでつぶす。キムチは粗いみじん切りにする。カニ風味かまぼこは長さを3等分にしてほぐす。2．1に[A]加えてまぜる。3．うどんは表示通り茹でて水でしめ、2と和え器に盛り、鰹節と揚げ玉を散ら

ご飯との相性抜群！［1人分］・豚バラ肉：75g・かぼちゃ：100g・パプリカ(赤)：1/4個・熟成キムチ：35g[A]・酒：大さじ1/2・醤油：大さじ1/2・酢：大さじ1/2・砂糖：小さじ1・サラダ油：小さじ2/31．かぼちゃはワタを取り、厚さ1cmの食べ易い大きさに切る。パプリカは3cm角に切る。豚肉は4cm幅に切る。キムチは一口大に切る。[A]は混ぜ合わせる。2．フライパンにかぼちゃとパプリカを入れ、水を大

豆腐とアボカドをうまみたっぷりの大根キムチと塩昆布で和えました！［1人分］・木綿豆腐：75g・アボカド：1/4個・大根キムチ：30g・塩昆布：小さじ1・ごま油：小さじ11．豆腐は水切りをして、1.5〜2cm角に切る。アボカドは種と皮を取り、豆腐と同じくらいの大きさに切る。大根キムチは1.5cmくらいに切る。2．全ての材料を混ぜ合わせ、器に盛る。アボカドと豆腐のキムチ塩昆布和えは、マスコミ掲載No.1香寿庵の大根キムチで作りました（＾-＾）

ご飯が進みます♪［1人分］・豚こま切れ肉：100ｇ［豚肉用］・塩コショウ：少々・片栗粉：小さじ1・ブロッコリー：100ｇ・熟成キムチ：35ｇ・玉ねぎ：1/4個［Ａ］・おろし生姜：小さじ1・酒：大さじ1・みりん：大さじ1・味噌：小さじ2・砂糖：小さじ1/2・ごま油：大さじ1/21．ブロッコリーは小房に分け、茎は薄切りにする。玉ねぎは縦に1㎝幅に切る。キムチはざく切り

ツナ、キムチ、粉チーズで旨みたっぷり♪［1人分］・木綿豆腐：100g・ミニトマト：2個・ツナ：1/4缶・熟成キムチ：35g・水：200ml・塩：ふたつまみ・粉チーズ：少々・ドライパセリ：少々1．ツナは汁気を切る。トマトはへたを取り半分に切る。キムチはざく切りにする。豆腐は3等分にする。2．鍋に水とツナを入れて火にかけ、煮立ったら、塩と胡椒、豆腐を加え、2分煮る。3．キムチとトマトを加えてひと煮たちしたら、器に盛り、粉チーズとドライパセリ

素材のうまみを生かした和え物です♪［1人分］・しらす：25ｇ・ミニトマト：3個・熟成キムチ：25g・ごま油：小さじ1・酢：小さじ11．ミニトマトはへたを取り、半分に切る。キムチは１㎝角程度に切る。2．全ての材料を混ぜ合わせ、器に盛る。シラスとトマトのキムチ和えは、癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の熟成キムチで作りました（＾-＾）

生の春菊がおいしい♪[1人分］・春菊：50g・カニ風味かまぼこ：2本[A]・醤油、酢、ごま油、いりごま（白）：各小さじ2/3・香寿庵特選キムチの素：大さじ1/2・砂糖：少々1．春菊は葉を摘み、長いものは長さを半分に切る。茎は斜め薄切りにする。カニ風味かまぼこは細く裂く。2．ボウルに［A}を混ぜ合わせ、1と和え、器に盛る。春菊とカニカマのピリ辛和えは、水を一切加えず作られた、素材の旨みぎっしりの香寿庵の特選キムチの素で作りました（＾-＾）

まろやかな辛さ♪ご飯が進みます！[1人分］・エビ：75g[エビ下処理用]・酒：大さじ1/2・片栗粉：小さじ2/3・塩：少々・キャベツ：100g[A]・マヨネーズ：小さじ2・ケチャップ：大さじ1/2・砂糖：小さじ1/2・香寿庵特選キムチの素：大さじ1/2・ブラックペッパー：少々・片栗粉：適量・サラダ油：大さじ1/21．エビは殻と背わたを取り、[エビ下処理用]を揉み込み、水洗いして水気取り、片栗

キムチと相性のいいマヨネーズで和えて♪［1人分］・水煮大豆：50g・ツナ：1/2缶・大根キムチ：30g[A]・マヨネーズ：大さじ1/2・醤油：少々・コショウ：少々1．ツナは汁気を切る。大豆は水気を切る。2．大根キムチは細かく刻み、[A]とまぜ合わせ、1と和え、器に盛る。大豆とツナのキムチマヨ和えは、マスコミ掲載No.1香寿庵の大根キムチで作りました（＾-＾）

簡単にできておすすめ！［1人分］・ほうれん草：80g・豚バラ肉：50g・熟成キムチ：35g・卵：1個・サラダ油：大さじ1/2＋小さじ2/3・酒：大さじ1/2・塩コショウ：少々1．ほうれん草はさっと茹でて水に取り、水気を絞って5cmに切る。豚肉は3〜4cmに切る。キムチはざく切りにする。卵は溶きほぐす。2．フライパンにサラダ油大さじ1/2を熱し、卵を流し入れ、ふんわりしたら一旦取り出す。3．フライパンをきれいにし、サラダ油小さじ2/3を熱し豚肉

レンジで作る簡単キムチ料理です♪［1人分］・牛切り落とし肉：40g［牛肉用］・酒：小さじ1/2・塩コショウ：少々・春菊：40g・熟成キムチ：35g［A}・オリーブ油：小さじ1・粒マスタード：小さじ1/2・醤油：小さじ1/2・酢：小さじ1/21、春菊は葉は摘んで食べやすい長さに切る。茎は斜め薄切りにする。キムチは小さめの一口大に切る。［A]は混ぜ合わせる。2．耐熱容器に牛肉と［牛肉用］の調味料を入れて混ぜ合わせふんわりとラップをかけ、電子レンジで1

それぞれの素材の旨みを感じられる洋風煮込みです！［1人分］・鶏もも肉：100g・塩：少々・水煮大豆：50g・玉ねぎ：1/4個・ミニトマト：5個・熟成キムチ：35g[A]・オレガノ：小さじ1/3ローリエ：1枚・水：100ml・ニンニク：1/2片・塩コショウ：少々・オリーブ油：小さじ2/31．玉ねぎは縦に1cm幅に切る。ニンニクはつぶす。ミニトマトはヘタを取る。鶏肉は一口大に切って、

ひき肉も加え具材たっぷりのおかず味噌汁です♪［1人分］・ほうれん草：75g・ミニトマト：２個・玉ねぎ：1㎝のくし切り2個・豚ひき肉：50g・熟成キムチ：35ｇ・だし汁：200ml・味噌：小さじ2・サラダ油：少々1．ほうれん草はきれいに洗ってラップに包み、電子レンジで50秒加熱し、水に取り、水気祖絞って、3㎝に切る。ミニトマトはへたを取り、縦半分に切る。キムチは一口大に切る。2．鍋に油少々を熱してひき肉と玉ねぎを炒め、ひき肉の色が変わったらだし汁と

絶妙な甘味と辛みでご飯がすすみます！［1人分］・じゃがいも：１個・鶏もも肉：100g［鶏肉用］・塩コショウ：少々・小麦粉：小さじ1・インゲン：2本・大根キムチ：40ｇ・オリーブ油：大さじ1/2［Ａ］・はちみつ：大さじ1/2・粒マスタード：大さじ1/2・醤油：大さじ1/2・水：大さじ11．じゃがいもは皮をきれいに洗ってラップに包み、電子レンジで2分40秒加熱する。鶏肉は厚さ1㎝くらいの一口大に切って塩コショウを振り、小麦

切り干し大根をキムチの素と相性のいいごま油でさっと和えて♪[1人分］・切り干し大根：8g・ミニトマト：2個[A]・鰹節:2g・香寿庵特選キムチの素：小さじ1・ごま油：大さじ1/2・醤油：小さじ2/31．切り干し大根はもみ洗いし、表示通り戻し、水気を絞る。ミニトマトはヘタを取り縦半分に切る。2．ボウルに１と[A]を加えて和え、器に盛る。切り干し大根とトマトのピリ辛和えは、水を一切加えず作られた、素材の旨みぎっしりの香寿庵の特選キムチの素で作りま

大根キムチを細く刻んで調味料の一部に♪［1人分］・豚ひき肉：40g・レンコン：50g・大根キムチ：キムチ：35g［A]・ウスターソース：小さじ1/2・カレー粉：小さじ1/4・酒：小さじ1/2・ケチャップ小さじ1/2・片栗粉：少々1．レンコンは5㎜の厚さの半月切り、またはいちょう切りにして水にさらし、水気を切る。大根キムチは粗いみじん切りにする。2．耐熱ボウルに［A}と大根を入れて混ぜ合わせ、ひき肉を加えて混ぜ合わせる。3．2に1を入れふんわりとラップをかけ