香寿庵

マヨネーズを加えてふんわりと仕上げた卵でにんじんとキムチをさっと和えて♪［1~2人分］・にんじん100g・塩：少々・白菜キムチ：30g・卵：1個[A]・マヨネーズ：大さじ1/2・塩コショウ：少々・オリーブ油：小さじ11．にんじんは千切りにして塩を振り、しばらくおいてしんなりしたら汁気を絞り、ボウルに入れる。キムチはざく切りにして、にんじんの入ったボウルに加える。2．卵は割ほぐし、[A]を加えて混ぜ合わせる。3。フライパンにオリーブ油を熱し、2を

ささっともう一品！［1人分］・玉ねぎ：1/2個・白菜キムチ：30g・鰹節：1g・サラダ油：小さじ1・ウスターソース：大さじ1/2弱1．玉ねぎは8mm幅のくし切りにする。キムチは細切りにする。2．フライパンにサラダ油を熱し、玉ねぎを加えて炒める。3．しんなりしてきたらキムチを加えて軽く炒め、ウスターソースを回し入れ、全体に馴染んだら、鰹節を加えて混ぜ合わせ、器に盛る。玉ねぎとキムチのウスターソース炒めは、癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿

細切りの大根とキムチを厚揚げに乗せて一緒にどうぞ♪［1人分］・大根：250g・厚揚げ：100g・熟成キムチ：30g・桜エビ大さじ1・酒大さじ1・塩：小さじ1/4・コショウ：少々・ごま油：小さじ1・ポン酢しょうゆ：大さじ1/21．大根は7〜8mmの細切りにする。キムチは細切りにする。厚揚げは4等分に切る。2．鍋に大根の半量、厚揚げ、キムチ、桜エビ、残りの大根を順に乗せて火にかける。3．煮立ったら酒をふりかけ、蓋をし火を弱めて、7〜8分蒸す。3．