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こんばんは(^^)/3000店舗の看板商品を発見してきた看板商品発見アドバイザーしおさんでございます(^^)/毎日更新2663日目の記事をお届けします(^^)/今回は☆しおさんのZOOMで社長インタビュー28【飲食店経営者との対談】最大の危機社員8名中3名が同時期に退職!どん底の中北海道での3日間が繋いだ飛躍への一歩栃木県で9店舗飲食店を経営中村悠二社長後編をテーマに書いていきます(^^)/昨日の記事はコチラです(^^)/↓↓☆しおさ
いきなりのおとん登場失礼笑家族以外での飲食の時にじゃばらさんが必要な方はお申し付け下さいね。会話の時にテーブル上の食べ物に飛沫しません。今日はお客様が播州清水寺に行って秋の行楽を楽しんだ帰りに、篠山市の丹波裁ち切りそば一眞坊の鴨ごはん一姫を差し入れしてくれました。優しいお客様だらけで嬉し過ぎます(^^)今日のうちとこのテイクアウト(おうちごはん)は味噌カツでした!明日はチキンステーキ淡路玉ねぎソースです
経済界倶楽部11月例会で千房㈱の中井貫二社長のお話をお聞きしました。コロナの影響で飲食店は大打撃を受けています。その中で、「ピンチはチャンス。チャンスはチェンジ。チェンジはチャレンジ」と考え、構造改革に挑戦している千房の取り組みも勇気をいただく素晴らしいものでした。そしてそれを可能にしているのが創業者に対する中井社長の考え方だと思いました。野村證券でバリバリの証券マンだった中井社長は、お兄さんの急逝のため、跡を継ぐことになったそうです。そのときに創業者であるお父さんから
昨日の火曜日も厳しかったなぁ〜なんか厳しいばかり言ってますが厳しいから仕方ないですね〜立ち飲み屋業態は薄利多売です〜お客様がたくさん来てなんぼです。路面店ではないが検索したら上位に出るので以前は出張のお客さんが検索してよく来てくれてました。今は常連様でかろうじてもってる感じですね〜常連様ありがたいです〜明日はボジョレーヌーボー解禁日です〜グッズも届きました。今年は三本しか仕入れません。売り切れごめんです。ボジョレーヌーボーもだんだん盛り下がってますね〜バブルの頃は
なんだかんだ言っても、県外に出かけるのはエネルギーを使います。昨日はへとへとで、1日おうち時間。夜は久しぶりに外食にいたしました。いつも仲良くしていただいている「はまさく」さん。シェフ待望の「GOTOEATプレミアム券」を使ってみました。昨夜は、美味しいお料理とチケットでワクワク気分を味わいました。もちろん、ル・トワ・ルージュもGOTOEAT参加中。ぜひ、お持ちくださいませ。GOTOEATお待ちしています。・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ランチ
こんばんは(^^)/3000店舗の看板商品を発見してきた看板商品発見アドバイザーしおさんでございます(^^)/毎日更新2663日目の記事をお届けします(^^)/今回は☆しおさんのZOOMで社長インタビュー28【飲食店経営者との対談】ハイデイ日高で学んだ経営の原点「人を大切にする経営」独立・2店舗までの歩みと壁栃木県で9店舗飲食店を経営中村悠二社長前編をテーマに書いていきます(^^)/昨日の記事はコチラです(^^)/↓↓☆食べ放題のお店
どうもマコです私は昨日、福岡の天神?春吉くらいかな?路上で許可なしで販売してる留学生からお菓子を購入しましたその事で思った事を偉そうにならないように気を付けながら熱くなり過ぎて皆が引かないように配慮しながら熱く語りたいと思います熱いの嫌いな人はここで止めときましょう……………………………………………………………………………………旦那とトコトコ歩いていると留学生からすみません。今コロナでお金なくて、暮らすお金もないし、帰れない。だからお菓子を売ってます。2個で1000円
【田中六十五特別純米】杜氏の田中氏が醸す山田錦が65%なので田中六十五。淡麗辛口の手本となる水のような味わい。とにかく雑味なくどこ迄も透明。【鳳凰美田純米大吟醸新酒生】R2の新酒の生酒。西脇産の山田錦を低温もろみ発酵で醸された非常に香り華やかな酸が低いお酒。【磯自慢特別純米SO】兵庫県産特A地区の山田錦58%溶けない山田錦の特性が非常によく表れてます。良い意味で味幅が狭いのが特徴。磯自慢の多田杜氏が御年77歳。まだまだ飲ませて下さい!先週完売した超濃厚ヨーグルト酒も引
私が考える飲食業とは『人の心に活力を与える仕事』です。明日も頑張ろう。楽しかったな。元気でた。癒された。外食に行った後にこんな温かい気持ちになったことはありませんか?大切な記念日仕事の接待デート家族で会社でのお祝い、決起会歓送迎会久しぶりの友人と相談事を聞いてほしくて様々なシーンで必ずと言っていいほど料理、ドリンクが出てきます。お客様に楽しい時間を過ごして頂けるようにその会を成功させるために料理とドリンクがあります。飲食業は人が喜ぶ姿が間近で見られる最高の仕事で
GOtoeatの恩恵をもろうけております。大塚本店、巣鴨店、池袋西口店は連日忙しくさせていただいてます。ポイント付与は終わりましたがこれからがポイントを利用されるお客様が増えてきます。是非ぜひ、はち八にお越しください〜賛否はありましたがGOtoeatはかなり助かりましたし、また国のだしてくれたキャンペーンをうまく活用できたのではないかと思います。ネット予約時に一人あたりの手数料が200円かかるのをどう捉えるかもありますが、暇で指くわえて待ってるよりも、新しい顧客獲得するチャンスを広
おはようございます♪東京に夫婦でフレンチビストロ生涯現役を目指す自営業妻です^^☆…☆…☆今日は店のことを綴ろうと思っていたのですがアメリカ大統領選について世界を震撼させる衝撃のニュースが飛び込んできましたので急遽変更してその内容をここに貼り付けさせて頂きますhttps://m.youtube.com/watch?feature=youtu.be&v=NEW44rLwUDU深い闇の部分にいよいよメスが入るようですね。。。それにしても日本のマスコミやメディアの偏
昨日は10か月ぶりに母に会うことができました。ホームから、かかりつけの病院に診察に行くのに合わせて福岡まで。年が明けて来年2月には102歳になります。コロナで外部の人と会う機会も減り、ボーとしていたらどうしようと思っていましたが、よく笑うし声も大きい。時には冗談も。外には出れないので、病院内の食堂で昼食を取りました。大好きな鯛茶漬けをペロリ。私が頼んだステーキも数切れ。まだまだ、元気でいてくれそうでホッといたしました。もし今日悲しい連絡を受けたとしても、納得し
昨日の月曜日はいきなり厳しい売り上げの月曜日でしたね〜なんなんでしょうか?コロナ?たまたま?よくわからんとです〜まぁ街もこんな感じです〜心が折れそうでしたね〜最近は店の音楽も全くの僕の趣味でギターのアンプラグドばかり流しています。なんか昨日のネットニュースで時短営業したら月20万円を国が補助するとか言うのを見たがなんか来月ぐらい愛知県もやるかもしれないなぁ〜やったら大変かも〜嫌だなぁ〜さぁ嫌なことばかりなので今日も早めに店に行ってギターの練習でもしようかね〜
こんばんは(^^)/3000店舗の看板商品を発見してきた看板商品発見アドバイザーしおさんでございます(^^)/毎日更新2662回目の記事をお届けします(^^)/今回は☆食べ放題のお店【今話題!焼肉食べ放題かみむら牧場3】〆料理特集!麺がうまい!旨辛!カルビラーメン&細巻き寿司の魅力~肉以外メニューの魅力編しおさんの看板商品食べ歩き11をテーマに書いていきます(^^)/昨日の記事はコチラです(^^)/↓↓♪しおさんの子育て情報276創業
谷根千路地裏VegancafebarVESPERAです。昨日も触れましたがチラシを作成中でして。3種類作成予定だったんですが、いろいろありまして。。。テーマを絞って訴求するチラシカバー絵、こちらを3種、外注さんに頼んでいました。すごくいい感じで話が進んでいました。いいものができるな♪って。センスの良い方だったんですがね。最後の最後でいろいろありまして。。。外注の話は白紙。1種類となりました。急遽全部自分で作ることになりまし
【著書】会社に一冊常備すると温かな成長企業に生まれ変わります。ご興味のある方は→コチラ___________________人は、「譲り合い」「助け合い」「分かち合い」「譲り愛」「助け愛」「分かち愛」の三つの「愛」を学ぶと言われる。この記事のコピーを、社内に回覧すれば間違
9000万円の借金を抱えて「全店閉店」に追い込まれた経営者のその後倒産よりも、廃業、転業がいい。倒産処理はけっこうたいへん。金がなければ、破産もできない。資産がない個人は、金がなくても破産ができ、悪意がなければ、免責申し立て、決定までいくだろう。事業者は、再起がかなり難しいので、できるだけ避けた方が無難。高利がある場合は、破産するしかないだろう。自殺は最悪の選択。残された者の後処理がたいへん。「死後の世界」はあり、自殺者は、「あの世」で、もっとも苦しむ。
こちらは、リアル店舗集客支援会社ダイドープロアクティブのブログです。これは飲食店でも同じ理由が挙げられるのですが、お客さんが来てくれない理由NO.1は、「知らない」から。知らない、もしくは忘れられた・・・これを回避するために広告(販促)は必要なのです。折り込み広告はやめちゃった、DMも送っていない、ユーチューブ広告もやっていない・・・じゃあどうやって知ってもらうの?ブログをはじめSNSは興味がある人しか見てくれませんからね、そっちは広告ではな
前からこんなのがあればいいなぁと思っていたものが実際にありました〜これです。iPhoneを充電しながらaudioジャックを使ってスピーカーに音が出せるコネクターです。栄のヨドバシで見つけて購入しました〜凄い便利です。そして日曜日、初めてウーバーイーツを利用しました❗️キャンペーンでなんと¥266❗️超お得で配達も早くちゃんとしてました。ウーバーイーツ良いですね〜今度から利用したいと思います。さぁ今週はどうでしょうかね〜コロナ感染者が増えてきて嫌な感じです〜いい加減感
おはようございます♪東京に夫婦でフレンチビストロ生涯現役を目指す自営業妻です^^☆…☆…☆今日も気持ちのいい快晴です米大統領選2020外国の介入や組織ぐるみなど信じられないような不正が次々と明らかとなりいよいよ検察が動き出しましたね日本は相変わらずの偏向報道でマスコミや政治家の資質がこれから問われる事でしょうが…この前代未聞の不正選挙は多くのアメリカ国民が知る事となりトランプ大統領を支持するデモが各地で行われたようです。ある方のTwitterからご紹介↓↓↓
福岡空港に着いたら急ぎ地下鉄に乗り、博多駅で降り地下へ。食堂街の人をかき分け(るほと多くはないが)、たどり着いたのは、実は、手前にも支店があるのですが、私はこちらの店がお気に入りです。座るやいなや「ごぼう天うどん❣️」コシがないうどんで知られる博多うどん、あごだしの優しい味。💕今回は、母に会えるので気合が入っております。友人との会食もなし‼️ディナーは、ホテル内の中華を。さぁ、準備をして母に会いに行こう❣️
【クリスマスイヴオードブル❗️】昨日迄の周年祭沢山のお祝いと素晴らしい思い出本当にありがとうございました(^^)さて、12/24は毎年恒例のクリスマスイヴオードブルです。今年はコロナ渦の影響もあり、テイクアウトを始めましたが予想を上回る単身のお客様が増えました。そこで、今年のクリスマスイヴオードブル❗️は通常オードブルを大幅に減らして、一人用を新たに作ります。通常オードブル(3~4人4500円税込)限定30台お一人様オードブル(1000円税込)限定30台
お好み焼き屋さん(風月だったかな?)に行って、目の前でお好み焼きを焼いてくれているのを見るのは好きなものの、いつもこちらが緊張して震えてしまう小林です。あれ、緊張しません?KINGof不器用な自分が店員さんなら、お好み焼きを焼く時、確実にミスする自信しかありません。さて、昨日は日産キューブのご納車で、奈良県からS様がお越しくださいました!S様、そして送迎いただいたN様、有難うございますS様は旧店舗からお付き合いいただいており、いつも新しい目線といいますか、海外感覚のお話から
こんばんは~今日も一日お疲れ様でしたいつもお読みいただきありがとうございます11/12に前職のひまわりハイキング部11月の活動に参加させて頂きました毎月活動計画を立ててくれていてその活動に元職員として参加させていただいております有難い限りです11月の山行計画は箱根浅間山(約801m);鎌倉古道湯坂道を登るでした。箱根湯本駅で待ち合わせ。6人で登りました。うるさいおば様達のわがままを一人で受け止めてくれる元上司。ひまわりハイキング部の
【最高支持率記録更新へ】飲食に限らず・・・どの業界においても・・・年末12月は・・・自分の力が試される月。。。本部の計らいで・・・去年・・・出させて頂いた・・・飲食店経営での記事。。。昔っから・・・年末に伝説を作りたくなる。。。1日から31日までぶっとうしイベントやったり・・・1個200万円の年末福袋を売ってみたり・・・したっけなぁ~。。。毎月の支持率も・・・絶対に大切。。。年末の支持率も・・・絶対に大切。。。でも年末は・・・スケールが違う。。。去年
昨日も前半盛り上がりの後半まったりな感じでですね〜若いお客さんがほとんどでしたね〜女性も多かったです。コロナ感染者が増えてますがどういうことになっていくでしょうかね。また時短要請出たら嫌だなぁ。昨日帰る時に新しく出来たクラブの前を通ると凄いことになってました。若い人は元気です〜僕はこれを密だとか言って非難する気持ちは全くありません。若者がんばれ!週末は楽しんでくれ!そんな気持ちです〜人間だからコロナで抑制されてたらコロナ鬱になるよね。重症者になる可能性のある人に